2023 Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd

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Füllmenge: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 133201

Hersteller: Weingut Rudi Pichler

Produktinformationen "2023 Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd"

Die Lage Wösendorfer Kollmütz zeichnet sich durch Böden aus, die von stark verwittertem Paragneis geprägt sind. Dieses kristalline Gestein ist reich an Eisen, Mangan und Magnesium und verleiht dem Grünen Veltliner Smaragd eine markante Mineralität. In den steilen Steinterrassen dieser Lage wurzeln über 40 Jahre alte Reben, die Jahr für Jahr Weine hervorbringen, die sich durch eine intensive Mineralität und komplexe Fruchtaromen auszeichnen.

Servierempfehlung: Servieren Sie ihn zu zartem Geflügel wie gebratener Perlhuhnbrust oder zu gegrilltem Fisch wie Dorade oder Forelle. Seine mineralische Tiefe und die lebendige Frucht ergänzen fein gewürzte Speisen perfekt. Auch zu leichten Kalbsgerichten oder aromatischen, nicht zu kräftigen Käsesorten entfaltet er seinen Charakter besonders harmonisch.

Falstaff: "Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frische Orangenzesten, würzige Kräuternuancen, weißer Apfel, tabakige Noten. Kräftig, stoffig, feine Melonenfrucht, gut integrierter Säurebogen, mineralisch und gut anhaftend, Nuancen von Blütenhonig im Abgang, ein eleganter, bereits zugänglicher Speisenbegleiter mit sicherem Potenzial." 95 Punkte | Jahrgang 2023

Eigenschaften "2023 Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd"

Jahrgang:	2023
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Österreich
Anbauregion:	Wachau
Herkunft \| Qualität:	Wachau DAC
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Charakter:	alterungsfähig , fruchtig & umgänglich , leicht & trinkig
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	10-13 °C
Reifepotential:	10 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Geflügel , Helles Fleisch , Veganer Küche , Vegetarischer Küche
Vegan:	Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert.
Anschrift Hersteller/Weingut:	Weingut Rudi Pichler, Marienfeldweg 122, A-3610 Wösendorf, Österreich

Hersteller | Weingut "Weingut Rudi Pichler"

Der Schriftsteller Benno schrieb Rudi Pichler betreffend, dass er weit über die „mittlere“ Reife, die eine Winzerschule vermittelt, hinausgewachsen ist und eine eigene Handschrift entwickelt hat, die ihm in der Wachau eine unverkennbarer Signatur verleiht.

Wenn seine Weine von vielen so empfunden werden, dann sicherlich auch weil es Rudi Pichler versteht, den Boden zu lesen auf dem seine Weine wachsen. Auf über 15 Hektar bewirtschafteter Rebfläche verteilen sich die unterschiedlichsten Böden. Während die Böden der Lage Kollmütz besonders reich an Eisen, Mangan und Magnesium sind, weisen die Kirchwegböden im Untergrund die geringsten Kalkkonzentrationen auf.

Rudi Pichler versteht es mit großem Engagement jede Lage mit der Rebsorte zu bepflanzen, die nach seiner Überzeugung zu einem charaktervollen Wein führt. Knapp zwei Drittel der Flächen sind mit Grüner Veltliner bestockt. Mit 30 % ist Riesling seine zweit wichtigste Rebsorte. Der Rest verteilt sich auf Weißburgunder und Roter Veltliner.

1997 übernahm der Junior das Weingut offiziell von seinem Vater. Er erweiterte nicht nur das Weingut, sondern schaffte was nur wenigen Winzern aus der Alpenrepublik gelingt: seine Weine weltweit auf den Weinkarten gepflegter Häuser zu platzieren.

Das Wein- und Gourmet Magazin Falstaff zeichnete ihn 2010 als "Winzer des Jahres" aus. Und auch 2019 bekam das Weingut erneut 5* verliehen.

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