2023 Château La Fleur Penin Saint-Emilion Grand Cru 6 Liter
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Produktinformationen "2023 Château La Fleur Penin Saint-Emilion Grand Cru 6 Liter"
Die 6 Liter Abfüllung des 2023 Château La Fleur Penin Saint-Émilion Grand Cru bringt denselben Stil in eine andere Dimension: mehr Ruhe im Ausbau, mehr Zeit für Entwicklung und eine noch stärkere Integration der einzelnen Komponenten. Der Wein zeigt sich wie gewohnt klar und präzise, mit der typischen Handschrift der Familie Carteyron. Saint-Émilion in seiner fokussierten, eleganten Ausprägung, getragen von einer sehr sauberen Frucht und einem präzisen, strukturierten Aufbau. Der Ausbau über zwölf Monate in einer Kombination aus Barriques und größeren 500-Liter-Fässern bleibt bewusst zurückhaltend. Das Holz rahmt die Frucht eher ein, als sie zu überlagern. Dadurch wirken Aromen von reifen roten Beeren, feine Gewürznoten und ein Hauch Vanille gut eingebunden und nicht vordergründig. Die Tannine sind geschliffen, die Textur wirkt dicht, aber nicht schwer, mit einer frischen Linie, die dem Wein Spannung gibt.
Im Großformat gewinnt das Ganze zusätzlich an Kontinuität. Die langsamere Reifung sorgt für mehr Stabilität und eine gleichmäßigere Entwicklung über Jahre hinweg. Gerade in der 6 Liter Flasche zeigt sich das Potenzial für lange Lagerung besonders deutlich, ohne dass der Wein an Zugänglichkeit verliert.
Kulinarisch funktioniert das sehr zuverlässig mit klassischem Rindfleisch, Gerichten mit cremiger oder erdiger Struktur wie Pilzrisotto oder auch mit fein gewürzten asiatischen Speisen, bei denen Frucht und Struktur des Weins gut greifen.
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Appellation: | Saint-Emilion Grand Cru |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Cabernet Franc , Merlot |
| Charakter: | füllig & warm |
| Reifepotential: | 15 Jahre |
| Füllmenge: | 6 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | asiatischer Küche , Beef & Steak , Lamm , Risotto |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Château Penin, 39 impasse couponne, 33420 Génissac, Frankreich |
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