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Die Reben dieses Ortsweins sind zwischen 40 und 80 Jahre alt und werden mit großer Sorgfalt von Hand gelesen, um die volle Tiefe und Einzigartigkeit ihres Terroirs zu bewahren. Die lange Reifeperiode bei gemäßigten Herbsttemperaturen ermöglicht den Riesling-Trauben, komplexe und fein abgestimmte Aromen zu entfalten, die den Wein prägen. Die Gärung findet im großen Holzfass aus den 1970er Jahren statt, das dem Wein eine sanfte Holznuance und zusätzliche Struktur verleiht. Anschließend ruht der Weisswein bis zur Abfüllung mit langem Hefekontakt, was ihm eine ausgewogene Fülle und zusätzliche Komplexität verleiht.
In der Nase vereint der Mehringer Riesling typische, reife Rieslingnoten mit einer markanten Mineralität, die sich auch am Gaumen zeigt. Eine salzige, zupackende Mineralität und die saftige Frische des Rieslings sorgen für Struktur und Länge im Geschmack.
Servierempfehlung: Macht sowohl pur als auch als Essensbegleiter richtig viel Spaß. Besonders gut harmoniert er mit hellem Fleisch oder Fisch in feiner Sauce sowie zu raffinierten Gemüsegerichten.
Bewertungen | Jahrgang 2022: Robert Parker: 92 Punkte
Jahrgang: | 2022 |
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Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
Weinart: | Weißwein |
Geschmack: | trocken |
Land: | Deutschland |
Anbauregion: | Mosel - Saar |
Herkunft | Qualität: | Deutscher Qualitätswein |
Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Brotzeit , Geflügel , Geräuchertem , Helles Fleisch , Meeresfrüchte |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut Lenhardt, Wiesenflurweg 4, 54346 Mehring |