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Sherry Oloroso Solera - 1880er

Der Geheimtipp für Ihre Raritätenprobe! Der weiße, halbtrockene Sherry bietet auch heute noch eine bewundernswerte Balance zwischen Säure und Süße und elegant aromatischer Fülle.

Inhalt: 0.75 Liter (225,33 €* / 1 Liter)

169,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Vista Alegre Vintage Port 1997 in Holzkiste

1997 war eines der großen Portjahrgänge des Jahrzehnts. Der Jahrgang zeichnet sich durch vollmundige Weine aus, die jetzt ihr volles Potenzial zeigen und bei sorgfältiger Lagerung noch mindestens 20 oder 30 Jahre auf ihrem Höhepunkt bleiben. Für Vista Alegre Vintage Port wurden die Trauben von Hand gepflückt und in kleinen Kisten transportiert, anschließend traditionell durch Fußtreten in Steintanks zerkleinert. Alle Trauben stammen aus einer einzigen Ernte, daher wird die Weinbereitung nach der traditionellen Methode für Portwein verarbeitet. Die Fermentation des Mosts erfolgt unter kontrollierter Temperatur und wird durch Zugabe von Brandy gestoppt. Dieser Wein hat bei seiner Herstellung ein großes Alterungspotential. Servierempfehlung: Ideal zu intensiv, würzigen Käsesorten wie dem portugiesischem Serra- und Azeitão-Käse, Stilton, Roquefort und dänischem Danablu. Empfiehlt sich auch nach dem Essen mit Gebäck und Pralinen.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1963 F. Martins Port Colheita

Colheita (wörtlich "Ernte") ist ein alter Tawny Port, der aus Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt wird. Sie werden erst abgefüllt, wenn der Hausherr entscheidet, dass der Port bereit ist zu trinken und geht meist weit über die gesetzliche Reifephase hinaus. Ein relativ seltener Stil, außergewöhnlich, kombiniert mit Aromen von all den süßen, getrockneten Früchten und nussigen Finessen eines gealterten Tawny, mit individuellem Vintage-Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (353,33 €* / 1 Liter)

265,00 €*

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Vista Alegre Colheita Porto 2000

Für diesen Colheita wurden Trauben aus einer einzigen Ernte von Hand gepflückt, in kleinen Kisten transportiert und nach der traditionellen Methode vinifiziert. Die Fermentation des Mosts erfolgt unter kontrollierter Temperatur und wird durch Zugabe von Brandy gestoppt. Dank dem Herstellungsverfahren und der anschließenden Reife von mindestens 7 Jahren in Eichenfässern, zeigt der Colheita Port ein großes Alterungspotential. Fruchtig mit einem Hauch von Honig, fast an Met erinnernd. Gut ausbalanciert mit Aromen von Rosinen, Trockenfrüchten und etwas Vanille. Tiefer, geschmeidiger und seidiger Gesamteindruck mit starker Textur und guter Ausdauer. Servieremfehlung: Bestens zu Käse, Schinken und getrockneten Früchten, Schokolade und fruchtigen Dessertvariationen.Empfohlene Trinktemperatur 14° - 16° C

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1982 Late Bottled Vintage Port Quinta S. Luiz

In den Weingärten der Quinta S. Luiz, am linken Douro-Ufer, reiften die Trauben für diesen Vintage Port. Sehr elegant und charaktervoll, schöne Nussigkeit, ausbalancierte Süße mit individueller Vintage Typizität. Da der Port in Flaschen altert, empfiehlt sich die sorgfältige Dekantierung vor dem Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

110,00 €*

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1975 Sandeman Vintage Port

Das Port Haus Sandeman liegt im portugiesischen Douro Valley, dem Zentrum der nationalen Hafenindustrie. Es wurde 1790 von George Sandeman gegründet, einem ehrgeizigen Schotten, der in London ein Weingeschäft gründete und Port und Sherry importierte. Sandeman war ein brillanter Vermarkter. Er markierte seine Fässer und baute Markenzeichen für die Weine ein, die er importierte. 1928 gründete das Unternehmen „The Don“, die verkappte Figur mit breiter Krempe, die zum Marketing-Symbol des Unternehmens wurde. Verschluß leicht bröselig!

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

40,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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