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Aktuelle Highlights

James Suckling - 95
2021 Löwengang Chardonnay
Das Meisterwerk aus dem Hause Lageder. Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren. Die Weinberge des Weinhofes, die sich in unterschiedlichen Weinlagen in Margreid befinden, reagieren jedes Jahr aufs Neue anders auf die klimatischen Gegebenheiten. Die Aufgabe ist es, auf die unterschiedlichen Trauben und Weine einzugehen und sie miteinander zu verbinden, um jedes Jahr ein neues Meisterstück zu schaffen. Mit Löwengang ist es Alois Lageder unbestritten, bestens gelungen.Serviervorschlag: zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten, Hähnchen Tempura und asiatischer Küche.  Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (89,33 €* / 1 Liter)

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67,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2021 Morér Rebo
Rebo - eine Kreuzung aus Merlot und Teroldego, die das Beste aus beiden Welten verbindet. Die Mission: Die natürliche Robustheit dieser Traube in pure Energie und Persönlichkeit zu verwandeln, was sich in jedem Glas widerspiegelt.Mit seiner intensiven kirschroten Farbe, durchzogen von rubinroten Reflexen, zieht der Morer Rebo sofort alle Blicke auf sich. Doch nicht nur optisch ist er ein Highlight: Das Bukett begeistert mit feinen, fruchtigen Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten und einen Hauch von Röstaromen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.Am Gaumen entfaltet sich der Morer Rebo mit einem kräftigen Körper, der dennoch elegant und harmonisch bleibt. Reiche Tannine sorgen für Struktur, während die würzige Frische und die floralen Nuancen ein lebendiges und langanhaltendes Geschmackserlebnis bieten. Dieser Wein ist perfekt ausbalanciert – kraftvoll und doch geschmeidig, ideal für alle, die Weine mit Charakter und Persönlichkeit lieben.Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-009

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

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26,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2021 Schweigen Grauburgunder
Jülg´s Grauburgunder präsentiert sich als herausragendes Beispiel für die dortige Weinqualität. Er stammt aus erstklassigen Weinbergen rund um Schweigen, deren einzigartige Bodenbeschaffenheit und spezielles Kleinklima den Wein prägen. Mit seiner mineralischen, puristischen und präzisen Charakteristik verkörpert er perfekt das Wesen der Lagenweine.Die hohe Qualität dieses Weins wird durch niedrige Erträge, sorgfältige Handlese und den teilweisen Ausbau in kleinen Holzfässern sichergestellt. Im Glas offenbart er ein helles, funkelndes Erscheinungsbild. Das Aroma bietet eine verlockende Mischung aus Birne, Mirabelle, Quitte und Orangenschalen, abgerundet von dezenten Holznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder Schweigen elegant und kraftvoll, dabei geschmeidig in der Textur. Die feine Würze und subtilen salzigen Noten vervollständigen das geschmackliche Erlebnis und sorgen für ein harmonisches Finale.Servierempfehlung: Harmoniert mit feinen Fischgerichten wie gegrilltem Zander oder Lachs. Auch zu hellem Geflügel, etwa einem zarten Hähnchenbrustfilet, sowie zu vegetarischen Speisen wie Spargelrisotto oder einem Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*

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2023 Lu'Li Appassite
Das Appassimento Verfahren besteht darin, die Traube über die volle Reifezeit hinaus auf der Pflanze zu belassen, damit sie Wasser verliert und Zucker und Säuren konzentriert, um der Traube bei längerer Lagerung volle Geschmacksintensität zu verleihen. Dank dieser alten und wieder mehr in Mode kommenden Anbautechnik verschmelzt das Weingut die jahrhundertalte Tradition Apuliens mit voller Geschmacksexplosion der Rebe. Lu´Li zeigt ein intensiv tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase wilde Beeren, rote Blüten, aromatische Kräuter und Eukalyptus. Sehr fruchtig, gut ausbalanciert, mundfüllend mit einer großen Ausdauer.Serviervorschlag: hervorragend geeignet zu Polenta, gegrilltem Fleisch, Büffeleintöpfen und gealtertem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

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9,95 €* 10,30 €* (3.4% gespart)
vorher 10,30 €*

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2020 Sélection Spéciale Cabernet - Merlot
Die Serie „Sélection Spéciale“ von Les Jamelles zeigt das ganze Savoir-faire von Catherine Delaunay in der Kunst der Weinkomposition. Sie sind das Ergebnis einer herausragenden Arbeit und alter Reben, die auf den besten Terroirs des Languedoc angebaut werden. Die Trauben stammen aus zwei Lagen: den Ausläufern der Montagne Noire im Norden von Carcassonne, die dem Wein zu Frische und Gewürznoten verhelfen. Und aus der Ebene der Aude, die ihm Länge und Struktur verleiht.In der Nase gibt er sich intensiv und komplex mit Aromen von Himbeeren, reifen schwarzen Johannisbeeren, kandierten Tomaten, rosa Pfeffer und Kaffee. Seine geschmeidigen Tannine umspielen den Gaumen. Ein runder, fleischiger, reifer Wein mit ganz viel Ausdrucksstärke!Servierempfehlung: Genießen Sie ihn zu mit einem Rippensteak vom Rind oder einem Entrecote, zu Entenbrust, Kaninchen- oder Wildschweinpastete.

Inhalt: 0.75 Liter (18,47 €* / 1 Liter)

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13,85 €*

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James Suckling - 95
2023 Lugana I Frati 6,0 Liter
Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Noten von Aprikose und etwas Mandel, überaus fein strukturiert mit lebendigem aber feinem Säurespiel. Am Gaumen knackige Frische kombiniert mit schmeichlerischer Cremigkeit. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti.Bewertungen | Jahrgang 2020:Falstaff: 92/100 Punkte

Inhalt: 6 Liter (46,50 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 9,90 €*
279,00 €*

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2023 Pas Si Petit Petit Chablis
„Pas Si Petit“ stammt aus verschiedenen Lagen der Appellation Petit Chablis und profitiert von unterschiedlichen Ausrichtungen und Bodentypen. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren, was für eine gelungene Mischung aus Jugend und Ausdrucksstärke sorgt. Vor der Gärung erfolgt eine kalte Vorklärung, gefolgt von der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks, um seine Frische und Mineralität zu bewahren.In der Nase entfalten sich belebende Zitrusnoten, die von einem feinen pflanzlichen Hauch begleitet werden. Nach und nach gesellt sich eine markante mineralische Komponente dazu, die typisch für die Region ist. Am Gaumen zeigt sich der Petit Chablis angenehm frisch, leicht und doch charaktervoll, mit einer guten Länge und Struktur. Seine harmonische Balance deutet darauf hin, dass er sich mit der Zeit weiter entwickeln wird.Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder frischen Salaten. Perfekt für alle, die einen eleganten und zugänglichen Chablis suchen.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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15,50 €*

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James Suckling - 95
Brut Cuvée Champagne Rosé N.V. Magnum
Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz. Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen. Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.Crus:100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.93 Pkt Falstaff 2020 / 3. Champagner  Platz Brut-Rose 

Inhalt: 1.5 Liter (143,33 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 78,00 €*
215,00 €*

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Mottura Stilio Primitivo di Manduria 2022
Hallo Charming Guy! Ein Primitivo der Extraklasse. Im Bouquet Kirschen und Cassis, am Gaumen feine Struktur erinnernd an dunkle Schokolade und schwarze Beeren, dicht und konzentriert, das weiche Tannin ist perfekt eingebunden. Die zarten Röstaromen aus dem Barrique (6 Monate) und das sanft runde Finale mit ein Highlight für diesen fantastischen Trinkgenuss. Auch wenn Mottura seit vier Generationen täglich Wein macht, so ist man dennoch immer für neue Herausforderungen bereit, um immer innovativere und qualitativ wettbewerbsfähige Produkte anzubieten und dabei die Tradition beizubehalten, die immer stärker belebt wird. Und so sind auch die Produktlinien wie "STILIO" entstanden, die bereits in der ganzen Welt bekannt sind und in Deutschland die beliebtesten Rankinglisten anführen, mit der Mottura in moderner Leseart das Potential der autochthonen Reben aufwertet und dabei den typischen Rebsorten des Salento wie Primitivo neuen Raum gibt und die Weinberge mit der historischen Technik der Baumerziehung bestockt und eine traditionelle Vinifizierung beibehält.Serviervorschlag: Ideal zu Gulasch, Wild, Ente oder einfach nur PastaBewertungen (Jahrgang 2018)Luca Maroni: 96/100 PunkteMundus Vini 2020: GOLD

Inhalt: 0.75 Liter (18,73 €* / 1 Liter)

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14,05 €* 16,90 €* (16.86% gespart)
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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2023 Silvaner Best of
EDELSTAHL - SILVANER BEST OF - der letzte Lesedurchgang Christians bester Maintäler Silvanerlagen. Duftiges Bukett in der Nase. Am Gaumen mit erfrischender aber moderater Säure. Mineralische Nuancen, mit Aromen von hellen Sommerfrüchten. Komplex, saftig und gut strukturiert, dennoch stets beschwingt.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu Pilzvariationen, einem Champignonschnitzel oder Kalbsbries, Fisch und Meeresfrüchten. Bewertungen | Jahrgang 2022:James Suckling: 94 Punkte "A complex dry silvaner with ripe pearand pineapple notes, but not a jot loud,instead very subtle and slightly smoky.Impressive concentration, structureand textural complexity on the fullbodiedpalate. Moderate acidity, butthis is married to a fascinating stonycharacter at the long, salty finish. Drink or hold."

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*

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2021 Single Vineyard Tempranillo
Volver Tempranillo Single Vinyard ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und außergewöhnlicher Terroir-Bedingungen. Auf der einzigartigen „Finca Los Juncares“, einem 29 Hektar großen Weinberg, der 1957 auf kargen, extrem sandigen Böden mit hohem Kalkanteil angelegt wurde, wachsen die besten Tempranillo-Trauben auf 660 Metern Höhe. Dank der armen Böden und der geringen Erträge von nur 1-2 Kilo pro Pflanze entsteht ein Wein von seltener Konzentration und Tiefe.Schon beim ersten Blick fällt seine intensive, violette Farbe auf – sie verspricht genau das, was dieser Wein auch hält: Tiefe und Charakter. Beim ersten Schnuppern steigen warme Aromen in die Nase – Tabak, ein Hauch von Lakritze und diese dunkle Fruchtigkeit von schwarzen Johannisbeeren. Der erste Schluck ist voll und kraftvoll, aber dennoch weich. Röstaromen mischen sich mit reifen, saftigen Früchten und geben dem Wein eine angenehme Wärme. Die französische Eiche bringt genau die richtige Menge an Struktur, ohne den Wein zu überladen. Der Abgang langanhaltend, wunderbar ausgewogen und hinterlässt eine Spur von Holz und Würze.Ein Wein, der dazu einlädt, innezuhalten und den Moment zu genießen – kraftvoll, aber dennoch zugänglich. Ideal für lange Abende mit Freunden oder ein besonderes Essen, bei dem der Wein die Hauptrolle spielt.Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm und Rind, aber auch zu deftigen Wildgerichten. Ebenso harmoniert er wunderbar mit gereiftem Käse oder Schmorgerichten wie einem herzhaften Rindergulasch. Wenn man etwas Vegetarisches bevorzugt, gerne mit Pilzgerichten oder einem würzigen Gemüse-Eintopf.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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12,90 €*

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Trentino trifft Gardasee!

Manche Momente im Leben lassen Wein zu einem wahren Erlebnis werden. Kürzlich sind wir auf eine solche Entdeckung gestoßen, die wir dir nicht vorenthalten möchten: Exklusive Neuzugänge des Weingutes Comai aus dem Herzen des Trentino. Eine Kombination aus dem Besten der Region – die perfekte Symbiose von Bergen und See!

Das Familienweingut Comai liegt im bezaubernden Garda Trentino, wo die majestätischen Brenta-Dolomiten auf den See treffen. Seit vier Generationen fest im Trentiner Weinanbau verwurzelt, verarbeiten die Brüder Marco und Andrea seit 2017 ihre eigenen Trauben und versprechen „Wein vom Weinberg“ in Abfüllungen wie der Busat Weinlinie, Morer Rebo, Piscol Merlot und Rovero Rosso Superiore.

Geile Preise

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Ice Impérial (Demi-Sec) Champagne N.V.
MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL – eine sexy Champagner Variante, die speziell für den Genuss auf Eis kreiert ist.  Der Demi-Sec zeigt sich fruchtig und intensiv. Die animierende Nase von tropischen Früchten wie Mango und Guave wird durch reichhaltige Aromen von Steinfrüchten wie Nektarinen ergänzt. Die Aromen von Himbeeren, Stachelbeeren und roten Johannisbeeren verleihen ihm das gewisse Extra. Am Gaumen betören die fleischigen, reichen Aromen von frischem Obst, perfekt ergänzt durch die knackige Säure von Stachelbeeren und einem Hauch von Ingwer.Assemblage:Pinot Noir: 40% - 50% Meunier: 30% - 40% Chardonnay: 10% - 20% Davon ca. 20% - 30% ReserveweineDosage: 45g/lReifezeit: mindestens 3 Monate

Inhalt: 0.75 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

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59,50 €* 65,00 €* (8.46% gespart)
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James Suckling - 95
2019 Salassa Rosso Veronese
Zeigt ein kräftiges Rubinrot mit leichtem Granatrand im Glas. Die Nase ist intensiv, fein und elegant mit Noten von Lakritz, Nelke, Leder, Pflaumen- und Kirschkonfitüre. Voll und herb, strukturiert und harmonisch, dabei stets elegant mit einem sehr weichen, dezent würzigen Abgang.Servierempfehlung: Passt gut zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse wie Pecorino, Romano oder englischem Stilton.Bewertungen 2022:James Suckling: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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6,95 €* 13,90 €* (50% gespart)
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2021 Montonale Orestilla
Orestilla Lugana DOC, der renommierte Cru-Wein des Lugana-Gebiets. Der neue Jahrgang ist nun verfügbar und präsentiert sich auf gewohnt fantastischem Niveau, das die Einzigartigkeit seines Territoriums perfekt zum Ausdruck bringt. Die limitierte Menge von 8000 Flaschen verleiht diesem Wein eine Exklusivität, die nur wenigen vorbehalten ist.Mit einer Reifung von ca. 8 Monaten und konstantem Bâtonnage auf der Feinhefe, gefolgt von weiteren 10 Monaten auf der Flasche, zeigt Orestilla eine faszinierende Entwicklung. Das reiche Bukett präsentiert fruchtige Aromen von Ananas, Stachelbeeren und gelbem Pfirsich, die harmonisch mit mineralischen Noten und aromatischen Kräutern verschmelzen. Der Gaumen wird von einer spannenden und belebenden mineralischen Tiefe getragen, die in einem erfrischenden Finale endet.Als großer Bruder des Montunal DOC verdankt Orestilla seine reiche und komplexe Ausdruckskraft den einzigartigen Eigenschaften der gleichnamigen Lage. Die exzellente Position und Südausrichtung ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben. Bereits im 17. Jahrhundert wurde hier ein prachtvoller Marmorsarkophag der römischen Frau Orestilla entdeckt, was dieser Lage seit jeher ihren Namen verleiht. Die einzigartige Bodenzusammensetzung dieses Weinbergs schafft einen Lugana von langer Lebensdauer, der die Geschichte und Qualität in jeder Flasche verkörpert. Orestilla - ein Wein, der Eleganz, Geschichte und Terroir auf unvergleichliche Weise vereint.Serviervorschlag: Idealer Begleiter zu Suppen (vorzugsweise Fischsuppe), Muscheln und gegrilltem Fisch. Auszeichnungen: Wine Spectator: 90/100 Punkten (Jahrgang 2017) Decanter World Wine Awards: GOLD mit 96/100 Punkten (Jahrgang 2016) Decanter: "Bester reinsortiger Weißwein der Welt" (Jahrgang 2015) DER FEINSCHMECKER | Ausgabe 12/21:"Wenn Liebe durch den Magen geht, könnte Lugana ein Trennungsgrund sein: Der Weiße vom Gardasee ist ein Symbol für vinologische Unbedarftheit. Doch es gibt sie, die guten Lugana­Weine. Wer den „Orestilla“ serviert, beweist Kenntnis, Weinverstand, guten Geschmack. Allerdings würde ich ihn im Decanter ausschenken, damit der Partner oder die Gäste das Etikett nicht sehen. Nach dem ersten Schluck können Sie Flasche auch zeigen."

Inhalt: 0.75 Liter (51,93 €* / 1 Liter)

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38,95 €* 45,00 €* (13.44% gespart)
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2023 Susumaniello
Tiefes Rubinrot mit violetten Schattierungen. In der Nase Blaubeeren und reife rote Früchte, Unterholz und rote Blumen, dann Tabak, aromatische Kräuter und ein leichtes pikantes Gefühl. Elegant und kraftvoll, mit reifen Tanninen, frisch und fruchtig, schmackhaft und sehr langanhaltend.Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu Vorspeisen mit Fleisch und/oder Steinpilzen, Wild, BBQ und mittelalten Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,19 €* / 1 Liter)

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9,89 €* 11,65 €* (15.11% gespart)
vorher 11,65 €*

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James Suckling - 95
Miss Pearl Frizzante
Im Herzland der italienischen Schaumweinproduktion entsteht dieser junge, frisch spritzige Frizzante. Gekeltert aus 60 % Glera- (Prosecco), 20 % Verduzzo und 20 % Trebbiano Trauben, die an den sanften Hängen und Ebenen des Trevigiano gedeihen. Strohgelb mit grünlichen Nuancen, dezent fruchtigen Noten begleitet von floralem Bukett nach Heublumen empfiehlt sich Miss Pearl für jeglichen unkomplizierten Genuss. 

Inhalt: 0.75 Liter (6,60 €* / 1 Liter)

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4,95 €*

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Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry
Ein Spumante von erlesener Eleganz. Zarte, lachsrosa Farbe und ein feinfruchtiger Duft, der an Erdbeeren, Himbeeren und feine Rosennoten erinnert. Im Geschmack setzen sich die Aromen von roten Beerenfrüchten fort. Elegante und lang anhaltende Perlage.Servierempfehlung: Ein äußerst vergnüglicher Genuss – zum Aperitif wie auch zu jeder Gelegenheit außerhalb der Mahlzeiten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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9,90 €* 11,50 €* (13.91% gespart)
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James Suckling - 95
2021 Tenuta La Presa Bardolino
Vielseitig, saftig, brillant ist der Bardolino wie ein alter Freund, der sich den verschiedensten Umständen anpasst, immer zuverlässig und gleichzeitig bereit, den Tisch mit einer guten Dosis Heiterkeit zu erfreuen. Alles in allem lebendig und knackig, fast unkompliziert bei mittlerem Körper und doch grundanständig und authentisch. Pure Sonne am Gaumen.Tipp: Gekühlt auf 16 °C - ein erfrischender Sommer-RotweinBewertungen 2022:James Suckling: 90 Punkte Gilbert & Gaillard | International Challenge: SILBERDecanter: SILBER

Inhalt: 0.75 Liter (6,00 €* / 1 Liter)

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4,50 €* 8,90 €* (49.44% gespart)
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2021 Stückfass Weissburgunder - Chardonnay Trocken
Gewachsen in der Steillage des Höllenpfades auf rotem Sandstein-Verwitterungsboden. Die reife Art des Weißburgunders, gepaart mit der kraftvollen Würze und feinen Säurestruktur des Chardonnays im klassischen Stückfass vergoren und gereift zu einer harmonischen Cuvée. Sehr klar mit schön eingebundener Säure. Eine vorzügliche Komposition beider Rebensorten, fantastisch in Szene gesetzt. Awards:Falstaff WeinTrophy 2018: überreicht an Helmut Dönnhoff für sein Lebenswerk

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
19,95 €* 22,00 €* (9.32% gespart)
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2020 Filet Noir
Auch der Schwarze (ehemals Bulle) verhält sich so wie von Uli Metzger versprochen: bullide! Dennoch geht er so gar nicht ruppig ans Werk, fast samtig-weich ist dieser doch muskulöse Auftritt zu nennen, von einer trampelnden Bisonherde keine Spur. Der Fruchtkörper ist sauber schwarzbeerig, das Barrique sorgt für eine dezente Holzveredelung und die Tannine sind hochfein poliert. Wenn sie jetzt den Bullen im Namen vermissen: ja, der fiel den Wünschen einer anderen Firma zum Opfer, die ebenfalls einen Bullen im Namen trägt. Bei soviel lächerlicher Marken- und Wortklauberei kann man nur den Kopf schütteln - dem Inhalt ist´s, Gott sei´s gedankt, wurscht: er vermittelt Trinkfreude wie eh und je. Serviervorschlag: Vom Rostbraten Esterházy bis zum Rehrücken Baden-Baden - vom Pastorenstück bis zum Rinderfilet... alles ist möglich.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2023Vinum Weinguide 2023: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (15,85 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
11,89 €* 13,50 €* (11.93% gespart)
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James Suckling - 95
2004 Château Cheval Blanc St. Émilion Grand Cru - Privatkeller
Nach dem untypischen Jahrgang 2003 war das Wetter im Jahr 2004 viel typischer für das Bordeaux-Klima, mit annähernd durchschnittlichen Temperaturen und Niederschlägen. Der Cheval Blanc 2004 ist ein klassischer Wein, der die gelungene Verbindung von Cabernet Franc und Merlot verkörpert. Er ist frisch, gut fokussiert und hat ein schönes, feinkörniges Tannin. Die Farbe ist dunkel und intensiv, und man sieht ihm sein Alter an. Die Nase öffnet sich mit der Belüftung und enthüllt Noten von schwarzen Früchten und Blaubeeren, umrahmt von gut integrierter Eiche. Am Gaumen ist der Wein weich und rund, mit reichhaltigen und dichten Tanninen. Der Cheval Blanc 2004 ist kraftvoll und edel, mit großer aromatischer Frische und einem Bouquet, das sowohl fruchtig als auch blumig ist. Der schöne, lange Nachgeschmack zeigt einen Hauch von Cashew. Dieser schöne Wein ist die gelungene Verbindung zwischen den beiden Hauptrebsorten des Weinguts. Er ist ziemlich repräsentativ für einen Jahrgang mit normalen Wetterbedingungen in Saint Emilion. Er zeichnet sich durch eine feine Struktur und eine schöne Ausgewogenheit aus, die es ihm ermöglichen, mehrere Jahrzehnte lang zu reifen.Blend 2004: 53% Cabernet Franc & 47% MerlotFalstaff: 93 Punkte | Jahrgang 2004Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Château Cheval BlancDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 0.75 Liter (665,33 €* / 1 Liter)

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499,00 €*

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James Suckling - 95
Grand Siècle Champagne (Grande Cuvée) No.26
Bei Laurent-Perrier glaubt man, dass eine perfekt abgestimmte Assemblage das hervorbringt, was uns die Natur niemals schenkt: nämlich den perfekten Jahrgang. Die Idee wurde 1959 mit der Prestige-Cuvée Grand Siècle geboren. Um diesen außergewöhnlichen Schaumwein zu kreieren, greift der Kellermeister auf die Eigenschaften der großen Jahrgänge der Champagne zurück. So verkörpert Grand Siècle das perfekte Weinjahr, einen wahrlich großartigen Champagner, der über die Zeit seine Frische und Säure behält und gleichzeitig tiefe Intensität und aromatische Komplexität entwickelt. Servierempfehlung: Harmoniert bestens mit erlesenen Speisen wie Assoziationen von Land und Meer, Meeresfrüchten, Edelfischen sowie ein Risotto oder warme Austern. No. 26 ist eine Assemblage der Jahrgänge 2012 (65%), 2008 (25%), 2007 (10%):Auswahl von 3 herausragenden Weinjahren, deren önologische Profile sich gegenseitig ergänzen mit einer Reifezeit von mehr als 10 Jahren im Keller8 Grands Crus:58% Chardonnay aus: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize42% Pinot Noir aus: Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, VerzyDosage: 7g/lAuszeichnungen:Perrier Itération N°26 erhielt die beste Bewertung von James Suckling mit sagenhaften 100 von 100 Punkten:„Das ist wirklich etwas Besonderes. Elektrisch am Gaumen. Die Aromen sind so komplex mit frischem und getrockneten Ingwerstückchen, ein Hauch von Kuchenkruste, Tarte Tatin und filigranen Muskatnussaromen, ergänzt von etwas gesalzenem Karamell, sowie getoastetem Brot. Immer subtil. Am Gaumen ist er vollmundig bis mittelkräftig, aber mit einer Frische und Ausgewogenheit, die einen in den Bann zieht. Würzig und lebendig. Er ist voller Energie. Spektakulär. Faszinierend. Zum Trinken oder Lagern geeignet. Grand Siècle par Laurent-Perrier Itération N°26 NV ist einer von nur zwei Weinen, denen wir dieses Jahr perfekte Bewertungen gegeben haben.“ James Suckling, 31.07.2023

Inhalt: 0.75 Liter (304,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
228,00 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2022 Riesling "Deidesheimer Paradiesgarten" VDP.Erste Lage Magnum
Diese Lage verdient ihren Namen, denn liegt der Paradiesgarten oberhalb des Waldes von Deidesheim und besticht mit einem Boden aus Sandstein. Er gilt als der paradiesischste Riesling Von Winning aufgrund seiner Kühle, Eleganz und feinsinnigen Aromatik. Der Most, der im Holz vergoren wurde, darf ein Jahr lang auf der Hefe reifen. Zeugt von einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel mit feiner Struktur und einem überraschend langen Abgang.

Inhalt: 1.5 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
49,00 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
James Suckling - 95
2020 Antinori Solaia Toscana
Tenuta Tignanello Solaia 2020 verzaubert mit einer eindrucksvollen Aromenpalette. An der Nase offenbaren sich facettenreiche Nuancen von Waldbeeren, darunter Heidelbeeren und Johannisbeeren, die sich harmonisch mit süßen Kirschen abwechseln. Frische Noten von Minze, Myrte, Lakritz und blumigen Facetten von Lavendel runden das reichhaltige Bouquet ab. Das Geschmackserlebnis wird zusätzlich durch geschmackvoll integrierte Nuancen von Kakao und Rosinen bereichert, die in harmonischem Zusammenspiel mit Gewürznoten von Nelken und angenehmen Anklängen von rosafarbenem Pfeffer stehen. Am Gaumen opulent und vollmundig und entwickelt sich dann auf elegante Weise mit seidigen Tanninen, die ein langanhaltendes Finish begleiten. Im Nachklang erneut Noten von Minze und Schokolade, die das Geschmackserlebnis meisterhaft abrunden.Servierempfehlung: Fantastisch zu Gebratenem und Geschmortem, insbesondere rotem Fleisch. Falstaff: 99 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 98 Punkte | Jahrgang 2020 Decanter: 97 Punkte | Jahrgang 2020Wine Spectator: 97 Punkte | Jahrgang 2020© Bild: Marchesi Antinori

Inhalt: 0.75 Liter (593,33 €* / 1 Liter)

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2005 Château Grand Mayne Grand Cru Classé - Privatkeller
"Ein Wein muss sein Terroir, seine Herkunft widerspiegeln. Es kann keinen großen Wein ohne einen großen Weinberg geben". Zitat von Jean-Antoine & Damien NONY von Chateau Grand Mayne. In dieser Hinsicht sind die Weine von Château Grand Mayne ganz und gar Ausdruck ihres Herkunftsortes. Sie sind stolze Vertreter der besten Terroirs der westlichen Hügel und des Fußes von St. Émilion, die aus Lehm und Kalkstein bestehen. Die Weine von Grand Mayne, eine subtile Mischung aus Merlot und Cabernet Franc, vereinen die Kraft der Frucht, elegante Spannung und Finesse und sind für ihr ausgezeichnetes Alterungspotenzial bekannt.Château Grand Mayne zählt zu den alten Châteaus, entstand es Ende des 16. Jahrhunderts. Die Familie Laveau bewohnte das Château rund 200 Jahre, bevor sie es 1934 an einen Weinhändler verkauften. Seit der Zeit wird das Weingut erfolgreich von der Familie Nony geführt. Baron Phillipe de Rothschild soll, nachdem er den 55er Grand Mayne gekostet hatte, mehrere Kisten davon bestellt haben. Er war sogar bereit in der gleichen Anzahl 55er Mouton zu liefern. Spätere Bodenuntersuchungen ergaben das die Bodenbeschaffenheit eine der besten Lagen der Appellation ist.Inzwischen kümmert sich die 3. Generation der Fam Nony um den Wein, ganz nach dem Credo: Klasse statt Masse.Falstaff: 90-92 Punkte | Jahrgang 2005: "Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, in der Nase frisches rotbeeriges Konfit, feine Edelholznote, einladendes Bukett. Am Gaumen etwas sprödes Holz, das noch nicht ganz integriert ist, saftige, süße Frucht, hat Potenzial, wenn sich das Holz einbindet."Blend 2005: 80% Merlot & 20% Cabernet FrancAlter der Rebstöcke: 35 JahreDa wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Château Grand MayneDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

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96,00 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
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2023 Der Elefant im Porzellanladen Magnum
Ein graziler Rosé, fein und dennoch kraftvoll, der ausschließlich aus der Blaufränkisch Traube des Mittelburgenlands gewonnen wird. Doch seine Einzigartigkeit offenbart sich nicht nur im Geschmack, sondern auch auf dem Etikett, wo ein rosaroter Elefant die Fantasie beflügelt und neugierige Blicke auf sich zieht. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten Lachsrosé und entfaltet ein Bukett intensiver Aromen von sonnengereiften Blutorangen, saftigen Weingartenpfirsichen und verlockender Vanille. Am Gaumen entfesselt er seine ganze Fülle und Saftigkeit, umschmeichelt den Gaumen mit einer Explosion fruchtiger Noten und hallt in einem langen, verlockenden Abgang nach.Bewertungen Jahrgang 2023:Falstaff: 93 PunkteUnter den 10 Besten! Quelle: welt.de | Juni 2024 | Rubrik: Die 10 besten Roséweine für den Sommer!Biowein | zertifiziert durch AT-BIO-402

Inhalt: 1.5 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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2022 Chablis 1er Cru Fourchaume
Von den 13 Premium Cru Lagen gilt Fourchaume als die Beste. Sie befindet sich auch in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Grand Cru Lagen. Was Fourchaume von anderen 1er Cru im Chablis unterscheidet, ist dass die Kimmeridge-Böden mit ihren vielen Versteinerungen hier einen besonders hohen Tonanteil besitzen. Das macht diese Chablis besonders fleischig. Im Glas zeigt er sich voller Klarheit. Im Bouquet ein eleganter Wein, mit komplexen fruchtigen Nuancen und blumigen Eindrücken. Zarte Holznuancen verleihen dem Duft eine feine Würze. Spätestens am Gaumen bestätigt dieser Chardonnay seine Herkunft – typisch mineralische Noten werden von fruchtigen Aromen begleitet. Auch am Gaumen ein eleganter, harmonisch runder und fein mineralischer Chablis mit ausgedehntem Finale. Ausbau: Vor der Gärung vorklären durch Kälte. Danach alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank und Holzfass. Anschließend 15-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Eichenholzfass und EdelstahltankSpeiseempfehlung: Harmoniert bestens mit Meeresfrüchten und Krustentieren, hellem Fleisch und zu Sashimi mit hellen Fischsorten.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
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2020 Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese
Die Weinlage „Trittenheimer Apotheke“ liegt größtenteils auf der rechten Moselseite, gegenüber von Trittenheim. Es handelt sich fast ausschließlich um Steilhänge mit Steigungen von teilweise über 70°. Der nach Südwest ausgerichtete Hang besteht zu großen Teilen aus Devonschiefer in Verbindung mit einem fruchtbaren Lössanteil. Gestein und Ausrichtung schaffen die Grundlage für hervorragende Rieslingweine, wie sie international geschätzt werden. Denn durch die nächtliche Wärmeabgabe des Schiefers, kann die Säure in den Beeren gut verstoffwechselt und abgebaut werden. Feine Säure und stoffige Mineralität mit weicher Textur sind das einmalige Ergebnis.Auf eine Handlese folgt die schonende Pressung. Die Vergärung erfolgt auf natürlichen Hefen im klassischen Moselfuder, einem länglichen 1000 Liter Eichenfass, in dem schon früher die Mönche Wein produziert haben. Dort darf er auf seinen Hefen bis Mai ruhen.Die Riesling Auslese präsentiert sich mit reiner, glasklarer Süßweinstilistik. Zeigt eine präzise Komplexität gepaart mit animierendem Süße-Säure-Spiel. Dazu Noten von Brombeere, Ingwer und Kräuter. Durch das ausbalancierte Säurespiel und die elegante Mineralität präsentiert sich ein Süßwein mit viel Finesse und enormen Reifepotenzial. Auszeichnungen:James Suckling: 95 Punkte (Jahrgang 2020)Falstaff: 94 Punkte (Jahrgang 2020)

Inhalt: 0.5 Liter (55,40 €* / 1 Liter)

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27,70 €*

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Extra Brut Celebris Rosé Champagne 2008
Diese außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch ihre Seltenheit aus. Denn der Jahrgang 2008 ist erst (nach Celebris Rosé 1998, 2003 und 2007) die vierte Auflage von Gosset Celebris Rosé in den letzten 25 Jahren. Die Zeit ist Teil des Wesens und der Persönlichkeit von Celebris. Denn wie der Kellermeister sagt "Die Suche nach dem Gleichgewicht dieser Cuvée hat uns 13 Jahre Arbeit gekostet."Seine kupferfarbene, leuchtende und kristallklare Farbe verrät seine lange Reifung in den Kellern. In der Nase ein Aroma von Erdbeerkonfitüre, ein Hauch von reifen Sommerfrüchten, die mit Gewürzen und Menthol gewürzt sind. Zeugt von einer köstlichen Spannung. Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Blutorangennote, die eine umhüllende säuerliche Frische mit sich bringt. Der Abgang erinnert an die Mineralität der Chardonnays, die diese Assemblage dominieren.Servieren Sie Celebris Rosé zu Gänseleber, Geflügel und HummerAssemblage 2008: 72% Chardonnay, 28% Pinot NoirDosage: 6,5 g/lLimitierte Auflage von nur 15.000 Flaschen Robert Parker: 94+ PunkteWine Spectator: 94 Punkte Decanter: 95 PunkteVinous: 94 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (252,00 €* / 1 Liter)

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189,00 €*

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2005 Château L´Eglise-Clinet AC Pomerol - Privatkeller
In den 80er Jahren führte Denis Durantou (2020 gest.) das älteste Weingut des Pomerols zu einem der angesehensten und gefragtesten Häuser der Welt. Dabei hat das familiengeführte Weingut nur eine Fläche von 4,5 Hektar. Diese Gebiete zählen zu den einzigartigsten Gebieten auf dem "Pomerol Plateau", da sie durch ihr starkes Lehmterroir für einen idealen Wasserhaushalt im Weinberg sorgen. In direkter Nachbarschaft zu Petrus, dem teuersten Bordeaux der Welt, gelegen.Robert Parker über den Jahrgang 2005: "A sensational effort from proprietor Denis Durantou, this 2005 is a compelling wine, but purchasers should wait at least a decade to begin the magical liquid tour. One of the monumental wines of the vintage, it boasts a dense purple color as well as a glorious perfume of caramelized blackberries, blueberries, and raspberries, a hint of toast in the backward, fully integrated oak, full body, and exceptional density and richness. Prodigiously concentrated, this layered, broad Pomerol reveals a seamless integration of acidity, tannin, alcohol, and wood. It is a massive, yet remarkably elegant wine that is as singular as it is exhilarating." 100 PunkteBlend 2005: Merlot 80%, Cabernet Franc 20%Bewertungen | Jahrgang 2005:Robert Parker: 100 PunkteJames Suckling: 99 PunkteDecanter: 98 PunkteDa wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Abgebildeter Jahrgang abweichend

Inhalt: 0.75 Liter (746,67 €* / 1 Liter)

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560,00 €*

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Box "Bordeaux Millésime 2000" - Privatkeller
The Fab Six Package mit den sechs bekanntesten Bordeaux Grand Crus aus dem Jahrhundertjahrgang 2000. Absolute Kellerschätze, nach zwei Jahrzehnten langsam erwachsen. Bordeaux Trinkvergnügen pur – jetzt und für die Ewigkeit…  1x 0,75l | 2000 Château Petrus Robert Parker: 100 PunkteWine Spectator: 98 PunkteDecanter: 98 PunkteBlend: 100% MerlotAlkoholgehalt: 13,5% vol. Region: PomerolAnschrift Hersteller: Château Petrus, 54 -quai du Priourat, 33500 Libourne, Frankreich 1x 0,75l | 2000 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé PauillacRobert Parker: 96+ PunkteJancis Robinson: 17,5 PunkteBlend: 86% Cabernet Sauvignon, 14% MerlotAlkoholgehalt: 12,5% vol.Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Mouton Rothschild, 33250 Pauillac, FrankreichBild: ® Château Mouton Rothschild 1x 0,75l | 2000 Château Lafite-Rothschild 1er Cru Classé PauillacJames Suckling: 100 PunkteWine Enthusiast: 99 PunkteRobert Parker: 98 PunkteBlend: 93% Cabernet Sauvignon, 7 % MerlotAlkoholgehalt: 12,5% vol. Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Lafite Rothschild, 33250 Pauillac, FrankreichBild: ® Château Lafite Rotschild1x 0,75l | 2000 Château Margaux 1er Cru ClasséFalstaff: 100 PunkteWine Spectator: 100 PunkteDecanter: 100 PunkteBlend: 90% Cabernet Sauvignon, ca. 5% Merlot, ca. 5% Cabernet FrancAlkoholgehalt: 13% vol. Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Margaux, 33460 Margaux, FrankreichBild: ® Château Margaux 1x 0,75l | 2000 Château Latour 1er Grand Cru Classé PauillacJames Suckling: 100 PunkteWine Spectator: 100 PunkteFalstaff: 99 PunkteBlend: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot & Cabernet FrancAlkoholgehalt: 13% vol. Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Latour, Saint-Lambert – 33250 Pauillac, Frankreich 1x 0,75l | 2000 Château Haut-Brion 1er Grand Cru Classé PauillacDecanter: 100 PunkteRobert Parker: 99+ PunkteFalstaff: 97 PunkteBlend: 51% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet FrancAlkoholgehalt: 13,5% vol. Region: GravesAnschrift Hersteller: Château Haut-Brion, 133 avenue Jean Jaures, 33600 PessacBild: ® Château Haut-Brion  Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen. 

Inhalt: 4.5 Liter (3.888,89 €* / 1 Liter)

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Labels die begeistern - Wein&Mehr Edition!

Weg vom Mainstream der großen Namen... stets auf der Suche nach insbesondere charakteristischen und authentischen Weinen die das Wein&Mehr Logo verdienen. Finessenreich und so beschaffen, dass man sie nicht nur zum Essen trinken mag, sondern schon vorher, während man die Speisen in der eigenen Küche zubereitet – oder einfach nur so: aus Lust am Weintrinken. Kurz: Weine, die gleichermaßen versierten und weniger erfahrenen Genussfreunden Freude bereitenGenau das sind die Eckpfeiler für unsere Edition - pure Leidenschaft von der Rebe bis zur Flasche.

Dort wo andere Urlaub machen - ist Lugana zu Hause

Weinvielfalt rund um den Gardasee

Mediterrane Küche, gute Freunde eingeladen - fehlt nur noch der passende Wein? In den letzten Jahren haben sich die Weine vom Gardasee, neben Lugana & Co vollends als Trendweine etabliert. Dies ist nicht verwunderlich, denn sind wir doch mittlerweile alle Freunde der italienischen und mediterranen Lebensart. Filigrane Frucht, jugendliche Frische gepaart mit feingeschliffener Säure, guter Struktur und stets charmantem Nachhall

Gardaseeweine... same but different

Der authentische Ausdruck der autochthonen Rebsorte Turbiana oder auch als Trebbiano die Lugana bekannt, die ihre Einzigartigkeit und Persönlichkeit in diesem Weisswein gänzlich widerspiegelt. Bei uns findest du neben dem "No Acqua" Geheimtipp Lagolino (Bianco di Custoza) eine vielfältige Auswahl der namhaften Weingüter Cà dei Frati, Famiglia Olivini, Montonale, Le Morette, Biscardo, La Presa sowie unsere Neuentdeckungen Conti Thun und Comai

Wein online kaufen

Klick & drink lautet hier die Devise! Bei uns kannst du 24 Stunden lecker und unkompliziert online shoppen! Lass dich ganz bequem von zu Hause aus inspirieren und wir liefern dir deine Bestellung (meist) innerhalb von 2 - 4 Tagen direkt bis vor die Haustür. Ob Campingplatz, Bootsanlegestelle oder als Überraschung für deine Freunde! Einfach die Lieferanschrift ändern und wir kümmern uns um den Rest! Ob als Einzelflasche, im Probierpaket oder als 12er Vorteilspaket

Neben High-End Weingütern wie Von Winning, Cà dei Frati oder Oliver Zeter, findest du bei Wein & Mehr auch den einen oder anderen jungen Wilden wie Christian Stahl, das Weingut Lenhardt und Lukas Kesselring. Insbesondere haben es uns aber die wahren Geheimtipps wie La Chablisienne, Christophe Curtat  oder auch das Weingut Robert Denogent zum unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis angetan. Bei uns findest du Weine der beliebtesten Weinhochburgen aus Frankreich, Italien, Spanien, Portugal und Newcomer aus Deutschland. Das & Mehr in unserem Namen steht überdies für PrickelndesFeinkost, Espresso, Spirits und Raritäten. 

Vorteile im Überblick

  • Versandkostenfrei ab 59 EUR (D)
  • Kein Mindestbestellwert
  • Schnelle Lieferzeiten
  • Sicherer Versand mit DHL
  • Kontaktlose Paketübergabe durch DHL
  • Faire Preise durch Direktimporte
  • Nur persönlich verkostete Weine
  • Sichere Zahlung mit SSL-Verschlüsselung
  • Vertrauen durch Trusted Shops Gütesiegel mit Käuferschutz


Edelsüße Weine!

Keine Angst vor Restsüße! Denn gerade edelsüße Weine bieten in Kombination mit der richtigen Speise eine außerordentliche Finesse, die schwer zu überbieten ist. Doch was heißt edelsüß eigentlich? Edelsüß bedeutet, dass die Trauben ein Mostgewicht von 110° Oechsle haben müssen. Dabei unterscheidet man zwischen verschiedenen Kategorien an Edelsüßen Weinen. Das sind zum einen Spätlesen, deren Trauben durch Feuchtigkeitsverlust das geforderte Mostgewicht erreichen. Bevorzugt wird hier die Sorte Riesling, da sie mit ihrem spannenden Süß-Säurespiel geringen Alkoholgehalt eine Perfektion bieten, die schwer zu toppen ist. Dann gibt es Spezialitäten, die nur unter speziellen Witterungsbedingungen bei entsprechend hochwertigen Lesegut produziert werden. Das Risiko für den Winzer ist hoch, oft verbunden mit niedrigsten Erträgen, wie z. B. Eiswein und Trockenbeerenauslesen.  Gerade deswegen, sind diese Produkte schon allein produktionsbedingt etwas hochpreisiger.

Im Westen Frankreichs macht man sich einen Edelpilz zu Nutze, der die Trauben befällt, die Schalen Platzen lässt. Kommen die Weine aus dem Bordeaux, sind sie als Sauternes bekannt. Vollmundige Semillions, mit leicht ölig wirkender Haptik am Gaumen, der in intensiven Blauschimmelkäse (Roquefort) den perfekten Partner findet. Der Alkoholgehalt entspricht dem trockener Weißweine.

Fast alle Ports und einige Varianten des Sherrys sind Edelsüße Weine einer ganz anderen Kategorie. Der hochprozentig in kleinen Mengen zu Gebäck und Süßspeisen genossen werden. Dank ihres erhöhten Alkoholgehaltes können offene Flaschen über einen deutlich längeren Zeitraum verzehrt werden.


2018 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese
Der Rüdesheimer Berg Rottland ist einer der besten Lagen westlich von Rüdesheim. Der Name leitet sich aus dem mittelhochdeutschen "rotten" ab, basierend auf Rodungen im 11. Jahrhundert. Die Steillage (30% Neigung) mit Taunusquarzit und Lößschleier verfügt über eine gute Wasserhaltefähigkeit. Das alles führt zu einem fruchtig mineralischen Riesling, der zudem mit einem schönen Schmelz ausgestattet ist.Das brillante Strohgelb im Glas wird in der Nase von klarem Duft nach Stein- und Kernobst bestätigt. Der Riesling gibt sich traubig, deutlich Birne, Apfel und grüne Melone vermittelnd. Der Süße folgt eine erfrischende Säure, dabei hinterlässt der grüner Apfel-Abgang ein raffiniertes und schlankes Geschmacksbild, wie man es nur bei einer Premium Spätlese erlebt.Servierempfehlung: Probieren Sie ihn doch mal zu Zabaione mit VanilleeisTrinkreife: jetzt ideal zu Genießen Vinum: 93 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 92 Punkte | Jahrgang 2020Falstaff: 90 Punkte | Jahrgang 2020

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

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21,00 €*

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James Suckling - 95
2020 Grüner Veltliner Eiswein
Mit dem Eiswein klappt es in Niederösterreich nicht jedes Jahr… manchmal wird es schlichtweg nicht kalt genug. Aber, wenn´s dann doch funktioniert, dann wird die Geduld belohnt! So waren auch wir auf Anhieb begeistert. Helle, goldgelbe, tropische Früchte verbinden sich mit Honig und ergeben einen Wein mit exotischen Aromen und beträchtlicher Intensität und Gewicht. Aufgrund der eleganten Säure ist es so frisch und balanciert, dass es sowohl überwältigend als auch erfrischend ist. Großartiger Stoff, der viel Trinkvergnügen bietet!Servierempfehlung: Datteln mit Speck, Obstkuchen, Crème Brulée (Vanille), Blauschimmelkäse (Stilton, Gorgonzola) oder einfach nur Solo!

Inhalt: 0.375 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

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28,50 €*

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Moscato Frizzante Dolce
Erleben Sie den prickelnden Genuss des Borgo Molino Moscato Frizzante. Mit seiner eleganten Perlage und den verführerischen Aromen von weißen Blumen und Rose, umschmeichelt er die Sinne. Zart süß, frisch und perfekt ausbalanciert – ideal für besondere Momente. Nur 7% vol. Alkohol.Serviervorschlag: Zu Süßspeisen, Obst, Gebäck, Panettone

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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11,50 €*

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James Suckling - 95
2019 Dhron Hofberger Riesling Auslese
Dhron gilt als einer der ältesten Weinbauorte. Zu beiden Seiten der Mosel und um den Ort herum, liegt der Hofberg. Die teilweise steinigen Böden aus Blauschiefer enthalten auch Eisenoxideinschlüsse. Dieser oftmals rötliche Boden verleiht den Weinen eine lagentypische rote Würzigkeit mit opulenter Frucht. Die Teilstücke im Mittelbau gelten als die besten des Dhroner Hofbergs.Genau in diesen Mittelbau werden die Trauben für die Riesling Auslese von Hand gelesen und schonend gepresst, was neben den Lagen die Grundlage für die hohe Qualität der Clüsserath Weine schafft. Die Vergärung erfolgt nur mit natürlichen Hefen im klassischen Mosel „Fuderfaß“. Danach reift der Wein bis Juni auf der Hefe. Diese lange Reifezeit führt zu einer opulenten Frucht und der typischen Clüsserath Handschrift. Fruchtaromen von Aprikose und Mirabelle im Einklang mit Haselnuss und Mokka Nuancen enden in einem würzig langen Nachhall. James Suckling: 96 Punkte (Jahrgang 2019)

Inhalt: 0.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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25,00 €*

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Domaine Madeloc Banyuls Robert Pages
Der Produktionsprozess des Banyuls, in Frankreich als Mutage bekannt, ähnelt dem der Herstellung von Portweinen. Dem Most wird Alkohol zugesetzt, um die aktive Hefe abzutöten, die dann die Fermentation stoppt, während der Zuckergehalt noch hoch ist, wodurch die natürliche Süße der Traube erhalten bleibt. Die Weine reifen anschließend in Eichenfässern oder Glasflaschen, draußen der Sonne ausgesetzt, damit der Wein maderisieren kann. Die Reifezeit von Banyuls AOP beträgt mindestens zehn Monate. Der resultierende Süßwein weist eine Ähnlichkeit mit Portwein auf, jedoch mit tendenziell geringeren Alkoholgehalt von ca. 17 % vol.Im Jahr 2002 erwarb Pierre Gaillard das alte Anwesen von Pagès und ging eine Partnerschaft mit einem ehemaligen Mitglied der örtlichen Genossenschaft Jean Baills und seinem Sohn Matthieu ein. Jean und Matthieu brachten nicht nur ihr umfassendes Wissen über das Terroir, das lokale Wetter und die Geschichte mit, sondern auch etwa 15 Hektar Weinberg mit hauptsächlich alten Grenache- und Carignan-Reben sowie Anpflanzungen von Mourvèdre, Syrah, Vermentino und anderen. Perfekt zu Tarte du Chocolat oder zum Spritzgebäck.

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

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19,90 €*

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2015 Cuvée Terrement Moelleux edelsüß 0,5 l
Daniel Hecquet eignete sich sein theoretisches Wissen am Institut für Önologie in Bordeaux an. Die Praxis lernte er auf dem bekannten Château d'Yquem, bevor er zum elterlichen Familienweingut zurückkehrte. Wie bei dem Vorzeigeweingut gelernt, begeistert Daniel mit einem Süßwein, der für unseren Chef die beste Preis-Leistung und eine sensationelle Alternative zu Sauternes bietet. Klare Frucht mit Noten von Vanille und Honig. Dazu vielschichtige Aromen nach gerösteten Mandeln , Pfirsich oder getrockneten Aprikosen, etwas Zimt. Abschließend ein raffiniertes Säure-Spiel, dass die Süße erst richtig in Szene setzt. Ein edler Tropfen! Serviervorschlag: Er ersetzt ein Dessert! Empfiehlt sich auch zu Apfelküchlein und allen Dessertvariationen Ihrer Wahl bis hin zu einer gemischten Käseplatte.

Inhalt: 0.5 Liter (35,80 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
17,90 €*

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Nur 3 auf Lager!
2021 Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein
Ein Eiswein par excellence der schon mehrmals von dem renommierten Weinkritiker Robert Paker mit satten 100 Punkten ausgezeichnet wurde. Hochkonzentriert und von großer Reinheit mit verführerischer Fruchtsüße und Aromenkomplexität in wunderbarer Balance mit seiner pikant rassigen Säure. Die Lage Oberhausen „Brücke“ ist in stolzem Alleinbesitz des Weinguts Hermann Dönnhoff. Direkt bei dem Ort Oberhausen überquert die historische, unter ehemals königlich bayrischer Verwaltung erbaute Luitpoldbrücke die Nahe. Gegenüber dieser Brücke befindet sich eine kleine Weinbergsparzelle mit einem besonderen Mikroklima, beeinflusst durch die unmittelbare Nähe des temperaturausgleichenden Flusses. Absolut geschützt ist hier immer eine frühe Rebblüte zu beobachten und damit eine lange Vegetationszeit des spätreifenden Rieslings möglich. Die besondere Bodenformation, Grauschieferuntergrund überlagert mit einer Deckschicht aus Lößlehm, gewährleistet auch in Trockenjahren eine ausreichende Wasserversorgung der Reben. Dies ist die Grundlage für sehr charaktervolle Rieslinge mit Struktur und Extrakt.

Inhalt: 0.375 Liter (637,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
239,00 €*

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2015 Riesling Spätlese "Kiedrich Gräfenberg" edelsüß VDP Große Lage
Erste Erwähnung dieser Rheingauer Spitzenlage Ende des 12. Jahrhunderts als „mons Rhingravii“ (Berg des Rheingrafen), mittel- bis tiefgründige Südwestlage mit steinig-grusigen Böden, hohem Anteil an Phylliten und Steigungen bis zu 60?%.Feinste, edelsüße Spätlese mit großem Potenzial, enormer Mineralität, komplexen Fruchtaromen und ein Spiel zwischen Säure und natürlicher Restsüße, wie es nur beim Riesling aus den besten Lagen möglich ist, ein Wein für die Ewigkeit.Serviervorschlag: Insbesondere zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
69,00 €*

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Vista Alegre Reserve Ruby Porto
Diese Weinberge aus den Unterregionen Baixo Corgo und Cima Corgo werden auf alten Reben und auf Plattformen mit unterschiedlichen Sonneneinstrahlungen und Höhenlagen gepflanzt. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode für Port. Nach leichtem Zerkleinern folgt eine alkoholische Gärung mit Hautmazeration. Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur und wird durch Zugabe von Weinbrand gestoppt. Der gesamte Weinherstellungsprozess, der vom Önologieteam überwacht wird, berücksichtigt die Rebsorten, ihren Reifegrad und die gewünschte Süße. Eine fantastische Auswahl von Rotweinen von tief rubinroter Farbe, gereift in großen Eichenfässern. Ruby Reserve zeigt komplexe Aromen von reifen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und Rosinen. Am Gaumen vollmundig mit süßen Tanninen und noch mehr Aromatik von Blaubeermarmelade und Pflaumensaft und sehr guter Ausdauer.Die außergewöhnliche Flaschenform ist ein Schiffsdekanter. Diese Form wurde einst entwickelt, damit bei Seegang die Flasche nicht umkippen kann. Tische auf Segelschiffen haben ja eine Aufkantung, damit Besteck und Teller nicht einfach bei Schräglage runter rutschen....Servierempfehlung: Bestens zu Käse, Schinken und getrockneten Früchten, Schokolade und fruchtigen Dessertvariationen. Oder Sie probieren ihn als "Ginger Rogers". Diese und weitere Portwein -Drinks finden Sie in unter Weinstimmung / Blaue Stunde.Ideale Trinktemperatur 15°C bis 17°C.

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
27,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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