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Sud-Ouest

Die Gascogne, ein bedeutendes Teilanbaugebiet der Weinbauregion Sud-Ouest. Man möge sie auch als die „Toskana Frankreichs“ bezeichnen

2022 Sauvignon - Gros Manseng feinherb

Es fehlte nur noch einer, um die Preis-Leistungs-Serie der Domaine Saint-Lannes zu vervollständigen! Sauvignon - Gros Manseng, ein entschlossener Mitstreiter des Geistets der Gascogne. Halbtrocken mit intensiven Aromen von exotischen Früchten und Zitrusnuancen, begleitet von einer feinen Mineralität mit betörender Leichtigkeit im Nachhall. Eine mehr als erfrischende Antwort der Gascogne auf die Terrassenweine dieser Welt. Serviervorschlag: Idealer Begleiter zu vietnamesischer und orientalischer Küche. Ideal auch zum gemischten Käsebrett oder Wildkräutersalat

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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2023 Du Neuf en Gascogne 9 % vol. Alk. IGP im Vorteilspaket

Besonderheit des Colombards, Hauptrebsorte in diesem Gebiet, ist der geringe Alkoholgehalt von 9-11 % vol. bei Vollreife der Trauben. Die Begrenzung der Rebstockhöhe ist allerdings erforderlich, um die Photosynthese - d. h. die Zuckerkonzentration- einzuschränken. Die Ernte dieser Rebsorte erfolgt eine Woche früher als bei den anderen Sorten. Du Neuf en Gascogne zeigt eine schöne Ausgewogenheit mit Zitrus- und Grapefruitnoten, bedingt durch den natürlich, niedrigen Alkoholgehalt von nur 9 % vol. Alk. Das ultimative Leichtgewicht unter den Terrassenweinen!Serviervorschlag: Passt sehr gut als Aperitif sowie zu Salaten und gegrilltem Fisch. Auszeichnungen:Falstaff: 90/100 Punkte (Jahrgang 2019)Captain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2020):Was der Captain über unseren Terrassenwein sagt: "Im Glas mittleres Gelb und schöner Glanz. In der Nase von Pyrazin geprägt, also pflanzliche Noten von grünen Bohnen, grünem Spargel, Gras, grüner Stachelbeere und Schweiß (ja!), dabei würzig und frisch. Dann Apfel, Limone und weißer Pfeffer. Ich schmecke gelbes Obst: Aprikose, Pfirsich, Grapefruit und grüne Futuro-Melone, die man in Spanien gerne mit Serrano-Schinken verspeist. Für den niedrigen Alkoholgehalt ganz schön aromatisch und sensorisch voll auf die 12. Kein braves Terrassenweinchen, sondern Leichtwein voller Saft und Kraft."Falstaff 2019: "Der Name ist ein Wortspiel: »Neuigkeiten« aus der Gascogne, aber das Wort »neuf« deutet gleichzeitig auch auf die 9 Volumenprozent Alkohol hin. Floraler und zitrischer, sehr klarer Duft, Grapefruit, Cassis und Flieder. Knackige Säure, forsch dagegen gesetzte Restsüße, ein Kabinett-Typ aus 100 Prozent Colombard."

Inhalt: 4.5 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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2022 Mrs. White

Unkomplizierte Cuvée aus dem maritimen Westen Frankreichs. Der Sauvignon blanc steuert die paprizierte Würze und knackige Frische, der Chardonnay das Volumen und seidigen Schmelz bei. Serviervorschlag: Unsere Empfehlung zum Aperitif oder zu Fisch in Sahnesoße.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

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2022 Love - Cotes de Gascogne blanc IGP

Love - für das leckere Trinkvergnügen zu zweit! Sympathisch leichte Cuvée aus Colombard und Gros-Manseng. Herrlich frisch und knackig mit exotischen Aromen vermählt mit mineralischen Anklängen. Die beste Wahl, sich hoffnungslos in einen Wein zu verlieben.Probieren Sie ihn zu einem Fisch im Salzmantel.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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2023 Côtes de Gascogne blanc "Signature"

Preis-Leistungs-Oskar für die Domaine Saint-Lannes: auch der Blanc des Hauses verdient sich seine Anerkennung durch Klarheit und eine an Sauvignon blanc erinnernde, wunderbar aromatische Nase. D´Artagnan was willst Du mehr, als eine solch erfrischende und leichte Antwort der Gascogne auf die Terrassenweine dieser Welt. Serviervorschlag: Zu Salat mit frittiertem Ziegenkäse oder Spaghetti Carbonara Eva´s Sensorik Blog: „Ein riesengroßer Korb voller saftiger Lychees…Egal wo, wann und zu welcher Jahreszeit man den Signature trinkt, er knipst den Frühling an. Rosenknospen mit Yuzu oder Pomelo verhätscheln deine Zunge. Und damit man nicht komplett im floralen Sonnenbad abdriftet und verliert, kitzelt einem die Zitrus Note wieder wach. Meint Tipp: Weitertrinken..."

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2021 Côtes de Gascogne Rosé "Les Coquelicots"

Les Coquelicots - zu Deutsch „die Mohnblumen“. Wie treffend bei dieser Farbe. Für diesen Merlot werden durchgereifte Merlot Trauben verarbeitet, die ihm nicht nur eine schöne Farbe verleihen. Er ist der säureärmste Roséwein in unserem Sortiment. Das spüren Sie sofort am Gaumen. Weich und fruchtig, mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und einem Hauch Karamell. Lebendig, erfrischend verpackt mit Kirschnuancen im Abgang. Ein Rosé der zu allen Tageszeiten schmeckt und einen wunderbaren Trinkfluss bietet.Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Vorspeisen und Salatvariationen. Ideal auch zu Dorade im Salzmantel

Inhalt: 0.75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)

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2014 Château de Diusse Madiran

Am Fuße der Pyrenäenkette befindet sich die Appellation d'Origine Contrôlée Madiran im Land Vic-Bilh (Altes Land). 40 km von Pau entfernt gibt das mittelalterliche Dorf Madiran dem Weinberg Madiran seinen Namen, dessen Ursprung bis in die Antike zurückreicht. Vom 16. bis zum 18. Jahrhundert erlebten die Weine von Madiran ein goldenes Zeitalter: François 1er sprach von einem "sehr gut alternden Wein des Herrn" und Henri IV. stellte ihn seinen angesehensten französischen und ausländischen Gästen in seinem Schloss von Pau vor. Tannat, die einheimische Traube spiegelt sich im Charakter des Weines wider. Von tiefrubinroter Farbe, an der man die Reichhaltigkeit des Weines erkennen kann. Im Duft ebenfalls reichhaltig und komplex. Aromen von reifen Früchten wie Schwarzkirschen. Im Mund präsentiert er sich konzentriert mit schmelzigen, für die Rebsorte Tannat typisch präsenten Tanninen, die den Charakter des Weines zum Ausdruck bringen. Kurz: Château de Diusse vereint eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität. Serviervorschlag: Passt im Winter wie im Sommer zu Kurzgebratenem Fleisch oder Cuisine à la Gascogne: Gebratene Entenbrust mit Oliven und Puy-Linsen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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2017 Héritage Saint Mont rouge

Auf den ersten Hügeln der Pyrenäenausläufer erstreckt sich die Appellation Saint Mont über 46 Gemeinden im Westen des Departements des Gers. Sie genießt ein spezifisches frisches Mikroklima und ein extrem vielfältiges Terroir. Héritage rouge zeigt sich weich und offen mit frischer Tanninstruktur. Stets begleitende Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, sowie dezenten Gewürznuancen und verführerischer Frische im Abgang. Der Ausbau (Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc) erfolgte zu 100% im Edelstahltank um die Fruchtigkeit zu erhalten. Serviervorschlag: Passt im Winter wie im Sommer zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel und zu Ratatouille

Inhalt: 0.75 Liter (9,13 €* / 1 Liter)

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2018 Côtes de Gascogne rouge "Les Peyrades"

Der Rouge der Domaine Saint-Lannes ist so ein Wein, dem man die Präzision und Klarheit sowohl in der Nase als auch am Gaumen bei diesem Preis zunächst nicht zutraut. Keine verwaschene Aromatik, sondern schön gestaffelte Nuancen von Cassis, Paprika und Pfeffer von mittlerer Intensität. Dazu eine Handvoll Schattenmorellen! Die 50% Tannat Anteil verleihen ihm ein kräftiges Rückgrat. Weiter 25% Cabernet Sauvignon, sorgen für Struktur und die letzten 25% Merlot unterstützten die Fruchtigkeit. Die granatrote Farbe gibt einen Vorgeschmack auf fruchtige und würzige Aromen. Auf eine relativ schlanke Nase, folgt eine unerwartete Gaumenfülle mit seidigen Tanninen. Seinen extraktreicheren Vettern aus dem benachbarten Bordeaux kann und will der Rouge nicht nacheifern, ordnet sich eher in die Kategorie trinkenswerter Landweine ein. Mr. Wine serviert ihn im Winter mit 18 °C, kühlt ihn im Sommer aber auch gern auf 12° runter. Das macht ihn zum Ganzjahres-Wein! Er ist, was er sein will: einfach gut. Serviervorschlag: Passt im Winter wie im Sommer zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel und zu aller Art von Thunfischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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Eine sanfte Hügellandschaft, in der sich Gemüse, Salat, Weinbau mit Wäldern abwechselt. Kommt man mit dem Flugzeug im beschaulichen Pau an, betritt man geschichtsträchtigen Boden. Hier wurde Henri Quatre (Heinrich der 4.) geboren.

Man erzählt sich, dass bei seiner Kindstaufe eine Lippe mit einer Knoblauchzehe und die andere mit einem lokalen süßen Wein eingerieben wurde. Dieser Brauch wird bis heute gepflegt!

In dieser unspektakulären Region dreht sich alles um die Ente. Mr. Wine hat es vor Jahren selbst erlebt. Mittags gab es zur Weinprobe eine Vesperplatte mit Entensalami. Abends ein Menü von der Vorspeise bis zum Dessert, kein Gang ohne ein Entenprodukt. Der süße Pacherenc du Vic-Bilh als Dessertwein dazu, versprach einen Genuss, der einem die Sprache verschlägt.

Nun könnte man meinen, hier vor dem Pyrenéen-Massiv, die übergewichtigsten Franzosen vorzufinden. Das Gegenteil ist der Fall. Es ist die Region in Frankreich mit dem prozentual höchsten Anteil an 100 Jährigen. Einheimische schreiben das dem Entenfett zu, dass gesünder als Olivenöl sein soll.

Oder liegt es womöglich am Tannat? Der Brite Dr. Roger Corder vom Londoner William Harvey-Institut für Kreislaufforschung fand heraus, dass die Inhaltsstoffe von Tannat dafür verantwortlich sein könnten. Die Oligomere Proanthocyanidine haben bis zu 16x mehr Antioxydantien als Vitamin C. Allerdings benötigt es dafür eine Maischestandzeiten von 4 bis 6 Wochen, um die nötigen Inhaltsstoffe aus den Traubenkernen und Schalen zu extrahieren. Genau dieses Verfahren ist bei einem Madiran gegeben, der frisch geöffnet im Aroma stark an Aroniasaft erinnert.

Wenn Sie nun neugierig sind, lesen Sie den Bericht über Mr. Wines Besuch bei der Genossenschaft Plaimont und schauen sich die Auswahl im unseren Shop an.

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