Oropasso Garganega - Chardonnay 2021

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Füllmenge: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 113011

Hersteller: Biscardo - Mabis Wines

Produktinformationen "Oropasso Garganega - Chardonnay 2021"

Für Liebhaber leichter Weine mit etwas Körper, genau das Richtige. Die Cuvée aus 60 % Garganega und 40 % Chardonnay zeigt delikate Aromen von blumigen Noten und Anklängen an Zitrusfrüchte und gelben Früchten. Frisch und mineralisch am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht. Ein fantastischer Weisswein, der auch ein paar Grad mehr beim Trinken verträgt.

Die Böden, auf denen die Weinreben wachsen, bestehen aus einer Mischung von Lehm, Sand und Schlamm. Der Wein fermentiert 15 Tage in Stahltanks und reift für ca. 5 Monate in Edelstahltanks.

Serviervorschlag: Ideal zu Risotto, Pasta, Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und gereiftem Käse.

Eigenschaften & Allergene "Oropasso Garganega - Chardonnay 2021"

Jahrgang:	2021
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Venetien
Herkunft \| Qualität:	IGT
Rebsorte:	Chardonnay, Garganega
Charakter:	frisch & mineralisch, fruchtig & umgänglich
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	12-13 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch, Helles Fleisch, Käse, Meeresfrüchte, Pizza & Pasta, Risotto, Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut:	MABIS s.r.l., Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio, Italien

Hersteller | Weingut "Biscardo - Mabis Wines"

Gegen Ende des 19. Jahrhunderts beschäftigte sich die Familie Biscardo sowohl mit der Textilindustrie als auch mit der Weinindustrie, während die Großmutter Teresa das Kutschenhaus - das Hotel „Tre corone“ - leitete. Schließlich wurde das Weingut 1878 gegründet und war eines der ersten Weinunternehmen, die von Veronese-Händlern geführt wurden. In den 1930er und 1940er Jahren erreichte das Unternehmen als eines der ersten den italienischen Markt und lieferte Weinflaschen an Restaurants. Gleichzeitig trat das familiengeführte Weingut in den Schweizer, englischen und deutschen Markt ein. In den 1950er Jahren wurde die Firma Biscardo dank der harten Arbeit von Luigi Biscardo und durch innovative Investitionen in den Weinherstellungs- und Abfüllprozess zu einer der wichtigsten in Venetien. Heute, nach einem Jahrhundert Weintradition, setzt sich die Familie Biscardo immer noch für die Verbesserung der Qualität ihrer Weine ein.

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2011 Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Die Anbaugebiete der Familie Mabis befinden sich in den Hügeln der Dörfer um Verona. Die Trauben werden immer von Hand geerntet und in kleine Kisten gelegt. Anschließend werden die Trauben getrocknet, um den Zucker zu konzentrieren. Beim Amarone ist die Qualität der Traubenschale von größter Bedeutung, da sie die Tannine, die Farbe und die Geschmacksintensität des Weins bestimmt. Durch das Trocknen wird der Most nicht nur in der Traube konzentriert, sondern auch der Kontakt mit den Schalen verbessert. Durch die Trocknung werden außerdem die Säuren in den Trauben weiter verstoffwechselt und die Tannine in den Schalen polymerisiert, was zur Ausgewogenheit des Endprodukts beiträgt. Der Spitzenwein des Hauses mit erstaunlicher Lagerfähigkeit! Die rubinrote Farbe gibt einen optischen Vorgeschmack auf die Vielfalt der Aromen, die bereits in der Nase mit Blumen, Gewürzen und dunklen Beeren überzeugen. Im Mund wird der Alkoholgehalt durch eine ausgeprägte Tannin Struktur entschärft, was zu einem samtigen, fleischigen Gesamtbild führ, die perfekt mit seiner dichten Eleganz und tiefen Komplexität harmoniert.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2018 Biscardo 3 Ori

Ein Rotwein mit großem Potenzial für Genießer auf der ganzen Welt, der seine Wurzeln in der italienischen Tradition und in der Erfahrung von mehr als 100 Jahrgängen der Familie Biscardo hat. Intensives Rubinrot, das mit zunehmendem Alter zu Granat neigt. Würzig mit einem Hauch von Kirsche, Schwarzkirsche und Pflaumenkompott im Bukett. Feiner und samtiger Gaumen, anhaltend, mit weichen Tanninen am Ende.Serviervorschlag: Ideal zu reifem Käse, Braten & Wild

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2021 Enigma Apassimento Sangiovese Rubicone

Die Familie Biscardo hat zusammen mit einer Reihe von Bauern in der Emilia Romagna diesen 100%igen Sangiovese kreiert. Die Ernte erfolgt im Spätherbst, wenn die teilweise getrockneten Trauben von Hand gelesen werden. Diese an den Weinstöcken hängenden Rosinen werden nach der Ernte in Körben gesammelt und getrocknet. Ende Dezember findet die Mazeration bei niedrigen Temperaturen statt. Danach wird der Wein bis März auf der Hefe gelagert. ENIGMA wird zu 100 % nach dem Appassimento-Verfahren hergestellt. Daraus resultiert seine intensive, fast schwarze Farbe mit harmonischen Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren. Ein konzentrierter und doch insbesondere feiner und ausgewogener Rotwein, mit weichen und süßen Tanninen. 30% des Grundweins reiften in Eichenfässern.Serviervorschlag: Harmoniert fantastisch mit Fleischgerichten wie einem Pot au Feu und gereiftem Käse. Auszeichnungen:Berliner Wine Trophy 2021 - Winter Edition: GRAND GOLD Medaille als "Best Dry Red Wine" (Jahrgang 2019)

Inhalt: 0.75 Liter (19,40 €* / 1 Liter)

14,55 €* 14,95 €* (2.68% gespart)
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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Uvam Pinot Grigio delle Venezie

Der Pinot Grigio ist die wohl beliebteste Rebsorte der Welt und sicherlich mit ein Synonym für Italien. Biscardo´s Pinot Grigio stammt von 10-15 Jahre alten Rebstöcken, teils mit Kalkuntergrund und ein anderer Teil aus den Ausläufern der Hügel. Dieser besonderen Lage verdankt er seine zarte Mineralität, seidige Struktur und typisch florale Düfte. Durch seine präsente jedoch nicht aufdringliche Frucht, Frische und Lebendigkeit ein toller Sundowner. Und mit ca. 5 g/l Restsüße, eine wunderbare Empfehlung für absolute Trockentrinker unter uns.Die Trauben werden auch heute noch von Hand gelesen und anschließend in Holzkisten gelagert. Dies geschieht meist in der Morgendämmerung oder am späten Abend, um die Trauben vor der intensiven Hitze des Tages zu schützen. So bleiben die Beeren intakt und es besteht keine Gefahr der Hautgärung während des Transports. Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben sofort gepresst und zum größten Teil, temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Serviervorschlag: Ideal zu Risotto, Pasta, Fisch und hellen Fleischsorten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Oropasso Garganega - Chardonnay 2021

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