0 0

2018 I Garagisti di Sorgono Parisi

Artikelnummer: 219410

Hersteller: I Garagisti di Sorgono, Via Emilia, 10, 08038 Sorgono NU, Italien

Lebensmittelbezeichnung: wein

Füllmenge: 0.75 Liter
Gewicht: 1.5 kg
Sofort lieferbar Lieferzeit: 2 - 4 Tage

I Garagisti di Sorgono, in einer kleinen Stadt im geografischen Zentrum Sardiniens geboren, dem Endpunkt einer alten Eisenbahn, dem Treffpunkt zwischen Barbagia und Campidano, Sorgono! Hier besitzt man die Kühnheit, die durch die Großeltern bepflanzten Weinberge zu kultivieren. 60-80 Jahre alte Reben (Cannonau, Muristeddu und Monica.) in den besten Hügeln von Burdaga, Figu, Pischina, Pardu und Kresien in einer Höhe von etwa 550 Metern Meereshöhe. Wir sprechen über Pietro Uras, Simone Murru, Renzo Manca und Andrea Macis, die sich leidenschaftlich für Weinbau und Wein interessieren und beschließen in jede Flasche die Essenz ihres Territoriums einzuschließen. Daher die Schaffung von drei Etiketten, denen man im Namen der Tradition die Namen gab.

Die vierte Kreation heißt "Parisi"! Die alten Rebstöcke für diesen Wein stehen auf zersetzten weißen Granitenböden am Monte Pischina und in Ghennargiunei stammend und in einer Kombination aus temperaturgesteuerten Edelstahltanks und konischen Holzfässern vergoren. Nach Beendigung der Gärprozesses reifte er anschließend 12 Monate in gebrauchten Barriques. Schon beim Einschenken kennzeichnet die typische Rubinfarbe sein Profil, das besonders reich an Aromen und intensiven Aromen ist. Ein absolut einzigartiges Gebiet der Insel, mit vielen Implikationen, die neu entdeckt werden müssen!

Servierempfehlung: Eignet sich zu traditionellen Inselgerichten wie Lammfleisch mit Artischocken und gut gereiften Käse wie beispielsweise Pecorino-Käsesorten.

trocken
Italien - Sardinien
100 % Muristeddu
15 % vol.
enthält Sulfite