2020 Baffonero Maremma Toscana

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Produktnummer: 216119

Hersteller: Rocca di Frassinello

Produktinformationen "2020 Baffonero Maremma Toscana"

Baffonero – ein Name mit Geschichte. Dieser reinsortige Merlot stammt von einem der ersten Weinberge, die in Rocca di Frassinello angelegt wurden, direkt unterhalb des von Renzo Piano entworfenen Weinguts. Die Lage? Sonnendurchflutet und wie gemacht für große Weine.

Im Glas präsentiert sich der Baffonero kraftvoll und zugleich vielschichtig. Die Nase startet mit intensiven Aromen dunkler Früchte – Brombeere, Blaubeere, ein Hauch Vanille – und öffnet sich mit der Zeit zu Noten von Tabak, Schokolade und feinem Kaffee. Am Gaumen zeigt er seine ganze Tiefe: vollmundig, strukturiert und doch mit einer belebenden Frische, die ihm Länge und Eleganz verleiht. Ein Merlot für Kenner und alle, die es werden wollen.

Bewertungen | Jahrgang 2020:

Falstaff: 98 Punkte

Vinous: 96 Punkte

James Suckling: 93 Punkte

Wine Spectator: 94 Punkte

Eigenschaften "2020 Baffonero Maremma Toscana"

Jahrgang:	2020
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Toskana
Herkunft \| Qualität:	Maremma Toscana DOC
Rebsorte:	Merlot
Charakter:	alterungsfähig , füllig & warm , kompakt & ausdrucksstark
Alkoholgehalt:	14 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	18 °C
Reifepotential:	15 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Wild
Anschrift Hersteller/Weingut:	Rocca di Frassinello, Località Giuncarico Scalo, 58023 Gavorrano GR, Italien

Hersteller | Weingut "Rocca di Frassinello"

Im Zentrum der Maremma zwischen Bolgheri und Scansano gibt es eine Art geologischen Fuß, der die gleichen Eigenschaften wie die Böden des Chianti und des Montalcino aufweist. Nur, dass diese Ausdehnung in Richtung Meer im Durchschnitt 4- 6 °C wärmer ist als das Chianti Gebiet. Die Reifung der Trauben erfolgt so drei bis vier Wochen früher.

In den Gemeinden Gavorrano und Roccastrada erwarb man die entsprechenden Flächen und startete das Erste und bislang einzige, italienisch-französische Joint-Venture-Projekt zur Herstellung von Wein. Binnen zwei Jahren wurden fünf Farmen mit 500 Hektar Rebfläche für dieses Projekt zusammengelegt.

Die Domains Barons de Rothschild Lafite, brachten die Erfahrung mit den klassischen französischen Rebsorten Cabernet, Merlot, Petit Verdot und Syrah mit. Castellare die Erfahrung, mit der wichtigsten toskanischen Traube Sangioveto. 2004 war die erste offizielle Ernte mit 130.000 Flaschen.

Renzo Piano konzipierte einen Weinkeller, in dessen Herz sich der Barrique-Keller befindet. Dieser wurde unter der Erde platziert, um die natürlich stabile Luftfeuchtigkeit und Temperatur aufrechtzuerhalten. Alle anderen Bereiche wurden drum herum gruppiert. Die Gärtanks können durch Öffnungen vom Dach aus befüllt werden, wodurch die Verwendung von Pumpen vermieden wird. So erreicht man auf simpelste Art und Weise die schonende Weiterverarbeitung der Trauben.

Antonio Galloni, Gründer von Vinous, sowie einer der unabhängigsten und einflussreichsten Weinkritiker der Welt, lobte im Januar 2021 die Stars des Weingutes, die sie alle bei Wein&Mehr im Sortiment finden:

Baffonero 2017 96/100 Pkt. „balanciert Kraft, Geschmeidigkeit und Tiefe mit einem Meer von Eleganz“ .

Rocca di Frassinello 2018 94/100 Pkt. „Grand Vins des Kellers

Ornello 2018 93/100 Pkt. „mutiger, ungewöhnlicher Wein, ausgesprochen kiesig“.

Le Sughere von Frassinello 2018 92/100 Pkt. ein aromatischer Wein und anmutig",

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