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2020 Why Not? Negroamaro - Zinfandel IGT
2020 Why Not? Negroamaro - Zinfandel IGT
Das rote Pendant zu WhyNot Rosé ist soeben eingetroffen. Ein ausdrucksstarker, üppiger Süditaliener, intensiv in der Nase mit Noten von reifen roten Früchten und getrockneten Pflaumen. Ätherische Noten von Lakritz, Schokolade und im Abgang eine süße Würze von Muskatnuss und Vanille. Vollmundig und kraftvoll im Mund, mit reifen und weichen Tanninen, ausgewogen, mit einem angenehmen Abgang mit einem Hauch von Haselnuss. Viel Wein, das man hier erhält zu einem sensationellen Preis!Serviervorschlag: Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgeflügel, Moussaka, und gereiftem Käse und Schokoladendessert.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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James Suckling - 95
2021 Butcher´s Reserve Primitivo
2021 Butcher´s Reserve Primitivo
Ungeheuer dichter, beerig fruchtiger Primitivo, trocken, ätherisch mit zarten Röstnoten. Komplexes Bukett mit dem Duft reifer roter Früchte, aus denen Noten von Pflaumen hervortreten, dazu Anklänge von Muskatnuss und zarte Vanilletöne. Nach einer 3monatigen Reifung im Fass, lässt er sich mit seiner Kraft kaum aus der Ruhe bringen. Vollmundig und ausdrucksstark am Gaumen mit ausgezeichneter Balance und seidigen Tanninen im Finish.Serviervorschlag: Wie geschaffen für Schmorgerichte und saftige Steaks! Gerne auch zu kräftigen Vorspeisen, Wild sowie zu Hartkäse. Auszeichnungen:Captain Cork: 5/5 Sterne | Jahrgang 2020:Was der Captain über den Butcher´s sagt: "Nicos Butcher´s Reserve ist allerdings ein Primitivo, der gegen den Strich gekämmt ist. Denn er enthält wenig Alkohol, schmeckt ungewöhnlich feinfruchtig und kommt mit ausgesprochen wenig Süße daher. Ganz anders als die üblichen Primitivo-Marmeladen, die so schmecken, als könne man sie auf Frühstückstoast streichen.Man muss nicht lange überlegen, ob es sich bei Nicos Butcher's Reserve um Rotwein für Vegetarier oder Fleischfreunde handelt. Der Name ist selbsterklärend. Aber ich finde, er passt auch sehr gut zu fleischloser Pasta. Erstaunlich delikater Primitivo moderner (und weniger alkoholstarker) Machart, der drei Monate im Holzfass reifte. Im Glas durchsichtiges Karminrot mit Cola-Reflexen. In der Nase schmelzig nach eingelegter Sauerkirsche, kandiertem Zucker, Schokolade mit ganzen Nüssen. Im Mund reif und saftig mit mürben Fruchtnoten und milder Säure wie von altem Balsamico. Da ist null vordergründige Süße, sondern ein subtiles Frucht-Säure-Restzucker-Spiel, das eher an manche Nebbiolo- oder Pinot-Noir-Weine erinnert. Ich schmecke Pflaume, Granatapfelsaft, Bio-Kakao und ein bisschen Premium-Sojasoße. Am Gaumen zarte Räucherspecknoten. Das ist ehrlich gesagt das Schönste an diesem Wein. Für Zahlenfreaks: 13,5% Vol. Alkohol - das ist für Primitivo wenig. Der Restzucker-Wert beträgt 6,5g/ Liter und liegt ebenfalls weit unter dem üblichen Niveau."

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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2019 Since 1974 Primitivo di Manduria DOP
2019 Since 1974 Primitivo di Manduria DOP
Die Weinberge in der Nähe von Carosino (Tarent, Apulien), die seit mehr als 50 Jahren altern, liegen fast 200 Meter über dem Meeresspiegel und weisen das ganze Jahr über hohe Durchschnittstemperaturen und geringe Niederschläge auf. Der Boden liegt in der Nähe des Ionischen Meeres und ruht auf einer Kalksteinplattform, die mit Muscheln und Meeresgefühlen bedeckt ist. Die Trauben werden in den ersten beiden Septemberwochen sorgfältig von Hand gelesen, anschließend in französische Eichenfässer 12 Monate bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Hier zeigt sich die Weichheit und Sanftheit des Primitivo di Manduria! Begleitet von Aromen nach schwarzen Beeren und Pflaume. Am Gaumen dicht und konzentriert, üppig mit schwarzen Beerenfrüchten und einem anhaltendem, einhüllenden Mundgefühl. Hinzu kommen würzige Töne von Tabak und Zedernholz. Die Reife in französischen Barriques sorgt für polierte und bemerkenswert eingebundene Tannine. Serviervorschlag: Passt zu kräftigen und pikanten Gerichten wie Ragout, Schmorbraten, oder auch zu Grillfleisch.  Auszeichnungen:Berliner Wine Trophy: GOLD | Jahrgang 2019

Inhalt: 0.75 Liter (17,57 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2020 Château Haut Perringue Côtes de Bourg
2020 Château Haut Perringue Côtes de Bourg
Das Weinbauabenteuer von François de Pardieu begann 1975 mit dem Erwerb von Château Montaigut, einem 12 Hektar großen Weingut in Saint-Ciers-de-Canesse, in den Côtes de Bourg. Mit der Zeit wuchs der Weinberg auf 20 Hektar an. Benoit de Pardieu, der Sohn von François, hat die Leitung des Weinguts übernommen und gab ihm neuen Schwung. Im Jahr 2009 nahm er eine tiefgreifende Entwicklung des Weinbergs vor, indem er mehrheitlich Merlot (85 %) anpflanzte. Cabernet Sauvignon (10%) und Malbec (5%) vervollständigen den Weinberg. Diese neue Einpflanzung des Weinbergs, verbunden mit modernen Produktionstechniken, erlaubt die Herstellung von zeitgemäßen Weinen, die alle Liebhaber von gutem Wein verführen werden.In der Nase Noten von schwarzen Johannisbeeren und reifen schwarzen Früchten, ein Hauch von gut integrierter Eiche. Tiefe Merlot- Fruchtaromatik, schöne Finesse! Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und dynamisch, mit einer schönen Fülle. Die Tanninstruktur ist spürbar, aber gut eingebunden. Der Abgang ist geschmeidig, mit beachtlicher Eleganz und Länge. Serviervorschlag: Passend zu rotem und weißem Fleisch, Käse und Gerichten in SauceCaptain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2019):Was der Captain sagt: "Im Glas dunkles Rubinrot, etwas durchsichtig. In der Nase irre frische Noten nach Preiselbeere, dann etwas wärmer nach Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere und schließlich kuschelig-schmelziger Brombeere. Das alles hat dieser "kleine" Wein drauf! Im Mund erstaunlich gehaltvoll - für seinen geringen Alkohol (13,5% Vol.) und dabei ziemlich saftig. Ich schmecke dunkle Beeren, Blutorange, edles Kakaopulver, Lorbeer und ein bisschen rote Chilischote mit dezenter Schärfe. Am Gaumen würzig und nochmal richtig frisch. Ich hatte schon lange nicht mehr einen so ordentlich gemachten Günstig-Wein im Glas."

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2020 O´Rosso mio - No Acqua - Syrah di Sicilia
2020 O´Rosso mio - No Acqua - Syrah di Sicilia
Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen – so steht dieser sizilianische Rotwein im Glas. Frisch mit animierender Säure zeigt er sich auf der Zunge, am Gaumen Nuancen von Kardamom, dunklen Beeren und Knorpelkirschen, im Abgang überdies einen Hauch von Kakao.Serviervorschlag: Passt wunderbar zu Gerichten aus der herzhaften Küche wie Linsengerichte, Pasta Bolognese und macht auch als Begleiter zu herzhaftem Käse eine „bella figura“. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-007

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2020 Meating Vino Tinto
2020 Meating Vino Tinto
Die Region Calatayud wartet nun schon seit einiger Zeit mit ausdrucksstarken und finessereichen Weinen auf! Diese Cuvée hat es uns besonders angetan. Aus Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, sowie Syrah kreiert, verkörpert sie alle Eigenschaften dieser vier edlen Rebsorten und wurde Anfang 2015 in Córdoba zum besten Biorotwein Spaniens gekürt. Verführerisches vielschichtiges Aroma von roten, reifen Früchten, am Gaumen harmonisch & großzügig. Der lange Abgang, mit ein Grund für das besondere Trinkerlebnis.Serviervorschlag: Ein Muss zum saftigen Steak, oder Sie probieren Ihn zu Lammfilet mit Humus und gebratenem Römersalat

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

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James Suckling - 95
2020 Schmackofatzo
2020 Schmackofatzo
Mit „Schmackofatzo“ - der in Zusammenarbeit mit dem gleichnamigen Blog (https://www.schmackofatzo.de/) entstand - ist ein neuer Star geboren. Der frech jugendliche "Schmackofatzo" wird sowohl den modern trendigen, als auch traditionellen Ansprüchen gerecht! Im Glas schimmert er kirschrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase ist jugendlich und fruchtig. Zu den roten Beeren gesellen sich leicht pfeffrige Nuancen und Pflaume. Am Gaumen kraftvoll, saftig und samtig. Purer Trinkgenuss zum Essen, aber auch solo eine exzellente Wahl. Der Abgang ist lang und unterstreicht nochmal seinen fruchtig-jugendlichen Charakter. Unkompliziert, harmonisch.... Schmackofatzo! Serviervorschlag: Genießen Sie ihn zu Wildgeflügel, mittelschweren Schmorgerichten oder saftigem Steak!

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2020 Chianti DOCG
2020 Chianti DOCG
In der Nase feinsinniger Duft nach roten Früchten, Veilchen und Kirschen. Ein schmackhaftes rundes Aromaspiel mit weicher Gerbsäure. Ein toller Chianti aus den Hügeln südlich von Siena für wenig Geld. Damit bringt Ihnen Poliziano die Toskana nach Hause.Idealer Speisenbegleiter zur Pasta Carbonara, Lasagne oder einem Pot-au-feu mit Pute, Paprika und Fenchelgemüse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2019 Cuvée WERTSTOFF Rot!
2019 Cuvée WERTSTOFF Rot!
WERTSTOFF - eine Rotweincuvée, die das Wein & Mehr Logo verdient. Ein fantastischer Neuzugang mit beeindruckender Eleganz, viel Körper und Struktur. Die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Dornfelder vereinen sich hier zu einem besonderen Trinkerlebnis. Intensive Aromen von Waldfrüchten mit einem Hauch zarter Vanille, werden von dezenten Holznoten untermalt. Die 18-monatige Reife in speziellen Eichenholzfässern gibt dem WERTSTOFF den ganz besonderen Schmelz und seinen sehr weichen und vollmundigen Charakter. Kraftvolle, aber reife Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer.Servierempfehlung: Empfiehlt sich zum Rinderfilet, Steaks und Wildgerichten! Und in Kombination mit "LOCKSTOFF" & "FÜLLSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet...Auszeichnungen:Captain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2017):Was der Captain über unseren Wertstoff sagt: "Herzhafte Pfalz-Mischung aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, die 18 Monate im Barrique reifte und dabei abgeschliffen und poliert wurde. Im Glas tiefdunkles Rot. In der Nase Schwarze und Rote Johannisbeere, Heidelbeere, würzige Hagebutte, Kaffeebohnen, Lakritze und der schmeichelnde Duft von Vanilleschote. Im Mund rassig, pfeffrig und saftig bei mittleren 14% Vol. Alkohol. Die milden Tannine sind kaum spürbar. Ich schmecke Blut, dunkle Beeren und erdige Noten nach Ofenkartoffel und denke, das könnte auch ein kleiner Brummer aus Kampanien sein. Am Gaumen die Würze frischer dunkler Kräuter. Das ist sehr gut ausbalancierter Rotwein für den alltäglichen Gebrauch."

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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2020 Solepasso Passito
2020 Solepasso Passito
Klassisch traditionell trifft weich und modern. Zu 100 % nach dem Appassimento Verfahren vinifiziert, welches schon lange bei der Erzeugung von Amarone- oder Sforzato-Gewächsen angewendet wird und den Weinen mehr Fülle bei reduziertem Säuregehalt verleiht.  Die Trauben werden im richtigen Reifegrad von Hand geerntet und in kleine Kisten gefüllt, die dann in einer trockenen und belüfteten Umgebung getrocknet werden. Nach Abschluss dieses Prozesses folgt das Pressen, die Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks und eine weitere Verfeinerung in Edelstahltanks. Ein Rotwein, dem es aufs Feinste gelingt seine lebendige und fast fleischige Struktur mit einer angemessenen Säurekomponente und weichen, eleganten Tanninen zu vereinen.Serviervorschlag: Passt wunderbar zu Gerichten aus der herzhaften Küche wie Linsengerichte, Schmorbraten oder Ossobuco. 

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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2021 I Scuri Merlot
2021 I Scuri Merlot
I Scuri - die junge und frische Stillwein- Linie von Borgo Molino. Der Merlot hat es uns besonders angetan, den wir Ihnen zu einem sensationellem Preis-Leistung-Verhältnis vorstellen möchten. Rubinrot, fruchtbetont, überaus saftig mit betörender Fruchtaromatik von Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen voll, dabei weich-samtig. Ein Rotwein, der mit Trinkfluss überzeugt!Servierempfehlung: Ein toller Begleiter durch ein komplettes Menü. Gerne auch zu Ratatouille, venezianische Leber oder auch Spaghetti Bolognese.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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2015 Prà Morandina Amarone della Valpolicella DOCG
2015 Prà Morandina Amarone della Valpolicella DOCG
Ein unverwechselbarer Amarone Stil, der 36 Monate in Eichenfässern von Allier gereift ist. Luxuriöse Aromen von Kirsche, Pflaume, Kakao und Lakritz. Dazu eine reife und würzige Nase von Wildkirschen, Pflaumen und getrockneten Kräutern. Feste, zupackende Tannine in einem komplex und lang anhaltenden Abgang endend. Vielschichtig, einhüllend und ausdrucksstark mit gerade genug frischer Säure, damit er sich nicht zu schwer anfühlt. Der Rotwein König Venetiens mit einem gewaltigen Reife Potenzial von 7-9 Jahren. Servierempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch und Nudelsaucen auf Fleischbasis. Zu Risotto all'isolana mit veronesischer Wurst und schwarzem Pfeffer. Bewertungen:James Suckling: 96/100 Punkte Gambero Rosso: 3 Gläser

Inhalt: 0.75 Liter (64,53 €* / 1 Liter)

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