2019 Cuvée Passion Bordeaux Blanc
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Füllmenge:
0.75 Liter
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Produktnummer:
146418
Hersteller:
Tour de Mirambeau Despagne
Produktinformationen "2019 Cuvée Passion Bordeaux Blanc "
Die Familie Despagne ist seit über 200 Jahren im Entre-deux-Mers verwurzelt und setzt die Familientradition par Excellence fort. Die "GRAND-VIN" Reihe von Château Tour de Mirambeau bietet einen Weisswein der aus sorgfältig ausgewählten Weinbergs Parzellen hergestellt wird und das Terroir gänzlich widerspiegelt. Mit seiner hellen und kristallklaren Farbe bietet dieser Weißwein eine dezente Nuance an exotischen Früchten und Buchsbaumaromen mit Noten von Zitronen und eleganter Fruchtaromatik.
"One of the most admirable operations of Bordeaux" Robert Parker
Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gegrilltem Lachs, Fisch in Beurre Blanc, Brathähnchen, sowie Gerichten mit Sahnesoßen
Eigenschaften & Allergene "2019 Cuvée Passion Bordeaux Blanc "
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Bordeaux |
| Herkunft | Qualität: | Bordeaux AOP |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc , Semillon |
| Charakter: | kompakt & ausdrucksstark |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Reifepotential: | 5-7 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch , Geflügel , Helles Fleisch , Meeresfrüchte , Veganer Küche , asiatischer Küche |
| Vegan: | Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert. |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Vignobles Despagne, 2 - Le Touyre, 33420 Naujan & Postiac, Frankreich |
Hersteller | Weingut "Tour de Mirambeau Despagne"
Les Vignoble Despagne befindet sich seit über 200 Jahren in Bordeaux, im Herzen von Entre-deux-Mers. Das Familienunternehmen besitzt 5 Schlösser, die erstmalig 1868 im Feret erwähnt wurden.
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Das Château Tour de Mirambeau ist das historischste Anwesen. Odile und Jean-Louis Despagne zogen am Tag nach ihrer Hochzeit dort ein. Es wird seinem Namen gerecht, ist es in der Tat eine alte Mühle. Das Anwesen befindet sich bei dem mittelalterlichen Dorf Rauzan. Es ist für seine Höhle bekannt, die von einem unterirdischen Fluss geformt wurde und sich unter dem Kalksteinterroir des Weinberges befindet.
Ein weiteres der 5 Schlösser ist Château Bel Air. Es wurde im 16. Jahrhundert von der Familie Perponcher aus dem Périgord oberhalb des Tal der Engranne erbaut. Hendrick Georg de Perponcher-Sedlnitzky galt 1815 als „Held von Waterloo“. Für seine Tapferkeit verlieh ihm Wilhelm I, König der Niederlande, den Titel eines Grafen.
Seit 1990 gehört es der Familie Despagne, die immer noch in Kontakt zu den Nachkommen der Familie Perponcher steht, um die Geschichte zu bewahren. Der Wein, den sie produzieren, schmeckt aber alles andere als angestaubt......
Château Tour de Mirambeau
2016 Despagne Naujan Rouge
Naujan-et-Postiac ist ein 500 Seelen Dorf, 31 Kilometer ostsüdöstlich von Bordeaux und die Heimat der Familie Despagne. In der Serie Naujan stecken 4 Generationen Forschungsarbeit über die besten Parzellen des Entre-deux-Mers Gebietes. Für den Wein wurde ausgesuchtes Rebgut aus verschiedenen Parzellen verwendet, denen die sehr hohen Dichte (10.000 Rebstöcke pro Hektar) gemein ist. Damit spielt man in der gleichen Liga, wie bei den großen Weinen aus dem Burgund oder dem Médoc. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc erfährt eine alkoholische Gärung in Betonbottichen, bevor sie weitere 16 Monaten in französischen Barriques reift. Der Jahrgang 2016 zeigt sich intensiv violett mit Reflexen von Rubin. Am Gaumen schwarze Johannisbeere und Brombeere mit Noten von geröstetem Mokka. Einer belebenden Frische mit feinen Tanninen folgt ein langer Abgang mit Süßholznuancen.Probieren Sie ihn zu Côte de Boeuf mit Schalotten, einem Pfeffersteak oder einem Camembert mit weißer Rinde.Die Familie Despagne ist seit über 200 Jahren im Entre-deux-Mers verwurzelt und setzt die Familientradition par Excellence fort. "One of the most admirable operations of Bordeaux" schrieb Robert Parker"Die Entre-deux-Mers-Superstars" nannte sie Jancis Robinson
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
2016 Girolate Rouge
Girolate ist der Name des Ortes, an dem die ersten Weinstöcke gepflanzt wurden. Der Boden besteht aus einer Tonschicht, die auf einem Kalksteinbruch liegt, der im 19. Jahrhundert die Baumeister der Stadt Bordeaux versorgte. Die Parzelle besteht ausschließlich aus Merlot, der in einer sehr hohen Dichte (10.000 Rebstöcke pro Hektar) gepflanzt wurde, wie bei den großen Weinen aus dem Burgund oder dem Médoc. Mit dem Jahrgang 2001 erstmals vinifiziert, fällt er für manch einen Weinkritiker völlig aus dem Rahmen. "Zweifellos ein neuer Standard", so der Star-Önologe Michel Rolland. Der Wein schlug die besten Weine des rechten Ufers bei einer Blindverkostung während eines Tastings der großen europäischen Jury. Und Parker rief aus: "Man muss ihn probiert haben, um es zu glauben.“Zeigt eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Frische Nase mit intensivem Bouquet von roten Früchten (Kirsche) und Lakritze. Der erste Eindruck ist sanft, die Tannine sind fein und schmeichelnd. Schöne Entwicklung im Mund, die Kraft und Gier vereint. Schöne Länge, die die Rasse des Weins hervorhebt.
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2018 Cuvée Passion Bordeaux Rouge
Wunderschön rubinrot im Glas zeigt sich der Jahrgang 2015, der eine überaus delikate Nase von schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren mit gerösteten Noten aufweist. Weinig und dicht, dazu feinpolierte Tannine mit einer ausgewogenen Aromatik von schwarzen Früchten, geröstetem Weissbrot und Lakritz.Die Familie Despagne ist seit über 200 Jahren im Entre-deux-Mers verwurzelt und setzt die Familientradition par Excellence fort. Die "GRAND-VIN" Reihe von Château Tour de Mirambeau bietet einen Rotwein, der aus sorgfältig ausgewählten Weinbergs Parzellen hergestellt wird und das Terroir gänzlich widerspiegelt. "One of the most admirable operations of Bordeaux" Robert Parker
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2019 Cuvée Passion Bordeaux Blanc
Die Familie Despagne ist seit über 200 Jahren im Entre-deux-Mers verwurzelt und setzt die Familientradition par Excellence fort. Die "GRAND-VIN" Reihe von Château Tour de Mirambeau bietet einen Weisswein der aus sorgfältig ausgewählten Weinbergs Parzellen hergestellt wird und das Terroir gänzlich widerspiegelt. Mit seiner hellen und kristallklaren Farbe bietet dieser Weißwein eine dezente Nuance an exotischen Früchten und Buchsbaumaromen mit Noten von Zitronen und eleganter Fruchtaromatik."One of the most admirable operations of Bordeaux" Robert ParkerServiervorschlag: Empfiehlt sich zu gegrilltem Lachs, Fisch in Beurre Blanc, Brathähnchen, sowie Gerichten mit Sahnesoßen
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2019 Despagne Naujan Blanc
Naujan-et-Postiac ist ein 500 Seelen Dorf, 31 Kilometer ostsüdöstlich von Bordeaux und die Heimat der Familie Despagne. In der Serie Naujan stecken 4 Generationen Forschungsarbeit über die besten Parzellen des Entre-deux-Mers Gebietes. Für den Wein wurde ausgesuchtes Rebgut aus verschiedenen Parzellen verwendet, denen die sehr hohen Dichte (10.000 Rebstöcke pro Hektar) gemein ist. Damit spielt man in der gleichen Liga, wie bei den großen Weinen aus dem Burgund oder dem Médoc. Die Cuvée aus Sauvignon und Sémillon wird mit nativen Hefen vinifiziert, die die französische BIO-Zertifizierung AB erfüllen. Der Wein reift neun Monate in französischen Barriques. Der Jahrgang 2019 zeigt sich kristallklar mit einer Nase von zarten Citrusfrüchten und Haselnuss. Die Citrus Frische findet sich am Gaumen wieder, ergänzt um die Mineralik der Kalkböden. Zum Schluss folgt ein langer Abgang von rosa Grapefruit.Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lachs Japan Style auf Miso oder Sojasauce, schnell gebratene Schalentiere mit Koriander oder einem Brathuhn.Die Familie Despagne ist seit über 200 Jahren im Entre-deux-Mers verwurzelt und setzt die Familientradition par Excellence fort. "One of the most admirable operations of Bordeaux" schrieb Robert Parker"Die Entre-deux-Mers-Superstars" nannte sie Jancis RobinsonBiowein | zertifiziert durch FR-BIO-016
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2020 Bordeaux Reserve Rouge
Das Château Tour de Mirambeau liegt in dem Gebiet Entre-deux-Mers. Die Familie Despagne widmet sich "eigentlich" erst seit 1969 der Vollendung der Weine und steht heute eindeutig für konsequent ausgezeichnete Qualität! Im Bordeaux Rouge finden sich, mit 80 %, hauptsächlich Merlot, sowie Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, mit Ausnahme von einem Fünftel des Volumens, welches in Fässern ausgebaut wird. Flexibilät, samtige Tannine, Blaubeer- und Lakritzaromatik, enorme Geschmeidigkeit, sowie tolle Balance und Länge. All das - zeichnet ihn aus. Tiefe Merlot- Fruchtaromatik von Cassis und schwarzer Kirsche, verstehen sich, bei so einem so hohen Merlotanteil, praktisch von selbst.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu Steak, Ente oder Hirschragout.
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2020 Bordeaux Reserve Rouge 0,375l
Das Château Tour de Mirambeau liegt in dem Gebiet Entre-deux-Mers. Die Familie Despagne widmet sich "eigentlich" erst seit 1969 der Vollendung der Weine und steht heute eindeutig für konsequent ausgezeichnete Qualität! Im Bordeaux Rouge finden sich, mit 80 %, hauptsächlich Merlot, sowie Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, mit Ausnahme von einem Fünftel des Volumens, welches in Fässern ausgebaut wird. Flexibilät, samtige Tannine, Blaubeer- und Lakritzaromatik, enorme Geschmeidigkeit, sowie tolle Balance und Länge. All das - zeichnet ihn aus. Tiefe Merlot- Fruchtaromatik von Cassis und schwarzer Kirsche, verstehen sich, bei so einem so hohen Merlotanteil, praktisch von selbst.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu Steak, Ente oder Hirschragout. *Produktbild abweichend
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2023 Château Tour de Mirambeau Rose
Der Rosé von Mirambeau ist ein kräftiger, in seiner Art an die guten alten "Clairets" erinnernder Tropfen, dem Körper und Länge das Quäntchen Vorsprung vor den meisten, bloß nach allerlei Him- und Erdbeeren duftenden Rosés verschaffen. Im übrigen fehlt ihm aber diejenige Fruchtigkeit nicht, die ihn zu einem angenehmen Begleiter für viele Gelegenheiten macht: unkompliziertes Bordeaux und dazu gut gemacht - Herz, was willst Du mehr! Serviervorschlag: als Aperitif oder spontanen Abenden mit Freunden. Ebenso der perfekte Begleiter zu Fisch im Salzmantel, Melone mit Parmaschinken, Ziegenkäse im Speckmantel, Cesar-Salat, grünem Spargel.
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2023 Réserve Bordeaux Blanc
Ein gelungenes Beispiel und Vorbild für seine Appellation! Trocken-aromatisch, rund und vollmundig mit Aromen von Stachelbeere und grüner Paprika. Ein eleganter Superstar mit einem Hauch Exotik und attraktiver Frische. Serviervorschlag: Servieren Sie ihn als Aperitif zu Austern, Muscheln, zu frischen Käse von Ziege und Schaf, vegane Küche und allen Gerichten mit Sahnesoße.
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2023 Réserve Bordeaux Blanc 0,375l
Ein gelungenes Beispiel und Vorbild für seine Appellation! Trocken-aromatisch, rund und vollmundig mit Aromen von Stachelbeere und grüner Paprika. Ein eleganter Superstar mit einem Hauch Exotik und attraktiver Frische. Serviervorschlag: Servieren Sie ihn als Aperitif zu Austern, Muscheln, zu frischen Käse von Ziege und Schaf, vegane Küche und allen Gerichten mit Sahnesoße. *Produktbild abweichend
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