2023 Château La Mission Haut-Brion Cru Classe
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Produktinformationen "2023 Château La Mission Haut-Brion Cru Classe"
Der 2023er La Mission Haut-Brion ist ein Jahrgang, der mit seiner Fülle beeindruckt, ohne dabei schwer zu wirken. Schon die erste Nase ist ausgesprochen offen und fruchtbetont. Mit etwas Luft wird der Bordeaux immer komplexer und entwickelt eine beeindruckende Tiefe. Reife dunkle Früchte stehen klar im Mittelpunkt. Am Gaumen ist der erste Eindruck breit und dicht, aber erstaunlich leichtfüßig. Die Frucht bleibt saftig und präsent, während die zahlreichen Tannine für Struktur sorgen. Dabei wirken sie nicht hart, sondern fleischig, saftig und sehr gut eingebunden. Genau diese Kombination aus Fülle, Frische und geschmeidiger Tanninstruktur macht den Jahrgang für uns so spannend.
Der Blend aus 52,7 % Merlot, 29,6 % Cabernet Sauvignon und 17,7 % Cabernet Franc wird durch den Ausbau in rund 69,5 % neuen Fässern zusätzlich strukturiert. Bei 14,5 % Alkohol bleibt der Wein dennoch bemerkenswert ausgewogen.
Unser Fazit: Der 2023er La Mission Haut-Brion ist ein großzügiger, tiefgründiger Bordeaux mit enormer Frucht und einer fast schon erstaunlich saftigen Tanninstruktur. Ein Wein mit viel Substanz, der bereits heute fasziniert, aber definitiv noch einiges vor sich hat.
Am besten servieren Sie den 2023 Château La Mission Haut-Brion bei etwa 16-18 °C. Junge Flaschen dürfen gerne etwas Luft bekommen, rund 1-2 Stunden im Dekanter helfen dabei, die dichte Frucht, die feinen Gewürznoten und die tiefere aromatische Ebene noch besser herauszuarbeiten. Kulinarisch ist dieser La Mission Haut-Brion ein hervorragender Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte oder geschmortem Rind, aber auch zu Lamm, Wild und kräftigen Geflügelgerichten. Besonders schön funktioniert er zu Gerichten mit Röstaromen und einer aromatischen Sauce.
Bewertungen | Jahrgang 2023:
- Robert Parker: 98/100 Punkten
- James Suckling: 97/100 Punkten
- Vinum: 97/100 Punkten
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Bordeaux |
| Appellation: | Pessac-Léognan AOP Cru Classé |
| Rebsorte: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Charakter: | alterungsfähig , stoffig & aromatisch |
| Reifepotential: | 50 Jahre |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak , Geflügel , Lamm , Schweinefleisch , Wild |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Chateau La Mission Haut-Brion, 67 Rue de Peybouquey, 33400 Talence, Frankreich |
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