Kastilien - La Mancha - Alicante
Als ausgebildeter Önologe und Winzer, startete Rafael Canizares 2004 das Projekt Bodegas Volver. Ziel war die Rückgewinnung alter Weinberge und einheimischer Sorten. Heute erfreut er sich an bis zu 90 Jahre alten Rebstöcken in den Anbaugebieten Jumilla DO, La Mancha DO und Alicante DO.
2023 Tempranillo "Reinares"
Der reinsortige Tempranillo bietet den unkomplizierten Genuss! Von mittlerer Intensität mit Aromen von Lakritze, Cassis und Brombeeren, zu denen sich dezente Würze gesellt. Ein rundum moderner Tempranillo - schmeichlerisch mit sagenhafter Frucht und Geschmeidigkeit. Serviervorschlag: Toller Allrounder für Feste, wenn es mal eine Flasche mehr sein muss. Der Klassiker zu Pizza & Pasta. Im Sommer gerne auch etwas gekühlt.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
2022 Single Varieties Collection Eguren Chardonnay
Der neueste Clou der Bodegas Eguren…Die ursprünglich aus dem Burgund stammende weiße Rebsorte Chardonnay zeichnet sich durch ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Böden und klimatische Bedingungen aus. Gerne für Schaumwein geschätzt, lassen sich mit ihr wunderbar trockene Weine produzieren. Dabei transportiert Chardonnay weniger Terroir, als es z. B. Riesling kann. Im Gegenzug bleibt eine aromatische Intensität erhalten, die Chardonnay Liebhaber so schätzen. Das kastilische Klima passt gut zur frühen Reifung dieser Sorte. Die Bodega lässt den Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe stehen, was ihm ein wunderbares Volumen verleiht. Im Glas gelb mit grünen Reflexen, zeigt er eine frische Nase, die in voller Harmonie zum Gaumen steht. Hier präsentiert er sich Fruchtig citrusfrisch mit ausgewogener Säure. Ein Anklang tropischer Früchte gesellt sich hinzu. Servierempfehlung: Fisch, Schalentieren, vegetarischem Essen und Speisen mit würzigen Saucen, sowie Tapas!
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Wer kennt ihn nicht? Der Ritter von trauriger Gestalt. Don Quichotte und sein klappriger Gaul Rosinante. Irgendwo in der La Mancha war er zu Hause.
Die La Mancha ist eine fast baumlose Ebene. Aus einem Flugzeugfenster betrachtet, eine rötlichbraune trostlose Gegend, in der ein Schicksal so traurig sein muss, wie das von Don Quichotte. In heißen Sommer steigt die Quecksilbersäule auf bis zu 45 °C im Schatten. Wenn es denn Schatten gibt. Regen fällt selten. Die Winter sind eisig.
Die La Mancha ist eine fast baumlose Ebene. Aus einem Flugzeugfenster betrachtet, eine rötlichbraune trostlose Gegend, in der ein Schicksal so traurig sein muss, wie das von Don Quichotte. In heißen Sommer steigt die Quecksilbersäule auf bis zu 45 °C im Schatten. Wenn es denn Schatten gibt. Regen fällt selten. Die Winter sind eisig.
Und dennoch ist es auch heute noch, das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Erde. Der Boden ist stark kalkhaltig und lehmig. Lehm hat die Fähigkeit, das wenige Wasser zu speichern. Eine wichtige Voraussetzung für Weinanbau unter extrem trockenen Bedingungen. Die Winzer sind stolz auf die Entwicklung der letzten zwei Jahrzehnte. Man hat das Prinzip wieder umgekehrt. Anstelle großer Mengen, produziert man wieder Qualitäts-Flaschenweine mit eigenem Profil. Etwas mehr als die Hälfte des Anbaugebietes ist für Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung vorgesehen.