2025 A Mano Primitivo Rosato
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Produktinformationen "2025 A Mano Primitivo Rosato"
Dieser Rosé fällt sofort auf, noch bevor man ihn probiert. Die Farbe ist lebendig, fast schon leuchtend - und genau so wirkt er auch im Glas. Kein zurückhaltender Sommerwein, sondern einer, der präsent ist, ohne schwer zu werden. Was macht A Mano Primitivo Rosé besonders? Er ist ein frischer, aromatischer Rosé aus Apulien mit lebendiger Säure und klarer Frucht. Trotz seiner Herkunft aus dem warmen Süden wirkt er überraschend leicht und vielseitig einsetzbar.
Rosé aus Apulien – anders als erwartet? Rosé aus dem Süden Italiens kann schnell zu reif oder zu weich wirken. Genau hier setzt A Mano bewusst einen anderen Punkt. Die Trauben werden früher gelesen, um Frische und Spannung zu erhalten. Etwas, das in dieser Region nicht selbstverständlich ist.
Herkunft und Bedingungen:
Die Weinberge rund um Ginosa und Castellaneta liefern die Grundlage für diesen Stil. Reben zwischen 20 und 40 Jahren wachsen auf Böden, die genug Struktur mitbringen, um intensive Aromen zu entwickeln, gleichzeitig aber Frische bewahren.
Wie dieser Rosé entsteht:
Nach der Lese wird schnell gearbeitet: Die Trauben werden direkt gepresst, der Kontakt mit den Schalen dauert nur Sekunden. So entsteht die klare, helle Farbe. Die anschließende kühle Gärung sorgt dafür, dass die feinen Aromen erhalten bleiben.
Stil und Geschmack:
Im Glas zeigt sich ein Rosé, der mehr kann als nur leicht sein. Die Frucht wirkt präzise und lebendig, mit einem Spektrum von Zitrus bis zu exotischen Noten. Dazu kommt eine feine Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe gibt.
Typisch sind:
- frische Zitrus- und helle Fruchtaromen
- ein Hauch von tropischen Noten
- lebendige, gut eingebundene Säure
- ein klarer, saftiger Gesamteindruck
Warum dieser Rosé so vielseitig ist:
A Mano Rosato passt sich an, ohne beliebig zu wirken. Er funktioniert als Aperitif genauso gut wie zum Essen. Gerade weil er weder zu leicht noch zu schwer ist, bleibt er flexibel.
Food Pairing:
- Aperitif auf der Terrasse
- Fisch und Meeresfrüchte
- Gegrilltes
- würzige Küche, auch asiatisch
- oder indischleichte bis mittelkräftige Gerichte
A Mano Primitivo Rosé gehört zu den frischen, aromatischen Rosés mit klarer Frucht und lebendiger Säure. Im Vergleich zu vielen südlichen Rosés wirkt er weniger üppig und deutlich präziser.
Für wen ist dieser Rosé ideal?
- für alle, die Rosé mit Frische statt Süße suchen
- für vielseitige Food-Pairings
- für unkomplizierten, aber nicht belanglosen Genuss
| Jahrgang: | 2025 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Roséwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Apulien |
| Herkunft | Qualität: | Puglia IGP |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Charakter: | fruchtig & beerig , fruchtig & umgänglich , fruchtig & weich |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Brotzeit , Fisch , Meeresfrüchte , Pizza & Pasta , Solo & Aperitif , Veganer Küche , Vegetarischer Küche |
| Vegan: | Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert. |
| Durchschnittliche Nährwertangaben: | je 100 ml |
| Brennwert: | 319 kJ / 76 kcal |
| Kohlenhydrate: | 0,6 g |
| davon Zucker: | 0,6 g |
| Enthält: | geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Zutatenliste: | Rosato: Trauben, konzentrierter Traubenmost, rektifiziert, mit Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure, Gummiarabikum, Füllgas: Stickstoff. |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | A Mano Wine, Via S. Giovanni, 70015 Noci BA, Italien |
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