2021 Pink feinherb by Lea Metzger

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Füllmenge: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 326000

Hersteller: Weingut Uli Metzger

Produktinformationen "2021 Pink feinherb by Lea Metzger"

Saulecker liegt ja nahe bei einem Wein, der für Trinkspaß steht und mit einer ganzen Armee voll saftiger Erd- und Himbeeren daherkommt. Und er ist so unkompliziert, dass er Ihnen auch im Hochsommer einen Eiswürfel nicht übel nimmt. Vorsicht Trocken-Trinker: mit 17 g Restzucker hat der PINK ordentlich Süße im Gepäck - aber: wir nennen ihn feinherb, weil die stattlichen 6,7 g Säure das Ganze sauber einbremsen und richtig saftig machen.

Serviervorschlag: Solo, als Apero mit/ohne Eis und Zitrone und zum Obstkuchen

Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020

Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Eigenschaften & Allergene "2021 Pink feinherb by Lea Metzger"

Jahrgang:	2021
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Roséwein
Geschmack:	feinherb/halbtrocken, fruchtsüß
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Pfalz
Qualität:	Deutscher Qualitätswein
Rebsorte:	Dornfelder, Merlot
Charakter:	fruchtig & beerig, leicht & trinkig
Alkoholgehalt:	11,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Säuregehalt:	6,7 g/l
Restzucker:	17,2 g/l
Trinktemperatur:	9-11 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	asiatischer Küche, Fisch, Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut:	Weingut Uli Metzger, Langgasse 32, 67269 Grünstadt

Hersteller | Weingut "Weingut Uli Metzger"

Hallo! Ich bin der Uli...

Empfängt Uli Metzger seine Besucher in der Nordpfalz. Und schnell wird jedem Besucher klar, Winzer sind keine Einzelkämpfer. Da steht zumeist eine Familie dahinter. Und auch der Nachwuchs packt mit an, ob im Keller oder auf dem Feld. Das ist bei Familie Metzger in Asselheim nicht anders als bei Familie Gaillard in Malleval an der Rhône.

Was Asselheim und Malleval noch gemein haben, ist dass die wenigstens noch ohne Navi hinfinden. Die Nordpfalz wurde Jahrzehnte von der Weinwelt ignoriert. Und wie so oft werden in „vergessenen Gebieten“ eher Traditionen gepflegt, als Trends verfolgt. Mit dem Ergebnis, dass die Metzgers noch über 100 Jahre alten Portugieser Stöcke verfügen, die man woanders längst herausgerissen hat.

Daraus zu schließen, Uli hinke seiner Zeit nach, ist ein Fehler. Er hat den elterlichen Betrieb zu einem modernen Betrieb mit rund 19 Hektar Fläche ausgebaut. Und statt ein VDP Siegel als Gütezeichen anzustreben, geht er lieber eigene Wege, baut internationalen Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo an. Und die gedeihen prächtig. Der Kalk macht's! Denn alle Lagen rund um Asselheim sind idealerweise beste Kalkmergelböden. Dieser verleiht den Weinen großen Körper, Struktur und subtile Finesse.

Das Uli auch ein findiger Mensch ist, bewies er 2010 mit einem großen Paukenschlag. Als der Bulle scharrend seinen Einzug in das Erscheinungsbild der Ausstattung fand, bekam die Weinqualität letzten Endes die Aufmerksamkeit, die sie verdiente. Dazu kam ein eigenes Klassifizierungsmodell, welches sich an den Bezeichnungen der Fleischqualitäten bedient.

Seine einmalige, dreistufige Klassifikation der Weine:

C die Flanke steht für unsere Basisweine

B das Pastorenstück für das Mittelsegment

A das Filet für die Topweine aus besten Lagen

So holt man vor allem aus dem allerbesten Lesegut, von den besten Reben, von den herausragendsten Lagen mit größter Fürsorge Spitzenweine heraus, die im Gedächtnis bleiben.

Der Vinum Wineguide 2021 zeigt das „Phänomen Metzger“ auf:

„Innerhalb von nur etwas mehr als zehn Jahren ist er mit seinem Weingut gewachsen, in der Flaschenzahl und über sich hinaus. Metzger, das ist für manch etablierten, seit Jahrzehnten arrivierten Kollegen vielleicht ein Emporkömmling, der es mit cleverem Marketing ziemlich weit nach oben geschafft hat.

Wäre das nicht wirklich ein klasse Zeug, das da in der Nordpfalz produziert wird, wäre ein Marketinghype um eine Kuh auf dem Etikett schon längst aufgeflogen. Hinter Metzgers Erfolg stecken Plan, handwerkliches Verständnis und Können sowie extrem kalkhaltige Böden um Asselheim herum, die zusammen der Garant sind. Die gekonnte Art und Weise, den Nerv der Zeit zu treffen. Aktuell ist Feinheit das Gebot der Stunde. Eine Rebsorte wie Chardonnay darf heute nicht mehr vom Holz erschlagen sein, sie muss als Wein vibrieren, einen mit Rasse und Nerv einfangen. Das kann Metzger wie auch Pinot Noir, und das wissen wir seit Jahren…"

Die Vinum Wineguide Punkte aus unserem Sortiment:

90 Pkt 2019 Asselheimer St. Stephan Chardonnay trocken Reserve

92 Pkt 2019 Asselheimer St. Stephan Chardonnay trocken Grande Réserve

90 Pkt 2016 trocken Dry Aged Réserve

92 Pkt 2018 Pinot Noir trocken Arthos

94 Pkt 2018 Pinot Noir trocken Melandor

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Fühl dich Rosé!

2020 Cuvée FÜLLSTOFF Rosé!

Spätestens mit dem FÜLLSTOFF ist die Rosé Saison eröffnet! Die satte Farbe lässt es schon erahnen... ein "Maul voll Frucht" mit saftig intensiver Walderdbeeraromatik. Köstlich sommerlicher Neuzugang mit betörender Mineralität, der gerade seiner Unkompliziertheit wegen ein zweites Glas herausfordert. Von Frucht tragende Süße mit einer sehr erfrischenden Zitronen-Note am Gaumen. Ideal für laue Abende mit Freunden!Serviervorschlag: Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle, sowie zum knackigen Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen.Frisch und entspannt - der (FÜLL)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit dem roten und weissen Pendant "WERTSTOFF" & "LOCKSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet... Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

6,99 €* 7,50 €* (6.8% gespart)

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2020 Cuvée FÜLLSTOFF Rosé! im Vorteilspaket

Vorteilspaket: 5 bezahlen | 6 erhalten! Spätestens mit dem FÜLLSTOFF ist die Rosé Saison eröffnet! Die satte Farbe lässt es schon erahnen... ein "Maul voll Frucht" mit saftig intensiver Walderdbeeraromatik. Köstlich sommerlicher Neuzugang mit betörender Mineralität, der gerade seiner Unkompliziertheit wegen ein zweites Glas herausfordert. Von Frucht tragende Süße mit einer sehr erfrischenden Zitronen-Note am Gaumen. Ideal für laue Abende mit Freunden!Serviervorschlag: Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle, sowie zum knackigen Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen.Frisch und entspannt - der (FÜLL)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit dem roten und weissen Pendant "WERTSTOFF" & "LOCKSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet... Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

Inhalt: 4.5 Liter (7,77 €* / 1 Liter)

34,95 €* 45,00 €* (22.33% gespart)

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2020 Flying Pig Rosé - B -

Schon beim Einschenken taucht man gedanklich in einen Korb voller roter Früchte ein. Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen springen direkt aus dem Glas. Das gekonnte Süß-Säurespiel steigert mit jedem Schluck den Trinkspaß.Serviervorschlag: Solo, als Apero mit/ohne Eis und Zitrone.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

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2020 Rossi Rosé

Um eine luftige und offene Laubwand zu erzielen, geht Jürgens Team im Mai akribisch durch den Weinberg und entfernt alle Doppel- und Kümmertriebe und erreicht somit maximal 6-7 Triebe pro Weinstock und eine hohe Laubwand. Durch die sogenannte „grüne Lese“ im August und anschließendes selektieren der gesunden und nur voll reifen Trauben während der Lese, reduziert man den Ertrag auf ca. 8.000 l ha. Die Trauben werden nach 2 Stunden Standzeit abgepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgt über eine 48 stündige Sedimentation, danach vergärt der Most im Edelstahltank bei Temperaturen zw. 16 – 18 ° C für ca. 9 Wochen. Anschließend lagert der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe, was ihm mehr Struktur und Cremigkeit verleiht. Das Resultat zeigt sich ebenso unbeschwert wie der sein Name. Der Solo ebenso gut funktioniert wie als Begleitung für sommerlich leichte Gerichte. Ein saftiger Rosé, der nach Himbeere und Erdbeere duftet und schmeckt, mit seiner erfrischenden Säure dabei schön trocken bleibt. Servierempfehlung: Solo gut gekühlt auf der Terrasse! Aber auch ein perfekter Begleiter zu Fisch, Sommer-Salaten mit frischen Champignons oder mit Fetakäse überbackenem grünen Spargel.Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2020):Was der Captain über Rossi Rosé sagt: "Im Glas leuchtendes Hellrosa mit Tendenz Richtung Knallpink. In der Nase rotbeerige Frische, Orangenschale, kandierte Kirsche. Im Mund unerwartet saftig und von rassiger Säure getrieben, dass es eine Freude ist. Ich schmecke Rote Johannisbeere (Ribisel), Limette, Apfel, Orange. Super Zug und tolle Trinkigkeit durch behutsam eingeträufelte Süße. Dieser Rosé ist tatsächlich Wein, was man bei vielen weinähnlichen Getränken in dieser Farbkategorie bezweifeln muss. Und er schmeckt auch so"

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Details

2021 Blanc de Noirs

Nicht ganz blanc, sondern ein zartes lachsrosa-Mäntelchen hat sich der Blanc de Noirs zugelegt, der insofern schon als Rosé gelten darf. In der Nase viel rotbeerige Frucht mit einem Hauch Exotik von Litschi und Melone. Am Gaumen gewohnt saftig und erfrischend. Macht einfach Spaß! Serviervorschlag: vielseitiger Begleiter zu sommerlich leichten Gerichten wie Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Scampis, Dim-Sum. Solo genossen der ultimative Balkon-und Terrassenwein

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2021 Hausmarke Rosé 1,0 Liter

Metzgers Hausmarke! Saftig und fruchtig mit toller Harmonie zwischen Säure und Süße. Uli´s Rosé für jeden Tag! Ein Korb voll roter Früchte, lässt ihn zum perfekten Begleiter für warme Sommertage werden. Verspielt unkompliziert und dennoch mit Körper ausgestattet, überzeugt dieser Rosé bei jedem Glas. Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020 Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

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2021 Nachschlag Drink Pink

Darauf haben Christians Fans gewartet! Die so beliebte und "federleichte" Cuvée Nachschlag ist ab sofort auch als Rosé "DRINK PINK" erhältlich. Taufrischer Frühlingswein, duftig in der Nase, angenehm trocken und weich, cremige Note, elegant, Nuancen von hellen Beeren. Geschmack mit erfrischender, moderater Säure und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten. Leicht und beschwingt, dennoch druckvoll am Gaumen und mit guter Länge.Serviervorschlag: Vielseitig als Essensbegleiter, wunderbar als Appetizer zum Menü

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2021 Old Skool Rosé

Angelehnt an die große Liebe zu Weinen ohne Schnickschnack, die pur und unverfälscht ihre Tradition und Herkunft zeigen. Genau das bringt man mit der Old Skool Linie zum Ausdruck. Weine, die eigenständig und unverändert sind. Handwerk, wie vor vielen Jahren – alte Schule eben! Ein klassischer Rosé aus Spätburgunder, der nicht die übertriebe Frucht sucht, sondern in einer schönen Balance steht. Der Ausbau erfolgte zum größten Teil im Edelstahl, mit anschließendem Hefelager, wie es im Weingut Andres üblich ist. Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

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2021 Philipp Kuhn Rosé

Ausgestattet mit Frucht von animierenden Waldbeeren, wunderbar mineralischen Noten, gepaart mit schöner Balance aus Frische und elegantem Körper. Abgerundet wird das Ganze durch seine milde Säure (6,6 g/l) und nur 11 % vol. Alkohol. Diese Cuvée aus Merlot, Cabernet SV, Cabernet Franc, St. Laurent und Blaufränkisch zeigt nicht nur den Rosétrinkern unter uns, dass Rosé immer Saison hat. Ein fantastischer Genuss und das nicht nur an warmen Tagen. Mit seinem Rosé räumte Philipp Kuhn bereits die erste Auszeichnung als "Bester Rosé Pfalz" ab. Servierempfehlung: Dank dem feinen Körper ein vielseitiger Essensbegleiter. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichten Fleischgerichten. Und Solo ist er sowieso immer gut klar gekommen.Auszeichnungen:Meininger Verlag 2021: Bester Rosé Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (11,60 €* / 1 Liter)

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2021 Pink feinherb by Lea Metzger

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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2021 Rosé feinherb 1,0l

In der Nase zarte Frucht von Heidelbeeren und reifer Kirsche. Im Mund mit deutlicher, von Frucht tragender Süße und einer sehr süffigen Zitronen-Note am Gaumen. Dazu dunkle Beerenfrucht und Kirsche in der Nase und etwas Zitrus im Abgang. Ideal für laue Abende mit Freunden!Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle. Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

Inhalt: 1 Liter (6,95 €* / 1 Liter)

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2021 Rosé Royal Trocken

Just arrived! Royal – der Pfälzer Trend Rosé - französisch angehaucht. Frisch und fruchtig mit Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Dazu eine zarte Säure, verbunden mit feiner Restsüße, was ihn zum fruchtig lebendigen Sommerwein macht.Ein Wein für jede Gelegenheit, zu Salaten, Pasta, leichten Fisch-, Geflügelgerichten oder asiatischen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

6,99 €*

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2021 Spätburgunder Blanc de Noir

Unmittelbar nach der Ernte wurden die roten Trauben durch Ganz-Traubenpressung sofort abgepresst, um die helle und klare Farbe zu erreichen. Die Vorklärung des Mostes erfolgte über eine 30 stündige Sedimentation, anschließend vergärt der Most im Edelstahltank bei Temperaturen zwischen 14 – 18 ° C. Der Wein lagerte anschließend für 5 Monate auf der Feinhefe, um ihm mehr Struktur und Cremigkeit zu geben. Nur die besten Spätburgunder-Trauben aus der Lage Rosenberg, werden schonend gepresst und weiß gekeltert. So entsteht ein cremiger Wein, der sich dank seiner feinen Säure verspielt präsentiert und einen dezenten Duft nach Cassis versprüht. Das schwarz-weiß gestreifte Zebra versinnbildlicht spielerisch die Keltermethode „Blanc de Noir“, die Herstellung heller Weine aus Rotweintrauben.

Inhalt: 0.75 Liter (13,07 €* / 1 Liter)

9,80 €*

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2021 Stahl Nachschlag Drink Pink im Vorteilspaket

11+1 Vorteilspaket! 11 bezahlen | 12 erhaltenDarauf haben Christians Fans gewartet! Die so beliebte und "federleichte" Cuvée Nachschlag ist ab sofort auch als Rosé "DRINK PINK" erhältlich. Taufrischer Frühlingswein, duftig in der Nase, angenehm trocken und weich, cremige Note, elegant, Nuancen von hellen Beeren. Geschmack mit erfrischender, moderater Säure und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten. Leicht und beschwingt, dennoch druckvoll am Gaumen und mit guter Länge.Serviervorschlag: Vielseitig als Essensbegleiter, wunderbar als Appetizer zum Menü

Inhalt: 9 Liter (9,17 €* / 1 Liter)

82,50 €* 90,00 €* (8.33% gespart)

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Alcohol-free Rosé

Gerade im Frühling gibt es nichts Schöneres, als den Tag mit einem Glas Rosé ausklingen zu lassen. Carl Jung´s Rosé zeigt ein dezentes pink, am Gaumen leicht perlend mit feiner Frucht und animierender Frische. Mit ca. 19,4 kcal pro Glas enthält der Rosé viel weniger Kalorien als ein normaler Rosé und mit weniger als 0,5% Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Wein genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen. Er passt gut zu Fischgerichten oder leichten Salaten. Nährwertangaben pro 100 ml:Energie: 81,3 kJ / 19,4 kcalFett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: ca. 4,2 gdavon Zucker: ca. 3,5 gEiweiß: 0 gSalz: < 0,1gZutaten: alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Schwefeldioxyd

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 €* / 1 Liter)

5,50 €*

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Fritz Müller Perlwein Trocken Rosa

Kräftiges Pink mit rubinroten Reflexen. Erfrischend-animierende Aromatik von roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen lebendige Zitrusnoten, fruchtbetont und balanciert mit sortentypischer Waldbeeraromatik. Feine Perlage. Im Finish zart würzig. „Die deutsche Antwort auf den Prosecco. Prickelt wunderbar, ein Knüller für den Preis.“STUART PIGOTT / Weinbuchautor, Weinfachjournalist„ ...rosa Perlwein zum schnellen Betrunken werden für die Leute von heute mit Anspruch, aber ohne den großen Geldbeutel.“BILLY WAGNER / Sommelier Weinbar Rutz, BerlinServiervorschlag: „Fritz Rosa“ erfrischt am besten gut gekühlt oder auf Eis. Mit etwas Minze passt er perfekt zu Strandbar-, Sommer- und Sonnenlaune.

Inhalt: 0.75 Liter (10,27 €* / 1 Liter)

7,70 €*

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Metzgers bulide Verwurstung!

Nur 2 auf Lager!

2017 Pinot Noir - A -

Unter besten Voraussetzungen auf purem Kalkstein gewachsen, zeigt sich der Pinot Noir nach und nach von seiner schönsten Seite. Ein Wein mit viel Eleganz, der aber doch Ecken und Kanten aufweist und daher immer Spannend bleibt. Reife Waldbeeren sowie Sauerkirsche und eine elegante Würze machen diesen Pinot Noir unverwechselbar.Serviervorschlag: Hervorragend zu Fleischfondue, Lamm, Thunfisch Carpaccio und ZiegenkäseWeingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

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Nur 8 auf Lager!

2016 Arthos Pinot Noir - A -

Ein großer Pinot Noir für große Momente! Schon beim Einschenken zeigt dieser Wein, was in ihm steckt! Dunkles Granatrot sticht sofort ins Auge und in der Nase überzeugen Sauerkirschen an der Seite von Himbeeren und feiner Würze. Das Ganze wird herrlich von einer kühlen Mineralität unterstützt und verleiht diesem Wein einen enormen Druck. Ein deutscher Pinot Noir mit großer Zukunft! Sehr charmanter Begleiter zu Wildpastete, Coq au Vin und natürlich Gerichten rund um Morcheln!Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2016 Melandor Pinot Noir - A -

Ein Wein, der einfach begeistert! So zart und elegant, aber zugleich druckvoll und stark! In seiner Jugend noch etwas zurückhaltend, spielt er sein volles Potential erst nach einiger Zeit aus. Feinste Aromen von Sauerkirschen, vollreifen Himbeeren spielen hervorragend zusammen mit dem exzellent eingesetzten Barrique.Serviervorschlag: Egal ob Porterhouse, Ribeye oder T-Bone, ob im Sommer oder Winter. Sie werden begeistert sein! Wunderbar auch zu Taube mit Steinpilzen und Cheddar-KäseWeingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020 VINUM Wineguide 2020 4 Sterne Falstaff 91 Punkte für 2014

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

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Nur 10 auf Lager!

2017 Dry Aged - A -

Zwei lange Jahre in bestem französischem Barrique „abgehangen“, reifte dieser Wein zu etwas ganz Besonderem. Das Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc begeistert bei jedem Schluck aufs Neue! Eine Fülle an roten Beerenfrüchten, Tabak und etwas Paprika passen perfekt zu seiner fast schon ätherischen Seite.Serviervorschlag: Vorzüglicher Begleiter zu Rostbraten Esterházy, Rehrücken Baden-Baden, Ochsenbäckchen, Taube mit Steinpilzen, Wildente , Wildbret, Cheddar-Käse....

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*

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2019 Cuvée "Schwarzer" A

Auch der Schwarze (ehemals Bulle) verhält sich so wie von Uli Metzger versprochen: bullide! Dennoch geht er so gar nicht ruppig ans Werk, fast samtig-weich ist dieser doch muskulöse Auftritt zu nennen, von einer trampelnden Bisonherde keine Spur. Der Fruchtkörper ist sauber schwarzbeerig, das Barrique sorgt für eine dezente Holzveredelung und die Tannine sind hochfein poliert. Wenn sie jetzt den Bullen im Namen vermissen: ja, der fiel den Wünschen einer anderen Firma zum Opfer, die ebenfalls einen Bullen im Namen trägt. Bei soviel lächerlicher Marken- und Wortklauberei kann man nur den Kopf schütteln - dem Inhalt ist´s, Gott sei´s gedankt, wurscht: er vermittelt Trinkfreude wie eh und je. Serviervorschlag: Vom Rostbraten Esterházy bis zum Rehrücken Baden-Baden - vom Pastorenstück bis zum Rinderfilet... alles ist möglich.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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2019 Drink 'n' Ride Traubensecco alkoholfrei

Das prickelnde Trinkvergnügen ganz ohne Promille!Traubensaft versetzt mit Kohlensäure - spritzig & aromatisch - Sie werden den Alkohol nicht vermissen!Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 SterneNährwertdeklaration je 100ml: Energie 229 KJ / 55 kcalAlkohol: > 0,3 % vol.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

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2019 Kleiner Schwarzer Petit Noir - B -

Die Trauben des Pastorenstück "B" stammen aus sehr guten Lagen und werden in hoher Qualität mit reduzierten Erträgen geerntet. Der „kleine“ aber doch ein Großer. Eine tiefdunkle Cuvée, die fordert und doch umschmeichelt! Dunkle Beeren, Tabak, Schokolade und ein wenig Minze beflügeln die Lust auf das nächste Glas.Serviervorschlag: Raclette mit Fleisch, Fleischfondue...Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

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2019 Spätburgunder vom Kalkstein

Die zarten Aromen gepaart mit feinster Würze ergänzen den feinen Säurenerv dieses Spätburgunders. Selektive Lese und schonende Verarbeitung waren die Voraussetzungen für den Ausbau in bester, französischer Eiche. Nach optimaler Reifedauer spielen die verschiedensten Aromen in gekonnter Art miteinander am Gaumen.Serviervorschlag: Ochsenschwanzragout, Schweinelendchen am Stück, Fleischfondue, Pilzgerichte Ziegenkäse.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

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2019 St. Stephan Chardonnay Reserve

Dieser filigrane Chardonnay beeindruckt durch seine ungeheure Mineralität und seinen eleganten Körper. Er wirkt nie wuchtig oder breit und besitzt trotzdem einen angenehmen Schmelz. Durch seinen Ausbau im Barrique, kann St. Stephan mit der Zeit sein volles Potential entfalten!Speiseempfehlung : Empfiehlt sich zu Guacomole, Truthahn oder wenn es weiß zu einem Rindercarpaccio sein soll.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

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2019 Tempranillo Trocken - A -

Seine spanische Heimat hat er verlassen, um uns hier zu begeistern! Nach dem Ausbau in französischer Eiche überzeugt dieser Wein mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und weiteren dunklen Früchten. Hinzu kommt seine Frische durch die Kokos und Eukalyptusnoten. Ein unwiderstehlicher, pfälzer Tempranillo!Serviervorschlag: Ratatouille, Chili con Carne, milde Käse.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

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2020 Cuvée "Weisser" A

Eine "bullide" Cuvée nennt Uli Metzger diesen Tropfen und hat mit Verlaub nicht ganz recht: denn irgendwie hört sich bullig ja nach massivem Krafteinsatz an, aber der aus Weißburgunder und Chardonnay komponierte Weiße Cuvée ist zwar kraftvoll, jedoch ganz und gar nicht fett. Im Gegenteil - durch und durch saftig und voller Cremigkeit rollt der Bulle über die Zunge, vom teilweisen Ausbau im Holzfass hallt nur eine vornehme Ahnung nach. Wenn sie jetzt den Bullen im Namen vermissen: ja, der fiel den Wünschen einer anderen Firma zum Opfer, die ebenfalls einen Bullen im Namen trägt. Bei soviel lächerlicher Marken- und Wortklauberei kann man nur den Kopf schütteln - dem Inhalt ist´s, Gott sei´s gedankt, wurscht: er ist so cremig und üppig wie eh und je. Serviervorschlag: Passt zu Sauereien wie Züricher Geschnetzeltem oder Fisch in Sahnesaucen.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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2020 Flying Pig Rosé - B -

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

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2020 Hausmarke Rot feinherb 1,0l - C -

Uli´s Rotwein für jeden Tag! Dunkle Waldbeeren, Kräuter und eine milde Würze verleihen dieser Cuvée Struktur und Trinkfluss. Unkompliziert und dennoch mit viel Körper ausgestattet, überzeugt dieser Wein bei jedem Glas. Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020 Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 1 Liter (7,50 €* / 1 Liter)

7,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Petit Blanc - B -

Frischer Wind bei den Metzger´s! Denn aus der ursprünglich als "Kleiner Weisser" bekannten Weissweincuvée wurde Petit Blanc. Der Petit Blanc von Uli Metzger gehört schon in die Gruppe der Pastorenstücke, lässt aber nichts von dem von uns so geschätzten Trinkfluss missen, der die gesamte Kollektion auszeichnet. Aromatisch liegt bei dieser Cuvée der Riesling leicht in Führung, die knackig-grüne Frische des Sauvignon-Anteils schwingt aber ganz locker im Hintergrund mit und kontrastiert auf elegante Art die dezente Fruchtsüße. Der Chardonnay verleiht dem Wein sein elegantes und langanhaltendes Finish.Serviervorschlag: Ist was für Solotrinker, asiatische oder mediterran-kräutrig inspirierte Küche finden in ihm aber ebenso einen würdigen Begleiter.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Sauvignon Blanc - B -

Frisch geschnittenes Gras, Holunderblüten und Stachelbeere ringen darum, die Nase zu erobern… saftig, klar und Ausdrucksstark. Nicht nur das lustige Säurespiel macht Lust auf mehr! Serviervorschlag: Zu allen Schalentieren, besonders zu gegrillten Gambas mit Zitronenbutter etwas frischem Koriander und Knoblauchbaguette.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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2020 St. Stephan Chardonnay Grand Reserve

Ein Chardonnay, wie man ihn nicht aus Deutschland erwartet! Mit seiner komplexen Struktur, seinem vollen und doch feinen Körper, weiß er sofort zu überzeugen! Geprägt von den Böden der Lage St. Stephan beeindruckt er durch eine Mineralität, die seines Gleichen sucht! Er gefällt schon in jungen Jahren, doch sein Können zeigt er erst mit der Zeit!Speiseempfehlung : Guacomole, Truthahn oder wenn es weiß zu einem Rindercarpaccio sein soll.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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2021 Hausmarke Rosé 1,0 Liter

Inhalt: 1 Liter (7,95 €* / 1 Liter)

7,95 €*

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2021 Pink feinherb by Lea Metzger

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

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2021 Wechselspiel feinherb

Was für eine Kombi für die heißen Tage! Ein buchstäbliches "Wechselspiel" aus Scheurebe und Riesling im perfekten Verschnitt und mit nur 11 % vol. Alkohol. Feinste Würze und Frucht von der Scheurebe gepaart mit lebendiger Säure und Komplexität des Rieslings. Tolle Harmonie für einen fruchtsüßen Weißwein, der Sie den ganzen Sommer begleiten sollte. Speiseempfehlung: geräucherte Forelle, Melone mit Schinken und auch zu kantonesischer Küche.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

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2021 Weißburgunder

Knackige Frische mit dezenten Zitrusaromen, die im zweiten Atemzug einem dezenten Duft von Birne und Steinobst weichen, verhelfen ihm am Gaumen zu einem lebhaften Auftritt. Dafür wieder schlank mit einer gewissen Portion Schmelz, die ihn zu dem Gaumenschmeichler macht, als den wir ihn kennen. Serviervorschlag: Ideal zu Seezunge, vegetarischen Gerichten und Gerichte mit HühnerfleischWeingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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2021 Pink feinherb by Lea Metzger

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