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Produktinformationen "2022 Jesuitengarten Forst GG Magnum"
Der Jesuitengarten, ein prestigeträchtiger Weinberg am Hang unterhalb des Ungeheuers in Forst, gehört zur Riege der Großen Gewächse (GG). Hier wird die Erntemenge auf nur 35 hl/ha begrenzt – ein Drittel im Vergleich zum Ortswein. Der Boden des Jesuitengartens ist eine faszinierende Mischung aus Buntsandstein, Kalk und Basalt, was die Grundlage für einen besonders mineralischen Weißwein schafft.
Der Riesling aus dem Jesuitengarten wird spontan in 500-Liter-Eichenholzfässern vergoren und reift anschließend eineinhalb Jahre auf der Hefe. Diese aufwendige Vinifikation bringt ein besonders rares GG hervor, das durch seine feine Würze, tiefgründige Frucht und beeindruckende Mineralität besticht.
Servierempfehlung: Mit seinem außergewöhnlich niedrigen Zuckergehalt ist dieser Riesling ein idealer Begleiter zu panierten und frittierten Speisen oder auch zu Miesmuscheln – ein Genuss für alle Sinne.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Pfalz |
| Herkunft | Qualität: | Deutscher Qualitätswein , VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Rebsorte: | Riesling |
| Charakter: | alterungsfähig , stoffig & aromatisch |
| Reifepotential: | 15 Jahre |
| Füllmenge: | 1,5 Liter |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Geflügel , Geräuchertem , Helles Fleisch , Meeresfrüchte |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut von Winning, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim |