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Busat Rosso wird aus handverlesenen Trauben der drei Rebsorten Merlot, Rebo und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem Entfernen der Stiele und dem Pressen in Stahltanks fermentiert, wobei eine Maischegärung etwa zwei Wochen dauert. Danach reift der Wein für 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor er verschnitten wird. Anschließend ruht er mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.
Entführt die Sinne auf eine Reise durch ein duftendes Obstgartenparadies, wo saftige Kirschen und zarte rote Früchte in der warmen Sonne reifen. Die leichte Würze verleiht diesem Erlebnis eine subtile, aber faszinierende Note, die die Geschmacksknospen erweckt und den Gaumen auf eine unvergessliche kulinarische Reise einlädt. In jedem Schluck entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von strukturierter Eleganz und erfrischender Lebendigkeit. Die frischen Tannine und der wohlgeformte Körper vereinen, während der Abgang sanft und saftig auf der Zunge verweilt.
Busat Rosso verkörpert die Essenz von Vielseitigkeit und Ausgewogenheit und ist somit die perfekte Wahl für jeden Anlass, sei es ein festliches Bankett, ein Abendessen zu zweit oder ein entspannter Abend mit Freunden.
Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-009
Jahrgang: | 2021 |
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Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
Weinart: | Rotwein |
Geschmack: | trocken |
Land: | Italien |
Anbauregion: | Trentino |
Herkunft | Qualität: | IGT Rosso Vigneti delle Dolomiti |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Rebo |
Charakter: | fruchtig & weich , füllig & warm |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Reifepotential: | 5-7 Jahre |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Beef & Steak , Helles Fleisch , Käse , Pizza & Pasta , Wild |
Bio: | Ja |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Azienda Agricola Comai, Via di San Cassiano 9, 38066 Riva del Garda, Italien |
BIO Zertifiziert: | IT-BIO-009 |
Die Comai-Familie kann auf eine beeindruckende Tradition im Weinbau in der Region Trentino zurückblicken, die sich über vier Generationen erstreckt. Im Jahr 2017 übernahmen die Brüder Marco und Andrea das Familienunternehmen von ihrem Vater Alberto. Mit dem Ziel, die Kunst der Weinherstellung zu perfektionieren, entschieden sie sich dazu, ihre eigenen Trauben zu verarbeiten und Weine höchster Qualität zu produzieren.
Marco, der die Verantwortung für die Weinherstellung trägt, absolvierte seine Ausbildung an der renommierten Fachschule für Weinbau in San Michele all’Adige. Durch zahlreiche Praktika in Europa erweiterte er sein Wissen und seine Fähigkeiten im Bereich Weinbau und Önologie. Andrea, der ebenfalls die Landwirtschaftsschule in San Michele all’Adige besuchte, sammelte wertvolle berufliche Erfahrungen in lokalen Unternehmen, bevor er sich auf den Weinbau spezialisierte. Heute ist er für die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge zuständig.
Das Weingut der Familie Comai bewirtschaftet etwa sechs Hektar Rebflächen, die nach biologischen Grundsätzen gepflegt werden. Die Rebflächen sind gleichmäßig auf weiße und rote Rebsorten aufgeteilt. Die Mission der Familie besteht darin, die besten Lagen zu identifizieren, um das volle Potenzial der Region auszuschöpfen und Weine von herausragender Qualität zu erzeugen.
Das Familienweingut liegt im malerischen Garda Trentino, wo die Brenta-Dolomiten auf den Gardasee treffen, genauer gesagt in Riva del Garda. Die vielfältige Bodenbeschaffenheit, die unterschiedlichen Höhenlagen und die klimatischen Bedingungen der Region tragen dazu bei, dass jede Rebsorte ihre einzigartigen Eigenschaften entwickeln kann. Besonders die weißen Rebsorten profitieren von den hohen Lagen, kalkhaltigen Böden und der frischen Bergluft in den Hügelgebieten von Tenno, was den Weinen eine bemerkenswerte Frische, Fülle und Feinheit verleiht.
Die Familie setzt auf nachhaltige Methoden und engagiert sich für die biologische Bewirtschaftung ihrer Weinberge, um die natürlichen Ressourcen der Region zu schonen und das Erbe des Trentiner Weinbaus zu bewahren.