2019 Atlan & Artisan 8 Vents Mallorca

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Produktnummer: 252606

Hersteller: Atlan & Artisan

Produktinformationen "2019 Atlan & Artisan 8 Vents Mallorca"

8 Vents - ein wahrer Ausdruck der Mittelmeerinsel!

Das Klima rund um die Balearen ist einzigartig, ebenso wie die verschiedenen Ecken der Inseln mit unterschiedlichem Mikroklima, die vom Meer und den Winden beeinflusst werden. So entstand die Idee zu "8 Vents" dem 8 Winde Wein, aus einer Premium Auswahl mallorquinischer Trauben resultierend. Durch die Arbeit mit verschiedenen Weinbergen im nördlichen, zentralen und südlichen Teil, können je nach Charakter eines jeden Jahrgangs, die einzigartige Mischung vinifiziert werden. Aus den besten Trauben alter Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und im eigenen Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern und der endgültigen Auswahl der Mischung, reift die Rotweincuvée für 12 Monate in französischer Eiche weiter.

Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten Trauben

Auszeichnungen:

Falstaff: 93/100 Punkte (Jahrgang 2017)

James Suckling: 91/100 Punkte (Jahrgang 2017)

Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018):

Was der Captain über 8 Vents sagt: "Handgemachter Edel-Rotwein aus Mollorca, in dem die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro (alteingesessene Insel-Sorte) und Callet (ebenfalls typische Mallorca-Traube) schwimmen. Im Glas leuchtendes Rot. In der Nase intensiv nach Schwarzer Johannisbeere und eingelegter Roter Beete, dann rotfruchtiger Schmelz, edles Kakaopulver und ein bisschen Kreide. Im Mund enorm seidig und betörend: Orangenschale und Vanille, dann Sauerkirsche, Rote Johannisbeere, etwas Salz und ein Quentchen Süße. Mittlere Säure, weiche Gerbstoffe. Ein saftiger Rotwein mit festem Kern und schöner Eleganz, der den Gaumen streichelt."

Eigenschaften & Allergene "2019 Atlan & Artisan 8 Vents Mallorca"

Jahrgang:	2019
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Spanien
Anbauregion:	Mallorca
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro / Mantonegro, Merlot
Charakter:	füllig & warm
Alkoholgehalt:	14 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	16-18 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Anschrift Hersteller/Weingut:	Inverkehrbringer: Atlan & Artisan, San Antonio 11/2, 30510 Yecla, Spanien

Hersteller | Weingut "Atlan & Artisan"

Nicht vom Winde verweht…

Sebastian Keller ist ein äußerst begabter, zielstrebiger und internationaler Weinmacher. Noch segelt er für viele unter dem Radar und ist nur echten Kennern der Branche ein Begriff, doch kann man schon heute davon ausgehen, dass sich das in den nächsten Jahren ändern wird.

Aufgewachsen im elterlichen Weinhandel kam er schon früh mit dem Thema Wein in Kontakt, durfte Winzer kennenlernen und im Laufe der Jahre seine Bestimmung finden. Er ließ sich bei Paul Fürst Bürgstadt und Bernd Philippi Kallstadt zum Winzer und später auch zum Weinbautechniker ausbilden. War viele Jahre beratend für Weingüter in der ganzen Welt, aber besonders auf Mallorca tätig. Zusammen mit Philippe Bramaz startete er 2010 sein eigenes Weinprojekt ATLAN & ARTISAN.

So wie im 13 . Jahrhundert König Jaume von Mallorca in die spanische Provinz Murcia kam, fand der Wahl-Mallorquiner Sebastian Keller, in dieser Provinz die geeignete Basis für ATLAN & ARTISAN. Sie erwarben 100 ha Weinberge mit 50 Jahre alten Buschreben bei der Kleinstadt Jumilla. Diese alten Reben geben wenig Ertrag, aber einen um so intensiveren Geschmack.

Noch vor Murcia befreite König Jaume Mallorca von der Herrschaft der Mauren. Er kurbelte den Weinbau so an, das Mallorcas Tropfen im 15. Jahrhundert internationale Anerkennung fanden. Doch 1891 wurden auch die Weinberge Mallorcas Opfer der Reblausplage. Die Weinreben wurden durch Mandel- und Olivenbäume ersetzt. Nur wenige Bodegas kelterten für den Eigenbedarf.

Anfang der 60er Jahre startete man wieder mit dem Weinanbau. Der Tourismus begann auf der Insel zu blühen. Und man erhoffte sich so eine zusätzliche Einnahmequelle. Als zu Beginn der 90er Jahre einige Bauern anfingen, unübliche Mischungen mit heimischen und internationalen Rebsorten zu keltern, wurde die Weinfachwelt aufmerksam. Typische mallorquinische Rebsorten sind Malvasier und Manto Negro. Letztere findet sich auch in den Cuvées von ATLAN & ARTISAN wieder.

So manch Mallorca Reisender der Vergangenheit, wird sich außer an Wein auch an den Wind erinnern. Auf dieser Insel weht immer ein Wind. An den Küsten setzt er pünktlich nach 11:00 Uhr ein. Der bekannteste Wind ist der Tramuntana. Der Begriff Tramuntana bedeutet im katalanischen „der Norden auf der Windrose”. Und nun schauen Sie sich mal das Etikett von „8 Vents“ an…

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Lass dich inspirieren!

2018 Atlan & Artisan 8Vents Gran

8 Vents - ein wahrer Ausdruck der Mittelmeerinsel! Eine fantastische Neuentdeckung, den man probiert haben muss! Dunkelrot im Glas, animierende Aromen dunkler Beeren, viel Körper und Dichte. Dazu eine angenehm junge Tanninstruktur und Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und Kräutern. Tolles Potential mit eindeutig kraftvollem Zug und großzügigem Finale.Das Klima rund um die Balearen ist einzigartig, ebenso wie die verschiedenen Ecken der Inseln mit unterschiedlichem Mikroklima, die vom Meer und den Winden beeinflusst werden. So entstand die Idee zu "8 Vents" dem 8 Winde, aus einer Premium Auswahl mallorquinischer Trauben resultierend. Durch die Arbeit mit verschiedenen Weinbergen im nördlichen, zentralen und südlichen Teil, können je nach Charakter eines jeden Jahrgangs, die einzigartige Mischung vinifiziert werden. Aus den besten Trauben alter Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und im eigenen Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern und der endgültigen Auswahl des Mischung, reift die endgültige Selektion für 12 Monate in französischer Eiche weiter. Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten Trauben. .Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten Trauben. Falstaff: 93 Punkte (Jahrgang 2018)

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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2020 Atlan & Artisan Epistem Monastrell

Unsere Neutentdeckung heißt ATLAN & ARTISAN. Ein Projekt, dass der junge deutsche Winzer Sebastian Keller im spanischen Anbaugebiet Yecla bei Murcia startete. Zusammen mit Philippe Bramaz produziert er dort die Linie Epistem mit drei Weinen. Der Name des Projekts ist Programm: Atlan war der König von Atlantis und er steht für eine Reihe neuer Technologien, wie z.B. die Entwicklung einer unerschöpflichen Energiequelle. Artisan steht für Handarbeit. Und die wird beim Weinmachen großgeschrieben. Sebastian Keller ist fasziniert von den kargen Kalkböden und den bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken auf der 900 Meter hohen spanischen Hochebene.Bewertungen:James Suckling: 91/100 PunkteFalstaff: 91/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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2016 Atlan & Artisan Epistem No. 3

„Epistem“ - angelehnt an die Epistemologie, die Erkenntnistheorie, und damit die Lehre des Wissens, zu der es in der antiken Philosophie zwei Wege gibt: logisches Denken und Sinneserfahrung. Heute wissen wir: Epistem No 3 spricht Verstand und Geschmack gleichermaßen an. Unter strengsten Qualitätsanforderungen bauen ausgewählte Weinbauern mit viel Liebe zum Detail in ihren herausragenden Lagen für No. 3 die Trauben an. Von Hand gelesen und selektiert wird ein Teil der Trauben in Stahltanks vergoren, der andere Teil in offenen Barriquefässern. Dieser Rotwein wird unfiltriert abgefüllt und darf weitere 12 Monate auf der Flasche reifen. Der Name Atlan & Artisan ist hier Programm: Atlan war der König von Atlantis und er steht für eine Reihe neuer Technologien, wie z.B. die Entwicklung einer unerschöpflichen Energiequelle. Artisan steht für Handarbeit.Bewertungen:James Suckling: 94/100 PunkteRobert Parker: 91/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

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2018 Atlan & Artisan Epistem No. 5

„Epistem“ - angelehnt an die Epistemologie, die Erkenntnistheorie, und damit die Lehre des Wissens, zu der es in der antiken Philosophie zwei Wege gibt: logisches Denken und Sinneserfahrung. ESPERNALAS deutet die große Erwartung an. Und so wie bereits "Epistem No.3" Verstand und Geschmack gleichermaßen ansprach, tut es die No.5 auf noch höherem Niveau.Für die No.5 werden unter strengsten Qualitätsanforderungen ausgewählte Weinberge mit Kalksteinböden biologisch bewirtschaftet. Nach der Handlese erfolgt ein Transport in kleinen Kisten zur Schonung des Lesematerials. Das Lesegut wird anschließend nochmals selektiert. Die besten Trauben dürfen dann in offenen Fermentern vergären. Anschließend erfolgte ein 26 monatiger Ausbau in 500L Eichenfässern. Eine Rotweingranate die sich tief und fest präsentiert. Kraft und Fülle treffen auf pure Eleganz!Der Name Atlan & Artisan ist hier Programm: Atlan war der König von Atlantis und er steht für eine Reihe neuer Technologien, wie z.B. die Entwicklung einer unerschöpflichen Energiequelle. Artisan steht für Handarbeit. Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten Trauben.Bewertungen/Jahrgang 2016:Robert Parker: 94/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (128,00 €* / 1 Liter)

96,00 €*

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Ausverkauft

2018 Cepa por Cepa Garnacha DO

Vor ein paar Jahren entdeckten die Bewohner, einen unbekannten Schatz im Nekeastal. Eingebettet zwischen alten Eichenwäldern hatten sich kleine Weinberge mit Grenachetrauben nach über 60 Jahren noch immer behauptet. Der Wert dieser alten Gewächse kann nicht hoch genug eingeschätzt werden, aber dies ist nicht nur eine Frage des Rebstockalters. Der Wert der Stöcke ist die spezielle Art von Trauben. Sie waren das Ergebnis von Jahrzehnten! Winzer der alten Generation, hatten ohne des heutigen technischen Wissen lediglich mit ihrer Erfahrung in dem oft extremen Klima, die Grundlage zu einer perfekten Reifung geschaffen. Nekeas hat sich entschieden, genau diesen Weg weiter zu verfolgen: Die ideale Rebe auszusuchen und sie auf andere Stämme zu veredeln. Eine Arbeit von Stock zu Stock - also "Cepa por Cepa" genau das war das Ziel. Voller Stolz präsentieren die Weinmacher ein kostbares Erbgut, dass sonst für immer verloren wäre.Wenn Sie saftige Rottöne lieben, dann ist dieser Garnacha das Richtige für Sie. In Frankreich auch als Grenache bekannt, ist die Rebsorte das Rückgrat von Châteauneuf-du-Pape. CEPA por CEPA ist weich und saftig, der von Aromen von Waldbeeren und Gewürzen dominiert wird. Am Gaumen großartige Tanninstruktur, angenehme Säure, mit einer hohen Präsenz von roten Früchten, aromatischen Kräutern und Nuancen von Toffee. Und da die Mengen jedes Jahr limitiert sind - gleich zugreifen!Serviervorschlag: Ein Genuss zu hellemFleisch, gebraten oder gegrillt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

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2017 "25 Vendimias" Garnacha Blanco DO

1989 beschlossen acht Familien des kleinen Dörfchen Añorbe, die in den 70er Jahren verlorenen Weintradition wieder zu entfachen und gründeten Bodegas Nekeas. Jahre später gingen sie einen Schritt weiter und pflanzten auch Olivenbäume und produzieren heute eines der besten Olivenöle Spaniens. Nach jahrelangen Bemühungen, Arbeit und maximalem Engagement baut Nekeas seine Produkte weiter aus und exportiert diese in die ganze Welt ...

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

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2017 Tempranillo Reserva della Familia "Comenge" DO

Die in El Pago de los Ismas angebaute Rebsorte Tempranillo zeichnet sich gerade durch ihre hervorragende Alterungs- und Lagerfähigkeit aus. Der Weinberg wurde 1982 angelegt, als die Herkunftsbezeichnung (D.O.) „Ribera del Duero“ geschaffen wurde. Seine hervorragende, insbesondere steile Hanglage mit lehmigen und kalkhaltigen Böden sorgt Jahr für Jahr für eine ausgezeichnete Reifung und Traubenqualität. Der Ausbau während 24 bis 27 Monate in neuen und einjährigen Barriques aus französischer Eiche, verleiht diesem Wein seine wunderbare Struktur, Intensität, Eleganz, Finesse und angenehme Nachhaltigkeit am Gaumen.Selten, dass uns ein Wein schon bei der ersten Verkostung so überzeugt hat! Im Mund wirkt er unglaublich rund und saftig, ohne opulent zu erscheinen. Im Abgang kommt die Qualität seiner überaus feinen und süßen Tannine zur Geltung. Ein betörendes Aroma von Cassis, reifen Beeren, aber auch Vanille, Karamell, Buschholz und Lakritz. Sein langanhaltender und samtiger Abgang hinterlässt ein Gefühl von Frische und lädt zum "Weitertrinken" ein. Unsere Verkostungsflasche war im Nu leer! Ein echter Geheimtipp unter unseren Neuankömmlingen des kleinen Weinguts. Die Mengen sind gering - schnell zugreifen!Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, würzigen Gerichten und Hartkäse.Biowein | zertifiziert durch ES-ECO-032CL

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

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Probierpaket "Sangiovese"

Was Cabernet Sauvignon für Frankreich, ist der Sangiovese für Italien. Die ersten Italienurlauber in den 50ern waren noch ganz glücklich über den EINEN Chianti aus der bauchigen strohummantelten Fiasco Flasche. Zugegeben, diese Chiantis waren in der Regel besser als ihr späterer Ruf. Ein ehrlicher Sangiovese zu Pizza & Pasta eben… Heute geht die Bandbreite des Sangiovese von einfachen Essensbegleitern über die Klassiker Chianti, Rosso di Montalcino bis zu den Supertuscans. Reinsortige Sangiovese und vielfach Weltklasse Cuvees mit häufig hohem Sangiovese-Anteil. Sangiovese ist die rote Leitrebsorte Italiens und gibt in vielen Regionen Mittelitaliens den Ton an. Wir haben Ihnen eine spannende Auswahl zusammengestellt, um die Bandbreite darzustellen. Viel Spaß beim Testen2019 Rosso di Montalcino DOCHerkunft: Italien, MontalcinoInhalt: 100 % SangioveseAlkoholgehalt: 13,5 % vol.Hersteller: Tenuta Caparzo, Localita' Caparzo, Montalcino, Si 53024, Italien2020 Colli Pesaresi Sangiovese IGTHerkunft: Italien, MarkenInhalt: 100 % SangioveseAlkoholgehalt: 13 % vol.Hersteller: Azienda Agr. Guerrieri, Via San Filippo, 23 | 61030 Piagge (PU), Italien2019 MASTIO IGTHerkunft: Italien, ToskanaInhalt: 100 % SangioveseAlkoholgehalt: 14 % vol.Hersteller: Tenutua MonteRosola, Podera La Rosola, 27, 56048 Volterra PI, Italien2017 Cuvée Le Sughere IGTHerkunft: Italien, MaremmaInhalt: Cabernet SV, Merlot, SangioveseAlkoholgehalt: 14 % vol.Hersteller: Rocca di Frassinello, Località Giuncarico Scalo, 58023 Gavorrano GR, Italien2020 Chianti DOCGHerkunft: Italien, ToskanaInhalt: Canaiolo, Malvasia Nera, Mammolo, SangioveseAlkoholgehalt: 14 % vol.Hersteller: Az. Agr. Poliziano, Via Fontago, 1 - 53040 Montepulciano Stazione, Italien2020 Enigma Sangiovese Rubicone IGTHerkunft: Italien, Emilia-RomagnaInhalt: 100 % SangioveseAlkoholgehalt: 15 % vol.Hersteller: MABIS s.r.l., Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio, Italien

Inhalt: 4.5 Liter (16,31 €* / 1 Liter)

73,40 €* 81,60 €* (10.05% gespart)

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2016 Martin Freixa Old Vines DO

Joaquim Martin Freixa, langjähriger, qualitätsbesessener Weinguts-Manager und Agent exklusiver, kleiner Güter, hat in die Produktion seines eigenen Weins eingebracht, was ein guter Winzer braucht: Erfahrung und Leidenschaft. Das Ergebnis ist erstaunlich: Vollmundig und kräftig schmeckt dieser Samsó (Carignan), ohne schwer zu wirken. In der Balance von Kraft, Würze und Eleganz offenbart er nicht nur die Weisheit der 50 bis 70 Jahre alten Reben, sondern auch die kluge, einfühlsame Hand des Kellermeisters. Der 11monatige Ausbau in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ist deutlich wahrnehmbar, doch es sind dezent rauchige Aromen, die den Wein über dem Polster aus dunklen Früchten und Beeren angenehm akzentuieren. Poliertes Tannin, warmherbe Töne, viel Noblesse auch im Abgang. Ein toller Wein für kleines Geld, finessenreich und so beschaffen, dass man ihn nicht nur zum Essen trinken mag, sondern schon vorher, während man die Speisen in der eigenen Küche zubereitet – oder einfach nur so: aus Lust am Weintrinken. Kurz: ein Wein, der gleichermaßen versierten und weniger erfahrenen Genussfreunden Freude bereitet. Für echte Snobs ist er vielleicht nicht teuer genug...

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

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2018 Fuentes de Comenge Meses 9 Barrica Tinto DO

Ein sensationelles Beispiel für die Vielfalt der Tempranillo Traube. In Pago los Monjes, einem Weinberg oberhalb des Klosters von Santa María de Valbuena in Valbuena de Duero, einer der höchsten Gemeinden Widmung an den Weinberg der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero gepflanzt. Auf Kalksteinboden an einem Nordhang gelegen, bietet er Bodegas Comenge jedes Jahr geringe Erträge der Tempranillo Trauben von hoher aromatischer Intensität. Dank dem Ausbau in ausschließlich französischen Eichenfässern von 9 Monaten präsentiert er heute eine angenehme Rundheit und Komplexität am Gaumen. Bestens inszeniert, zeigt er den frischen und lebendigen Charakter der Tempranillo-Sorte mit einem warmen Profil und weichen Tanninen, die am Gaumen ein angenehmes Gefühl hinterlassen.Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit Tapas, Geflügel, Wurst und Käse

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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2020 Biberius tinto DO

Dies ist der jüngste Wein der Kellerei, der 2008 erstmals vinifiziert wurde. Auf der Suche nach einem passenden Namen, dachte die Familie an Kaiser Tiberius, dessen Heerlager jahrelang an den Ufern des Flusses Duero aufgeschlagen hatte. Seine Truppen gaben ihm wegen seiner Leidenschaft für die Weine dieser Gegend den Beinamen „Biberius“ (Weintrinker).Für die Erzeugung werden jedes Jahr die Tempranillo-Trauben aus den Weinbergen in Los Silos und Carrapiñel verwendet, die beide in der Gemeinde von Pesquera de Duero liegen. Auf kalkhaltigem Boden angepflanzt und gemäß den Prinzipien und Methoden der ökologischen Landwirtschaft angebaut, liefern sie Jahr um Jahr Trauben mit einem vollen Aroma. Die Bodega erntet jedoch nicht nur hier Trauben, sondern auch auf anderen, konventionell bewirtschafteten Weinbergen, die in zwei bedeutenden Weinbauorten namens La Horra und Quintana del Pidio angelegt wurden. Biberius ist ein Wein, der voller Vergnügen und Leben steckt, mit kräftig leuchtender Violettfärbung. Er besitzt ein intensives Aroma aus Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren und Holunder sowie eine diskrete Süße, die der nachhaltigen Reifung seiner Trauben zu verdanken ist. Durch den kurzen Ausbau in Eichenfässern, gesellen sich zu seinen vielfältigen Fruchtnoten auch ein Hauch von Vanille, Schokolade und Karamell hinzu. Am Gaumen überzeugt er mit dem typischen Charme eines jungen Weines. Seine saftige Säure, die feinen Tannine und sein ausgewogener Charakter sind perfekt aufeinander abgestimmt.Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit Tapas, Geflügel, Wurst und Käse

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

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2014 Comenge Jacobus DO

In Comenges exklusivster Abfüllung „Jacobus“ kommt die Tempranillo Traube in einzigartiger Weise zum Ausdruck. Er spiegelt all die Reflexion, Vorstellungskraft und Forschungsarbeit wider, die man im Laufe der Jahre in die Weinberge und die Herstellung der Weine gesteckt hat, um eine authentische Identität und Definition "von der Erde und ihren Spuren" zu erarbeiten.Dank umfangreicher Forschungsarbeiten verfügt Bodegas Comenge derzeit über eine Sammlung diverser eigener Hefesorten verschiedener Arten und Spezies, die aus den eigenen Weinbergen stammen. Das Ziel besteht darin, die Persönlichkeit des Terroirs bestmöglich zu bewahren. Eine exklusive und patentierte Methode zur Implantation der Hefesorten im Zuge des Gärungsprozesses, machen die Weine zu Einzelstücken mit eigener Identität.Für Jacobus hat die Bodega einen kleinen Weinberg mit ökologischem Anbau auf 860 Metern Höhe ausgewählt. Die Reben wachsen auf einem kargen Kalkboden, von der Umgebung abgeschottet und durch einen alten Eichen- und Pinienwald geschützt. Die Traubenernte erfolgt ausschließlich von Hand in 12 Kilo Kisten. In der Weinkellerei werden anschließend zuerst die Trauben und dann die Beeren sorgfältig verlesen. Anschließend wird der Wein 42 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Während dieser Zeit reift der Wein auf dem Satz, der aus der Hefe des Gärungsprozesses stammt, ohne Umpumpen und ohne Zusatz von Schwefeldioxid. Dieser spezielle Herstellungsprozess erhält den Charakter des Terroirs und verleiht dem Wein eine hervorragende Reifungs- und Alterungsfähigkeit.Dank der beschriebenen Herstellungstechnik hat der Wein (90 % Tempranillo, 10 % Merlot) seinen Originalcharakter beibehalten, als wäre die Zeit während des Ausbaus stehen geblieben. Seine überraschend fruchtige Note und das komplexe Gesamtaroma lässt niemanden gleichgültig. Im Mund zeigt er eine kräftige Struktur, die jedoch nicht als solche wahrgenommen wird. Seine lange Hefesatzlagerung sorgt für die Geschmeidigkeit, Fülle und Eleganz im Mund, für die die Weine aus dem Haus Comenge so bekannt sind. Servierempfehlung: Schmeckt hervorragend in Kombination mit rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, würzigen Gerichten und Schokoladendesserts.Auszeichnungen (Jahrgang 2014):Robert Parker: 92/100 PunktenGuía Peñín 2018: 94/100 PunktenUltimate Wine Challenge: 96/100 Punkten

Inhalt: 0.75 Liter (186,53 €* / 1 Liter)

139,90 €*

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2019 Atlan & Artisan 8Vents Gran

8 Vents - ein wahrer Ausdruck der Mittelmeerinsel! Dunkelrot im Glas, animierende Aromen dunkler Beeren, viel Körper und Dichte. Dazu eine angenehm junge Tanninstruktur und Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und Kräutern. Tolles Potential mit eindeutig kraftvollem Zug und großzügigem Finale. Das Klima rund um die Balearen ist einzigartig, ebenso wie die verschiedenen Ecken der Inseln mit unterschiedlichem Mikroklima, die vom Meer und den Winden beeinflusst werden. So entstand die Idee zu "8 Vents" dem 8 Winde, aus einer Premium Auswahl mallorquinischer Trauben resultierend. Durch die Arbeit mit verschiedenen Weinbergen im nördlichen, zentralen und südlichen Teil, können je nach Charakter eines jeden Jahrgangs, die einzigartige Mischung vinifiziert werden. Aus den besten Trauben alter Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und im eigenen Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern und der endgültigen Auswahl des Mischung, reift die endgültige Selektion für 12 Monate in französischer Eiche weiter.Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten Trauben. Falstaff: 93 Punkte (Jahrgang 2018)

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Viva Mallorca

2018 Atlan & Artisan 8Vents Gran

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2018 AVA-Vi Triava Blanc de Guarda

"Vino de Guarda" steht für den Stil der TRIAVA-Familie. Für diese Linie wird nur das beste Rebgut ausgewählt, um das ganze Potenzial der mallorquinisch einheimischen Rebsorten auszuschöpfen. Der Weinberg mit geringen Erträgen wird hier zweimal geerntet. Die erste Ernte findet im September statt und bringt die für einen Wein mit Reifepotential notwendige Frische. Die zweite Ernte (ca. 15 Tage später) bringt die volle Pracht der Fruchtaromatik und Aromen, die dem Prensal Blanc eigen sind. Nach einer leichten Pressung wird der Wein in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche mit mittlerem Toasting gefüllt, wo er eine langsame Gärung von 6 Wochen durchläuft. Danach folgt die Batonnage, um dem Wein mehr Körper und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Reifung in Fässern und einer leichten Filterung kommt er auf die Flasche. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu kalten Suppen (Lauch, Zucchini), gedünstetes Gemüse und weißen Fisch

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2019 Atlan & Artisan 8 Vents Mallorca

8 Vents - ein wahrer Ausdruck der Mittelmeerinsel!Das Klima rund um die Balearen ist einzigartig, ebenso wie die verschiedenen Ecken der Inseln mit unterschiedlichem Mikroklima, die vom Meer und den Winden beeinflusst werden. So entstand die Idee zu "8 Vents" dem 8 Winde Wein, aus einer Premium Auswahl mallorquinischer Trauben resultierend. Durch die Arbeit mit verschiedenen Weinbergen im nördlichen, zentralen und südlichen Teil, können je nach Charakter eines jeden Jahrgangs, die einzigartige Mischung vinifiziert werden. Aus den besten Trauben alter Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und im eigenen Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern und der endgültigen Auswahl der Mischung, reift die Rotweincuvée für 12 Monate in französischer Eiche weiter.Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten TraubenAuszeichnungen:Falstaff: 93/100 Punkte (Jahrgang 2017)James Suckling: 91/100 Punkte (Jahrgang 2017)Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018):Was der Captain über 8 Vents sagt: "Handgemachter Edel-Rotwein aus Mollorca, in dem die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro (alteingesessene Insel-Sorte) und Callet (ebenfalls typische Mallorca-Traube) schwimmen. Im Glas leuchtendes Rot. In der Nase intensiv nach Schwarzer Johannisbeere und eingelegter Roter Beete, dann rotfruchtiger Schmelz, edles Kakaopulver und ein bisschen Kreide. Im Mund enorm seidig und betörend: Orangenschale und Vanille, dann Sauerkirsche, Rote Johannisbeere, etwas Salz und ein Quentchen Süße. Mittlere Säure, weiche Gerbstoffe. Ein saftiger Rotwein mit festem Kern und schöner Eleganz, der den Gaumen streichelt."

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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2019 Atlan & Artisan 8Vents Gran

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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2019 AVA-Vi Avanero

Das Weingut AVA Vï ist aus Leidenschaft und Liebe zum Wein geboren. Inmitten von Mallorca soll der Charme dieser wundervollen Insel und das Flair des Mittelmeers an alle diejenigen vermittelt werden, die diese Leidenschaft teilen. Avanero aus 100 % Mantonegro ist definitiv ein kleines Juwel unter den Rotweinen, das einen Besuch in der mallorquinischen Weinlandschaft wert ist. Nach dem 8-monatigen Ausbau im Barrique zeigt sich Avanero von hoher Intensität, klar und rein mit Aromen von Kirschen mit einem Hauch Johannisbeeren. Frisch, fruchtiges Mundgefühl mit gut eingebundener Säure und Noten von Kirschen und Gewürzen (Schwarzer Pfeffer).

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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2019 Avavi Blanc Chardonnay Mallorca

Die mallorquinische Rebsorte Prensal Blanc verleiht ihm den fruchtig warmen Charakter, während der Chardonnay Körper und Frische beisteuert. Im Glas strohgelb mit grünen Nuancen, sonnenklar und strahlend. Aromatisch intensiv mit Noten von Birne und Pfirsich in der Nase. Im Mund angenehm fruchtig und mit hoher Intensität unterlegt. Zeigt ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Körper und Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Muntaner Vermut Blanco Mallorca

In den in Spanien immer zahlreicher werdenden Vermuterías ist es wieder chic, sich den süßlich-bitteren Likörwein als Begleiter für deftig-salzige Tapas wie Anchovis, Muscheln und Tintenfische zu gönnen. Aber auch in den Bars und Clubs lanciert er wieder zum absoluten Trend-Apéritif. Der Muntaner Vermut ist der einzige auf der Balearen–Insel Mallorca produzierte Wermut. Es gibt kaum Spirituosen, die das mediterrane Lebensgefühl besser verkörpern als Wermut und Co. Dabei sind die flüssigen Gaumenfreuden selbstverständlich nicht nur auf den Purgenuss beschränkt. Vielmehr wären manche Cocktailkreationen, darunter etliche Klassiker, ohne den beliebten Aperitif auf Weinbasis schlicht undenkbar. Muntaner Wermut Blanco zeigt Nuancen von Orange und Bitterorange, Grapefruit, Kardamom, Lavendel. Dazu ein Hauch Menthol, Salbei, Süßholz und ein Schuss Zitrone. Tänzelt lebhaft süß auf der Zungenspitze, zeigt sich am Gaumen spritzig-fruchtig und endet in einem sanften, erfrischend bitteren Abgang. „Der Wermut gegen Schwermut! Unser absoluter Favorit – er hat das Zeug, den Wermut wieder populär zu machen!“ Schluck-Redaktion (3. Ausgabe SCHLUCK). Nicht gesüßt und damit individuell und trocken. Serviervorschlag: Pur, eisgekühlt und nur mit einer Zitronenscheibe oder als Cocktail z.B. mit Tonicwater und Eis genießen

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Muntaner Vermut Rosado Mallorca

In den in Spanien immer zahlreicher werdenden Vermuterías ist es wieder chic, sich den süßlich-bitteren Likörwein als Begleiter für deftig-salzige Tapas wie Anchovis, Muscheln und Tintenfische zu gönnen. Aber auch in den Bars und Clubs lanciert er wieder zum absoluten Trend-Apéritif. Der Muntaner Vermut ist der einzige auf der Balearen–Insel Mallorca produzierte Wermut. Es gibt kaum Spirituosen, die das mediterrane Lebensgefühl besser verkörpern als Wermut und Co. Dabei sind die flüssigen Gaumenfreuden selbstverständlich nicht nur auf den Purgenuss beschränkt. Vielmehr wären manche Cocktailkreationen, darunter etliche Klassiker, ohne den beliebten Aperitif auf Weinbasis schlicht undenkbar. Die Farbe ist von einem attraktiven, zarten Rosa. In der Nase vermischen sich blumige und kräutrige Noten mit fruchtig-würzigen Eindrücken. Am Gaumen folgt eine wohltuende Süße, die ein wunderbar seidiges Gefühl hinterlässt. Ein leichter, eleganter und erfrischender Wermut mit zarter Bitternote. Nicht gesüßt und damit individuell und trocken. Serviervorschlag: Pur, eisgekühlt und nur mit einer Zitronenscheibe oder als Cocktail z.B. mit Tonicwater und Eis genießen

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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