Mottura Stilio Primitivo di Manduria 2023
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Produktinformationen "Mottura Stilio Primitivo di Manduria 2023"
Hallo Charming Guy. Der Mottura Stilio Primitivo di Manduria 2023 ist ein Rotwein für alle, die es kräftig mögen, aber keine Lust auf schwere, anstrengende Weine haben. Im Glas zeigt er sich dicht und dunkel, mit einer Aromatik, die sofort greifbar ist: reife Kirschen, etwas Pflaume und ein feiner Hauch von dunkler Schokolade. Was ihn besonders macht, ist seine Balance. Trotz seiner Intensität wirkt er nicht überladen. Die sechs Monate im Barrique bringen dezente Röstaromen ins Spiel, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen bleibt er weich, fast cremig, mit einer Struktur, die eher einlädt als fordert. Ein Teil der Trauben wird vor der Lese leicht am Rebstock angetrocknet. Dadurch verlieren sie Wasser, gewinnen aber an Konzentration. Das merkt man direkt: Der Wein wirkt dichter, aromatischer und runder als viele klassische Primitivo aus Apulien.
Im Vergleich zu einfacheren Vertretern seiner Art zeigt der Stilio mehr Tiefe und eine klarere Linie. Gleichzeitig bleibt er zugänglich. Genau diese Kombination macht ihn interessant für Einsteiger, aber auch für erfahrene Weintrinker, die einen verlässlichen Allrounder suchen.
Herkunft & Rebsorte
- Dieser Primitivo stammt aus Manduria in Apulien, einer Region für besonders aromatische und kraftvolle Rotweine. Die Trauben reifen lange in der Sonne und liefern eine intensive Fruchtkonzentration.
Geschmack & Aromen
-
Im Duft finden sich Noten von eingekochten roten Früchten, Sauerkirschen und getrockneten Pflaumen. Dazu kommen feine Nuancen von Vanille und Gewürzen.
Servierempfehlung
- Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Ideal zu Gulasch, Wild, Ente oder einfach nur Pasta mit Freunden.
Preis-Leistung
- Im Vergleich zu Amarone ist er leichter, aber aromatisch dicht. Wer kräftige, bezahlbare Weine liebt, findet hier einen Top-Deal. Für unter 15€ einer der besten Primitivo, die wir kennen.
Bewertungen | 2026
- Mundus Vini: GOLD
- Luca Maroni: 98 Punkte
Häufige Fragen:
Ist dieser Primitivo trocken oder süß?
- Trocken, aber fruchtig im Geschmack.
Wie lange kann man ihn lagern?
- 3–5 Jahre, bei kühler Lagerung.
Für welchen Anlass passt er?
- Abendessen mit Freunden, Grillparty oder als Geschenk.
Welche Gerichte passen besonders gut?
- Rotes Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, reifer Käse.
Ist der Wein kräftig im Alkohol?
- 14,5% vol, aber durch die weiche Tanninstruktur sehr angenehm.
Ist dieser Primitivo für Einsteiger geeignet?
- Ja, weich und rund, sehr zugänglich.
Wie unterscheidet er sich von anderen Primitivos?
- Im Vergleich zu anderen Primitivo aus Apulien ist er weicher und fruchtiger, mit ausgewogener Struktur.
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Apulien |
| Herkunft | Qualität: | Primitivo di Manduria DOC |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Charakter: | fruchtig & beerig , füllig & warm |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 11 g/l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Pizza & Pasta , Wild |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Azienda Mottura, Piazza Melica, 4 73058 Tuglie (Lecce), Italien |
| Zutatenliste: | Stilio: Trauben, Konservierungsstoffe (E220, E224), Stabilisatoren (Mannoproteine). Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen. |
| Durchschnittliche Nährwertangaben: | je 100 ml |
| Brennwert: | 368 kJ / 88 kcal |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 2 g |
| davon Zucker: | 1,1 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
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