Bei einer Verkostung mit einem befreundeten Winzer hatten wir ein Verkostungsmuster des Château Les Marias 2022 im Glas. Seine spontane Einschätzung: „Den würde ich eher bei 30 € sehen.“ Genau solche Momente sind für uns spannend, wenn ein Wein deutlich mehr Eindruck macht, als sein Preis es vermuten lässt. Denn bei 13,95 € bekommt man hier erstaunlich viel Wein ins Glas. Das Château Les Marias ist ein Familienweingut in Caplong, das heute von Magali Verite in fünfter Generation geführt wird. Auf 15 Hektar wachsen klassische Bordeaux-Rebsorten auf lehmig-schluffigen Böden. Der 22er Blend aus 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 10% Malbec bringt dabei ordentlich Substanz mit. Schon die intensive violette Farbe macht neugierig. In der Nase zeigt er dunkle Früchte, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Am Gaumen dicht und saftig, mit kraftvollen, aromatischen Tanninen. Der Abgang bleibt dabei erstaunlich weich und lange präsent. Für uns ist das genau die Art von Bordeaux Supérieur, die man gerne im Sortiment hat: unkompliziert genug für den Alltag, aber mit genügend Tiefe, um auch zum Essen richtig Spaß zu machen.

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Der 2022er Tignanello ist ein echter Auftritt: tiefdunkles Rubinrot mit funkelnden Reflexen. Schon optisch ein Versprechen. In der Nase zeigt er sich vielschichtig und verführerisch: Reife Amarenakirschen und saftiger Granatapfel vereinen sich mit feinen Veilchennoten. Ganz dezent schwingt ein Hauch von Tabak mit, der dem Ganzen eine raffinierte Tiefe verleiht. Am Gaumen… wow… kraftvoll, elegant und gleichzeitig unglaublich geschmeidig. Die Tannine sind präsent, aber fein, sie geben Struktur, ohne sich aufzudrängen. Der Wein spielt mit Kontrasten: Frische trifft auf Dichte, Eleganz auf Energie. Das Finale lang, lebendig und voller Dynamik. Für eine anmutige Geschmacksexplosion empfehlen wir, den Wein 4-5 Stunden vor dem Genuss zu belüften. Bewertungen: Vinous: 98 Punkte | Jahrgang 2022 Robert Parker: 98 Punkte | Jahrgang 2021 Vinous: 98 Punkte | Jahrgang 2021

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Gerade eingetroffen und jetzt auf dem Punkt gereift: Der 2022er Pinot Blanc von Klaus Hilz zeigt eindrucksvoll, wie fein und zugänglich ein Burgunder aus dem Fuderfass sein kann. In der Nase Zitrusfrüchte – klar, frisch, einladend. Am Gaumen lebendig mit milder Säure, filigraner Struktur und einem feinen Schmelz, der ihm Eleganz und Trinkfreude zugleich verleiht. Ein „leichter“ Burgunder im besten Sinne: nicht zu üppig, dafür herrlich ausbalanciert – ideal für sonnige Tage, gesellige Runden und unkomplizierten Genuss. Servierempfehlung: Perfekt zu moderner, leichter Küche – z. B. gebratener Kabeljau mit Fenchel-Orangen-Salat, sommerliche Bowl mit Avocado und geröstetem Sesam oder auch zu gegrilltem Gemüse mit Ziegenfrischkäse. Und wenn’s schnell gehen soll: Flammkuchen mit Lauch und Schmand passt wunderbar.

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Cuvée Rosé Extra Dry von Ceci, der fruchtiger Rosé-Schaumwein! Zartes Rosa, feine Perlage und ein frischer, fruchtbetonter Charakter: Die Cuvée Rosé ist ein fruchtiger Spumante für Aperitif-Momente und leichte Gerichte. Die Kombination aus Pinot Nero und Lambrusco bringt florale Nuancen und rote Frucht ins Glas, während die kontrollierte Gärung im Edelstahltank und die Martinotti-Methode den jugendlichen Stil unterstützen. Im Glas schimmert der Rosé blassrosa mit goldenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Rosenblüten, Walderdbeeren und rote Johannisbeeren. Am Gaumen treffen unmittelbare Frische und eine sanfte, cremige Textur aufeinander. Ein weicher Vanilleton rundet den Geschmack ab, ohne die lebendige Art des Schaumweins in den Hintergrund zu drängen. Mit 11,5 % Alkohol eignet sich diese Rosé-Cuvée für gesellige Anlässe ebenso wie als Auftakt zu einem Essen. Besonders stimmig ist sie zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten. Auch zu Sushi und Sashimi lohnt sich die Kombination: Die Frische des Schaumweins ergänzt die feinen Aromen der japanischen Küche.

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Das Weingut Vigna Madre interpretiert die authentische, lebendige und wilde DNA eines jeden Weins durch eine konstante und wahnsinnige Pflege vom Weinberg bis zum Keller. Im ersten biologisch-dynamischen Energie-Weinberg (das neueste Patent der Familie Di Carlo) verschmelzen Natur und Mensch mit der chrom-therapeutischen Energie der Farben, um die Biodiversität, die Vitalität des Bodens, die positiven Frequenzen auf Pflanzen und Früchte zu verbessern.   Ein Pecorino aus kontrolliert biologischem Anbau mit einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis! Ein Wein, der Sie die Zeit des Aperitifs noch mehr schätzen lässt aber auch ein hervorragender Begleiter für das Abendessen ist, insbesondere wenn Fisch serviert wird. In der Nase Nektarine, reife Birne und leichte Zitrusnoten in Kombination mit mineralischen Noten von Torf und Feuerstein, raffinierte Nuancen von Kräutern. Im Mund einhüllend und überraschend, präzise aber nie aufdringlich.     IT-BIO-006 Agricoltura Italia

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Kräftig, elegant und einfach unwiderstehlich – der Champagne EPC Blanc de Noirs. Aus 100% Pinot Noir gekeltert, vereint er 65% Trauben aus dem Jahrgang 2021 mit 35% charaktervollen Reserveweinen. Das Ergebnis: ein Champagner, der schon beim ersten Schluck zeigt, wie viel Tiefe und Energie in dunklen Trauben steckt. Die Böden aus Lehm, Kalkstein und Mergel schenken ihm Struktur und Mineralität, während die Ausbauweise im Edelstahltank mit malolaktischer Gärung seine cremige Textur und feine Balance hervorhebt. In der Nase und am Gaumen: rote Früchte, Saftigkeit, Würze, Brioche und florale Einflüsse, getragen von einer eleganten Perlage. Foodpairing? Überraschend vielseitig! Dieser Blanc de Noirs passt nicht nur klassisch zu feinen Häppchen, sondern auch zu gefüllter Pizza, Pavlova, hellem Fleisch. Ein perfekter Mix aus unkompliziert und anspruchsvoll. Ein Champagner für alle, die Tiefe und Charakter lieben, aber auch für neugierige Einsteiger, die Champagner jenseits des Gewohnten entdecken wollen. Frisch, rund, kraftvoll – und garantiert ein Highlight bei jedem Anlass.

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Collefrisio IN & OUT reifte 24 Monate in Barriques und anschließend weitere 10 Monate auf der Flasche. Heute zeigt sich ein dunkles Granatrot, mit leicht violetten Nuancen. Das Bukett zeigt Aromen von Waldfrüchten, Granatapfel, Veilchen, schwarzem Trüffel mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen weich und samtig mit einer großartigen Eleganz und langem Finale. Servierempfehlung: Hervorragend zu Fleischgerichten, gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse.

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Eine lebendige Melange aus Chardonnay, Auxerrois und Schwarzriesling erwacht zum Leben in dieser Cuvée Elena. Ihre cremige Eleganz wird von einer erfrischenden Würze und einer intensiven Mineralität durchdrungen. Hier pulsiert die Energie und Eleganz in höchster Essenz! Jeder Schluck offenbart ein spannendes Spiel zwischen würzigen Nuancen und belebender Frische. Ein Hauch von Meeresbrise führt zu einem salzigen Finish, das den Gaumen verzaubert und zu einem Abenteuer der Sinne einlädt.   In der Sektkellerei Andres & Mugler sind Steffen Mugler und Michael Andres die treibenden Kräfte hinter jedem einzelnen Schritt des Herstellungsprozesses ihrer Sekte. Die faszinierende Reise begann mit einem einzigen Fass, einem 100-Liter-Fass Riesling, das Micheal und Steffen die Idee gab, traditionellen Pfalz Sekt herzustellen - nach der Methode der Flaschengärung und Hefelagerung. Als sie 1989 ihren ersten Sekt auf den Markt brachten, war die Nachfrage so groß, dass ihre ersten tausend Liter schnell ausverkauft waren. Ihr Versprechen an Qualität ist unmissverständlich: Sie wählen die besten Grundweine der Region aus, um sie zu erstklassigem Schaumwein zu veredeln. Ihr Experimentiergeist kennt keine Grenzen: verschiedene Grundweine, Reifezeiten und Fassarten werden ausprobiert. Dies führte schließlich dazu, dass sie begannen, ihre eigenen Weinberge zu bewirtschaften. Die enge Freundschaft zwischen Michael Andres und Steffen Mugler, die seit 35 Jahren besteht, bildet das Fundament ihrer kreativen Zusammenarbeit. Ihre Sekte sind ein Spiegelbild dieser Verbundenheit: komplex und dennoch ausgewogen. Ihr Ziel: „Qualität, die man nicht erklären muss“.   Awards | Jahrgang 2020: Vinum in der Kategorie Burgunder Sekte Premium | Deutscher Sekt Award 2025: GOLD    DE-ÖKO-039 EU Landwirtschaft

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Der Dom Pérignon Vintage 2018 - Damien Hirst Limited Edition vereint die Handschrift eines einzelnen Weinjahres mit einer künstlerischen Interpretation von Damian Hirst, dem britischen Bildhauer und Maler. Der Champagner steht für ein sonnenverwöhntes Jahr, dessen Charakter in einem ausgewogenen Zusammenspiel von Spannung, Fülle und Harmonie Ausdruck findet. Die limitierte Edition 2026 erweitert dieses Erlebnis um eine eigenständige visuelle Dimension. Ausgangspunkt der Gestaltung ist Damien Hirsts Kaleidoskop-Serie. Ihre präzise angeordneten Elemente greifen den historischen Schild der Maison Dom Pérignon auf und übersetzen ihn in ein modernes Emblem. Auch die Philosophie hinter dem Champagner folgt dem Prinzip des Zusammenspiels: Jeder Vintage entsteht aus den Trauben eines einzigen Jahres. Unterschiedliche Elemente werden sorgfältig aufeinander abgestimmt, bis aus ihrer Komplexität ein harmonisches Ganzes entsteht. In Hirsts Kunst begegnet derselbe Gedanke einer anderen Ausdrucksform. Diese limitierte Dom-Pérignon-Edition richtet sich an Liebhaber großer Jahrgangschampagner und an Sammler, die Wein nicht allein als Genuss, sondern auch als kulturelles Objekt verstehen. Ein exklusives Stück Champagner- und Kunstgeschichte für besondere Anlässe oder eine anspruchsvolle Sammlung.

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Hallo Charming Guy. Der Mottura Stilio Primitivo di Manduria 2024 ist ein Rotwein für alle, die es kräftig mögen, aber keine Lust auf schwere, anstrengende Weine haben. Im Glas zeigt er sich dicht und dunkel, mit einer Aromatik, die sofort greifbar ist: reife Kirschen, etwas Pflaume und ein feiner Hauch von dunkler Schokolade. Was ihn besonders macht, ist seine Balance. Trotz seiner Intensität wirkt er nicht überladen. Die sechs Monate im Barrique bringen dezente Röstaromen ins Spiel, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen bleibt er weich, fast cremig, mit einer Struktur, die eher einlädt als fordert. Ein Teil der Trauben wird vor der Lese leicht am Rebstock angetrocknet. Dadurch verlieren sie Wasser, gewinnen aber an Konzentration. Das merkt man direkt: Der Wein wirkt dichter, aromatischer und runder als viele klassische Primitivo aus Apulien. Im Vergleich zu einfacheren Vertretern seiner Art zeigt der Stilio mehr Tiefe und eine klarere Linie. Gleichzeitig bleibt er zugänglich. Genau diese Kombination macht ihn interessant für Einsteiger, aber auch für erfahrene Weintrinker, die einen verlässlichen Allrounder suchen.   Herkunft & Rebsorte Dieser Primitivo stammt aus Manduria in Apulien, einer Region für besonders aromatische und kraftvolle Rotweine. Die Trauben reifen lange in der Sonne und liefern eine intensive Fruchtkonzentration. Geschmack & Aromen Im Duft finden sich Noten von eingekochten roten Früchten, Sauerkirschen und getrockneten Pflaumen. Dazu kommen feine Nuancen von Vanille und Gewürzen. Servierempfehlung Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Ideal zu Gulasch, Wild, Ente oder einfach nur Pasta mit Freunden. Preis-Leistung Im Vergleich zu Amarone ist er leichter, aber aromatisch dicht. Wer kräftige, bezahlbare Weine liebt, findet hier einen Top-Deal. Für unter 15€ einer der besten Primitivo, die wir kennen. Bewertungen | 2026 Mundus Vini: GOLD Luca Maroni: 98 Punkte   Häufige Fragen: Ist dieser Primitivo trocken oder süß? Trocken, aber fruchtig im Geschmack. Wie lange kann man ihn lagern? 3–5 Jahre, bei kühler Lagerung. Für welchen Anlass passt er? Abendessen mit Freunden, Grillparty oder als Geschenk. Welche Gerichte passen besonders gut? Rotes Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, reifer Käse. Ist der Wein kräftig im Alkohol? 14,5% vol, aber durch die weiche Tanninstruktur sehr angenehm. Ist dieser Primitivo für Einsteiger geeignet? Ja, weich und rund, sehr zugänglich. Wie unterscheidet er sich von anderen Primitivos? Im Vergleich zu anderen Primitivo aus Apulien ist er weicher und fruchtiger, mit ausgewogener Struktur.

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Prickelnder Genuss mit Wow-Effekt: Millesimato Bianco Brut von Carlo Sani!  Der Millesimato Bianco Brut von Carlo Sani passt zum entspannten Brunch, macht als Aperitif eine gute Figur und begleitet kleine Köstlichkeiten ganz unkompliziert. Und dann wäre da noch die limitierte „Diamond“ Edition: Mit ihrer auffälligen Optik zieht sie die Blicke auf sich und eignet sich hervorragend als Geschenk für alle, die gerne verschenken (oder selbst auspacken). Auch im Glas hat der italienische Jahrgangsschaumwein einiges zu bieten. Die Cuvée aus Trebbiano und Garganega stammt aus Venetien und der Emilia-Romagna. Nach der schonenden Pressung wird der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Seine feine Perlage entsteht anschließend durch die zweite Gärung nach der Charmat-Methode. Was kommt dazu auf den Tisch? Meeresfrüchte, Gemüsegerichte und frische bis mittelkräftige Käsesorten passen wunderbar. Auch beim ausgedehnten Brunch ist er eine prickelnde Wahl. Am besten bei 5-6 °C servieren, dann steht dem nächsten genussvollen Anlass nichts im Weg.

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Bramìto della Sala 2025 von Antinori ist die richtige Wahl, wenn Sie einen Chardonnay mit etwas mehr Tiefe suchen, aber kein schweres Holzmonster im Glas möchten. Der teilweise Ausbau im Holz gibt ihm eine feine Vanillenote und mehr Schmelz, während die frische Säure und mineralische Art für Spannung sorgen. Die Trauben stammen vom Castello della Sala bei Orvieto in Umbrien, wo Chardonnay auf fossilreichen Böden mit Toneinschlüssen eine bemerkenswerte Mineralität entwickelt. Im Jahrgang 2025 zeigt sich der Wein frisch und präzise, mit gelbem Apfel, Zitrus und floralen Noten, ergänzt durch dezente Nuss- und Gebäckanklänge. Am Gaumen wirkt er geschmeidig und ausgewogen, mit lebendiger Frische und einem angenehm salzigen Finale. Für uns ist der Bramìto deshalb ein Chardonnay, der sich unkompliziert zum Essen einsetzen lässt und gleichzeitig genug Eigenständigkeit für einen Abend mit Freunden oder ein gutes Glas nach dem Essen mitbringt. Besonders schön zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto oder hellem Fleisch.

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Die neun Hektar große VDP.GROSSE LAGE „Schwarzer Herrgott“ ist geprägt von porösem Kalkstein und schweren lehmigen Mergelschichten. Ein schwierig zu bearbeitender Boden. Da diese Lage vergleichsweise hoch liegt, reift auch das Rebgut langsamer. Deswegen liest Philipp Kuhn diesen Weinberg als letzten Anfang November. Rieslinge aus kühlen Lagen entwickeln sich auch während und nach der Verarbeitung langsamer. Jung wirken sie pubertierend. Man spürt förmlich, dass das noch karge Fruchtbild sich nicht voll entwickelt hat. Nimmt man in der Nase noch Kräuter, etwas Rauch und gelbe Apfelschale wahr, so lässt er am Gaumen kein Zweifel aufkommen, dass er zu den GG´s ( Großen Gewächsen ) gehört. Eine unbändige Mineralik mit zarter Frucht von Wiesenkräutern und Birne. Druck aufbauend stellt sich eine intensive Salzigkeit ein, bevor es zum cremigen Finish kommt. Nur zu kleinen Anteilen in Barriques ausgebaut, bleibt eine erfrischend Kühle der Lage erhalten.   Speiseempfehlung: Rheinischer Sauerbraten mit Püree und Apfelmus, Beef Stroganoff, Zwiebel-/ Lauchtarte       Auszeichnungen:   Eichelmann 2023 | Weingut des Jahres mit der besten Weisswein Kollektion!   "Eine solch beeindruckende Zahl an Großen Gewächsen vom Riesling wie in diesem Jahr hat uns Philipp Kuhn, trotz aller starker Kollektionen der Vergangenheit, bislang noch nie präsentiert. Mehrere dieser Weine gehörten zu den Großen des Jahrgangs in Deutschland.“ urteilte der für die Pfalz verantwortliche Eichelmann-Verkoster Jens Wagner          

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Was bitte ist ein „Special Club“? Kurz gesagt, das vermutlich Beste... das Flaggschiff des Hauses! Wenn Sie sich jetzt wundern, dass Sie bisher noch keinen Special Club Champagner gesehen haben, dann liegt das am exklusiven Club Tresor, in dem 28 Winzer der Champagne Mitglied sind. Wenn Sie mehr über den Club wissen wollen, sind Sie eingeladen die Lieferantenbeschreibung zu diesem Wein zu lesen.     Was Hebrart Special Club so speziell macht, ist die ausgefeilte Cuvée, teils aus Lagen mit alten Rebstöcken. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen" erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität. Die tief wurzelnden alten Reben sorgen für eine mineralischen Signatur. Zur feinen, kalkhaltiger Mineralität gesellt sich eine Fruchtreinheit, gepaart mit hochelegantem Finish. Der Pinot Noir liefert Noten von Lakritz und Sauerkirschen, der Chardonnay besticht durch die jugendliche Zitronenfrische. Die vier Jahre auf Hefe haben eine verführerische Mandel-Nougat-Subtilität ergänzt.   Schaffen Sie sich mit diesem Champagner die schönsten Augenblicke des Lebens! Genießen Sie ihn zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln oder auch zu einem Trüffelomelette.   Rebsorten: 45% Pinoit Noir / Mareuil sur ay 1er cru / alte Reben - Faubourg d'enfer - Croix Blanches - Hemlock - Haut de Varille   16% Pinot Noir / Louvois Grand Cru / Le Mont / Les Hauts Berceaux   34% Chardonnay / Mareuil sur Ay 1er Cru / alte Reben - Beauregard - Ramonette - Buisson Saint Loup   5% Chardonnay Oiry - Chouilly Grand Cru     Bewertungen 2021 | Jahrgang 2015: Robert Parker: 94 Punkte

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Die Familie Despagne ist seit mehr als 200 Jahren in Entre-deux-Mers verwurzelt. Dank Innovation und viel Herzblut, hat sich das Familienunternehmen einen exzellenten Namen für Weine aus Bordeaux gemacht. Mit Château Bel Air Grand Cuvée erfüllte man sich die eigene Zielsetzung, einen großartigen Wein, sorgfältig ausgewählter Trauben, mit den Merkmalen des außergewöhnlichen Terroirs anzubieten. Die Grand Cuvée präsentiert sich purpurrot mit animierend reifer Nase. Schöne Entwicklung am Gaumen, die Kraft und Finesse verbindet bei ausdrucksstarker Textur. Schöne Länge, die die Rasse des Weins hervorhebt. Genuss pur - deswegen auch die Doppelmagnum!   Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu reifem Käse, Lamm oder Ente.   Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.

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Caves São João ist wirklich mehr als „nur“ ein traditionsreiches Weingut! São João schrieb und schreibt Kellergeschichte! Aus deren heiligen, riesengroßen Garrafeiras entwische mit dem 1995er Reserva Tinto ein gereiftes Juwel in der Magnum und Bestform. Verantwortlich für diesen portugiesischen Kraftprotz, sind neben Touriga-Nacional vor allem der enorme Anteil der Baga-Rebe. Das autochthone Aushängeschild der Region Bairrada schlechthin. Die „Beere“ verliert selbst nach jahrzehntelanger Kellerruhe nicht an Kraft und begeistert mit ihrem Temperament mehr als nur klassische Reserva-Fans! Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen. Füllstand: Into Neck Etikett & Kapsel: altersgerechter Zustand, Rückenetikett leicht beschädigt

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Eine Bordeaux-Rarität, die die nachhaltige Qualitätsarbeit seit 1973 widerspiegelt. Seit der Übernahme durch Baron Edmond de Rothschild in den 1970er-Jahren hat Château Clarke einen unverwechselbaren Charakter entwickelt. Durch die konsequente Neustrukturierung der Weinberge und umfangreiche Investitionen in die Kellertechnologie entstand eine klare Qualitätslinie, die das Weingut bis heute prägt. Die Magnum 1990 Château Clarke offenbart sich als harmonischer Listrac-Médoc, der Kraft und Finesse in perfektem Gleichgewicht vereint. Sein langer, ausbalancierter Abgang unterstreicht die Substanz und Reife dieses außergewöhnlichen Weins.   Dieser Bordeaux stammte direkt vom Château und verblieb seither ohne weitere Zwischenstation in dem Weinkeller eines Privatsammlers in der Originalholzkiste unter optimal kontrollierten Bedingungen. Die makellose Provenienz hebt seine Seltenheit und Qualität hervor, denn für uns zählt eine lückenlos dokumentierte Lagerhistorie ebenso sehr wie Jahrgang und Klassifikation. Füllstand: Top Shoulder Etikett: tadelloser, altersgerechter Zustand Produkte mit dem Zusatz "Privatkeller" sind von allen Rabatten ausgenommen Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

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Der Inbegriff eines Tempranillo-Weins aus dem ältesten Pesquera Weinberg "Vina Alto". 1996 war das einzige Jahr, in dem Alejandros Spitzenwein nicht in 0,75 L Flaschen, sondern ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt wurde. Weil das im Jahr 2000 geschah, erhielt er den Namen "Millenium". Betörendes Bukett von Tabak, Schokolade, Zedernholz und Rauch. Prägnante Fruchtaromatik mit seidigem Tannin und unendlich langem Abgang. Einfach erstklassig!   Wine Spectator: 95 Punkte für 2016   Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.  

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Wenn das kein Grund ist, die Korken knallen zu lassen! Wann bekommt man schon die Chance zu den Ersten zu gehören, denen das Privileg zu Teil wird ein Meisterwerk zu bestaunen? Das bestgehütete Geheimnis der Champagne wurde gerade gelüftet und damit der erste produzierte Jahrgang Clos Le léon!   Clos Le Léon, ist ein eingemauerter Weingarten in der Lage Dizy Premier Cru, mit wunderbar kalkhaltigen Böden. Es ist eines von 5 Clos, die sich über die Champagne verteilen! Diese „Clos“, sind abgeschlossene Einzellagen, aus denen ein einziger Champagner produziert wird. Ansonsten braucht es mehrere Parzellen für einen Wein. Aber dieses Clos, war nach einer Erbschaft in 3 Teile parzelliert. 14 Jahre hat Jean-Paul daran gearbeitet, diese 3 Parzellen zu vereinen, was viel Geduld und Hartnäckigkeit erforderte. Ein 14 Jahre lang gehütetes Geheimnis. Dann konnte er seinen Traum verwirklichen aus diesem Clos sein Prestige Projekt zu kreieren.   Der Most der vollreifen Chardonnay Trauben wird in gebrauchten Barriques vinifiziert. Nach 7 Monaten gibt er diesen Champagner in größere Fässer, wo er sich auf der Feinhefe über 6 weitere Jahre zum wahrlich großen Champagner heranreift, den Jean-Paul als neues Flaggschiff von Hebrart versteht.   Assemblage / jahrgangsbedingte Abweichungen möglich: 100% Chardonnay – Blanc de Blancs Terroir Dizy 1er Cru - Clos Le Léon Dosage extra brut: 3 g/l   Bewertungen: Wine Spectator: 94 Punkte | Jahrgang 2014 " This round, rich Champagne has a plush creaminess, which is well met by a backbone of racy acidity that drives finely meshed flavors of baked nectarine and apricot fruit, candied lemon peel and ginger, pastry cream and toasted hazelnut as they expand on the palate and through to the zesty finish. A lush version, with a sense of restraint. Disgorged April 2021. Drink now through 2029. —A.N."   Verkostungsnotiz Nico Stark | Dezember 2025: „Ein meisterhaft gereifter Blanc de Blancs, der am Gaumen voll, rund und harmonisch erscheint. Die feine Perlage trägt die Aromen von weißen Früchten und zarten Blüten, während der elegante, langanhaltende Abgang pure Trinkfreude vermittelt. Das Trinkfenster ist optimal – ein Champagner in seiner absoluten Genussphase.“

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Ein großer Wein mit großem Namen in einer verdammt großen Flasche! Der 1998er „1780“ repräsentiert mit seinem Namen nicht nur das stolze Gründungsjahr des Weinguts Castell del Remei, sondern bildet auch unangefochten dessen Flaggschiff! Geboren im „Wilden Westen“ Kataloniens, genauer gesagt in der Appellation Costers del Segre, verbrüdern sich Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha und ein Hauch Merlot - je nach Jahrgang. Die 3 Haupt-Charakter-Reben solidarisieren sich zu einer prachtvollen Cuvée, die dem klassischen Bordeaux-Stil doch etwas die Show stielt. Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen. Füllstand: Into Neck Etikett & Kapsel: mit altersgerechter Kellerpatina

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De rancia estirpe - von alten Adel! Mehr bedarf es eigentlich gar nicht, um den 1995er Chianti Classico Riserva von Fèlsina zu beschreiben. Seine noble Essenz erhielt der Chianti aus den Reben der betagten und erz-historischen Einzellage Podere di Rancia. Wo vorher ein Benediktiner Orden das Land bestellte und als Kornspeicher „Grancia“ diente, übernahm die Familie Poggiali in den 1960ern das Ruder und leitetet ihr Weingut Fèlsina an die Chianti-Spitze. Seitdem verleiht ein ungezähmter, aristokratischer Sangiovese auch dem Rancia sein Herz und ein fast unendliches Leben! Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen. Hinweis zum Versand: aus versicherungsgründen wird die Holzkiste separat verschickt

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Der 1979er Château Duhart-Milon Rothschild ist ein außergewöhnlicher Bordeaux, der Eleganz, Präzision und Finesse in sich vereint – Qualitäten, für die das Médoc weltberühmt ist. Die Magnumflasche ist ein Stück der Bordeaux-Historie und ein begehrtes Sammlerstück für Kenner, die gereifte Weine mit Tiefe, Balance und der unverwechselbaren Handschrift von Château Duhart-Milon Rothschild schätzen. Dieser Bordeaux stammte direkt vom Château und verblieb seither ohne weitere Zwischenstation in dem Weinkeller eines Privatsammlers in der Originalholzkiste unter optimal kontrollierten Bedingungen. Die makellose Provenienz hebt seine Seltenheit und Qualität hervor, denn für uns zählt eine lückenlos dokumentierte Lagerhistorie ebenso sehr wie Jahrgang und Klassifikation. Füllstand: Top Shoulder Etikett: tadelloser, altersgerechter Zustand Produkte mit dem Zusatz "Privatkeller" sind von allen Rabatten ausgenommen Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

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Eine Darbietung mit Eleganz und Raffinesse von Pierre´s nur 5 Hektar großem Weinberg stammend. Jede Rebe wird separat vinifiziert, um verschiedene Weine zu erhalten, die die Typizität dieser Appellation ausdrücken. Das finale Ensemble entsteht aus ca. 10 % Viognier und 90 % Syrah. Erstere verleiht reife Blumenaromen und Kraft am mittleren Gaumen, letztere eine verführerisch samtige Textur. Ein oder zwei Barriques aus anderen Parzellen können die endgültige Mischung ergeben, alles im Namen der Komplexität, Kraft und Eleganz, was einen guten Côte-Rôtie ausmacht. Pure Aromenvielfalt der Viognier-Traube und fleischigem Kern mit festen, aber reifen Tanninen der Syrah Traube. Zeigt bereits jetzt eine weintastische Trinkreife aber auch ein grandioses Alterungspotential von 10 - 15 Jahren.  Pierre Gaillard ist heute einer der angesehensten Winzern in der nördlichen Rhône. Zuvor hatte er sowohl für Vidal-Fleury als auch für Etienne Guigal gearbeitet, bevor er seinen Traum verwirklichte und sich selbstständig machte. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, was heute großartige, internationale Kritiken bestätigen. Speiseempfehlung: Weihnachtsgans, Entenbrust,  Wildbret und Cheddar-Käse

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Die Weißweine vom Gut Hermannsberg sind in ihrer Jugend nie spektakulär, sondern stets kühl und distinguiert mit minzige Frische, trotz ihrer recht großzügigen Art und feinen Pfirsichnote. Erst nach einigen Jahren der Flaschenreife entfalten sie ihre ganzen verführerischen Nuancen. Dann sind sie das Aushängeschild für deutsche Rieslinge, denen sich kaum jemand entziehen kann. Was man beim Durchfahren der Lage nicht so leicht erkennen kann, ist, dass es sich um die einzige der sieben GG bzw. Grand Cru Lagen mit einem Tonschieferboden handelt. Das ist die Quelle der feinen Mineralität die das Hermannsberg Große Gewächs kennzeichnet. Eine Schicht von Löss überdeckt den Schiefer in unterschiedlichen Tiefen und stiftet den Weinen ihre Geschmeidigkeit. 2011 Riesling "Hermannsberg" GG ist ein wahrer Langstreckenläufer kurz vor dem Etappensieg seiner perfekten Trinkreife. Wenn Sie ihn genießen, geben Sie ihm Zeit! Und vor allem servieren Sie nicht zu kalt - es wär ein Jammer!Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.

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Clos René ist eines der älteren Weingüter in Pomerol, das auf die Mitte des 18. Jahrhunderts zurückgeht. Das ursprüngliche Schloss, das auf dem Etikett abgebildet ist, wurde im Jahr 1880 erbaut. Château Clos René ist ein Familiengut, das seit über einem Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wird. Wenn es auch nicht das Bekannteste der Appellation Pomerol ist, so ist Clos René doch nicht weniger bemerkenswert. Seine Weine sind für ihre konstante Qualität bekannt und werden mit nachhaltigen Anbaumethoden erzeugt.   Verkostungsnotiz Nico Stark | Dezember 2025: „Ein Pomerol der alten Schule! Mit kaminroten Reflexen, tiefgründig und dicht. Am Gaumen saftig, mit ausgewogener Tannin- und Säurestruktur, die Körper und Eleganz vereint. Kurz dekantiert entfaltet er seine volle Harmonie – purer Genuss in seiner absoluten Genussphase aus der Magnum.“   Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen. Anschrift Hersteller: Château Clos Rene, 3r Grand Moulinet, 33500 Pomerol, Frankreich

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Kraft und Eleganz gelten oft als Gegensätze. Der Latour-Martillac 2019 aus Pessac-Léognan bringt sie ohne Mühe zusammen: dunkelfruchtig, würzig und saftig, dabei nie schwer und nie verkünstelt. Im Glas zeigt sich zuerst Cassis, begleitet von schwarzen Früchten, balsamischer Würze und feinen Gewürznoten. Am Gaumen trägt der Wein viel Dichte und Druck, doch die samtigen Tannine halten ihn zugänglich. Mit jedem Schluck wird die Frucht saftiger, Kirsche und Pflaume treten hervor, dazu kommen Veilchen und süße Würze. Diesen Charakter verdankt er den Pyrenäen-Kiesböden von Pessac-Léognan. Sie sind karg und gut drainiert, speichern Wärme und geben dem Wein Struktur und aromatische Klarheit. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen von Château Latour-Martillac. Die Reben sind im Schnitt 25 Jahre alt und werden nachhaltig bewirtschaftet. In der 6-Liter-Flasche gewinnt der 2019er zusätzlich an Format. Sie öffnen ihn für eine lange Tafel, an der jedes Glas aus derselben Flasche kommt. Oder Sie legen ihn zurück, denn in der Großflasche sehen wir für diesen Jahrgang ein hervorragendes Reifepotenzial. Bewertungen | Jahrgang 2019: Falstaff: 93 Punkte „Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Ein Hauch von Lakritze, zart nach Dörrpflaumen und dunkler Schokolade, kandierte Orangenzesten. Straff, dunkle Kirschen, etwas Kardamom, etwas kantige Tannine, mineralisch-kräuterwürzig im Abgang, Bitterschoko im Rückgeschmack.“ Hinweis zum Versand: Die Holzkiste wird aus versicherungsgründen separat verschickt.

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In den 80er Jahren führte Denis Durantou (2020 gest.) das älteste Weingut des Pomerols zu einem der angesehensten und gefragtesten Häuser der Welt. Dabei hat das familiengeführte Weingut nur eine Fläche von 4,5 Hektar. Diese Gebiete zählen zu den einzigartigsten Gebieten auf dem "Pomerol Plateau", da sie durch ihr starkes Lehmterroir für einen idealen Wasserhaushalt im Weinberg sorgen. In direkter Nachbarschaft zu Petrus, dem teuersten Bordeaux der Welt, gelegen.Robert Parker über den Jahrgang 2005: "A sensational effort from proprietor Denis Durantou, this 2005 is a compelling wine, but purchasers should wait at least a decade to begin the magical liquid tour. One of the monumental wines of the vintage, it boasts a dense purple color as well as a glorious perfume of caramelized blackberries, blueberries, and raspberries, a hint of toast in the backward, fully integrated oak, full body, and exceptional density and richness. Prodigiously concentrated, this layered, broad Pomerol reveals a seamless integration of acidity, tannin, alcohol, and wood. It is a massive, yet remarkably elegant wine that is as singular as it is exhilarating." 100 PunkteBlend 2005: Merlot 80%, Cabernet Franc 20%Bewertungen | Jahrgang 2005:Robert Parker: 100 PunkteJames Suckling: 99 PunkteDecanter: 98 PunkteDa wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Abgebildeter Jahrgang abweichend

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Ein außergewöhnlicher Riesling für große Momente – oder als stilvolles Geschenk in der Originalholzkiste. Der Riesling Ölberg-Hart stammt aus dem Herzstück der gleichnamigen VDP.Grossen Lage rund um die malerische Ölberg-Wegkapelle in Königsbach. Hier, wo tertiärer Kalkmergel auf Buntsandsteingeröll trifft, entsteht ein Riesling von außergewöhnlicher Tiefe und Charakter. Die Trauben werden zu 100% von Hand in kleinen Kisten gelesen, spontan im großen Holzfass vergoren und mit größter Sorgfalt ausgebaut. Das besondere Mikroklima am Haardtrand – sonnig am Morgen, kühl durch die abendlichen Fallwinde aus dem Pfälzerwald – verleiht dem Wein seine markante Spannung und präzise Mineralität. Im Glas zeigt sich der Ölberg-Hart Riesling kühl, elegant und von feiner Reduktion geprägt. Am Gaumen wirkt er lang, puristisch und kraftvoll, mit kristallklarer Struktur und salziger Frische im Nachhall – ein Wein mit Charakter, Tiefe und faszinierender Ruhe. Servierempfehlung: Ein perfekter Begleiter zu feinen, aromatisch klaren Gerichten. Seine kühle Mineralität und elegante Struktur harmonieren wunderbar mit edlem Fisch wie Saibling oder Seezunge, Meeresfrüchten, Geflügel in Zitronenbutter, oder auch asiatischen Speisen mit feiner Würze.   Bewertung: James Suckling: 96 Punkte   Hinweis zum Versand: Die Holzkiste wird aus versicherungsgründen separat verschickt.

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Beim Sassicaia 2023 lohnt sich ein genauer Blick auf das, was diesen Jahrgang von einem klassischen Bolgheri unterscheidet: Er zeigt sich offen, charmant und erstaunlich zugänglich, ohne dabei an Tiefe oder Anspruch einzubüßen. Die Frucht steht klar im Vordergrund und wirkt reif und konzentriert. Ein Spiegel des warmen Sommers. Gleichzeitig bringt die markante Säure genau die Frische ins Spiel, die der Wein braucht. Dadurch entsteht eine bemerkenswert stimmige Verbindung aus Saftigkeit, Finesse und struktureller Tiefe. Dass dieser Jahrgang bereits international für Aufsehen sorgt, zeigen die Höchstbewertungen von Robert Parker (Wine Advocate) und James Suckling. Für uns noch spannender ist jedoch die Frage, wohin sich der Wein entwickeln wird: Seine präzise Struktur und die harmonische Balance sprechen klar für ein langes Reifepotenzial. Bewertungen | Jahrgang 2023: Robert Parker: 100 Punkte James Suckling: 99 Punkte Decanter: 98 Punkte

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Der Wein hat eine dunkle karminrote Farbe und ein außergewöhnlich komplexes Bouquet die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit Graphitnoten und einem blumigen Hauch von Veilchen, der ihm zusätzliche Eleganz verleiht. Der Auftakt ist kraftvoll und zurückhaltend, während die lange und sehr raffinierte Tanninstruktur wird durch eine erfrischende Säure unterstrichen. Erstaunlich harmonisch.Ein sehr feiner Pontet-Canet!   Blend 2009: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabenet Franc, 1% Petit Verdot   Bewertungen: Falstaff: 98 Punkte | Jahrgang 2009 Rober Parker: 100 Punkte | Jahrgang 2009   Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Château Pontet-Canet Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

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Nur in den besten Jahrgängen vinifiziert, erzählt dieser exklusive Merlot die Geschichte seines einzigartigen Ursprungs. Die fruchtbaren Moränenhügel, geformt in der letzten Eiszeit, bieten ideale Bedingungen für Bulgarinis Gerumi Merlot. Sorgfältig von Hand gelesen und für kurze Zeit in kleinen Kisten getrocknet, entwickeln die Trauben eine beeindruckende Konzentration und Tiefe. Nach einer sanften Vinifikation reift der Wein 12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern, bevor er weitere 5-6 Monate in der Flasche perfektioniert wird. Im Glas leuchtet er in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Aromen entfalten sich vielschichtig: eingelegte Kirschen, dunkle Waldbeeren und feine Gewürznoten treffen auf Nuancen von Vanille, Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer. Begleitet wird dieses komplexe Bukett von dezenten Anklängen an gerösteten Kaffee erinnernd, Tabak und Lakritze. Am Gaumen kraftvoll, warm und elegant, mit einer samtigen Struktur und einer bemerkenswerten Tiefe. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck und macht ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Ein Merlot, der Eleganz und Kraft meisterhaft vereint. Servierempfehlung: Perfekt zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch. Auch solo ein beeindruckendes Erlebnis.   Bewertungen | Jahrgang 2021: Luca Maroni: 91 Punkte Jancis Robinson: 17/20 Punkte James Suckling: 91 Punkte Vinarium Contest 2024: GOLD

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Wenn das kein Grund ist, die Korken knallen zu lassen! Wann bekommt man schon die Chance zu den Ersten zu gehören, denen das Privileg zu Teil wird ein Meisterwerk zu bestaunen? Das bestgehütete Geheimnis der Champagne wurde gerade gelüftet und damit der erste produzierte Jahrgang Clos Le léon!   Clos Le Léon, ist ein eingemauerter Weingarten in der Lage Dizy Premier Cru, mit wunderbar kalkhaltigen Böden. Es ist eines von 5 Clos, die sich über die Champagne verteilen! Diese „Clos“, sind abgeschlossene Einzellagen, aus denen ein einziger Champagner produziert wird. Ansonsten braucht es mehrere Parzellen für einen Wein. Aber dieses Clos, war nach einer Erbschaft in 3 Teile parzelliert. 14 Jahre hat Jean-Paul daran gearbeitet, diese 3 Parzellen zu vereinen, was viel Geduld und Hartnäckigkeit erforderte. Ein 14 Jahre lang gehütetes Geheimnis. Dann konnte er seinen Traum verwirklichen aus diesem Clos sein Prestige Projekt zu kreieren.   Der Most der vollreifen Chardonnay Trauben wird in gebrauchten Barriques vinifiziert. Nach 7 Monaten gibt er diesen Champagner in größere Fässer, wo er sich auf der Feinhefe über 6 weitere Jahre zum wahrlich großen Champagner heranreift, den Jean-Paul als neues Flaggschiff von Hebrart versteht.   Assemblage / jahrgangsbedingte Abweichungen möglich: 100% Chardonnay – Blanc de Blancs Terroir Dizy 1er Cru - Clos Le Léon Dosage extra brut: 3 g/l   Bewertungen: Wine Spectator: 94 Punkte | Jahrgang 2014 " This round, rich Champagne has a plush creaminess, which is well met by a backbone of racy acidity that drives finely meshed flavors of baked nectarine and apricot fruit, candied lemon peel and ginger, pastry cream and toasted hazelnut as they expand on the palate and through to the zesty finish. A lush version, with a sense of restraint. Disgorged April 2021. Drink now through 2029. —A.N."   Verkostungsnotiz Nico Stark | Dezember 2025: „Ein meisterhaft gereifter Blanc de Blancs, der am Gaumen voll, rund und harmonisch erscheint. Die feine Perlage trägt die Aromen von weißen Früchten und zarten Blüten, während der elegante, langanhaltende Abgang pure Trinkfreude vermittelt. Das Trinkfenster ist optimal – ein Champagner in seiner absoluten Genussphase.“

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Baffonero – ein Name mit Geschichte. Dieser reinsortige Merlot stammt von einem der ersten Weinberge, die in Rocca di Frassinello angelegt wurden, direkt unterhalb des von Renzo Piano entworfenen Weinguts. Die Lage? Sonnendurchflutet und wie gemacht für große Weine. Im Glas präsentiert sich der Baffonero kraftvoll und zugleich vielschichtig. Die Nase startet mit intensiven Aromen dunkler Früchte – Brombeere, Blaubeere, ein Hauch Vanille – und öffnet sich mit der Zeit zu Noten von Tabak, Schokolade und feinem Kaffee. Am Gaumen zeigt er seine ganze Tiefe: vollmundig, strukturiert und doch mit einer belebenden Frische, die ihm Länge und Eleganz verleiht. Ein Merlot für Kenner und alle, die es werden wollen.   Bewertungen | Jahrgang 2020: Falstaff: 98 Punkte Vinous: 96 Punkte James Suckling: 93 Punkte Wine Spectator: 94 Punkte

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Diese außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch ihre Seltenheit aus. Denn der Jahrgang 2008 ist erst (nach Celebris Rosé 1998, 2003 und 2007) die vierte Auflage von Gosset Celebris Rosé in den letzten 25 Jahren. Die Zeit ist Teil des Wesens und der Persönlichkeit von Celebris. Denn wie der Kellermeister sagt "Die Suche nach dem Gleichgewicht dieser Cuvée hat uns 13 Jahre Arbeit gekostet."   Seine kupferfarbene, leuchtende und kristallklare Farbe verrät seine lange Reifung in den Kellern. In der Nase ein Aroma von Erdbeerkonfitüre, ein Hauch von reifen Sommerfrüchten, die mit Gewürzen und Menthol gewürzt sind. Zeugt von einer köstlichen Spannung. Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Blutorangennote, die eine umhüllende säuerliche Frische mit sich bringt. Der Abgang erinnert an die Mineralität der Chardonnays, die diese Assemblage dominieren.   Servieren Sie Celebris Rosé zu Gänseleber, Geflügel und Hummer   Assemblage 2008: 72% Chardonnay, 28% Pinot Noir Dosage: 6,5 g/l Limitierte Auflage von nur 15.000 Flaschen       Robert Parker: 94+ Punkte Wine Spectator: 94 Punkte  Decanter: 95 Punkte Vinous: 94 Punkte    

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Gleich der Von Winning´s Ungeheuer Lage, liegt auch Pechstein am Forst, genaugenommen im Norden. Auch bei diesem VDP.Grossen Gewächs dürfen nur 35 hl/ha geerntet werden. So wird vergleichsweise von einem Ortswein das Dreifache geerntet. Neben Buntsandstein und Kalk ist der Boden reich an Basalt. Alles Komponenten die einen sehr lagerfähigen Wein versprechen. Oftmals zeigt er die volle Aromen Vielfalt erst nach ein paar Jahren. Spontan in 500l Eichenholzfässern vergoren, zeigt sich der Riesling dicht und intensiv mit knackiger Säure.   Servierempfehlung: Mit seiner knackigen Säure passt er gut zu Fleischgerichten mit hochwertigem Fettanteil wie Ente oder Steak vom Kobe-Rind. Probieren Sie ihn auch zu Garnelenspießen in Knoblauchbutter.   Bewertungen | Jahrgang 2022: Falstaff: 95 Punkte

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Stell dir vor, da kommt er daher, der Salon 2013 – nicht wie irgendein Schaumwein, sondern wie ein antiker Gott, geschnitzt aus Licht und Luft, mit Muskeln aus Mineralität und einer Haltung, die keine Fragen offenlässt. Er ist der 44. seiner Art in über 120 Jahren – und trotzdem alles andere als Routine. Dieser Champagner ist dem Prinzip der „Eins“ treu geblieben: ein Mann (Aimé Salon), ein Ort (Le Mesnil-sur-Oger), eine Rebsorte (Chardonnay), ein Jahrgang – 2013. Mehr Fokus geht kaum. Und ja, dieser Fokus zahlt sich aus: Denn was da ins Glas fließt, ist pure Präzision. Dabei war das Jahr alles andere als einfach. Kälte, Regen, dann plötzlich Hitze – das Wetter hat's spannend gemacht. Erst im Oktober waren die Trauben wirklich reif. Doch wie so oft in der Champagne: Große Jahrgänge brauchen Drama. Und 2013? Der hat sich seinen Platz ganz oben auf der Bühne wirklich verdient. Er wirkt auf den ersten Blick kraftvoll, fast schon majestätisch. Aber je länger man sich ihm widmet, desto mehr zeigt er seine feine Seite. Zarte Linien, elegante Konturen, fast wie bei einem Kunstwerk, das man aus der Nähe betrachtet. Zehn Jahre hat er tief unten im Keller geschlummert. Genug Zeit, um zu dem zu werden, was er heute ist: ein Champagner mit Charakter. In der Nase tänzeln weiße Blüten, Lindenblätter, ein Hauch Jasmin, Bergamotte – alles auf einem Fundament aus der typischen Mesnil-Mineralik. Am Gaumen voll, lang, intensiv – aber nie aufdringlich. Alles ist im Gleichgewicht. Die Kraft kommt nicht von der Lautstärke, sondern aus der Tiefe. Wie ein perfekt trainierter Körper, nicht gemacht fürs Protzen, sondern für echte Performance. Salon 2013 ist kein Champagner für nebenbei. Er ist ein Erlebnis. Ein Statement. Ein Moment, den man sich gönnt – und nie vergisst.   Awards | Jahrgang 2013: Vinous: 99 Punkte James Suckling: 97 Punkte Robert Parker: 97 Punkte

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Der 2022er Angélus ist kein gewöhnlicher Jahrgang – er ist in jeder Hinsicht außergewöhnlich. Aus diesem Grund bezeichnet der Kellermeister ihn als Majestic Vintage: ein Wein von seltener Ausdruckskraft, der in eine eigene Liga aufsteigt. Die Cuvée aus 60% Merlot und 40% Cabernet Franc verbindet auf perfekte Weise Struktur, Fülle und Eleganz. Die außergewöhnliche Qualität entsteht aus dem harmonischen Zusammenspiel von Klima, Böden, Wasserreserven, alten Reben und der sorgfältigen Arbeit des Teams vor Ort. Nachhaltigkeit, Biodiversität und verantwortungsvoller Weinbau prägen die tägliche Arbeit auf Château Angélus und spiegeln sich in jeder Flasche wider. Dicht und komplex, mit Aromen reifer dunkler Beeren, feiner Kräuterwürze und dezenten Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, elegant und geschmeidig, getragen von perfekt integrierten Tanninen. Dieses Meisterwerk fasziniert sofort, entwickelt jedoch über Jahrzehnte zusätzliche Komplexität – ein Reifepotenzial von 20–30 Jahren macht ihn zum idealen Sammlerwein. So außergewöhnlich, dass es dem Château eine Sonderausstattung wert war!   Bewertungen | Jahrgang 2022:  Decanter: 100 Punkte James Suckling: 99 Punkte Jeb Dunnuck: 98+ Punkte Falstaff: 98-100 Punkte

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Dom Pérignon Vintage 2018 ist kein Champagner, der sich sofort festlegen lässt. Er lebt von Gegensätzen, die sich nicht auflösen, sondern nebeneinander bestehen und genau dadurch Spannung erzeugen. Schon beim ersten Eindruck zeigt sich diese Mischung aus Frische und Tiefe, aus Klarheit und einer fast warmen, weichen Komponente. In der Nase treten florale Noten in den Vordergrund, begleitet von feiner Zitrusfrische und einem Hauch von Jasmin. Dazu kommen Nuancen, die an kandierte Zitrusschale erinnern, leicht herb, leicht süß, mit einer subtilen Würze. Am Gaumen setzt sich dieses Spiel fort. Der Champagner wirkt zugleich straff und geschmeidig. Die Struktur ist präzise, aber nie hart. Es entsteht ein fließender Eindruck, fast wie eine Bewegung, die sich langsam aufbaut und lange nachklingt. Die Perlage ist fein integriert und trägt den Wein, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Was diesen Jahrgang besonders macht, ist die Balance zwischen Spannung und Ruhe. Nichts wirkt extrem, alles ist aufeinander abgestimmt. Gerade dadurch entwickelt er eine Tiefe, die sich nicht sofort erschließt, sondern sich mit jedem Schluck weiter öffnet. Dom Pérignon 2018 ist ein Champagner, der Aufmerksamkeit belohnt. Kein lauter Auftritt, sondern eine stille Präsenz, die sich mit der Zeit entfaltet. Ideal für Momente, in denen nicht der Anlass im Vordergrund steht, sondern das Erlebnis im Glas. Bewertungen | Vintage 2018: Falstaff: 98 Punkte

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