2020 Les Taches Mâcon-Fuissé
28,00 €*
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„Les Tâches“ - ein in Fuissé gelegener Weinberg von 0,45 Hektar, der 1996 gepflanzt wurde. Zeugt von einem außergewöhnlichen Terroir, das sehr steinig ist und sehr feine Weine von großer Eleganz hervorbringt. An der Oberfläche lehmig-schlammiger Boden, in der Tiefe sehr lehmig und rot.
Diese Parzelle bringt einen sehr kräftigen, fleischigen und runden Wein hervor, der gleichzeitig seine Frische bewahrt. In der Nase fast exotisch, am Gaumen gut ausbalanciert mit Noten von Melone und Quitte, viel Spannung und einer angenehmen Salzigkeit im Abgang, die eindeutig seine Herkunft verrät .
Durchschnittsalter der Rebstöcke 25 Jahre.
Servierempfehlung: Perfekt zu Gerichten mit Sahnesoßen, wie Zürcher Geschnetzeltes.
Dekantieren empfohlen!
Durch diesen Prozess des Dekantierens gelangt Sauerstoff in den Wein, die daraus resultierende Oxidation gibt den Weinen innerhalb kürzester Zeit mehr Fülle und garantiert einen größeren Trinkgenuss! Einfach ausprobieren - ab in die Karaffe und bei Weißweinen samt Karaffe kühl stellen! Vor allem bei jungen Burgundern immer ein sicherer Tipp! Nur bei älteren Weinen ist Vorsicht geboten – vor dem Dekantieren immer probieren! Gilt bei Weiß wie Rot.
Ich wünsche viel Genuss
Nicolaus Stark
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Burgund | Mâconnais |
| Herkunft | Qualität: | Macon-Fuissé AOC |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Charakter: | alterungsfähig , frisch & mineralisch , stoffig & aromatisch |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Reifepotential: | 10 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch , Geräuchertem , Helles Fleisch |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Robert Denogent, Place du vieux four, 71960 Fuissé, Frankreich |
Burgund! Das klingt schon nach Volumen, Üppigkeit und Schmelz am Gaumen. Von Kennern geschätzt, die viel Geld für berühmte Tropfen ausgeben. Aber gibt es auch bezahlbare Weine? Nicolaus Stark, Inhaber von Wein&Mehr, recherchierte, stolperte literarisch über Claude Denogent, einen Winzer, der berühmt für seine Tropfen ist, aber nicht an jeden verkauft...