Dieses herzhafte Zwischen- und Kurzgericht verlangt nach Durstlöschern in Weiß, Rosé oder Rot. Unser Favorit dazu: Wustkuchl Cuvée Weiß und Cuvée Rot!
Das Rebgut für diesen Primitivo wird ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer Selektion erfolgt zunächst eine Gärung im Edelstahltank. Nach einigen Monaten auf der Feinhefe erfolgt der Ausbau im Eichenfass. Als Ergebnis präsentiert uns Tormaresca einen kräftigen, aber eleganten Primitivo. Dunkelrot mit violetten Reflexen zeigt er sich im Glas. In der Nase vollreife Früchte von dunkler Johannisbeere, Sauerkirsche und Maulbeere, sofort Lust auf den ersten Schluck bereitend. Der Gaumen bestätigt die Nase, bringt noch in wenig Ras el-Hanout und schwarzen Tee hinzu. Ein komplexer, fülliger, angenehm saftiger und weicher Tropfen, die richtige Trinktemperatur vorausgesetzt ( 15-17 °C). Ein weicher Abgang vervollständigt das Bild, einen Primitivo der Extra-Klasse zu genießen! Dekantieren steigert die Freude an diesem Wein! Servierempfehlung: Idealer Begleiter zu Lamm -Tajine mit Backpflaumen, pikante Currys, Tortilla und gegrilltem Fleisch
Inhalt: 0.75 Liter (10,65 € / 1 Liter)
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Mit der Weissweincuvée LOCKSTOFF präsentieren wir voller Freude weiteren Familienzuwachs unserer exklusiven Wein & Mehr Edition. Warum Lockstoff? Spätestens nach dem ersten Schluck ist die Namensgebung selbsterklärend. Denn war das, das einzige Attribut, dass uns während der Verkostung der finalen Cuvée in den Sinn kam. Ein Weisswein, der durch die Kombination von Frucht, Finesse und einer frischen, milden Säure auf Anhieb eindrucksvoll überzeugt. Ein raffiniertes Zusammenspiel der Charaktere jeder einzelnen Rebsorte, die wir übrigens mit Scheurebe und Sauvignon Blanc fein abgestimmt haben. Mit seinem Restzucker hat der LOCKSTOFF augenscheinlich Süße im Gepäck, doch die ausgleichende, gut eingebundene Säure bremst das Ganze sauber aus und macht ihn umso saftiger und steigert mit jedem Schluck den Trinkspaß. Servierempfehlung: Frisch und entspannt - der (LOCK)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit "WERTSTOFF" und "FÜLLSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet...
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Ein Kilo Stahl. Das klingt nach Masse statt Klasse? Mitnichten. Christian füllte für uns Damaszener-Qualität in Literflaschen. Das ist gut für all diejenigen, denen (fast) schnurzpiepegal ist, ob sie nun Liter- oder Schraubverschlussflaschen auf dem Tisch stehen haben. Wichtig ist, was drin ist. Und das ist Stoff, der (wie praktisch immer) einen Haufen Spaß macht und läuft und läuft... deswegen auch der Liter! Serviervorschlag: zu Taube, Spargel, koreanische Küche und Gemüsegerichte oder einfach solo!
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Der Frühling steht in den Startlöchern und wir haben den passenden Begleiter! Petite Fleur aus Riesling und Sauvignon Blanc im perfekten Verschnitt. Frisch, lebendig mit klaren Fruchtnoten von grünem Apfel und Quitte. Die harmonisch eingebundene Säure zergeht wahrlich auf der Zunge. Seine feingliedrige Struktur und der weiche Schmelz machen diese Cuvée so angenehm und umgänglich. Die Frische des Rieslings trifft auf die Aromatik des Sauvignon Blancs. Für alle, die jetzt die Lust auf ein super fruchtiges Sorbet verspüren, ist Petite Fleur genau der Richtige! Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu Forelle Müllerin, Schnitzel Wieder Art, Münchner Schnitzel, Tempura Gemüse und ganz klar... zum sommerlichen Dessert.
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Die komplexe und finessenreiche Art die Haut-Brion zu einem der berühmtesten Bordeaux-Weine machte, findet sich auch in diesem Graves wieder. Weicher als Medoc, aber nicht so weichgespült wie manche Saint-Emilion, ist dieser ausdrucksstark und fruchtig mit einer intensiven Nase von konfitartigen roten Früchten und Noten von Kirschen und Brombeeren überzogen. Der Auftakt am Gaumen ist rund und weich, fruchtbetont mit einem seidigen weichen Abgang. Ein sehr leicht trinkbarer Bordeaux. Servierempfehlung: Maßgeschneidert für ein improvisiertes Dinner, ein Barbecue oder einfach nur so, zum Spaß! Empfiehlt sich auch zu herzhaften kalten Platten, Pastete, rotes und weißes Fleisch, Geflügel, Wild, gegrilltem Camembert. Blend: 2018: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Graves - die Wurzeln des Bordeaux… Nördlich an den Médoc grenzend, sind die 3200 Hektar Überreste eines noch vor 100 Jahren wesentlich ausgedehnteren Weinbaus. Rund ein Viertel des Gebietes liegt nördlich des Saucat, zur heutigen Appellation Pessac-Léognan gehörend. Obwohl in diesem Gebiet überwiegend Rot angebaut wird, ist es berühmt für seine großen trockenen Weißweine. Die anderen Dreiviertel des Graves umfassen die Appellationen Cérons, Sauternes und Barsac. Allerdings sind das Sauternais mit Sauternes und Barsac eigenständige Gebiete, die auf Süßweine spezialisiert sind. Nur in der Appellation Cérons werden trockene Rotweine produziert und als Graves AC deklariert. Berechtigt ist es allemal, denn der rote Graves ist ein Wein eigener Art. Von seinem Rebsortenverhältnis dem Médoc durchaus ähnlich, erreichen seine Weine nicht dessen Kernigkeit und verfügen selbst in ihrer Jugend in der Regel über kein vergleichbares markantes Tannin Gerüst. Wenn sie weicher sind, so doch wiederum nicht in der geschmeidigen Art eines Saint-Emilion oder Pomerol, sondern in der Verbindung von Statur und Rückgrat mit Eleganz und insbesondere Finesse. Es ist das, was die bemerkenswerten roten Graves von vergleichbaren Weinen anderer Bordeaux-Bereiche unterscheidet und diesen Weinen ihre unverwechselbare Persönlichkeit unter den roten Spitzenweinen verleiht.
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Der Vanitoso strahlt in einem intensiven Rubinrot, das durch elegante granatrote Reflexe noch lebendiger wirkt. Schon in der Nase entfaltet er seine verführerischen, würzigen Aromen, die an Zimt und Vanille erinnern und sofort die Sinne fesseln. Am Gaumen offenbart er sich warm und vollmundig, mit einer wunderbaren Struktur, die sowohl Kraft als auch Finesse vereint. Seine samtige Textur und die vielschichtige Tiefe machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis.Servierempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter, der sich harmonisch zu vielen Gelegenheiten und Gerichten fügt. Ob eine feine Auswahl an reifem Käse, eine reichhaltige Fleischsauce oder ein würziger Wildbraten.Bewertungen | Jahrgang 2021:Luca Maroni: 91 Punkte
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Unmittelbar nach der Ernte werden die Spätburgunder Trauben schonend zu Weißwein gepresst, vorgeklärt und anschließend mit natürlichen Hefen zu 100% in Edelstahltanks vergoren. Das Resultat ist ein Pinot Noir, der seine Herkunft durch die helle Farbe verrät. Rot oder doch Weiß? Alle die sich nicht entscheiden können, sind mit Blanc de Noir vom Weingut Andres bestens beraten! Nicht ganz Blanc -aber eigenständig mit Individualität, gut ausbalancierter Frucht und dem gewünschten Druck eines Spätburgunders. Serviervorschlag: vielseitiger Begleiter zu sommerlich leichten Gerichten wie Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Scampis, Dim-Sum. Solo genossen der ultimative Balkon-und Terrassenwein DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
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Die Rebstöcke für diesen Sauvignon Blanc stehen an den Steilhängen von Terlan. Den tagsüber warmen, mediterranen Temperaturen wird abends Einhalt geboten, wenn sich Nord- und Südwinde mit kühlen Fallwinden treffen. Die sonnige Lage, gepaart mit kräftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen dem Rebgut ein volles Aroma. Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb. Die Nase freut sich über den blumigen Duft von Holunder. Gelbe Früchte wie Ananas und Mango gesellen sich dazu. Diese Noten zeigen sich dann ausgewogen und vollmundig am Gaumen. Keine spitze Säure zeigend, bleibt ein elegant samtiger Abgang. Servierempfehlung: zu Lachstartar, Austern, Krustentieren (herzhaft zubereitet), gedämpften Langusten und gereiftem Ziegenkäse. Auszeichnungen | Jahrgang 2021: The WineHunter Award: „Excellence is an attitude“ dt. „Nur das Beste, in all seinen Formen, denn Exzellenz ist eine Grundhaltung“
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Ein Hauswein, der mehr kann als bloß ein Essensbegleiter zu sein! Inspiriert von einem klassischen Bordeaux überzeugt Wurstkuchls rote Cuvée durch feinste Aromen von schwarzen Waldbeeren mit einem Hauch Vanille. Weicher vollmundiger Charakter, viel Körper und Struktur von dezenten Holznoten getragen. Die 18-monatige Reife in Eichenholzfässern gibt ihm den ganz besonderen Schmelz. Egal ob mal eben für Zwischendurch oder für den besonderen Moment. Servierempfehlung: Genießen Sie ihn zum Steak oder Rinderfilet, gerne auch zum Wild und Grillabenden mit Freunden. Ein Muß zu Wurstkuchls deftigem Brotzeitbredl! An Guadn...
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Das Château de Panigon, ein echtes Familienweingut im Médoc, erstreckt sich über 90 Hektar. Seit 2006 leiten Corinne Leveilley-Dadda und Georges Dadda das Weingut mit einem klaren Ziel: Rotweine zu kreieren, die die pure Seele des Médoc widerspiegeln. Der erste Eindruck? Ein tiefes, verführerisches Violett, das die Intensität dieses Weins bereits ankündigt. Das Bukett ist vielschichtig und elegant – feine Noten von gerösteten Haselnüssen, würzigem Toast und dunklen Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren, die Frische und Reife vereinen.Und dann der Gaumen: Rund, geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Die Struktur ist präzise, der Abgang lang und voller Charme Ein Médoc-Cru Bourgeois mit Tiefgang – stets charmant, ohne laut zu sein. Blend 2020: Merlot 50% Cabernet Sauvignon 45% Petit Verdot 5% Bewertungen | Jahrgang 2019: Wine Enthusiast: 92 Punkte Jancis Robinson: 16/20 Punkte
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Vorteilspaket: 11 bezahlen | 12 erhalten! Ein vielseitiger Speisenbegleiter im Vorteilspaket. Mr. Red steht für pure Lebensfreude im Glas: rubinrot, mit einem verführerischen Duft nach Waldbeeren, schwarzen Kirschen und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich rund, ausgewogen und angenehm samtig, mit weichen Tanninen und einer Struktur, die einfach Lust auf den nächsten Schluck macht.
Inhalt: 9 Liter (11,61 € / 1 Liter)
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Wie der Vater, so der Sohn! 1987 von Klaus Meyer gegründet, führt heute sein Sohn Marius Meyer das Weingut mit Stolz und Geschick. In den Weinbergen rund um Rhodt entstehen erstklassige Gebietsweine, Ortsweine und Lagenweine von bemerkenswerter Qualität und beachtlicher Preisleistung. Auf den tiefgründigen Lössböden rund um Rhodt zeigt der Merlot seine elegante, fruchtbetonte Seite. In der Nase reife rote Beeren, feine Kirschnoten und ein Hauch von Kräuterwürze. Am Gaumen rund und weich, mit feinem Tannin und angenehmer Saftigkeit – ein Rotwein, der sowohl solo überzeugt als auch vielseitig zu Speisen passt. Mit seiner ausgewogenen Struktur und dem fruchtigen Spiel ist er ein perfekter Einstieg in die Welt des Merlots. Servierempfehlung: Ideal zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse oder Pizza. Auch zu leichten Fleischgerichten wie Geflügel, Schweinefilet oder mild gewürzten Braten.
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