3 Liter | Jéroboam
Champagner Gosset Brut Grande Reserve Jeroboam (3L)
Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Inhalt | Abweichungen möglich:Pinot Noir 42% | Chardonnay 43 % | Pinot Meunier 15 % Wine Spectator: 92 PunkteDecanter: 94 Punkte James Suckling: 92 PunkteWine Advocate: 92 Punkte
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Brut Cuvée Champagne Rosé N.V. Jeroboam (3L)
Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben.
Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz. Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet. Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.
Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.
Crus:
100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.
93 Pkt Fallstaff 2020 / 3. Cahmpagner Platz Brut-Rose
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Champagner Laurent-Perrier La Cuvée Brut Jeroboam (3L)
Laurent-Perrier spricht die Sprache der französischen Lebensart, voller Stil und Emotionen, und teilt mit Champagnerliebhabern weltweit eine Vision von Genuss und Lebensfreude. La Cuvée, das Aushängeschild von Laurent-Perrier, wird ausschließlich aus dem reinsten Traubenmost hergestellt. Der hohe Anteil von über 50% Chardonnay verleiht diesem Champagner seine charakteristische Feinheit und Frische. La Cuvée reift ideal im Keller, was eine perfekte Balance und Frische ermöglicht. In der Nase entfalten sich Aromen von gelber Mango, roten Äpfeln zu weißen Blüten und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Mischung aus Weinbergpfirsich, weißen Früchten und einer kalkigen Mineralität. Der Körper ist elegant, mit einer perfekten Balance von Frische und Finesse und einem ausdrucksstarken Finale.
Servierempfehlung: Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu edlen Fisch- und Geflügelgerichten.
Bewertungen:
James Suckling: 93 Punkte
Robert Parker: 91 Punkte
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Champagner Le Biographe Lacroix-Triaulaire Jeroboam (3L)
"Le Biographe" ist die Signatur dieses Champagnerhauses. Seine Aromen verdankt er der Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc, einschließlich einiger Reserve-Weine, sowie der Darstellung des Terroirs und deren Geschichte. Seine Farbe ist hell gold und glänzend. Zeigt eine Nase von gerösteten Noten, Pralinen und reifen Früchten wie Pflaumen oder Feigen. Sein Abgang ist vergleichsweise süßer, frisch und dem Stil von Lacroix-Triaulaire treu. "Le Biographe" ist eine Komposition, die dem "Champagner-Durst" gewidmet ist, wie es bei großen Gelegenheiten der Fall ist.
Assemblage:
67 % Pinot Noir, 17 % Chardonnay, 16 % Pinot Blanc
Speiseempfehlung: Fish&Chips, in Tempura frittiertes Sushi
Captain Cork: 4,5/5 Sterne:
Was der Captain über Le Biographe sagt: "Im Glas kupferfarben und recht viele Blasen, die munter perlen. In der Nase Sauerteigbrot, Mandarine, Walnusskerne. Im Mund zarter Schaum, der leicht prickelt und dunkle Noten von Rooibos-Tee mit Kandiszucker. Dann Almdudler-Limonade, Birne, Orangenschale, junger Manchego-Käse. Nicht ganz alltäglicher Champagner mit milder Säure und würzig-weichem Charakter, den man für die deftige Feiertagsküche bereithalten sollte. Champagner abseits des Mainstream: würzig und frisch."
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Allergenhinweis: enthält Sulfite