2025 Pouilly-Fumé AOC
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Produktinformationen "2025 Pouilly-Fumé AOC"
Pouilly bezieht sich auf Pouilly-sur-Loire, einer Stadt nahe dem Anbaugebiet. Fumé dagegen hat nur bedingt etwas mit der deutschen Übersetzung von Rauch zu tun. Es geht dabei weniger um rauchig schmeckenden Wein, als vielmehr um die geologische Zusammensetzung des Bodens aus Feuersteinen und Mergel. Das Terroir der Appelation Pouilly wurde maßgeblich durch den Fluß Loire gestaltet, der bis heute naturbelassen durch den weichen Kalkstein Richtung Atlantik strömt. Der Jurakalk mit seinen kleinen Einschlüssen von Schalentieren verleiht dem Pouilly Fume sein einzigartiges Aroma, aus mineralischer Frische und Feuerstein.
Im Bouquet zeigen sich Pfirsich- und Akazienblütenaromen. Es handelt sich um einen ausgewogenen Pouilly-Fumé, der die mineralische Frische mit einer gewisse Weichheit am Gaumen ausgleicht. Es folgt ein knackig anhaltender Abgang.
Servierempfehlung: Charmanter Begleiter zu Schnecken, Fisch im Kräutermantel oder Sie probieren ihn mal zur Brotzeit mit grober Leberwurst!
Verkostung Concours Mondial du Sauvignon 2023: SILBER | Jahrgang 2022
| Jahrgang: | 2025 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Loire |
| Herkunft | Qualität: | AOP Pouilly-Fumé |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Charakter: | stoffig & aromatisch |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Brotzeit , Fisch , Meeresfrüchte , Vegetarischer Küche |
| Durchschnittliche Nährwertangaben: | je 100 ml |
| Brennwert: | 340 kJ / 82 kcal |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,9 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
| Zutatenliste: | Trauben, Saccharose, Kaliumpolyaspartat E456, Schwefeldioxid E220, Gesamtschwefel Sulfite 31-60 mg/l. |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Domaine de la Villaudière, Route de Chaudenay, 18300 Verdigny, Frankreich |
Domaine de la Villaudière
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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