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2018
2018 Sauvignon Blanc "Damaszener Stahl" Qualitätswein
Christian Stahls Sauvignon Blanc Zweimännerwein ist fast schon eine Legende. Erstmals mit dem Jahrgang 2017 hat der unermüdliche Franke nun eine leichtere Sauvignon-Interpretation aufgelegt. Nach dem Ausgangsmostgewicht handelt es sich um eine Spätlese. Viel Handarbeit ist hier im Spiel, daher die Bezeichnung „Damaszener Stahl“. Die Trauben reifen im Steilhang auf Muschelkalkböden bei Randersacker. Wie der Wein schmeckt? Durchaus sortentypisch und aromatisch, aber nicht vorlaut. Klare Struktur, schönes Fruchtbild mit Nuancen von Holler und Stachelbeere. Strahlende Mineralität und harmonische Säure, kurz: ein Wein, der die Hand immer wieder zum Glas führt. Zwingt einen nicht in die Knie, schmeckt aber einfach gut – und er ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet.Â
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trocken
Deutschland - Franken
100 % Sauvignon Blanc
12,5 %
enthält Sulfite