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Biowein

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2021 Weißburgunder "Haus.Segen"
2021 Weißburgunder "Haus.Segen"
Wie soll ein Weißburgunder schmecken? Wir sagen leicht und unkompliziert, fruchtbetont mit wenig Säure. Hier ist er nun der "Haussegen" Schmeichler - ausgewogen, gelbfruchtig mit frischen Duft von Äpfeln, Birnen und Aprikosen. So gut, dass auch er in unsere Edition aufgenommen wurde.Serviervorschlag: Vielseitiger Essensbegleiter, insbesondere zu mediterranen Küche. Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2019 Les Annereaux Bordeaux AOC
2019 Les Annereaux Bordeaux AOC
Unsere überaus zugängliche Neuentdeckung von Château Les Annereaux. Denn diese Cuvée ist Benjamin Hessels Hommage an seine Familiengeschichte. Mit ihr wollte er einen Rotwein von sehr hoher Qualität zu einem erschwinglichen Preis kreieren. Das Resultat ist ein schmeichelnder und gleichermassen stilvoller Blend. Anfangs fruchtig und animierend in der Nase. Auch am Gaumen entfaltet sich dank dem hohen Anteil an Merlot ein Korb voller Früchte und saftiger Rundheit. Der Anteil Petit Verdot verleiht ihm zusätzlich einen einladend weinigen Gesamteindruck. Stilvoll, offen und ausgewogen, umgeben von großem Charme. Serviervorschlag: Ein guter Begleiter zu Steak, Wild, Confit von Gans / Ente und Camenbert. Oder einfach mit Freunden beim Spieleabend. Biowein | zertifiziert durch FR-BIO-01Stimuliert durch seinen Entdeckergeist, ist der Captain (aka CaptainCork) stets auf der Suche nach guten und dabei leistbaren Tropfen. Wie stolz wir doch sind, dass er diesmal bei unserer Neuentdeckung von Château Les Annereaux hängen geblieben ist... Was er im Glas erlebte..."Im Glas sattes Rubinrot. In der Nase Heidelbeere total, dass man sofort reinbeißen will. Dann Blut (eigentlich typisch für die eisenhältigen Böden des Pomerol) und Vanilleschote. Im Mund butterweich und saftig, mit rotfruchtigen Noten, etwas Rote-Beete-Saft, dem Saft von Granatapfelkernen, sanfter Kräuterwürze und mittlerem Wumms, der nicht gering, aber gut eingebunden ist. Dieser Wein beißt nicht, der will nur spielen und gute Laune verbreiten und das macht er perfekt"Auszeichnungen:Captain Cork: 4/5 Sterne (Jahrgang 2019):

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2020 Cuvée FÜLLSTOFF Rosé!
2020 Cuvée FÜLLSTOFF Rosé!
Spätestens mit dem FÜLLSTOFF ist die Rosé Saison eröffnet! Die satte Farbe lässt es schon erahnen... ein "Maul voll Frucht" mit saftig intensiver Walderdbeeraromatik.  Köstlich sommerlicher Neuzugang mit betörender Mineralität, der gerade seiner Unkompliziertheit wegen ein zweites Glas herausfordert. Von Frucht tragende Süße mit einer sehr erfrischenden Zitronen-Note am Gaumen. Ideal für laue Abende mit Freunden!Serviervorschlag: Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle, sowie zum knackigen Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen.Frisch und entspannt - der (FÜLL)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit dem roten und weissen Pendant "WERTSTOFF" & "LOCKSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet... Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2021 Rosé feinherb 1,0l
2021 Rosé feinherb 1,0l
In der Nase zarte Frucht von Heidelbeeren und reifer Kirsche. Im Mund mit deutlicher, von Frucht tragender Süße und einer sehr süffigen Zitronen-Note am Gaumen. Dazu dunkle Beerenfrucht und Kirsche in der Nase und etwas Zitrus im Abgang. Ideal für laue Abende mit Freunden!Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle. Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

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James Suckling - 95
2017 Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC
2017 Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC
Cantine Polvanera ist heute bekannt für ihre beeindruckenden und modernen Primitivos. Moderne Kellertechnik, sanfte Pressverfahren und Weinbereitungssysteme in Kombination mit der önologischen Kompetenz von Filippo Cassano garantieren Rotweine von äußerst hoher Qualität. No 14 zeigt sich rubinrot im Glas. In der Nase ein mitreißendes Aroma von Zwetschgen, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu Noten von Thymian, Tabak und Lakritze. Warmer, voller Geschmack, von saftiger Frische und sanften Tanninen gemildert. Langes FinaleServierempfehlung: Passt zu kräftigen und pikanten Gerichten wie Kohlrouladen, Schmorbraten, oder auch zu Grillfleisch. Und alleine ist er sowieso immer gut klar gekommen. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-006

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James Suckling - 95
2019 Polvanera Primitivo IGT
2019 Polvanera Primitivo IGT
Wesentliche Merkmale der Primitivo-Rebe sind: Schönheit ihrer Farbe, die von purpurrot zu rubin- und granatrot geht; intensives Bukett roter und dunkler Früchte mit einem Hauch Gewürzkräuter. Besonders elegant am Gaumen dank samtiger Tannine und mit frisch mineralischen Noten. So zeigt sich auch Polvaneras Einstiegs Primitivo! Tiefes Rubinrot im Glas, kräftige Aromen von Kleinobst und etwas Wildminze in der Nase. Dazu ein langer und weicher Gaumen.Servierempfehlung: Passt zu kräftigen und pikanten Gerichten wie Kohlrouladen, Schmorbraten, oder auch zu Grillfleisch. Und alleine ist er sowieso immer gut klar gekommen. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-006

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James Suckling - 95
2020 Verdejo "Colección Comenge" Rueda Blanco DO
2020 Verdejo "Colección Comenge" Rueda Blanco DO
Dieser Wein wird zu 100 % aus Trauben der Rebsorte Verdejo hergestellt, die von mehr als 80 Jahre alten Weinbergen von kleinen Winzern des Ortes Rueda stammen. Sie wurden auf lehm- und kalkhaltigen, mit Kieselsteinen bedeckten Böden mit wenig organischen Substanzen angebaut, die dem Wein seine ganze Eleganz, Finesse und Nachklang verleihen. Die Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit natürlich in der Traube vorkommender Hefe statt. In der Weinkellerei erfolgt anschließend 12 Stunden lang die Kaltmazeration. Nach dem Pressen der Trauben gärt der Most bei niedrigen Temperaturen in einem Edelstahltank. Anschließend wird er zwölf Monate in Hefesatzlagerung ausgebaut.Sein vielseitiges, einhüllendes Aroma mittlerer bis hoher Intensität erinnert an Heu, Stroh, Zitrusfrüchte, frische weiße Früchte, Dill, Fenchel, frisch geschnittene Kräuter und einen Hauch von Lorbeer. Im Mund überaus schmackhaft, körperreich und wohlausgewogen mit einem starken Nachklang. Sein milder und lebendiger Geschmack wirkt wie eine Ode an seine frische Säure. In seinem Nachgeschmack kommt der ganze Charakter des alten Verdejo-Weinbergs zum Ausdruck: eine angenehme und subtile Kräuternuance sorgt für einen langen Nachklang und einen eleganten Abgang am Gaumen.Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit Schalentieren, Reisgerichten, luftgetrockneten Wurstsorten und Pasteten oder auch einem Fenschelsalad Biowein | zertifiziert durch ES-ECO-002CL

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2021 Riesling trocken 1,0l
2021 Riesling trocken 1,0l
Lust auf einen Schoppen? Ein fruchtig-markanter Riesling mit Aromen von reifen Ananas, Birne und Pfirsich. Welch herrliche Antwort auf alle Schorleweine dieser Welt.Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

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James Suckling - 95
Cantina Settecani Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco DOP
Cantina Settecani Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco DOP
Qualität und Tradition aus dem Herzen des Lambrusco Grasparossa! Bereits 1923 gegründet, ist die Cantina Settecani heute eine der besten Adressen für Lambrusco. Rubinrot mit violetten Reflexen und anhaltender Perlage. Ausgesprochen fruchtig mit betörender Aromatik von Waldfrüchten, dabei trocken, voll und samtig weich.Bewertungen:Vinitaly 5 Star Wines Award: 94/100 PunkteThe Champagne & Sparkling Wine World Championships2019: GOLD Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-009

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

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James Suckling - 95
2017 Tempranillo Reserva della Familia "Comenge" DO
2017 Tempranillo Reserva della Familia "Comenge" DO
Die in El Pago de los Ismas angebaute Rebsorte Tempranillo zeichnet sich gerade durch ihre hervorragende Alterungs- und Lagerfähigkeit aus. Der Weinberg wurde 1982 angelegt, als die Herkunftsbezeichnung (D.O.) „Ribera del Duero“ geschaffen wurde. Seine hervorragende, insbesondere steile Hanglage mit lehmigen und kalkhaltigen Böden sorgt Jahr für Jahr für eine ausgezeichnete Reifung und Traubenqualität. Der Ausbau während 24 bis 27 Monate in neuen und einjährigen Barriques aus französischer Eiche, verleiht diesem Wein seine wunderbare Struktur, Intensität, Eleganz, Finesse und angenehme Nachhaltigkeit am Gaumen.Selten, dass uns ein Wein schon bei der ersten Verkostung so überzeugt hat! Im Mund wirkt er unglaublich rund und saftig, ohne opulent zu erscheinen. Im Abgang kommt die Qualität seiner überaus feinen und süßen Tannine zur Geltung. Ein betörendes Aroma von Cassis, reifen Beeren, aber auch Vanille, Karamell, Buschholz und Lakritz. Sein langanhaltender und samtiger Abgang hinterlässt ein Gefühl von Frische und lädt zum "Weitertrinken" ein. Unsere Verkostungsflasche war im Nu leer! Ein echter Geheimtipp unter unseren Neuankömmlingen des kleinen Weinguts. Die Mengen sind gering - schnell zugreifen!Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, würzigen Gerichten und Hartkäse.Biowein | zertifiziert durch ES-ECO-032CL

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2018 Sauvignon Blanc Fumé limitiert!
2018 Sauvignon Blanc Fumé limitiert!
Der Sauvignon Blanc Fumé begeisterte uns auf Anhieb. Intensive Aromen getrockneter Früchte wie Aprikose, Mirabelle, Quitte und Stachelbeere bestimmen den ersten Eindruck. Dazu dezente Noten von rauchiger Vanille. Sehr schön ausbalanciert und geschmeidig. Im Mund mächtig und cremig, aber durch das zarte Moussieren und die präsente Säure gleichzeitig frisch und lebendig. Ein Weisswein mit viel Potential, denn aus anfänglicher Rauchigkeit, entwickelt sich am Gaumen ein Korb voller exotischer Früchte.Servierempfehlung: Thunfisch-Carpaccio, Tamarinden-Curry, gegrillte/ gebratene Heringe, thailändische Küche Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €* 14,50 €* (20.69% gespart)

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
James Suckling - 95
2020 Poysdorf Grüner Veltliner
2020 Poysdorf Grüner Veltliner
Dieser fruchtig würzige Veltliner ist der einzige Weisswein des Weinguts, der aus zwei Weingärten stammt. Die warmen Lößböden sind die Basis für den authentisch würzig-pfeffrigen und feinmineralischen Grünen Veltliner. Die Frucht und Eleganz stehen bei diesem Wein im Vordergrund. Nach kurzer Maischestandzeit (5h) wird gepresst und die Gärung mit Reinzuchthefen eingeleitet. Schließlich nach 3-monatigem Feinhefekontakt filtriert und bis zur Füllung im Stahltank gelagert. Saftig und offenherzig! Zarte Würze kombiniert mit kühlen Dufteindrücken nach Birnen. Am Gaumen saftige Apfel-Frucht, etwas weißer Pfeffer, feinwürzige mineralische Noten, knackiges Frucht-Säure-Spiel.Serviervorschlag: Passend zu deftiger Brotzeit, gegrillter Forelle und Mies-Muscheln rheinischer Art. James Suckling: 91 Punkte (Jahrgang 2020)Falstaff: 92 Punkte (Jahrgang 2020) Biowein | zertifiziert durch AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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