Spanien
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Spanien ist das Land mit der größten Anbaufläche weltweit! Die Geschichte des spanischen Weinbaus ist eine der ältesten in Europa. Und von besonderer Tragik...
2019 Atlan & Artisan 8 Vents Mallorca
8 Vents - ein wahrer Ausdruck der Mittelmeerinsel!Das Klima rund um die Balearen ist einzigartig, ebenso wie die verschiedenen Ecken der Inseln mit unterschiedlichem Mikroklima, die vom Meer und den Winden beeinflusst werden. So entstand die Idee zu "8 Vents" dem 8 Winde Wein, aus einer Premium Auswahl mallorquinischer Trauben resultierend. Durch die Arbeit mit verschiedenen Weinbergen im nördlichen, zentralen und südlichen Teil, können je nach Charakter eines jeden Jahrgangs, die einzigartige Mischung vinifiziert werden. Aus den besten Trauben alter Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und im eigenen Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern und der endgültigen Auswahl der Mischung, reift die Rotweincuvée für 12 Monate in französischer Eiche weiter.Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten Trauben.Auszeichnungen:Falstaff: 93/100 Punkte (Jahrgang 2017)James Suckling: 91/100 Punkte (Jahrgang 2017) Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018):Was der Captain über 8 Vents sagt: "Handgemachter Edel-Rotwein aus Mollorca, in dem die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro (alteingesessene Insel-Sorte) und Callet (ebenfalls typische Mallorca-Traube) schwimmen. Im Glas leuchtendes Rot. In der Nase intensiv nach Schwarzer Johannisbeere und eingelegter Roter Beete, dann rotfruchtiger Schmelz, edles Kakaopulver und ein bisschen Kreide. Im Mund enorm seidig und betörend: Orangenschale und Vanille, dann Sauerkirsche, Rote Johannisbeere, etwas Salz und ein Quentchen Süße. Mittlere Säure, weiche Gerbstoffe. Ein saftiger Rotwein mit festem Kern und schöner Eleganz, der den Gaumen streichelt."
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2023 Biberius tinto
Dies ist der jüngste Wein der Kellerei, der 2008 erstmals vinifiziert wurde. Auf der Suche nach einem passenden Namen, dachte die Familie an Kaiser Tiberius, dessen Heerlager jahrelang an den Ufern des Flusses Duero aufgeschlagen hatte. Seine Truppen gaben ihm wegen seiner Leidenschaft für die Weine dieser Gegend den Beinamen „Biberius“ (Weintrinker).Für die Erzeugung werden jedes Jahr die Tempranillo-Trauben aus den Weinbergen in Los Silos und Carrapiñel verwendet, die beide in der Gemeinde von Pesquera de Duero liegen. Auf kalkhaltigem Boden angepflanzt und gemäß den Prinzipien und Methoden der ökologischen Landwirtschaft angebaut, liefern sie Jahr um Jahr Trauben mit einem vollen Aroma. Die Bodega erntet jedoch nicht nur hier Trauben, sondern auch auf anderen, konventionell bewirtschafteten Weinbergen, die in zwei bedeutenden Weinbauorten namens La Horra und Quintana del Pidio angelegt wurden.Biberius ist ein Wein, der voller Vergnügen und Leben steckt, mit kräftig leuchtender Violettfärbung. Er besitzt ein intensives Aroma aus Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren und Holunder sowie eine diskrete Süße, die der nachhaltigen Reifung seiner Trauben zu verdanken ist. Durch den kurzen Ausbau in Eichenfässern, gesellen sich zu seinen vielfältigen Fruchtnoten auch ein Hauch von Vanille, Schokolade und Karamell hinzu. Am Gaumen überzeugt er mit dem typischen Charme eines jungen Weines. Seine saftige Säure, die feinen Tannine und sein ausgewogener Charakter sind perfekt aufeinander abgestimmt.Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit Tapas, Geflügel, Wurst und Käse
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2021 Meating Vino Tinto
Die Region Calatayud wartet nun schon seit einiger Zeit mit ausdrucksstarken und finessereichen Weinen auf! Diese Cuvée hat es uns besonders angetan. Aus Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, sowie Syrah kreiert, verkörpert sie alle Eigenschaften dieser vier edlen Rebsorten und wurde Anfang 2015 in Córdoba zum besten Biorotwein Spaniens gekürt. Verführerisches vielschichtiges Aroma von roten, reifen Früchten, am Gaumen harmonisch & großzügig. Der lange Abgang, mit ein Grund für das besondere Trinkerlebnis.Serviervorschlag: Ein Muss zum saftigen Steak, oder Sie probieren Ihn zu Lammfilet mit Humus und gebratenem Römersalat
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2017 Conde de Valdemar Reserva
Ein Wein höchster Qualität, dessen Genuss Robert Parker wie folgt beschreibt: "Tief kirschrot, mit verführerischen Aromen von Zedernholz, Gewürzen, Tabak, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen zeichnet er sich aus durch beachtliche Feinheit, zusammen mit besonders harmonischen, reifen, würzigen roten und schwarzen Früchten, und einer seidigen Textur. Dieser lange Ausklang wird sich die nächsten 2-3 Jahre noch weiterentwickeln. Serviervorschlag: Idealer Begleiter zu hausgemachten Schmorgerichten, auf Holzkohle Gegrilltem und Braten aus dem Ofen, sowie zu Wild und iberischen Wurstspezialitäten.
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2023 Verdejo "Colección Comenge" Rueda Blanco
Dieser Wein wird zu 100 % aus Trauben der Rebsorte Verdejo hergestellt, die von mehr als 80 Jahre alten Weinbergen von kleinen Winzern des Ortes Rueda stammen. Sie wurden auf lehm- und kalkhaltigen, mit Kieselsteinen bedeckten Böden mit wenig organischen Substanzen angebaut, die dem Wein seine ganze Eleganz, Finesse und Nachklang verleihen. Die Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit natürlich in der Traube vorkommender Hefe statt. In der Weinkellerei erfolgt anschließend 12 Stunden lang die Kaltmazeration. Nach dem Pressen der Trauben gärt der Most bei niedrigen Temperaturen in einem Edelstahltank. Anschließend wird er zwölf Monate in Hefesatzlagerung ausgebaut.Sein vielseitiges, einhüllendes Aroma mittlerer bis hoher Intensität erinnert an Heu, Stroh, Zitrusfrüchte, frische weiße Früchte, Dill, Fenchel, frisch geschnittene Kräuter und einen Hauch von Lorbeer. Im Mund überaus schmackhaft, körperreich und wohlausgewogen mit einem starken Nachklang. Sein milder und lebendiger Geschmack wirkt wie eine Ode an seine frische Säure. In seinem Nachgeschmack kommt der ganze Charakter des alten Verdejo-Weinbergs zum Ausdruck: eine angenehme und subtile Kräuternuance sorgt für einen langen Nachklang und einen eleganten Abgang am Gaumen.Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit Schalentieren, Reisgerichten, luftgetrockneten Wurstsorten und Pasteten oder auch einem Fenschelsalad Biowein | zertifiziert durch ES-ECO-002CL
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2020 Comenge El Origen
Comenges „kleiner Tempranillo“ begeistert durch sein Volumen. Er entfesselt auf überaus elegante Art und Weise die Kraft und Tiefgründigkeit des Tempranillo. Die Trauben werden vollständig von Hand in kleinen Kisten geerntet. Der Gärprozess erfolgt auf eigener Hefe in kleinen Edelstahl- und Betontanks. Anschließend reift der Wein für 15 Monate in französischen Eichenfässern. Kurz vor der Abfüllung wird er geklärt und filtriert.Serviervorschlag: Weintastischer Begleiter zu Schmorgerichten, Gegrilltem, Braten aus dem Ofen, sowie zu Wild und iberischen Wurstspezialitäten. Biowein | zertifiziert durch ES-ECO-032CL
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Vergriffen
2019 Rioja Baron de Ley Reserva DOCa
Der Barón de Ley Reserva beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen, wunderbar kombiniert mit den Spuren seines Reifeprozesses. Er verlässt das Weingut, nachdem er 20 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift ist. Ein perfekt balancierter, harmonischer Wein mit großem Potenzial. Am Gaumen mächtig, vermittelt dabei ein grandioses Gefühl von Volumen und Fülle, die darauf zu einem langwährenden Ausklang führt. Die Verfeinerung des Weines in Barriquen aus französischer Eiche ist einer der wichtigsten Pfeiler bei der Herstellung von Qualitätsweinen in La Rioja. Diese edlen Behälter bilden zusammen ein wahres Juwel in der Barriquenhalle der Kellerei Barón de Ley. Die 15.000 neuen Barriquen aus amerikanischer und französischer Eiche befinden sich unter perfekten Luftfeuchtigkeits- und Temperaturbedingungen makellos in einem klimatisierten Raum gestapelt. In ihnen reifen sämtliche Weine von Barón de Ley. Die 12.000 Barriquen aus amerikanischer Eiche und die weiteren 3.000 aus französischer Eiche, wurden von den berühmtesten Böttchern ausgewählt, fügen den in ihnen beinhalteten Weinen ihre besten Eigenschaften bei und bereiten sie darauf vor ihr höchstes Ausdruckspotential zu entfalten.Serviervorschlag: Ein idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten.Bewertungen: Jahrgang 2015 James Suckling: 91/100 Punkte Decanter: 92/100 PunkteWine Enthusiast: 91/100 Punkte
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2022 Single Varieties Collection Eguren Chardonnay
Der neueste Clou der Bodegas Eguren…Die ursprünglich aus dem Burgund stammende weiße Rebsorte Chardonnay zeichnet sich durch ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Böden und klimatische Bedingungen aus. Gerne für Schaumwein geschätzt, lassen sich mit ihr wunderbar trockene Weine produzieren. Dabei transportiert Chardonnay weniger Terroir, als es z. B. Riesling kann. Im Gegenzug bleibt eine aromatische Intensität erhalten, die Chardonnay Liebhaber so schätzen. Das kastilische Klima passt gut zur frühen Reifung dieser Sorte. Die Bodega lässt den Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe stehen, was ihm ein wunderbares Volumen verleiht. Im Glas gelb mit grünen Reflexen, zeigt er eine frische Nase, die in voller Harmonie zum Gaumen steht. Hier präsentiert er sich Fruchtig citrusfrisch mit ausgewogener Säure. Ein Anklang tropischer Früchte gesellt sich hinzu. Servierempfehlung: Fisch, Schalentieren, vegetarischem Essen und Speisen mit würzigen Saucen, sowie Tapas!
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2023 A Telleira Godello
In der Nase vielschichtige Noten von reifen und tropischen Früchten sowie krautige Akzente. Vollmundig mit feinem Schmelz am Gaumen. Ein cremiger und eleganter Weißwein. Servierempfehlung: Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Salate, Reis und Nudelgerichte, Sushi. Auszeichnungen:Bester Weißwein Spaniens | Jahrgang 2022:Der aktuelle Jahrgang des A Telleira Godello wurde kürzlich vom spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung zum besten Weißwein Spaniens 2023 gekürt!
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2019 Atlan & Artisan 8Vents Gran
8 Vents - ein wahrer Ausdruck der Mittelmeerinsel! Dunkelrot im Glas, animierende Aromen dunkler Beeren, viel Körper und Dichte. Dazu eine angenehm junge Tanninstruktur und Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und Kräutern. Tolles Potential mit eindeutig kraftvollem Zug und großzügigem Finale. Das Klima rund um die Balearen ist einzigartig, ebenso wie die verschiedenen Ecken der Inseln mit unterschiedlichem Mikroklima, die vom Meer und den Winden beeinflusst werden. So entstand die Idee zu "8 Vents" dem 8 Winde, aus einer Premium Auswahl mallorquinischer Trauben resultierend. Durch die Arbeit mit verschiedenen Weinbergen im nördlichen, zentralen und südlichen Teil, können je nach Charakter eines jeden Jahrgangs, die einzigartige Mischung vinifiziert werden. Aus den besten Trauben alter Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und im eigenen Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern und der endgültigen Auswahl des Mischung, reift die endgültige Selektion für 12 Monate in französischer Eiche weiter.Verantwortlich für die Weine von ATLAN & ARTISAN ist der überaus sympathische und begabte deutsche Winzer Sebastian Keller. Seit 2010 entwickelt er in verschiedenen Regionen individuelle, authentische und sehr elegante Weine. Sein Ziel: stets bestmögliche Qualitäten in Zusammenarbeit mit den örtlichen Weinbauern unter strengen Richtlinien und mit sehr geringen Erträgen zu erzeugen. Im südspanischen Yecla, das in der Achse zwischen Jumilla und Almansa liegt, keltert er die Linie „Epistem“, deren Monastrell Abfüllungen unter Kritikern und Kennern Höchstbewertungen erhalten. Auf Mallorca kommt aus besten Lagen der Insel die hier vorgestellte Linie „8 Vents“, eine Cuvée aus Bordeaux Rebsorten und zwei einheimischen sehr fruchtbetonten Trauben. Falstaff: 93 Punkte (Jahrgang 2018)
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2018 Marco Valerio Marcial DOP Calatayud
MARCO VALERIO MARCIAL ist die Spezialität der Familie. Es ist der einzige Rotwein ohne Verfeinerung in Eichenfässern. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in eierförmigen Betontanks. Dank kleiner Erträge (ca. 5000 Liter) von 90 Jahre alten Rebstöcken präsentiert sich ein Garnacha von großem Charakter. Voluminös und zupackend, gut strukturiert, stets elegant, einladend und animierend. Üppige Aromen erinnernd an Waldfrüchte, begleitet von Kräuternuancen und saftiger Frucht. Auch bei dieser Kreation werden Sie den typischen Langa Stil nicht missen.Serviervorschlag: Ein Muss zum Entrecôte mit Gemüse, Lamm und (kurz gebratenem) Wild. Jahrgang 2017:Grenaches du Mondo: GoldJancis Robinson: "This is explosive! Colossal!"James Suckling: 94 / 100 PunktenGuia Penin: 92 / 100 Punkten"Beste Bodega Aragoniens 2019"
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2019 Conde de Valdemar Crianza
Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen, intensive Nase mit einem komplexen Spektrum von reifen Früchten. Im Mund fleischig, gehaltvoll mit einem Eindruck von Reife und Frische zugleich.Serviervorschlag: Ein perfekter Begleiter zu Wild, Braten und rotem Fleisch; nicht zu vergessen, auch zu voll ausgereiftem Käse und spanischen Wurstspezialitäten.
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Mit über 960.000 ha Rebfläche ist Spanien flächenmäßig das größte Weinanbauland der Welt, noch vor China. Alleine das Gebiet der La Mancha stellt mit ca 300.000 ha, die größte zusammenhängende Weinbauregion der Welt dar. Bedingt durch die Trockenheit im Lande, liegt Spanien auf Platz 3 in der Produktionsmenge. Und im internationalen Vergleich rangiert das Land beim Verbraucher aktuell auf Platz 10.
Weinbau hat in Spanien Tradition. Der älteste Fund von Wildreben reicht zurück ins Tertiär. Das vor mehr als 5000 Jahren in gewissem Umfang schon Weinbau betrieben wurde, gilt als gesichert. Größeren Umfang nahm der Weinbau unter den Phöniziern vor rund 3000 Jahre an. Mit Gründung der Stadt Cadiz legten sie einen Grundstein für den Weinexport. Auch die Karthager setzten die Weinbautradition fort.
Dass das Thema Export ein frühes Thema in Spanien war, belegen Amphoren Funde in Rom. Wein aus der Region Baetica, was dem heutigen Andalusien entspricht, waren dort im 2. und 3. Jahrhundert sehr beliebt. Natürlich nahmen römische Soldaten Wein als Proviant mit. So kam spanischer Wein ins Loire-Tal, die Bretagne und sogar nach England. Leider hat der spanische Weinanbau in letzten zwei Jahrhunderten viele Rückschläge erlitten. Reblaus und Mehltau vernichteten viele Weinanbaugebiete. Doch auch die, bis in die 70er Jahre reichende Diktatur unter Franco, war dem Weinanbau nicht förderlich. Handwerklicher Qualitätsweinbau musste industriellem Weinbau weichen. Nicht Qualität sondern Menge war gefragt.
Rioja und Sherry eroberten in der Ära nach Franco zuerst den deutschen Markt. Eine langsame Qualitätssteigerung war auch zu beobachten. Mit einem neuen Weingesetz im Jahre 2003, kam ein wichtiger Innovations- und Qualitätsschub, der auch die kleinen und unbekannteren Weinanbaugebiete erfasste.