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Rheinhessen

Rheinhessen besitzt ca. 26.500 ha Rebfläche. Das ist mehr als ein Viertel der bundesweiten Anbaufläche. Damit ist Rheinhessen das größte Weinbaugebiet in Deutschland. Da findet sich für jeden Geschmack der passende Tropfen…

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Weingut Jürgen Hofmann
Weingut Wittmann

2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021

Weißwein
Roséwein
Rotwein
Secco

fruchtsüß
trocken

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Rheinhessen

Chardonnay
Grauburgunder
Müller-Thurgau
Pinot Grigio
Portugieser
Riesling
Sauvignon Blanc
Silvaner
Spätburgunder
Weissburgunder

alterungsfähig
elegant & samtig
frisch & mineralisch
fruchtig & umgänglich
fruchtig & weich
kompakt & ausdrucksstark
leicht & trinkig
stoffig & aromatisch
säurearm

0,75 Liter
1,5 Liter

asiatischer Küche
Beef & Steak
Brotzeit
Fisch
Geflügel
Helles Fleisch
Käse
Käse (frisch & mild)
Käse (würzig & gereift)
Meeresfrüchte
Pizza & Pasta
Risotto
Schweinefleisch
Solo & Aperitif
Veganer Küche
Vegetarischer Küche
Wild

Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet.

Minimal €

–

Maximal €

2020 Rossi Rosé

Um eine luftige und offene Laubwand zu erzielen, geht Jürgens Team im Mai akribisch durch den Weinberg und entfernt alle Doppel- und Kümmertriebe und erreicht somit maximal 6-7 Triebe pro Weinstock und eine hohe Laubwand. Durch die sogenannte „grüne Lese“ im August und anschließendes selektieren der gesunden und nur voll reifen Trauben während der Lese, reduziert man den Ertrag auf ca. 8.000 l ha. Die Trauben werden nach 2 Stunden Standzeit abgepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgt über eine 48 stündige Sedimentation, danach vergärt der Most im Edelstahltank bei Temperaturen zw. 16 – 18 ° C für ca. 9 Wochen. Anschließend lagert der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe, was ihm mehr Struktur und Cremigkeit verleiht. Das Resultat zeigt sich ebenso unbeschwert wie der sein Name. Der Solo ebenso gut funktioniert wie als Begleitung für sommerlich leichte Gerichte. Ein saftiger Rosé, der nach Himbeere und Erdbeere duftet und schmeckt, mit seiner erfrischenden Säure dabei schön trocken bleibt. Servierempfehlung: Solo gut gekühlt auf der Terrasse! Aber auch ein perfekter Begleiter zu Fisch, Sommer-Salaten mit frischen Champignons oder mit Fetakäse überbackenem grünen Spargel.Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2020):Was der Captain über Rossi Rosé sagt: "Im Glas leuchtendes Hellrosa mit Tendenz Richtung Knallpink. In der Nase rotbeerige Frische, Orangenschale, kandierte Kirsche. Im Mund unerwartet saftig und von rassiger Säure getrieben, dass es eine Freude ist. Ich schmecke Rote Johannisbeere (Ribisel), Limette, Apfel, Orange. Super Zug und tolle Trinkigkeit durch behutsam eingeträufelte Süße. Dieser Rosé ist tatsächlich Wein, was man bei vielen weinähnlichen Getränken in dieser Farbkategorie bezweifeln muss. Und er schmeckt auch so"

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Fritz Müller Perlwein alkoholfrei

Was soll man dazu sagen? Eine geniale Erweiterung der Fritz Familie: erfrischend und prickelnd, dabei ganz ohne Umdrehungen bietet der alkoholfreie Fritz Müller verspielt- leichten und fruchtigen Genuss. Aus den selben Trauben gekeltert wie unser Fritz Müller Perlwein verlockt er zum ein oder anderen Gläschen mehr und das ganz ohne Reue am nächsten Tag. Wunderbar pur, auf Eis oder auch zum mixen alkoholfreier Cocktails schmeckt er bei 8°C am besten. Serviervorschlag: Wunderbar pur, auf Eis oder auch zum mixen alkoholfreier Cocktails.Nährwertdeklaration je 100ml: Energie 105 KJ / 25 kcalAlkohol: > 0,3 % vol.

Inhalt: 0.75 Liter (10,27 €* / 1 Liter)

7,70 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Fritz Müller Perlwein Trocken Rosa

Kräftiges Pink mit rubinroten Reflexen. Erfrischend-animierende Aromatik von roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen lebendige Zitrusnoten, fruchtbetont und balanciert mit sortentypischer Waldbeeraromatik. Feine Perlage. Im Finish zart würzig. „Die deutsche Antwort auf den Prosecco. Prickelt wunderbar, ein Knüller für den Preis.“STUART PIGOTT / Weinbuchautor, Weinfachjournalist„ ...rosa Perlwein zum schnellen Betrunken werden für die Leute von heute mit Anspruch, aber ohne den großen Geldbeutel.“BILLY WAGNER / Sommelier Weinbar Rutz, BerlinServiervorschlag: „Fritz Rosa“ erfrischt am besten gut gekühlt oder auf Eis. Mit etwas Minze passt er perfekt zu Strandbar-, Sommer- und Sonnenlaune.

Inhalt: 0.75 Liter (10,27 €* / 1 Liter)

7,70 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Fritz Müller Perlwein

Als sich Guido Walter und Jürgen Hofmann daran machten, Deutschland zu verperlen (und mittlerweile ist es keine Übertreibung, von Deutschland zu sprechen), war noch von einem Müller Frizzante die Rede. Eines Abends wurde aus Frizzante Fritz und Fritz Müller war geboren. Geblieben ist der Trinkspaß aus einem hochanständigem Müller-Thurgau-Grundwein und prickelnden Perlen, mit denen sich Nachmittage fröhlich und Abende beschwingt gestalten lassen! „Die Fritz Müller-Erfolgsstory begann mit aufgeperltem Müller-Thurgau, wunderbar unkompliziert, erschwinglich und doch intelligent, die meisten Proseccos als überteuert und überflüssig entlarvend.“ URSULA HEINZELMANN / Sommelière, Food-JournalistinServiervorschlag: Solo, als Aperitif, auf Eis, mit Aperol als „Fritz Spritz“ oder als Cocktailbasis schmeckt er bei 8 °C am besten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,27 €* / 1 Liter)

7,70 €*

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2020 Chardonnay "vom Korallenriff"

Am Fuße des kalksteinreichen „Hundertgulden“ reift dieser Chardonnay bis spät in den Herbst hinein. Funde belegen, dass hier im Tertiäralter die Rheinhessische Seekuh schwamm, deren Skelett das Etikett ziert. In kleinen Teilen im Barrique ausgebaut, zeigt er sich konzentriert mit fein würzigen Noten und einem leichten Vanilleton. Seine saftigen Fruchtaromen von Feige und Aprikose werden harmonisch abgerundet. Am Gaumen wartet er mit viel Schmelz, toller Würze, reichlich Extrakt und Mineralität auf und vermittelt dabei den Eindruck, von weitaus höherpreisigen Lagen des Burgund zu stammen.Serviervorschlag: Ein vielseitiger Speisenbegleiter, hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, Trüffelgerichten. Harmoniert bestens mit Spargel und Nussbutter.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2021 Grauer Burgunder

Dieser Grauburgunder ist eine mehr als wohltuende Abwechslung im sonstigen Einerlei der Pinot-Grigio-Welt. Wie sein Vetter, Jürgens Weißburgunder, präsentiert er sich ebenfalls sehr cremig, im Mund hingegen gibt er sich lebhafter und nerviger. Die Aromatik wird von grüner Banane und Wassermelone dominiert: ein Wein mit ordentlich „Biss“!Serviervorschlag: Wunderbar auf der Terrasse, zu leichten Vorspeisen, natürlich zum Spargel, gegrilltem Fisch und Risotto

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2021 Weißer Burgunder

Der Weißburgunder wächst auf fruchtbaren Böden mit Kalk, Mergel und Lössauflage. Das Blatt auf dem Etikett deutet es an: leicht und beschwingt tritt er auf. Dabei ist er überaus cremige, satt und verführerisch. Der Nase teilen sich vor allem gelbe Früchte mit, angeführt von Melonen und Birnen, seine Mineralität und Frische halten ihn perfekt im Gleichgewicht. Am Gaumen mit guter Substanz und vor allem sehr saftig!Serviervorschlag: Vielseitiger Essensbegleiter, natürlich auch zu Spargel- und Gemüsegerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (12,68 €* / 1 Liter)

9,51 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2021 Riesling "vom Muschelkalk"

Jürgens „kleiner Hundertgulden“ stammt von jüngeren Riesling Reben, die auf dieser von Muschelkalk geprägten Top-Lage wachsen. Er schmeckt nach getrockneten Aprikosen und macht mit Salzigkeit, Extrakt und Würze Druck am Gaumen. Seinen besonderen Charakter verdankt er dem Korallenriff, das hier während des Tertiärs die Böden prägte. Als Symbol für das Etikett hat man deswegen eine typische Versteinerung aus dieser Zeit gewählt. Serviervorschlag: Wunderbar zu gegrilltem Fisch, Fleischgerichten mit Salsa Verde und zur Thai- oder China-Küche

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2021 Grüner Silvaner

Mit klarer und kühler Apfelfrucht erobert er die Nase und gibt sich dazu noch ein wenig würzig. Das Versprechen des neuen Etiketts, ein spielerisch-eleganter Vertreter seiner Art zu sein, hält er ganz nonchalant ein. Ganz ohne biologischen Säureabbau besticht er mit viel Saft und Schmelz. Das feine Spiel der Aromen wird hier optisch mit vier Assen interpretiert.Serviervorschlag: Macht als Aperitif eine ebenso gute Figur wie als Begleiter zur leichten Frühlingsküche, zu Seezunge, Taube und vor allem zum Spargel und Gerichten mit Champignons.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

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2017 Spätburgunder

Der "kleine" Spätburgunder stammt aus der Appenheimer Lage „Daubhaus“, die mit Kalkstein versetzte Lössböden aufweist. Im großen Holzfass ausgebaut, zeigt er würzige Noten und Aromen von Cassis. Modern gemacht, beschwingt, samtig im Geschmack, dezente Holzaromen. Ein eleganter Wein, der zum gemeinsamen Trinken und Verweilen einlädt wie ein gepolsterter Barock-Stuhl.Serviervorschlag: Ein charmanter Begleiter zu Pastete mit Hühnerleber, Ragout fin, gegrilltem Thunfisch, sowie frischen Sommersalaten mit gegrillten Champignons.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2021 Sauvignon Blanc

Man muss kein Hellseher sein, um den Erfolg der diesjährigen Ausgabe vorher zu sagen. Wie in den vergangenen Jahren schon hat es Jürgen geschafft, die von sieben verschiedenen Lagen rund um Appenheim stammenden Cuvée mit einem vegetabil-würzigen Strauß von grüner Paprika, grünem Spargel und Holunderblüte auszustatten. Das jahrgangstypische Plus an Fülle unterstützt den exotischen, leicht neuseeländischen Zug unseres "Kiwis" vortrefflich, eine perfekt integrierte Säurestruktur sorgt außerdem dafür, dass einem nach jedem Schluck das Wasser für den nächsten im Munde zusammenläuft.Serviervorschlag: Passt gut zur asiatisch inspirierten Küche, zu Fisch und Meeresfrüchten. Sehr gut auch zu Ziegenkäse, z.B. jungem Crottin de Chavignol.

Inhalt: 0.75 Liter (15,60 €* / 1 Liter)

11,70 €*

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Ausverkauft

2015 Chardonnay "Steinberg" Qualitätswein

Unser neuer Lieblingswein unter Jürgens Lagenweinen! Dicht mit kräftigem Holzeinsatz, etwas Vanille, dazu Weihnachtsmandeln mit ausdrucksstarker Frucht nach Birne und Melone. Am Gaumen gut integrierter Körper, jugendlich und doch substanzreich. Langanhaltendes, harmonisches Finish. Falstaff: 93 PunkteServiervorschlag: Ein Wein zu Raclette, gereiftem Käse und kräftig würziger Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Details

Historisch leitet sich der Name von der Provinz Rheinhessen ab. Sie gehörte von 1816 bis 1919 zum Großherzogtum Hessen. Anschließend verblieb sie politisch bis 1945 beim Volksstaat Hessen. Der Name ist etwas irreführend, denn es liegt nicht in Hessen, sondern in Rheinland-Pfalz.

Im Norden und Osten wird Rheinhessen vom Rhein begrenzt. Südlich schließt sich die Pfalz an. Im Westen grenzt Rheinhessen an eines der jüngsten deutschen Weinanbaugebiete, die Nahe. Durch Taunus, Soonwald und das Donnersbergmassiv werden die Weinberge gegen starke Regenschauer aus Westen geschützt. Odenwald und Taunus halten außerdem kalte Nordwinde ab. Landschaftlich kann man Rheinhessen als Land der tausend Hügel bezeichnen. Der ein oder andere spricht deswegen auch von der Toskana am Rhein.

Nur in der Region Bingen, Nierstein, Nackenheim finden sich Steillagen vorwiegend mit Schiefer. Im sanften Hügelland dominieren Löss- und Sedimentböden, aber auch Quarzit- und Porphyr-Verwitterungsböden. Riesling und Müller-Thurgau bedecken 1/3 der Anbaufläche. Die 5% Spätburgunder verdienen Beachtung, vor allem wenn sie aus der Rotweininsel um Ingelheim kommen. In dem Raum um Bingen werden einige hervorragenden Rieslinge produziert. Getoppt noch von der Rheinfront um Nierstein, die Krone der rheinhessischen Weine. Von hier kommen Rieslinge großartigen Formats, voll Körper, Struktur und Eleganz, die mit den übrigen Weinen des gesamten Hügellandes nichts gemein haben.

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