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COPENHAGEN OAK GIN

Artikelnummer: 500073

Hersteller: Copenhagen Distillery, Klovermarksvej 70 D, 2300 Copenhagen, Dänemark

Bezeichnung: Gin

Füllmenge: 0.5 Liter
Gewicht: 1 kg
Sofort lieferbar Lieferzeit: 2 - 3 Tage
Die Copenhagen Distillery wurde 2014 gegründet und hat seitdem bereits eine ganze Reihe innovativer Produkte ins Leben gerufen. Die Marke steht für Engagement in der Entwicklung neuartiger Destillate, die kompromisslos und herausfordernd zugleich sind. Ein Destillat aus der Kopenhagener Brennerei, muss immer eine perfekte Vereinigung von gutem Geschmack, Genuss und Überraschung bieten. Wir sind stolz drauf, Ihnen diese einzigartigen Newcommer exklusiv anbieten zu dürfen.

Copenhagen OAK GIN ist ein einzigartiger, fassgereifter Gin, der aus der Vorliebe des Brennmeisters zu Single Malt Whiskey und Gin entstanden ist. In Anlehnung an die Herstellung von Single Malt Whiskey lagert er in kleinen Eichenfässern, damit die Kombination aus Wacholder, Orangenschale und Pfeffer einen einzigartigen, weichen und ausbalancierten Geschmack erhält. 

Der OAK GIN wurde aus zwei unterschiedlichen Alkoholgrundlagen entwickelt - Honigdestillat aus Met und neutraler Alkohol aus Getreide, die fein austariert verschnitten wurden. Das Honigdestillat wurde aus zwei Jahre altem Met gewonnen. Der neutrale Alkohol wurde leicht mit Orangenschale, Pfeffer und reichlich Wacholder versetzt. Beide wurden bei geringer Temperatur sanft (zweifach) destilliert, anschließend verschnitten und mit gefiltertem Wasser auf 42 % Alkohol reduziert. Dieser Blend ruht drei Monate in 30 Liter Eichenfässern, welche zuvor eine Infusion mit kräftigem sirupartigen Pedro Ximémenz Sherry erhalten haben. Jeder einzelne Schritt der Herstellung erfolgt von Hand - von der Auswahl und Vorbereitung der Zutaten, der Destillation, Abfüllung und Verpackung.

Alle Flaschen ( nur 200 Flaschen/Charge) sind per Hand abgefüllt, verkorkt und mit Bienenwachs versiegelt. 

Serviervorschlag: Der weiche und reichhaltige Geschmack entwickelt sich am Besten pur bei Zimmertemperatur. Geniessen Sie ihn genauso, wie Sie einen ausgezeichneten Single Malt Whiskey genießen würden.

Auszeichnung: 
"Master Titel" der Gin Master 2017 als weltweit bester fassgereifter Gin
Dänemark
Alkoholbasis: 100 % destilliertes Met und neutraler Alkohol auf Getreidebasis
Zutaten: Wacholder
42 % Vol.
enthält Sulfite