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2014 Monastère de Saint-Mont AOP

Artikelnummer: 240041

Hersteller: Plaimont Producteurs, 199 Route de Corneillan, 32400 Saint-Mont, Frankreich

Bezeichnung: Wein

Füllmenge: 0.75 Liter
Gewicht: 1.5 kg
Sofort lieferbar Lieferzeit: 2 - 4 Tage

Das Terroir des Monastère de Saint-Mont ist durch seine außergewöhnliche Vielfalt an Lehmschichten und seine kühle Lage (Nordosthänge und Hochebenen) einmalig. Dank einer regulierten und begrenzten Wasserversorgung, entwickelt hier die Rebsorte Tannat (60 %) eine gute Tanninstruktur und eine unvergleichliche Kraft. Der Ausbau dieser Cuvée erfolgte 12 bis 14 Monate in Barrques. Das Ende des Ausbaus wurde 4 weitere Monate lang in Tanks durchgeführt, um ihr eine perfekte Harmonie zu verleihen. Das Ergebnis zeigt sich von dunklem und glänzendem Rot mit schwarzen Reflexen. Der Auftakt ist typisch mit intensiven Fruchtnoten. Im Mund werden die Gewürze von einer enormen Tanninstruktur begleitet. Stets von seiner Kraft getragen, aber sein subtiles Herz ( reich an Früchten) ist stets präsent.

Serviervorschlag:  Geniessen Sie ihn zu kräftigen Ragouts von Lamm und Wild, sowie zu ausdrucksstarken Käsesorten

trocken
Frankreich / Sud-Ouest
Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon
14,5 % vol.
enthält Sulfite