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Kampanien

Viele sagen „Irpinia, ist das Land der authentischen Aromen“. Eine schon fast antike Region geschmackvoller Genüsse. Auch wir haben mit dem Weingut "Fiorentino" den Geschmack von Irpinien Neu für uns entdeckt.

Kampanien ( ital. Campania ) leitet sich vom lateinischen Campania felix – glückliche Landschaft- ab. Die Römer nannten die Landschaft wegen ihrer Fruchtbarkeit so, als sie im 4. Jahrhundert vor Christus das Gebiet dem römischen Imperium angliederten. Noch heute gilt Kampanien zudem als eine der fruchtbarsten Region Italiens. Am Thyrrhenischen Meer , südlich des Latium liegend, ist die Region bekannt durch einer der berühmtesten und berüchtigtsten Vulkane der Welt, dem Vesuv. Und die Amalfiküste! Für viele ein Sehnsuchtsort.


Im nördlichen Teil wurde bereits in der Antike bis ins Latium hinein Weinanbau kultiviert. Heute sind ihre Glanzlichter eher der rote Taurasi und der weiße Fiano di Avellino. Große qualitätsorientierte Weingüter konnten dazu beitragen, dass die Weine bei uns zukünftig öfter zu finden sind. Auf den 42.000 Hektar Rebfläche wird zu 70 Prozent Rotwein aus der Sorte Aglianico produziert. Aglianico ist eine rote Weinsorte, die zu den ältesten autochthonen Traubenarten Italiens gehört. Sie zeichnet sich durch hohes Reifepotential bei mäßigem Alkoholgehalt aus, was bei entsprechender Reifung für einen samtigen Charakter sorgt. Das hat die körperreichen und aromatischen Weine aus der Taurasi DOCG zu den begehrtesten Weinen Süditaliens gemacht. Die Weißwein Sorte Fiano präsentiert sich aromatisch mit gelben Früchten und Nüssen, gelegentlich eine leicht salzige Note. Ebenso wie die Roten aus der Region werden gute Weine durch Lagerung noch besser.


Gilt die kampanische Küche als die italienische Küche schlechthin, haben so bekannte Gerichte wie die Carbonara, Spaghetti al Pomodoro und die Pizza ihren Ursprung dort. So können Sie dank des Engagements des Wein & Mehr Teams nun auch die passenden Weine dazu trinken.

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