5 % Newsletter Rabatt! Jetzt anmelden
Schnelle Lieferzeiten
Ab 59 € (D) versandkostenfrei
Telefon 0941 466800
Zur Startseite gehen
Warenkorb 0,00 €*

2020 Chablis 1er Cru 'Vaillons' Magnum

Bildergalerie überspringen
Nur 3 auf Lager!

85,00 €*

Füllmenge: 1.5 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nur noch 3 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 5-6 Tage

Produktnummer: 143613
Hersteller: La Chablisienne

Produktinformationen "2020 Chablis 1er Cru 'Vaillons' Magnum"

Eleganz, Präzision und Mineralität! Die Trauben stammen von rund 25 Jahre alten Reben auf den kalk- und lehmreichen Böden des Kimmerdigiums, am linken Ufer des Serein mit südöstlicher Ausrichtung. Die Pflanzdichte von 5.500–6.500 Rebstöcken pro Hektar sorgt für konzentrierte Aromen, die den Charakter des Terroirs spiegeln.

In der Nase eröffnen sich zunächst zarte, blumige Noten von Flieder und Lilie, die von einem Hauch Vanille begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Vaillons Premier Cru vollmundig und saftig, getragen von fruchtigen Nuancen wie Zitrone und Zitronenschale. Mineralische Spannung, feine Frische und eine ausgewogene Struktur machen ihn elegant und harmonisch, mit einem Abgang, der langanhaltend und aromatisch wirkt.

Servierempfehlung: Zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Meeresfrüchten, feinem Geflügel oder leichten Pastagerichten mit zitrusfrischen Saucen.

Eigenschaften "2020 Chablis 1er Cru 'Vaillons' Magnum"
Jahrgang: 2020
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbauregion: Burgund | Chablis
Herkunft | Qualität: Chablis 1er Cru AOC
Rebsorte: Chardonnay
Charakter: alterungsfähig
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Füllmenge: 1,5 Liter
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 5-7 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Fisch , Helles Fleisch , Käse (frisch & mild) , Meeresfrüchte , Schweinefleisch
Anschrift Hersteller/Weingut: La Chablisienne, 8 - Boulevard Pasteur - B.P.14 - 89800 Chablis, Frankreich
Hersteller | Weingut "La Chablisienne"
Was Sterneköche rund um die Welt gern trinken...

Wenn in Fachkreisen die Sprache auf Weine aus dem Chablis kommt, die qualitativ überzeugen können, fällt über kurz oder lang der Name „Chablisienne“. Französische Weinbaugenossenschaften sind oftmals für ihre exzellenten Produkte bekannt , gar Vorbild für einzelne Winzer. Chablisienne darf aber zusätzlich für sich verbuchen, auf zweidrittel der Weinkarten aller Sterne Restaurants vertreten zu sein.

Woher rührt der Erfolg? Die Zeit nach Ende des Ersten Weltkrieges war wirtschaftlich sehr schwierig. 1923 brachte Abbé Balitrand einige Winzer zusammen, um ihnen eine Kooperative mitten in den Weinbergen von Chablis vorzuschlagen. Bis ca. 1955 lieferten die Mitglieder der Genossenschaft ihre Produktion an La Chablisienne ab. Die Kooperative kümmerte sich dann um Herstellung und Verkauf der Cuvées an Großhändler.

Der studierte Weinbautechniker Alain Cornelissens übernahm 1995 die Führung. Längst hatten die Verantwortlichen von La Chablisienne ihren eigenen Stil gefunden. Die Winzer lieferten inzwischen die Ernte in Form von Most (nicht fermentierter Saft) zu. So hatte man die vollständige Kontrolle über die Weinherstellungsprozesse. Alain Cornelissens wollte aber, dass man in der Flut guter Chardonnay-Weine unverwechselbar wird. So startete er das Projekt „optimale Reife". Das erfordert u.a. ein permanenter Informationsaustausch zwischen Winzern und Technikern. Alain scheute sich auch nicht, dafür Spezialisten aus Übersee mit ins Boot zu holen.

Wenn auch die klimatischen Bedingung von Jahr zu Jahr schwanken, haben die Chablis-Weinberge auch einen entscheidenden Vorteil, der die Philosophie des Hauses Chablisienne unterstützt. Diese ältesten Weinberge in Frankreich bestehen überwiegend aus kimmeridgischen Boden. Das bedeutet Sedimente, die aus großen Mengen versteinerter Austern bestehen. Das verleiht den Weinen einen einzigartigen Charakter, weit weg vom gängigen Chardonnay.

Das diese, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben produzierten Weine Weltweit so bekannt wurden, liegt an der Unverwechselbarkeit, die Alain Cornelissens wollte. Seine Grand Cru´s haben dazu ein beachtliches Reifepotential.

Mr. Wine empfiehlt gern diese Grand Cru´s erst im Jahr 5 nach der Abfüllung zu öffnen. Deswegen hat er seit Jahrzehnten aus dem Haus Chablisienne immer einen kleinen Vorrat 1er Cru im Keller. Ausgetrunkene Flaschen werden umgehend durch neue ersetzt. Dieser Wein ist so etwas wie sein “Leibgericht“.
Alle Weine ansehen
Produktgalerie überspringen

Lass dich inspirieren!

James Suckling - 95
2018 Chablis Grand Cru 'Les Preuses' Magnum
2018 Chablis Grand Cru 'Les Preuses' Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (119,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
179,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2018 Les Venerables Chablis Magnum
2018 Les Venerables Chablis Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
65,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux'
2020 Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux'

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
37,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Chablis 1er Cru 'Vaulorent'
2020 Chablis 1er Cru 'Vaulorent'

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
36,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Nur 2 auf Lager!
2021 Chablis 1er Cru 'Vaulorent'
2021 Chablis 1er Cru 'Vaulorent'

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
39,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Nur 7 auf Lager!
2021 Château Grenouilles Chablis Grand Cru
2021 Château Grenouilles Chablis Grand Cru

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
79,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Chablis 1er Cru 'Beauroy'
2022 Chablis 1er Cru 'Beauroy'

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
36,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Chablis 1er Cru 'L'Homme Mort'
2022 Chablis 1er Cru 'L'Homme Mort'

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
42,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'
2022 Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
38,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Chablis 1er Cru 'Vaulorent'
2022 Chablis 1er Cru 'Vaulorent'

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
39,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
James Suckling - 95
2022 Chablis 1er Cru Fourchaume
2022 Chablis 1er Cru Fourchaume

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
39,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Chablis Grand Cru 'Les Clos'
2022 Chablis Grand Cru 'Les Clos'

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
59,90 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Château Grenouilles Chablis Grand Cru
2022 Château Grenouilles Chablis Grand Cru

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
89,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Grande Cuvée Chablis 1er Cru
2022 Grande Cuvée Chablis 1er Cru

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
37,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 La Sereine Chablis
2022 La Sereine Chablis

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
17,95 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Les Venerables Chablis AC
2022 Les Venerables Chablis AC

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
21,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2023 Chablis Grand Cru 'Les Clos'
2023 Chablis Grand Cru 'Les Clos'

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
72,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2023 Dame Nature Petit Chablis
2023 Dame Nature Petit Chablis

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
19,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2023 Pas Si Petit Petit Chablis
2023 Pas Si Petit Petit Chablis

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
14,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2023 Vibrant Petit Chablis
2023 Vibrant Petit Chablis

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
16,90 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2024 Émotions Minérales Bourgogne
2024 Émotions Minérales Bourgogne

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
11,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Wein & Mehr Newsletter Anmeldung

Der Newsletter für Wein-Begierige! Jetzt anmelden und 5 % Newsletter Rabatt erhalten

Ich habe die Datenschutzerklärung*

*Mit dem Klick auf "Anmelden", willigen Sie ein Werbung zu Produkten unseres Sortiments zu erhalten. Die Abmeldung vom Newsletter ist selbstverständlich jederzeit möglich. Sie erhalten Ihren 5 % Willkommens-Rabatt nach bestätigter und erstmaliger Anmeldung zum Newsletter. Der Newsletter Rabatt gilt ausschließlich auf das reguläre Sortiment, bereits rabattierte Artikel ausgeschlossen. Weitere Informationen zu der Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.