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Diese außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch ihre Seltenheit aus. Denn der Jahrgang 2008 ist erst (nach Celebris Rosé 1998, 2003 und 2007) die vierte Auflage von Gosset Celebris Rosé in den letzten 25 Jahren. Die Zeit ist Teil des Wesens und der Persönlichkeit von Celebris. Denn wie der Kellermeister sagt "Die Suche nach dem Gleichgewicht dieser Cuvée hat uns 13 Jahre Arbeit gekostet."
Seine kupferfarbene, leuchtende und kristallklare Farbe verrät seine lange Reifung in den Kellern. In der Nase ein Aroma von Erdbeerkonfitüre, ein Hauch von reifen Sommerfrüchten, die mit Gewürzen und Menthol gewürzt sind. Zeugt von einer köstlichen Spannung. Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Blutorangennote, die eine umhüllende säuerliche Frische mit sich bringt. Der Abgang erinnert an die Mineralität der Chardonnays, die diese Assemblage dominieren.
Servieren Sie Celebris Rosé zu Gänseleber, Geflügel und Hummer
Assemblage 2008: 72% Chardonnay, 28% Pinot Noir
Dosage: 6,5 g/l
Limitierte Auflage von nur 15.000 Flaschen
Jahrgang: | 2008 |
---|---|
Lebensmittelbezeichnung: | Schaumwein |
Weinart: | Champagner |
Geschmack: | extra brut |
Land: | Frankreich |
Anbauregion: | Champagne |
Qualität: | AOC |
Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 8 °C |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Solo & Aperitif |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Champagne Gosset, 12. rue Godart Roger, 51200 Eparnay, Frankreich |
Champagne Gosset
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