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COPENHAGEN DRY GIN

Artikelnummer: 500074

Hersteller: Copenhagen Distillery, Klovermarksvej 70 D, 2300 Copenhagen, Dänemark

Bezeichnung: Gin

Füllmenge: 0.5 Liter
Gewicht: 1 kg
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Die Copenhagen Distillery wurde 2014 gegründet und hat seitdem bereits eine ganze Reihe innovativer Produkte ins Leben gerufen. Die Marke steht für Engagement in der Entwicklung neuartiger Destillate, die kompromisslos und herausfordernd zugleich sind. Ein Destillat aus der Kopenhagener Brennerei, muss immer eine perfekte Vereinigung von gutem Geschmack, Genuss und Überraschung bieten. Wir sind stolz drauf, Ihnen diese einzigartigen Newcommer exklusiv anbieten zu dürfen.

Beim Herstellungsverfahren des DRY GIN´s bietet ein Honigdestillat die Alkoholbasis. Auf überflüssige Zutaten wird bewusst verzichtet, damit sich der reine Geschmack von Honig und Wacholder entfalten kann. Da der Wacholder die einzige botanische Zutat ist, gehört der Copenhagen Dry Gin zu den sehr exklusiven Single Botanicle Gins. Der DRY GIN ist zugleich auch ein Single Estate Gin, was bedeutet, dass die gesamte Destillation in einem einzigen Destillationsapparat stattfindet. Wie Sie es schon vermuten, ist es umso anspruchsvoller einen einzigartigen und anspruchsvollen Geschmack zu kreieren je weniger Zutaten es gibt. 

Jeder Schritt im Herstellungsprozess erfolgt von Hand - von der Auswahl und Vorbereitung der Bestandteile bis hin zur Destillation, Abfüllung und Verpackung. Nach der Destillation des Mets wird Wacholder hinzugefügt. Anschließend wird das Extrakt erneut bei einer niedrigen Temperatur schonen destilliert, um so viele Aromen wie möglich zu erhalten. Vor der Abfüllung ruht der Gin für eine Woche in kleinen, geschlossenen 100-Liter-Tanks. 

Alle Flaschen ( nur 200 Flaschen/Charge) sind per Hand abgefüllt, verkorkt und mit Bienenwachs versiegelt. 

Serviervorschlag: Gerne pur als Digestiv. Aber auch als Cocktailbasis! Der Gin wird süßer und kräftiger schmecken als andere dieser Art.

Auszeichnung: 
Gold Medaille des San Francisco Spirits Award 2015
Silber Medaille der Global Spirits Master 2015
Dänemark

Alkoholbasis: 100 % destilliertes Met

Zutaten: Wacholder

44 % vol.
enthält Sulfite