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Grauburgunder alkoholfrei

9,95 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

Demnächst wieder verfügbar

Produktnummer: 124008
Hersteller: Julius Zotz
Produktinformationen "Grauburgunder alkoholfrei"
Was haben wir die letzten Jahre gesucht! Und zwar nach einem Wein, der sich nicht nur alkoholfrei schimpft, sondern auch schmeckt... wir haben ihn gefunden. Der Grauburgunder aus dem Hause Zotz wird aus sonnenverwöhnten Markgräfler Trauben vinifiziert. Nach der Gärung wird dem Grundwein mittels Vakuumdestillation schonend der Alkohol entzogen. Dadurch bleibt die Rebsortentypizität, ihre Aromenvielfalt, Klarheit und Frische erhalten. Der Grauburgunder zeigt feine Noten von Zitrusfrüchten, Birnen und frischen Trauben. Am Gaumen saftig und harmonisch und das bei 0 Umdrehungen. Während unserer Verkostung haben wir den Alkohol nicht vermisst. Kompliment an die Weinmacher des Hauses Zotz!

 
Servierempfehlung: Begleitet hervorragend Pasta- und vegetarische Gerichte, als auch jede Vesperplatte. Und manchmal muss es eben alkoholfrei sein! 

Nährwertdeklaration je 100ml: Energie 116,1 KJ / 27,3 kcal
Alkohol: > 0,3 % vol.
Eigenschaften & Allergene "Grauburgunder alkoholfrei"
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Weißwein
Land: Deutschland
Anbauregion: Baden
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Rebsorte: Grauburgunder
Charakter: fruchtig & umgänglich, leicht & trinkig
Alkoholgehalt: alkoholfrei
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 9-11 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Brotzeit, Käse (frisch & mild), Pizza & Pasta, Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut: Julius Zotz KG, Weingut I Privatkellerei, Staufener Str. 3, 79423 Heitersheim
Hersteller | Weingut "Julius Zotz"
Der lange Weg bis zum alkoholfreien Genusswein….

Das südlichste Gebiet Badens, das Markgräflerland gehört mit durchschnittlich 5,7 Sonnenstunden täglich, zu den sonnigsten Orten Deutschlands. Nachts sorgen kühle Fallwinde aus dem Hochschwarzwald für Abkühlung. Die fragilen Fruchtaromen in den Trauben werden so konserviert. Tiefgründige Lösslehmböden mit hohem Kalkgehalt bieten zudem wunderbare Bedingungen für Weinbau. Der Lösslehm sichert den Reben auch in trockenen Jahren eine stets gute Wasser- und Nährstoffversorgung. Der hohe Kalkgehalt puffert die Weinsäure und verleiht den Weinen eine feine, vielschichtige Aromatik.

Das dort gelegene Schloss Heitersheim war über Jahrhunderte nicht nur Residenz eines Reichsfürsten. Für den Johanniter- und Malteserorden war es auch Sitz des deutschen Großpriorats.

Durch die Säkularisation von 1806 verlor das Schloss stark an Bedeutung, stand lange Zeit leer, bis es im Jahre 1845 aufgeteilt und an drei Familien verkauft wurde. Karl Zotz gründete im Ostflügel, unter Nutzung der einstigen Weinkeller seinen Weinbaubetrieb. So führte er die uralte Weintradition der Malteser fort.

1902 wurde das Weingut in einen Neubau in direkter Nähe von Schloss verlagert, wo man 2015 ein 150jähriges Firmenjubiläum feiern konnte. Der Bau von 1902 ist immer noch der Firmensitz, auch wenn es inzwischen schon in Vierter und Fünfter Generation betrieben wird. Und auch die nächste Generation meldet sich bereits an, wirkt der junge Önologe Julian Zotz bereits mit. Mit inzwischen 80 ha Weinbergen gehört das Weingut zu den größten Familienweingütern Deutschlands.

Seit 1980 werden die Weinberge nach den Richtlinien für umweltschonenden Weinbau bewirtschaftet. Das bedeutet eine Dauerbegrünung und der Verzicht auf Herbizide und Insektizide Zotz geht einen Schritt weiter. Anstelle synthetischer Dünger kommen artenreiche Begrünungsgemische zum Einsatz. So wird die Biodiversität verbessert und die Gesundheit der Böden für kommende Generationen erhalten.

Das alles entspricht dem Gründungsgedanke „Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse“. Diese Philosophie wird auch im Keller gelebt. Das Kelterhaus ist so konstruiert, dass bei der Traubenannahme und Pressung das natürliche Höhengefälle genutzt wird. Dadurch bleibt die mechanische Belastung der Trauben und Maische minimal. Der Most wird in seiner reinsten Form gewonnen und die wertgebenden Inhaltsstoffe der Trauben bleiben erhalten.

Das man Traditionelles mit Innovativem in Einklang bringen kann zeigt sich im Sortiment. Seit Jahren zählt Zotz zu den Pionieren alkoholfreier Weine und Sekte. Mit dem Verfahren der Vakuumdestilation wird nach der Gärung den hochwertigen Grundweinen sehr schonend der Alkohol entzogen. Dadurch bleiben die Rebsorten typischen Aromen, Klarheit und Frische in den Weinen und Sekten erhalten. Voller Genuss bei Null Promille!
FEINSCHMECKER 2018/2019 "Dieses Weingut gehört zu den besten in Deutschland."

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Wenn es alkoholfrei sein muss!

2019 Drink 'n' Ride Traubensecco alkoholfrei
Das prickelnde Trinkvergnügen ganz ohne Promille!Traubensaft versetzt mit Kohlensäure - spritzig & aromatisch - Sie werden den Alkohol nicht vermissen!Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 SterneNährwertdeklaration je 100ml: Energie 229 KJ / 55 kcalAlkohol: > 0,3 % vol.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Fritz Müller Perlwein alkoholfrei
Was soll man dazu sagen? Eine geniale Erweiterung der Fritz Familie: erfrischend und prickelnd, dabei ganz ohne Umdrehungen bietet der alkoholfreie Fritz Müller verspielt- leichten und fruchtigen Genuss. Aus den selben Trauben gekeltert wie unser Fritz Müller Perlwein verlockt er zum ein oder anderen Gläschen mehr und das ganz ohne Reue am nächsten Tag. Wunderbar pur, auf Eis oder auch zum mixen alkoholfreier Cocktails schmeckt er bei 8°C am besten.   Serviervorschlag: Wunderbar pur, auf Eis oder auch zum mixen alkoholfreier Cocktails.Nährwertdeklaration je 100ml: Energie 105 KJ / 25 kcalAlkohol: > 0,3 % vol.

Inhalt: 0.75 Liter (10,27 €* / 1 Liter)

7,70 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
Bellino Sei Bellissimi Alkoholfrei
BelliNO, der fruchtig frische Cocktail wenn es eben mal alkoholfrei sein muss. Was wir hier fanden, ist ein traditionell italienischer Drink mit einem modernen Touch. Das Ganze ohne Farbstoffe, aus Moscato-Traubenmost (Piemont) und Pfirsichfruchtfleisch aus dem Trentin und Südtirol kreiert. Das Ergebnis ist ein Produkt mit dem gleichen aromatischen Profil wie die alkoholische Bellini-Version.Frische, delikate Noten mit einem Hauch von Säure, die es diesem Getränk ermöglichen, sich perfekt mit salzigen und süßen Speisen zu kombinieren. Ein Brunch oder ein spätes Frühstück hat in Kombination mit diesem alkoholfreien Cocktail einen ganz anderen Geschmack.Zutaten: Weißer Moscato Most, Wasser, Pfirsich, natürliches Fruchtaroma, GemüseextraktNährwertangaben pro 100g:Energie: 297 kjEnergie: 71 kcalFett:0,0 ggesättigte Fettsäuren: 0,0 gKohlenhydrate: 11,6 gdavon Zucker: 11,6 gEiweiß: 0,0 gSalz: 0,0 g

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

CRODINO Aperitivo alkoholfrei
Hergestellt aus über 30 Kräutern und Fruchtextrakten, ist der Crodino nicht nur in Italien fester Bestandteil der Genusskultur.Sowohl optisch, als auch geschmacklich eine stilvolle Alternative zu anderen Aperitifs. Serviervorschlag: Die späten Nachmittags- und die frühen Abendstunden sind genau die richtige Zeit, einen Crodino auf Eis mit einer saftigen Scheibe Orange zu genießen. Zutaten: Wasser, Zucker, Extrakt aus Kräutern und Aromen, Kohlendioxyd, Säurungsmittel Citronensäure, Salz, Farbstoffe E150b und E110.Nährwertangaben pro 100g:Energie: 255 kjEnergie: 61 kcalFett:0,0 ggesättigte Fettsäuren: 0,0 gKohlenhydrate: 15,0 gdavon Zucker: 15,0 gEiweiß: 0,0 gSalz: 0,01 g

Inhalt: 0.1 Liter (13,50 €* / 1 Liter)

1,35 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
Bellini Sei Bellissimi
Ein klassischer Flaschencocktail, der aus der Vereinigung von prickelnden Moscato Schaumwein aus dem Piemont und Pfirsichfruchtfleisch aus dem Trentin und Südtirol stammt. Diese Geschmackskombination erweckt ein prickelndes Vergnügen zum Leben, dass den Gaumen fein streichelt. Seine frischen und delikaten Noten und seine ausgewogene Säure machen Bellini zu einem Drink, der praktisch zu allen Gelegenheiten passt. Und das mit nur 6 % vol. Alkohol.Der ideale Begleiter zum Brunch, aber auch zu Vorspeisen und Fingerfood.Zutaten: Moscato Schaumwein, Weißer Pfirsich

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

SANBITTER Aperitivo alkoholfrei
Rubinrot, fast fröhlich, leckere Kräuter, feine Perlage und authentisch italienisch: das ist die Signatur des Sanbitters.Serviervorschlag: Sanbitter an Tonic Water, ein paar Blätter Basilikum, Eiswürfel... salute!Zutaten: Wasser, Zucker, Glukose-Fruktose Sirup, Kohlensäure, Aromen, Schwarzkarottensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: E120Nährwertangaben pro 100g:Energie: 278 kjEnergie: 66 kcalFett: 0,0 ggesättigte Fettsäuren: 0,0 gKohlenhydrate: 15,9 gdavon Zucker: 15,9 gEiweiß: 0,0 gSalz: 0,00 g

Inhalt: 0.1 Liter (12,50 €* / 1 Liter)

1,25 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite