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2019 Mr. Red DOC
2019 Mr. Red DOC
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, mit Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und kräuterwürzigem Aroma. Sehr gute Struktur, hervorragende Balance und seidige Tannine garantieren einen hohen Trinkfluss. Serviervorschlag: Vielseitig einsetzbar, sowohl zu Lamm und Iberico, als auch Kurzgebratenem von Rind und Kalb.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2019 Butcher´s Reserve DOP
2019 Butcher´s Reserve DOP
Ungeheuer dichter, beerig-fruchtiger Primitivo, trocken aber mit intensiver schwarzer Frucht, Pflaumenmus, Pfeffer, ätherisch mit zarten Röstnoten aus dem Barrique. Mit seiner Kraft lässt er sich kaum aus der Ruhe bringen. Serviervorschlag: wie geschaffen für Schmorgerichte und saftige Steaks.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2019 Clairet Bordeaux AOC
2019 Clairet Bordeaux AOC
Die Bezeichnung Clairet rührt aus einer Zeit, da Aquitanien der englischen Krone unterstand. Die Vorliebe der Briten für Bordeaux mag hierin ebenfalls einen Grund haben, der Begriff selbst wurde von Ihnen vor allem zur Abgrenzung von den weit farbintensiveren Weinen von der iberischen Halbinsel verwendet. Als man gegen Ende des 17. und zu Beginn des 18. Jahrhunderts vor allem im Graves und Médoc begann, hochwertigere und auch "dunklere" Weine zu erzeugen (vor allem die ersten 1er Crus gehörten dazu), sprach man auf der Insel vom "New French Claret". In Frankreich hingegen verweist Clairet ausschließlich auf den mehr hellroten denn roséfarbenen Wein, der sein Aussehen einer mehr oder weniger langen Maischestandzeit verdankt und in Struktur und Geschmack tatsächlich zwischen Weiß- und Rotwein anzusiedeln ist. Wie beim Weißwein allerdings wird für den Clairet der Saft und nicht die Maische vergoren. Je nach Jahrgang lässt Patrick Carteyron die Schalen zwischen 24 und 60 Stunden in Kontakt mit dem Saft, bevor er abpresst und den Saft recht kühl bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad vergärt. Die einzelnen Chargen werden nur nach eingehender Verkostung einem Biologischen Säureabbau unterzogen, meist jedoch nicht mehr als 25% des gesamten (aus einem einzigen, 8,5 Hektar großen Weingarten) Ertrages. Bis zur Füllung im Februar verbleibt der Wein auf seiner Feinhefe. Im Ergebnis überzeugt Patricks zu 90 % aus Merlot gewonnener Clairet Jahr für Jahr mit voller, weicher Frucht, hat aber andererseits soviel Struktur und Stoff, dass sein Trinkfenster über die Rosé-üblichen ein bis zwei Jahre hinausweist. Serviervorschlag: Zur Vorspeise, auch als Aperitif einsetzbar. Vor allem aber hervorragend zu deftigeren kalten Platten und asiatischer Küche, gerade wenn Soja Sauße im Spiel ist, sowie zur Kantonesischen Küche. Ebenso ein toller Picknick-Wein! Kühl, aber nicht eiskalt servieren

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

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Details
2017 Plansel Selecta Colheita Seleccionada Touriga Nacional
2017 Plansel Selecta Colheita Seleccionada Touriga Nacional
Der reinsortige Touriga Nacional präsentiert sich in intensivem Granatrot mit violettem Schimmer. Aromen von Feige, Pflaume und Mokka. Der Orangenblütenduft hebt die Besonderheit dieses Weines hervor. Im Mund beeindruckt seine Vielschichtigkeit, die in einem fortwährend erhebendem Abgang endet.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

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2019 Syrah Pays d´Oc
2019 Syrah Pays d´Oc
Der Syrah ist einer der feinsten der Les Jamelles-Weine, dessen mythische Rebsorte im Pays d'Oc perfekt zur Geltung kommt. Er ist reich, kräftig und vereint Aromen roter Beeren mit einem Hauch Menthol. Im Abgang überraschend frisch wie sommerliches Unterholz. Serviervorschlag: zu mediterranen Gerichten, scharfen Speisen, Fleischgerichten in Sauce.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

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2017 Plansel Selecta Reserva tinto
2017 Plansel Selecta Reserva tinto
Der Reserva präsentiert sich in dunklem Granatrot mit violettem Schimmer. In der Nase intensive Aromen von Wald- und Beerenfrüchten gepaart mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Vanille und Marzipan. Am Gaumen saftig, dicht, vollmundig und vielschichtig mit samtiger Tanninstruktur. Sein Finale, überaus langanhaltend. Ein Wein der schon in der Nase begeistert und anschließend jeden Gaumen erfreut. Bewertungen: Falstaff Kategorie "TOP VALUE": 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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