Vintage Extra Brut Celebris Champagne 2007

107,00 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (142,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 440212

Hersteller: Champagne Gosset

Produktinformationen "Vintage Extra Brut Celebris Champagne 2007"

Als Gaumenschmeichler hervorragend zu Austern Langustinen, oder zu Goldbrasse mit Thaisoße, Hühnchen mit Zitronengras, Kalbsgrenadine oder gegrillter Seezunge.

Weinbereitung:

Traditionelle Weinbereitung und Ausbau auf der Hefe, wodurch eine vorzeitige Oxidation vermieden wird. Sorgfältig vermiedene malolaktische Gärung, um das natürlich fruchtige Aroma der Weine zu bewahren. Extra-brut-Dosierung (3 g/l), um das Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Weinigkeit zu erhalten, ohne den Charakter des Weins und seine Reinheit zu überdecken. Mindestens 10-jährige Reifung im Keller, um einen komplexen und strukturierten Wein zu erhalten.

Inhalt: 52% Chardonnay & 48% Pinot Noir

Bewertungen:

James Suckling: 96 Punkte (Jahrgang 2007)

Robert Parker: 95 Punkte (Jahrgang 2007)

Eigenschaften & Allergene "Vintage Extra Brut Celebris Champagne 2007"

Jahrgang:	2007
Lebensmittelbezeichnung:	Schaumwein
Weinart:	Champagner
Geschmack:	extra brut
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Champagne
Rebsorte:	Chardonnay, Pinot Noir
Charakter:	alterungsfähig, kompakt & ausdrucksstark
Alkoholgehalt:	12 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Säuregehalt:	3 g/l
Trinktemperatur:	9-10 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	asiatischer Küche, Fisch, Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Solo & Aperitif
Vegan:	Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet.
Anschrift Hersteller/Weingut:	Champagne Gosset, 12. rue Godart Roger, 51200 Eparnay, Frankreich

Hersteller | Weingut "Champagne Gosset"

Die Geschichte der Familie GOSSET ist eine Geschichte über 16 Generationen. Darunter befanden sich Ratsherren, Bürgermeister und Anwälte. Doch in erster Linie leisteten sie einen Beitrag im kultivieren der Weinreben.

So produzierte Pierre Gosset, Stadtrat von Aÿ und Winzer im 16. Jahrhundert rote Stillweine. Es war die Zeit als zwei Weine um den Platz am Tisch der Könige von Frankreich kämpften. Die Weine von Aÿ und die von Beaune. Beiden gemein waren die verwendeten Rebsorten. Pinot Noir und Chardonnay.

Nachdem im 17. Jahrhundert die „Méthode Champenoise“ erfunden wurde sprudelten die Weine von Aÿ im 18. Jahrhundert. Als Markenzeichen verwendet Gosset für seine Cuvées eine exakte Reproduktion der Champagnerflaschen-Form des 18. Jahrhunderts.

Durch alle Epochen hindurch, versuchten diese Männer und Frauen die Qualität ihrer Weine zu steigern. Ende des 20. Jahrhunderts schlossen sich dann die Familien Gosset und Cointreau zusammen. So garantiert man den Liebhabern großartiger Champagner auch weiterhin Spitzenleistungen aus dem ältesten Weinhauses der Region.

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Champagne Gosset

Brut Grand Millesimé Champagne 2012

Zeigt sich funkelnd im Glas, gefolgt von einem fruchtigen, ausdrucksstarken Bukett, das eine Reihe von Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Pfirsich vereint, die sich sekundär zu Grapefruit, Anis und Lakritze weiterentwickeln. Am Gaumen offen mit einer schönen Spannung. Der sehr feine und fleischige Mund behält während der gesamten Verkostung eine außergewöhnliche Leichtigkeit mit Aromen von kleinen Steinfrüchten wie Zwetschge, Mirabelle und vor allem Birne, gefolgt von Zitrusaromen wie Orange und rosa Grapefruit. Getragen von einer klaren Lebendigkeit drückt der Jahrgangs-Champagner eine sehr schöne Länge am Gaumen aus mit einem salzigen Hauch im Abgang.Servierempfehlung: Ideal als Aperitif. Hervorragend zu Jakobsmuscheln, zu Fischen wie Wolfsbarsch, Rochen, Seezunge, Seehecht, gerne mit einer Zitrusfruchtsoße verfeinert. Die Kombination funktioniert auch mit Sushi oder Maki und generell mit allen gegrillten Fischen mit weißem Fleisch, die zum Beispiel mit grünem Spargel oder Spinat serviert werden. Weinbereitung:Grand Millesime besticht durch traditionelle Weinbereitung und Ausbau auf der Hefe (mindestens 6 Jahre), wodurch eine vorzeitige Oxidation vermieden wird. Sorgfältig vermiedene malolaktische Gärung, um das natürlich fruchtige Aroma der Weine zu bewahren. Dosage (8 g/l), um das Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Weinigkeit zu erhalten, ohne den Charakter der Rebsorten (Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%) und seine Reinheit zu überdecken. Bewertungen:Wine Spectator: 93 Punkte (Jahrgang 2012)Robert Parker: 94+ Punkte (Jahrgang 2012)

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Gosset Brut Grand Rosé

«Unbestritten einer der besten Bruts der Champagne« Vinum 12/03. Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Dieser wunderbar kraftvolle Champagner passt zu Geflügel wie Poularde, Perlhuhn oder Ente sowie zu Lamm- und Kalbfleisch und Kaninchen. Inhalt:Chardonnay 58% | Pinot Noir 35% | Rotwein divers 7% James Suckling: 93 PunkteWine Spectator: 93 Punkte Falstaff: 92 PunkteWine Advocate: 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Gosset Brut Grand Rosé Magnum

«Unbestritten einer der besten Bruts der Champagne« Vinum 12/03. Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Dieser wunderbar kraftvolle Champagner passt zu Geflügel wie Poularde, Perlhuhn oder Ente sowie zu Lamm- und Kalbfleisch und Kaninchen. Inhalt:Chardonnay 58% | Pinot Noir 35% | Rotwein divers 7% James Suckling: 93 PunkteWine Spectator: 93 Punkte Falstaff: 92 PunkteWine Advocate: 92 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

119,00 €*

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Champagner Gosset Brut Grande Reserve

Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Inhalt:Pinot Noir 42% | Chardonnay 43 % | Pinot Meunier 15 % Wine Spectator: 92 PunkteDecanter: 94 Punkte James Suckling: 92 PunkteWine Advocate: 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*

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Champagner Gosset Brut Grande Reserve Magnum

Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt.Inhalt:Chardonnay 43% | Pinot Noir 42% | Pinot Meunier 15% Wine Spectator: 92 PunkteDecanter: 94 Punkte James Suckling: 92 PunkteWine Advocate: 92 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*

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Champagner Gosset Extra Brut

Es gibt viele Lobeshymnen für diesen exquisiten Champagner aus dem ältesten Weinhaus der Champagne. Sie loben seine Kraft und Feinheit, die überraschend reichen Aromen und seine wunderschöne komplexe und elegante Frische. Interessanter Begleiter zu Carpaccio, Kaviar oder auch solo als AperitifAuszeichnung: "Most Admired Champagne Brands 2019"

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*

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Champagner Gosset Extra Brut Magnum

Es gibt viele Lobeshymnen für diesen exquisiten Champagner aus dem ältesten Weinhaus der Champagne. Sie loben seine Kraft und Feinheit, die überraschend reichen Aromen und seine wunderschöne komplexe und elegante Frische.Interessanter Begleiter zu Carpaccio, Kaviar oder auch solo als AperitifAuszeichnung: "Most Admired Champagne Brands 2019"

Inhalt: 1.5 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

85,00 €*

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Vintage Extra Brut Celebris Champagne 2007

Eine funkelnde blassgelbe Robe, dazu ein Strang aus feinen, diskreten Bläschen. Die Nase ist komplex mit gerösteten und geräucherten Noten, in denen die Haselnuss dominiert. Eine sehr frische Nase mit Menthol haltigen oder sogar leicht würzigen Noten. Sehr schöne Spannung am Gaumen mit Volumen und Knackigkeit, die sich in der Mitte des Gaumens mit Brioche-Noten fortsetzt. Der Abgang kehrt zu der schönen Bitterkeit des Chardonnays mit einem Hauch von rosa Grapefruit zurück. Als Gaumenschmeichler hervorragend zu Austern Langustinen, oder zu Goldbrasse mit Thaisoße, Hühnchen mit Zitronengras, Kalbsgrenadine oder gegrillter Seezunge.Weinbereitung:Traditionelle Weinbereitung und Ausbau auf der Hefe, wodurch eine vorzeitige Oxidation vermieden wird. Sorgfältig vermiedene malolaktische Gärung, um das natürlich fruchtige Aroma der Weine zu bewahren. Extra-brut-Dosierung (3 g/l), um das Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Weinigkeit zu erhalten, ohne den Charakter des Weins und seine Reinheit zu überdecken. Mindestens 10-jährige Reifung im Keller, um einen komplexen und strukturierten Wein zu erhalten.Inhalt: 52% Chardonnay & 48% Pinot Noir Bewertungen:James Suckling: 96 Punkte (Jahrgang 2007)Robert Parker: 95 Punkte (Jahrgang 2007)

Inhalt: 0.75 Liter (142,67 €* / 1 Liter)

107,00 €*

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Lass dich inspirieren!

Laurent-Perrier Brut Millésimé Champagne 2008

Der Jahrgangschampagner ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, wie es nur ein bis zwei Mal in einem Jahrhundert vorkommt. Auf einen kalten, aber nicht eisigen Winter, folgte 2008 ein trüber regnerischer Frühling aus. Die Pflanzen erhielten so in der Wachstumsphase genügend Feuchtigkeit. Das ideale Lesewetter ist kühl und trocken, so wie Mitte September. Die Lese bescherte gesunde und sehr schöne Chardonnay- und Pinot Noir Trauben. Die Qualität der Beeren offenbarten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang auszeichnen.Für diese Komposition wurde eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir gewählt. Ein seltener und herausragender Champagner, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier vorzüglich zum Ausdruck bringt. Lebhaft im Ansatz zeigt sich weißer Pfirsich, sekundär mit Noten von Minze und Zitruszesten. Feinste Perlage tänzelt auf der Zunge mit einer cremigen Textur. Langer, leicht salziger Abgang.Genießen Sie diesen Brut Millésimé zu zarten und delikaten Gerichten wie Meeresfrüchte, Edelfische aber auch zu Geflügel und Kalbsfilet.Crus:50 % Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger50 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.95 Fallstaffpunkte 2020 Platz 3 Kategorie Champagner Vintage Brut

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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2005 Champagner Roman D´Hiver non dosé Millésime Lacroix-Triaulaire

"Roman d’hiver" ist ein Kunstwerk, das aus der exklusiven Auswahl von Trauben aus einer einzigen Ernte kreiert wird. Der Jahrgang 2005 kombiniert die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er entfaltet fantastische Aromen von Orangen, Noten von Honig, Bergamotte und gedünsteten Früchten. Es folgen Düfte von altem Rum, süßen Gewürzen, Schokolade und Tabak. Sein fruchtiger und weiniger Charakter spiegelt sich wider, bevor er durch einen knackigen Abgang erfrischt wird. Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*

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2008 Oenothèque Salon "Le Mesnil" Champagner

Mit dem Jahrgang 2008 erreichte Salon einen Jahrgang, der als "Traum" bezeichnet wurde. Während der Jahrgang 2007 "Licht" ausstrahlte, der Jahrgang 2006 liebevoll als "Romantik" bezeichnet wurde und auf die "Gelassenheit" des Jahrgangs 2004 folgte. Heute hat Salon 2008 bereits seinen Platz im Pantheon der größten Weine des Jahrhunderts.2008 war aus mehreren Gründen ein außergewöhnliches Jahr. Obwohl mit nur 8.000 produzierten Magnumflaschen die kleinste Ernte die Salon je eingebracht hat, ist es auch ein Jahrgang mit der höchsten Qualität aller Zeiten. Gleichauf mit den legendären Jahrgängen Salon 1982, Salon 1966 und Salon 1928. Aber der 2008er hat die Qualitätslatte noch höher gelegt. Die Magnumflasche des Jahrgangs 2008 ist keine Ausnahme und erfüllt den großen Traum von Aimé Salon, eine einzigartige Champagner-Kollektion zu schaffen. Überdies wurde der Jahrgang 2008 erstmals in Salon´s Geschichte nur in Magnums gereift, bei einer streng limitierten Auflage von nur 8000 Flaschen. Die Entscheidung, den Wein nur in Magnumflaschen zu verpacken, lag auf der Hand, denn diese Flaschengröße ist ideal für eine langsame und delikate Reifung.Die beiden Flaschen des Jahrgangs 2004, 2006 und 2007 wurden in einer einzigen Degorgierung im Januar 2019 zusammengeführt und mit dem Stempel "Edition 2019" versehen, um sie von den früheren Veröffentlichungen zu unterscheiden. Die limitierte Originalholzkiste der Auflage 2008 enthält:1 x 1,5l Champagner Salon 20082 x 0,75l Champagner Salon 20072 x 0,75l Champagner Salon 20062 x 0,75l Champagner Salon 2004Herkunft:Weinberge: 100% Grand Cru | Le Mesnil-sur-OgerRebsorte: 100% Chardonnay

Preis auf Anfrage

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2011 Champagner Mont Marvin Extra Brut Lacroix-Triaulaire

"Mont Marvin" hat seinen Namen von der gleichnamigen Ortschaft, wo die Pinot Meunier Trauben angebaut werden. Wenn Sie den Mont Marvin erkunden, werden Sie eine innovative Trilogie entdecken, welche aus einer einzigen Rebsorte - Pinot Meunier -, aus einem einzigen Jahr und einem einzigen Terroir hergestellt wird. "Mont Marvin" zeigt sich in einer blassgoldenen Farbe, die von sanften grünen Reflexen und feiner Perlage geprägt ist. Die Nase duftet nach weißen Früchten, Quitten, Honig und Vanille. Es ist, als würde man einen eleganten Wein probieren, der knusprig und weich zugleich ist.Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Moorhuhn, Sushi, Garnelen + Fisch in Tempurateig, Lachs an Teriyaki-Sauce

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

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2012 Sir Winston Churchill Brut Champagne

Champagne Pol Roger hat seine Prestige Cuvée als Hommage an Sir Winston Churchill kreiert und dabei auf die Eigenschaften geachtet, die er in seinem Champagner suchte: Robustheit, vollmundiger Charakter und Reife. Die genaue Mischung ist ein streng gehütetes Familiengeheimnis, aber es ist unbestreitbar, dass die Komposition die Zustimmung des Mannes, dem sie gewidmet ist, finden würde: "Mein Geschmack ist einfach, ich bin leicht mit dem Besten zufrieden". Der Pinot Noir überwiegt und sorgt für Struktur, Breite und Robustheit, während der Chardonnay die Eleganz, Finesse und Subtilität beisteuert. Die Cuvée Sir Winston Churchill besteht ausschließlich aus Trauben der Grands Crus Pinot Noir und Chardonnay, die bereits zu Churchills Lebzeiten mit Reben bepflanzt waren. Die Cuvée wird nur in den allerbesten Jahrgängen hergestellt und kommt immer später auf den Markt als die anderen Jahrgangs-Champagner von Pol Roger, um Churchills Wertschätzung für ältere Weine zu unterstreichen.Am Gaumen ist der Wein ehrlich und lebendig und entwickelt sich zu einer attraktiven und opulenten Textur mit einer schönen Ausgewogenheit. Dann erleben wir eine außergewöhnliche Geschmacksexplosion, in der sich geröstete Mandeln, Akazienhonig, Haselnusslikör und Lebkuchen elegant vermischen. Diese wunderbare Harmonie wird von einer Struktur untermauert, die einen weichen, cremigen und runden Charakter aufweist.Gut strukturiert und mit einer hervorragenden aromatischen Persistenz, ist dieser Jahrgang 2012 bemerkenswert für seine Komplexität und Kraft. Robert Parker: 96 Punkte (Jahrgang 2012)

Inhalt: 0.75 Liter (265,33 €* / 1 Liter)

199,00 €*

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2014 Champagner L´Interprète Lacroix-Triaulaire

"L’interprète" ist ein Jahrgangschampagner, der in der Tat ein besonders bemerkenswertes Jahr umschreibt. Kreiert aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, ist er der Inbegriff des bemerkenswerten Ausdrucks des Weinbergs und der dort angebauten Chardonnay Rebsorte. Mit seiner blassgoldenen Farbe duftet "L’Interprète" nach weißen Früchten wie Birnen, Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und geröstetem Brot. Am Gaumen ist er aufgrund seines voluminösen, üppigen und kräftigen Anklangs ein grandioser Begleiter durch einen geselligen Abend. Speiseempfehlung: Kaltes Reb- oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili, Sashimi.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Blanc de Blancs Brut Nature

Mit Blanc de Blancs Brut Nature bietet Laurent einen natur-herben Einklang zwischen den Weinen eines Weinjahres und den Reserveweinen. Nach einer idealen Reifezeit werden die Weine ohne Zusatz von Dosage abgerundet. Den Weinkritikern stimmen wir zu, wenn es heißt mit einem Brut Nature kann man nichts verstecken, er ist ein unverhüllter Schaumwein und wenn er nicht perfekt ist, merkt man das sofort. Die perfekte Beherrschung der Weinbereitung und die Reifung in Edelstahltanks ermöglicht es Laurent-Perrier eine neue Art von Brut Nature zu offenbaren. Nur die Coteaux de la Montagne de Reims und die mit Chardonnay bepflanzte Côte des Blancs werden ausgewählt und bei perfekter Reife mit geringem Säuregehalt geerntet, um in die Assemblage dieses Blanc de Blancs aufgenommen zu werden. Empfehlenswert für Champagnerliebhaber, die eine hohe Anforderung an Frische und Mineralität schätzen.Nach einem lebhaften Auftakt entwickelt der Blanc de Blancs eine ausgewogene Präsenz am Gaumen. Dabei frisch mit mineralischen Aromen und Noten von Zitrusfrüchten und anhaltender Perlage.Eine sorgfältige Auswahl von Chardonnay-Trauben aus den besten Lagen:Chardonnay aus den Lagen der Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly.Chardonnay aus den Lagen der Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Villers-Marmery, Rilly La Montagne.Speiseempfehlung: Wolfsbarsch in Salzkruste, Jakobsmuscheln in Zitrone, Thymian und Olivenöl mariniert oder gegrillter Kalmar.Bewertungen:Falstaff: 93/100 Punkten

Inhalt: 0.75 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

88,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bollinger La Grande Année Brut Champagne 2012

Die Trauben - von höchster Qualität - stammen aus 14 Lagen, hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Cramant und Oger für den Chardonnay - 91% Grands Crus und 9% Premiers Crus-Lagen. Eine Komposition, die sich im Genuss wohl kaum steigern lässt. Ihn beflügelt der Pinot Noir aus einem der besten Weinberge in der Champagne, dem Côte Aux Enfants. Die seidige Textur und Eleganz sowie die charmante, erhabene Saftigkeit und kräftige Aromatik roter Zitrusfrüchte bieten große Trinkfreude. Nach mehr als 7 Jahren Reife zeigt der La Grande Année 2012 im Glas einen strahlend goldenen Schimmer. Im Duft Aprikosen, Mandeln, Haselnüsse und eine rauchige, raffinierte Intensität. Vitalität und Energie und nahezu jugendlich im Mousseux. Ein wahrlich außergewöhnlicher Jahrgangschampagner - eine Seltenheit im feinsten Champagne Bollinger Stil!

Inhalt: 0.75 Liter (206,67 €* / 1 Liter)

155,00 €*

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Bollinger Rosé Brut Champagne

Nahe der Perfektion mit großartigem Spiel aus Reife und Frische, fantastischer Frucht und einem Hauch Brioche. Dieser Champagner verbindet unnachahmlich Bollingers weinigen Stil mit Leichtigkeit und Eleganz. Ein komplexer Schaumwein, bei dessen Ausarbeitung Gründlichkeit, strenge Maßstäbe und Leidenschaft im Mittelpunkt standen. Einnehmende Aromen tanzen im Mund, die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf.Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet. Das Haus hat den Ruf, muskulöse Champagnersorten mit Körper, Tiefe und Kraft zu produzieren. Das sind klassische, komplexe, Pinot-Noir dominierte Champagner mit der Fähigkeit, viele Jahre zu altern.Perfekter Begleiter zu Kaviar, Austern oder auch einem Rindercarpaccio.

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bollinger Rosé Brut Champagne Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (110,00 €* / 1 Liter)

165,00 €*

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Details

Brut (R de Ruinart) Champagne N.V.

Die Rebsorte Chardonnay ist für die Maison Ruinart von grundlegender Bedeutung. Die Trauben stammen überwiegend aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Das Aroma ist zunächst fein und frisch, auch fruchtig, geprägt von Geruchsnoten weißfleischiger Früchte, Aprikose sowie Haselnüsse und frische Mandeln. Einige blumige und würzige Geruchsnoten bescheren zusätzliche Komplexität. Später steigt die Intensität, eingebettet in Geruchsnoten, die weitaus mehr an Brioche und Biskuit erinnern. Der erste, geschmackliche Eindruck ist der eines ausgeglichenen, gut abgerundeten und vollmundigen Weins, mit Aromen reifer Früchte. Der Abgang ist lang, die gut integrierte Dosage (9 g/l) macht der typischen Frische des mit einem hohen Anteil in der Assemblage enthaltenen Chardonnay Platz. Der perfekte Begleiter zu allen Gelegenheiten! Auch geeignet zu Vorspeisen wie leichten und feinen Gerichten, beispielsweise pochierte Austern, Jakobsmuscheln à la plancha oder zu einer Seezunge.Inhalt:40% Chardonnay, 49% Pinot Noir und 11% Meunierdazu 20 bis 25% Reserveweine der 2 vorangegangenen Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

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Brut Cuvée Champagne Rosé N.V.

Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz. Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet. Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.Crus:100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.93 Pkt Fallstaff 2020 / 3. Cahmpagner Platz Brut-Rose

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €* 82,00 €* (8.54% gespart)

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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Brut Cuvée Champagne Rosé N.V. Doppelmagnum

Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz.  Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet.  Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.Crus:100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne. 93 Pkt Fallstaff 2020 / 3. Cahmpagner Platz Brut-Rose

Inhalt: 3 Liter (233,00 €* / 1 Liter)

699,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Brut Cuvée Champagne Rosé N.V. Magnum

Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz.  Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet.  Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.Crus:100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.93 Pkt Falstaff 2020 / 3. Champagner Platz Brut-Rose

Inhalt: 1.5 Liter (130,00 €* / 1 Liter)

195,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Details

Brut Grand Millesimé Champagne 2012

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Brut Rosé Champagne N.V.

Die Besonderheit liegt in der einzigartigen Ausgewogenheit der Mischung aus Chardonnay (Ruinarts charakteristischen Rebsorte) und Pinot Noir, der als Rotwein vinifiziert wird. Die Fülle und der Charakter des Pinot Noir festigen die Frische des Chardonnays.Eine zarte, granatrosa Farbe mit sehr leichten, orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist delikat und frisch. Sie präsentiert zunächst eine originelle Palette exotischer Früchte (Guajave, Litschi) und kleiner roter Früchte (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Aromanoten von Rose und Granatapfel vervollständigen dieses aromatische, komplexe und intensive Profil. Der erste Anflug am Gaumen ist direkt und voll, getragen von einem sanften Sprudeln. Aromen von frisch gepflückten, roten Früchten kommen hier stark zum Ausdruck. Bei der Ausgewogenheit verbinden sich schmackhafte Vollmundigkeit und herrliche Frische, die durch einen eleganten und belebenden Hauch Minze und rosa Grapefruit verkörpert wird.Inhalt:45% Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Talinsgesamt sind 18 bis 19% der Cuvée als Rotwein gekelterter Pinot Noir 20 bis 25% Reserveweine der 2 vorangegangenen Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*

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Brut Rosé Champagne N.V. 0,375l

Inhalt: 0.375 Liter (149,33 €* / 1 Liter)

56,00 €*

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Champagne Hebrart Cuveé de Reserve Brut 1er Cru

Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Das Besondere an dieser Brut Cuvée Reserve? Die Trauben reifen in 65 Parzellen, in 6 Champagner-Gemeinden. Zu weit über 90 Prozent handelt es sich dabei um Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Was Jean-Paul Hebrart daraus macht, veranlasst nicht nur die angesehenen Weinkritiker Gerhard Eichelmann oder David Schildknecht zu Lobeshymnen. Letzter schrieb 2013 für Robert Parker im WINE ADVOCATE: „Jean-Paul Hebrarts Champagnes exhibiting perhaps so much sheer deliciousness that commentators simply overlook their profundity or forget how hard it is to achieve, vintage after vintage, such consistent clarity not to mention excellence.”Reichen Sie dazu doch halbe Wachteleier mit Lachskaviar als Häppchen!Rebsorten:82 % Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ, Avenay Val D’Or18 % Chardonnay Bisseuil, Mutigny, Mareuil sur AyAus den Jahrgängen:45 % aus 201715 % aus 201610 % aus 201530 % aus 2014 Bewertungen 2019:Vinous: 90/100 Punkte*Produktbild abweichend

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*

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Champagner Bollinger Special Cuvée | Balthazar 12 l in Holzkiste

Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet. Das Haus hat den Ruf, muskulöse Champagnersorten mit Körper, Tiefe und Kraft zu produzieren. Das sind klassische, komplexe, Pinot-Noir dominierte Champagner mit der Fähigkeit, viele Jahre zu altern.Eine Mischung par excellence; Special Cuvée ist der reinste Ausdruck von Bollingers Hausstil. Seine Biscuity-Nase ist mit Noten von weißen Früchten und der reiche, vollmundige Geschmack ist perfekt von frischer Säure und einem weichen, zarten Mousse ausgeglichen. Ein stilvoller Champagner, der jetzt oder in den nächsten zwei oder drei Jahren ideal zum Trinken ist.

Inhalt: 12 Liter (104,17 €* / 1 Liter)

1.250,00 €*

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Champagner Bollinger Special Cuvée Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

119,00 €*

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Champagner Charles Heidsieck Brut Reserve

Weinkritiker und Fachpresse weltweit bescheren Heidsieck regelmäßig einen wahren Medaillenregen: Platz 1-Platzierungen in mehreren Kategorien im Fine Champagne Magazine und 90+ Punkte von allen wichtigen internationalen Weinkritikern sorgen für viel Aufsehen in Fachkreisen und unter Champagnerliebhabern. Heute zählen die Champagner von Charles Heidsieck zu den wohl höchst ausgezeichneten der Welt. Firmengründer Charles Heidsieck ist eine der schillerndsten Figuren in der um Charakterköpfe nicht gerade armen Welt des Champagners. Er entpuppte sich als findiger Marketing-Experte. Im Gegensatz zur Konkurrenz nahm er den amerikanischen Markt ins Visier, ein weitgehend Champagner freies Absatzgebiet unbegrenzter Möglichkeiten. Bei seinem ersten Aufenthalt in den USA 1852 verkaufte er aus dem Stand die komplette Schiffsladung Champagner. Mit seinem umwerfenden Charme eroberte der geborene Lebemann schnell die Herzen der amerikanischen High Society, insbesondere die der Damen. In New York nannte man ihn bald nur noch liebevoll „Champagne Charlie“. Viele Jahre später brillierte mit Hugh Grant ein anderer Charmeur in der Rolle des Charles Heidsiecks in der gleichnamigen Verfilmung. Der ausdrucksstarke und einzigartige Stil des Brut Reserve lässt sich in einer einfachen Erfolgsformel zusammenfassen: 60/40/10! 60: Anzahl der verwendeten Crus bzw. prozentualer Anteil von Weinen des aktuellen Jahrgangs (je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier). 40: Anteil an Reserve Weinen (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay). 10: durchschnittliches Alter der Reserve Weine. Das Ergebnis - feinster Brut mit einer komplexen, eleganten und voluminösen Nase, die mit frisch gebackenem Brioche, getrockneten Früchten wie Mango, Aprikose und Mirabelle überzeugt. Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousseux. Die Säure wirkt tänzelnd und appetitlich frisch. Bewertungen:Wine Spectator: 93 Punkte James Halliday: 96 Punkte Decanter World Wine Awards: Goldmedaille Fine Champagne Magazine Top 100: Platz 6 Wine Enthusiast: 92 Punkte VINUM: 17/20 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

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Champagner Clos le Leon Blanc de Blancs Extra Brut Millésime 2014

Wenn das kein Grund ist, die Korken knallen zu lassen! Wann bekommt man schon die Chance zu den Ersten zu gehören, denen das Privileg zu Teil wird ein Meisterwerk zu bestaunen? Das bestgehütete Geheimnis der Champagne wurde gerade gelüftet und damit der erste produzierte Jahrgang Clos Le léon! Clos Le Léon, ist ein eingemauerter Weingarten in der Lage Dizy Premier Cru, mit wunderbar kalkhaltigen Böden. Es ist eines von 5 Clos, die sich über die Champagne verteilen! Diese „Clos“, sind abgeschlossene Einzellagen, aus denen ein einziger Champagner produziert wird. Ansonsten braucht es mehrere Parzellen für einen Wein. Aber dieses Clos, war nach einer Erbschaft in 3 Teile parzelliert. 14 Jahre hat Jean-Paul daran gearbeitet, diese 3 Parzellen zu vereinen, was viel Geduld und Hartnäckigkeit erforderte. Ein 14 Jahre lang gehütetes Geheimnis. Dann konnte er seinen Traum verwirklichen aus diesem Clos sein Prestige Projekt zu kreieren.Der Most der vollreifen Chardonnay Trauben wird in gebrauchten Barriques vinifiziert. Nach 7 Monaten gibt er diesen Champagner in größere Fässer, wo er sich auf der Feinhefe über 6 weitere Jahre zum wahrlich großen Champagner heranreift, den Jean-Paul als neues Flaggschiff von Hebrart versteht.

Inhalt: 0.75 Liter (173,33 €* / 1 Liter)

130,00 €*

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Champagner Dom Pérignon Rosé Vintage 2006

Gesamt gesehen war das Jahr 2006 warm und trocken, jedoch kontrastreich. Auf die Hitze im Juli folgte ein ungewöhnlich kühler und nasser August. Im September war das Wetter wieder warm und trocknete so die wenigen Botrytisherde aus, was letztendlich zu einer überdurchschnittlichen Reife der Trauben führte. Nicht zuletzt wurde der Vintage durch diese letzte Hitzewelle perfektioniert. Die Lese begann am 11. September und dauerte fast drei Wochen.Dom Pérignon Rosé ist ein Tribut an Pinot Noir. Die Arbeit mit Pinot Noir erfordert stets herausragende Qualität und Demut. In dieser Hinsicht treibt Dom Pérignon Rosé das Paradox bis zum Widerspruch, und dennoch verkörpert er das perfekte Gleichgewicht aus Chardonnay und Pinot Noir. Auch wenn er erst nach 10 Jahren das Tageslicht erblickte, ist die Farbe des Dom Pérignon Rosé ein kühnes Bekenntnis, das die gesamte Spannung zwischen Jugendlichkeit und Reife, zwischen Extrovertiertheit und Zurückhaltung widerspiegelt. Seine Vollmundigkeit ist vorherrschend – sie hält sich lange mit unvergleichlicher Saftigkeit und bestimmt die Süße und Intensität der Aromen. Der seidige Geschmack verschmilzt zu einer weichen, tiefen und kleinteiligen Struktur mit einem Hauch pflanzlicher Noten. Der Rosé begeistert durch einen starken mineralischen Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (433,33 €* / 1 Liter)

325,00 €*

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Champagner Dom Pérignon Vintage 2008 Brut AC

Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert sich jeder Vintage immer wieder neu. Dazu gehören auch die strengen Prinzipien des Kellermeisters, einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Champagner das perfekte Gleichgewicht, das größte Versprechen von Dom Pérignon. Zu Anfang präsentiert sich der Vintage komplex und strahlend, mit einem Mix aus weißen Blüten, Zitrusnoten und Aromen von Steinfrüchten. Der Gesamteindruck wird durch die Frische von Anis und Minze verstärkt. Bemerkenswert perfekte Balance zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, purer und starker Charakter entwickelt eine angenehme Wärme, die fruchtigen Noten sind ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Vintage ist wunderbar ausgewogen. Im Nachhall offenbart er sich vorwiegend aromatisch, rauchig und vielversprechend.Jahrgang 2008: Wine Advocate-Parker/96 Punkte"The finest release of this iconic cuvée since the 1996 vintage, the 2008 Dom Pérignon wafts from the glass with an incipiently complex bouquet of Meyer lemon, green apple, dried white flowers and oyster shell, with only subtle hints of the smoky, autolytic aromas that have been such a prominent signature of recent releases. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and complete, its notable flesh and amplitude controlled by incisive acids, with a youthfully exuberant but elegant mousse and a long, beautifully delineated finish. Considering the sheer size of this cuvée, it's a remarkable achievement and a fitting release with which to conclude Richard Geoffroy's tenure as chef de cave. Given the 2008's intensity and balance, I suspect purists will be anticipating later disgorgements with lower dosage and more time on the lees with particular enthusiasm. Tasted three times, with consistent results." Aufgrund der hohen Nachfrage ist die Bestellmenge auf eine Flasche pro Warenkorb limitiert.

Inhalt: 0.75 Liter (665,33 €* / 1 Liter)

499,00 €*

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