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2019 Borgo San Lorenzo Soave Classico DOC

Artikelnummer: 113038

Hersteller: MABIS s.r.l.,Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio, Italien

Bezeichnung: Wein

Füllmenge: 0.75 Liter
Gewicht: 1.5 kg
Sofort lieferbar Lieferzeit: 2 - 4 Tage
Der einst so beliebte Venetianer erlebt mit Biscardo ein mehr als gelungenes Comeback! Die erste Auszeichnung als "Best of Show" bei der Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2020 lies nicht lange auf sich warten. Die Besonderheit dieses Weins liegt in den Vulkanböden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Es gibt nur einige Hektar, etwa 12, daher ein äußerst begrenzter Ertrag. Bei der Vinifizierung stellt der Kellermeister sicher, dass der Most bei einer sehr niedrigen kontrollierten Temperatur von etwa 13 ° / 14 ° C gehalten wird. Alle Schalen bleiben erhalten, so dass alle mineralischen Bestandteile der Traube maximal extrahiert werden. Mit ein Grund für die überraschende Komplexität des Soaves.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase zeigt charakteristisch zarte Parfümnuancen. Kristallklar, trocken, mittelkräftig und gut ausbalanciert mit fruchtigen Aromen und einer schönen Tiefe. 

Serviervorschlag: Nudelgerichte, Suppen, weißes Fleisch, Frischkäse und Eiergerichte.

Auszeichnungen: 
Mundus Vini Spring Tasting 2020: "Best of Show" GOLD

trocken
Italien - Venetien
Trebbiano di Soave, Garganega
13 % vol.
enthält Sulfite