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Aktuelle Highlights

2023 Lugana Ca dei Frati MAGNUM

Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Noten von Aprikose und etwas Mandel, überaus fein strukturiert mit lebendigem aber feinem Säurespiel. Am Gaumen knackige Frische kombiniert mit schmeichlerischer Cremigkeit.Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti.

Inhalt: 1.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 9,90 €*

42,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Réserve Brut Champagne N.V. in Präsentbox

Pol Roger Brut Réserve - ein Champagner von zeitloser Eleganz und beeindruckender Raffinesse. Die feinperlige Perlage erzeugt eine erfrischende Lebendigkeit, die die Sinne belebt. In der Nase fruchtige Aromen von Birne und Mango, gefolgt von zarten Noten von Geißblatt und weißem Jasmin. Die subtilen Nuancen von Vanille und Brioche runden das Erlebnis ab und versprechen einen unvergesslichen Genuss. Pol Roger Brut Réserve beeindruckt nicht nur mit einem offenen und dynamischen Auftakt, sondern offenbart auch eine harmonische Komposition und eine angenehme Frische. Diese einzigartige Balance zeugt von einer meisterhaften Vinifikation und bewahrt gleichzeitig eine bemerkenswerte Struktur. Der Gaumen wird von einer Fusion verschiedener Aromen verwöhnt. Noten von gekochten Früchten, wie Quittengelee und Aprikosenmarmelade vermischen sich geschickt mit Nuancen von Bienenwachs und Akazienhonig. Doch das Highlight sind zweifellos die langanhaltenden Aromen, die sich aus fruchtigen Facetten, wie kandierten Orangenschalen und Mandarinen, sowie würzigen Noten von Kardamom und Anis zusammensetzen. Assemblage: Pinot Noir 33%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%Dosage: 9 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

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45,00 €* 55,00 €* (18.18% gespart)
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2023 Grauburgunder N

Der Grauburgunder N vom Weingut Michael Andres ist ein Wein, der auf jeder Ebene begeistert. Entstanden in kleinen, sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um Ruppertsberg, verkörpert er pure Natur und handwerkliche Präzision. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen, auf Filtration wird vollständig verzichtet. Das Resultat ist ein Wein, der Authentizität und Ursprünglichkeit in jedem Schluck spürbar macht. Und das "N"? Es steht für Natural, No filtration, No limits und Next level – und genau das bietet dieser Grauburgunder! Im Mund offenbart er eine dezente Cremigkeit, die von einer feinen, lebhaften Säure unterstützt wird, welche für Spannung und Tiefe sorgt. Die Textur ist reich und saftig, dabei dennoch elegant. Seine Aromenwelt und Fülle bleiben lange am Gaumen haften, das mittellange Finale vollendet das Geschmacksabenteuer. Im Eichelmann 2024 wurde das Weingut Michael Andres mit 3,5 Sternen als “Hervorragendes Weingut” ausgezeichnet – ein verdienter Erfolg für das konsequente Streben nach natürlichem, unverfälschtem Weinhandwerk! DE-ÖKO-039Deutsche Landwirtschaft

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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18,50 €*

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2022 La Braccesca Sabazio

Der La Braccesca Sabazio vereint die Frische der Sangiovese-Traube (Prugnolo Gentile) mit der üppigen Fruchtigkeit des Merlot und bringt so den einzigartigen Charakter des historischen Terroirs zur Geltung. In der Nase verzaubert er mit frischen, blumigen Noten von Veilchen und fruchtigen Anklängen von roten Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und rund, was zu einem harmonischen und angenehmen Trinkerlebnis führt. Seit 1990 gehört das charmante Anwesen La Braccesca zur angesehenen Marchesi Antinori Gruppe. Die Weinberge verteilen sich auf zwei beeindruckende Gebiete: 237 Hektar erstrecken sich an der Grenze zwischen Montepulciano und Cortona, und weitere 103 Hektar liegen in Montepulciano, in den renommierten Subzonen Cervognano, Santa Pia und Gracciano.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

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9,99 €* 14,50 €* (31.1% gespart)
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2022 Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo

Die Tenuta Giuliano Montepulciano erstrahlt in einem intensiven Rubinrot im Glas. Die Aromen entführen auf eine Reise durch saftige Waldbeeren und süße Schwarzkirsche, die sich in perfekter Harmonie entfalten. Die Struktur ist ein wahres Meisterwerk von kraftvoller Eleganz, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Robust aber nie aufdringlich. Ein Hauch von Eiche und Zedernholz tanzt sanft um die Geschmacksknospen, während die Weichheit und Seidigkeit jeden Schluck zu einer Neuentdeckung macht. Ein Genuss, der lange im Abgang verweilt und Lust auf mehr macht. Servierempfehlung: Genießen Sie den Montepulciano d´Abruzzo am besten zu einer Vielfalt von Fleischgerichten, von zarten Steaks bis hin zu herzhaften Braten. Seine robuste Natur und die ausgeprägte Struktur harmonieren perfekt mit intensiv gewürzten Speisen.IT-BIO-006Agricultura Italia

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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11,50 €*

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2019 Rovero

Unsere verlockende Neuentdeckung! Rovero Rosso Superiore, ein Wein, der die Essenz eines einzigartigen Terroirs einfängt und in jeder Note Eleganz und Raffinesse verströmt. Von einem lehmigen Boden mit mittlerer Textur im malerischen Arco Viertel Rovero auf einer Höhe von 130 Metern über dem Meeresspiegel geküsst, ist dieser Rotwein eine Hommage an die Schönheit des Trentino. Seine Verfeinerung erfolgt behutsam, gereift für 12 Monate in Eichenfässern, wobei ein Teil davon neu ist, um die Struktur und Tiefe zu intensivieren. Nach dieser Zeit der sorgsamen Pflege ruht der Wein für weitere 24 Monate in der Flasche, wo er seine Vollkommenheit erreicht, und sein wahres Potenzial offenbart.Tanzt auf der Zunge mit einer faszinierenden Konzentration von Fruchtaromen, die in einem Spiel aus geschmacklicher Agilität und Eleganz harmonieren. Durch die Verschmelzung von Rovero Merlot und Cabernet Sauvignon entfaltet er eine reiche Palette an Aromen, die an reife Kirschen, saftige Himbeeren und einem Hauch von subtilem Röstaroma und Karamell erinnern. Einmal im Glas enthüllt der Rovero Rosso seine wahre Größe. Saftig und kraftvoll am Gaumen, umschmeicheln kräftige Tannine den Gaumen, während er gleichzeitig strukturiert und vollmundig ist.Servierempfehlung: Servieren Sie ihn zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder einem Teller mit gereiftem Käse. IT-BIO-009Agricoltura Italia

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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37,50 €*

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2020 Vieilles Vignes Saint-Véran "Les Pommards"

In Davaye, in der Nähe von POUILLY-FUISSE angebaut. Der Gegend, von der Jean-Jacques Robert einmal sagte: Es ist in der Tat das Dorf, in dem wir die besten Terroirs der gesamten Appellation SAINT-VERAN finden". Der Boden ist von Kalkstein, Lehm- und Mergelbänken geprägt, nach Südosten ausgerichtet und natürlich sehr steinig. Daraus resultiert ein überaus ausgewogener Burgunder mit einer "Gourmet-Säure". Er zeigt sich zart, strukturiert mit überraschend viel Frische und einer sehr präsenten Mineralität. Durchschnittsalter der Reben: 30 JahreServierempfehlung: Perfekt zu gegrilltem Fisch, einem Spinatsoufflé und der Käsespezialität Maconaise AOP Bewertungen | Jahrgang 2020:Robert Parker: 92+ PunkteDekantieren empfohlen!Durch diesen Prozess des Dekantierens gelangt Sauerstoff in den Wein, die daraus resultierende Oxidation gibt den Weinen innerhalb kürzester Zeit mehr Fülle und garantiert einen größeren Trinkgenuss! Einfach ausprobieren - ab in die Karaffe und bei Weißweinen samt Karaffe kühl stellen! Vor allem bei jungen Burgundern immer ein sicherer Tipp! Nur bei älteren Weinen ist Vorsicht geboten – vor dem Dekantieren immer probieren! Gilt bei Weiß wie Rot.Ich wünsche viel GenussNicolaus Stark

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

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32,00 €*

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2018 Château Penin Cabernet Franc

Patricks Cabernet Franc ist eine Hommage an die Ursprünglichkeit dieser Rebsorte. Die Reben stammen aus einer über hundertjährigen Massenselektion aus Pomerol, die auf den ältesten Weinstöcken der Region basiert. Diese traditionsreiche Herkunft verleiht dem Wein eine unverwechselbare Identität. In der Nase entfaltet sich eine elegante Aromatik, die von der authentischen Genetik der alten Reben geprägt ist – ein Ausdruck von Terroir und Geschichte. Ein reinsortiger Cabernet Franc, der mit Tiefe, Finesse und Charakter überzeugt.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

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7,95 €* 9,95 €* (20.1% gespart)
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2022 Ungeheuer GG

Die Lage Ungeheuer ist weltberühmt. Das liegt weniger daran, dass sie zu den „Großen Lagen“ zählt, deren Weine als Großes Gewächs ( GG ) die höchste Qualitätsstufe darstellen, als vielmehr daran, dass dieser Wein Geschichte schrieb. Zur Eröffnung des Suezkanals 1869 wurde einst von Winnigs Ungeheuer ausgeschenkt. Das Große Gewächs wurde zu mehr als 2/3 in 500l Holzfässern spontan vergoren. Gut möglich, dass schon Bismarck den Duft reifer Zitrusfrüchte mit einem sehr tiefen würzigen Aroma liebte. Das er ihn trank ist belegt, genauso wie Goethe. Und vielleicht inspirierten ihn die fruchtigen Aromen am Gaumen mit dieser saftigen Säure zu dem Spruch: „Wein und Frauen sind auf Erden aller Weisen Hochgenuss, denn sie lassen selig werden, ohne dass man sterben muss.“ Dieses ungeheure Kraftbündel kommt mit einer wunderbaren Leichtfüßigkeit daher, mit reifer Frucht und exzellenter Mineralität, sodass einem die Worte fehlen. Einfach grandios!Serviervorschlag: Sauerbraten mit Püree und Rotkohl, Boeuf Stroganoff.Robert Parker: 96 Punkte für Jahrgang 2020

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

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38,50 €*

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Borgo Molino Motivo Cuvée Oro Brut

Lebhafter, spritziger Spumante aus dem Veneto. Borgo Molino produzierte diesen Sekt aus einer Auslese bester Glera-Trauben, wie sie für Prosecco verwendet werden, ergänzt um Riesling, der durch seine lebhafte Säure für zusätzliche Frische sorgt. Im Glas helle, strohgelbe Farbe. An der Nase klarer und knackiger Duft mit Noten von gelben Früchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen mit Aromen von Pfirsich und grünem Apfel. Feine und langanhaltende Perlage.Servierempfehlung: Exzellenter Aperitif, aber auch idealer Begleiter von kalten Vorspeisen, Krustentieren und Fischgerichten

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

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11,95 €*

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2023 Ardeche Syrah Vieille Vignes

Die für diesen Wein verwendeten Syrah-Trauben stammen zwar aus einer Region außerhalb von Saint-Joseph, doch dies tut der außergewöhnlichen Qualität keinen Abbruch. Christophe Curtat gelingt es, eine Struktur, Intensität und Reinheit zu schaffen, die viele Rhône-Produzenten anstreben. Der Wein begeistert mit einer präzisen Frucht, die an schwarze Beeren und Gewürze erinnert, geschliffenen Tanninen und einer schönen Großzügigkeit, die von einem mineralischen Charakter getragen wird.Mit seiner Interpretation eines Syrahs erhält man quasi einen kleinen Côte-Rôtie zum fairen Preis von 16,90 €.Servierempfehlung: Ideal zu herzhaften Gerichten wie Ochsenbäckchen, Lammcurry oder Risotto Genovese.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*

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Franciacorta Millesimato Brut

Falstaff: 93 Punkte | Jahrgang 2018

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

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29,00 €* 35,00 €* (17.14% gespart)
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V-Sinne Aged Gin Limited Edition 0,5l

Diese fassgereifte Spezialität vereint die charakteristische würzige Aromatik des Schwarzwald-Gins mit den edlen Noten einer dreimonatigen Reifung im Maulbeerholzfass. Das Fass, von innen bei 180 °C mittelstark getoastet, verleiht dem Aged Gin einen dezenten Vanille-Ton und leicht rauchige Nuancen. Diese harmonieren perfekt mit den natürlichen Aromen von Wacholder, Kräutern und Tannennadeln und runden das Geschmackserlebnis elegant ab.

Inhalt: 0.5 Liter (98,00 €* / 1 Liter)

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49,00 €* 80,00 €* (38.75% gespart)
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Weingut Von Winning!

Das Weingut von Winning steht für Eleganz, Vielfalt und Charakterstärke. Zwischen Neustadt und Forst erstrecken sich renommierte Lagen wie Pechstein, Kieselberg, Jesuitengarten, Ungeheuer, Kirchenstück, Langenmorgen und Mäushöhle, die dank des einzigartigen Terroirs beste Bedingungen für den Anbau außergewöhnlicher Weine bieten. Hier entfaltet sich vor allem der Riesling in all seiner Pracht: lebendig, komplex und mit beeindruckendem Reifepotential. Doch nicht nur Riesling-Fans kommen auf ihre Kosten. Auch Sauvignon Blanc, Weißburgunder und ausgewählte Rotweine bereichern das Portfolio des Weinguts und überzeugen mit ihrer individuellen Klasse. Selbst bei gleicher Rebsorte schmeckt jede Lage völlig einzigartig. Diese Unterschiede machen die Weine zu einem Erlebnis voller Spannung und Neugierde, denn jede Flasche erzählt ihre eigene Geschichte. Sie begeistern nicht nur durch ihre Finesse, sondern auch durch ihr enormes Reifepotential. Ob filigrane Schönheiten oder kraftvolle Charakterweine – sie entwickeln sich über Jahre hinweg zu wahren Meisterwerken. Schon heute genießen oder in 15 Jahren ein beeindruckendes Genussniveau erleben. Beides ist möglich. Ob in der klassischen 0,75-l-Flasche, als Magnum oder Doppelmagnum: Diese Weine sind die perfekte Wahl für Genießer, die schon heute an morgen denken.

Geile Preise

2023 Montonale Rosa di Notte

Dieser anmutige Rosé „Rosa di Notte“ (Rosé bei Nacht), entfaltet seine Form und Farbe in der Dunkelheit. Die sanft gepressten Trauben werden kalt gemaischt, was dem Wein seine unverwechselbare Note verleiht. Das Ergebnis ist ein duftender und zarter Rosé, der mit seiner Vielseitigkeit und Eleganz begeistert. In der Nase entfaltet sich eine breite Palette von floralen und fruchtigen Nuancen: der betörende Duft roter Rosen, frische Erdbeeren und saftiger Granatapfel. Am Gaumen zeigt sich „Rosa di Notte“ zunächst seidig und samtig. Im Verlauf erfrischen Noten von Himbeere und faszinierende Mineralik das Finale. Servierempfehlung: Probieren Sie „Rosa di Notte“ zu „Sarde fritte del Garda alla bresciana“, einem typisch italienischen Gericht mit gebratenen Sardinen.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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11,50 €* 16,49 €* (30.26% gespart)
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2022 Beaujolais Chardonnay Blanc

Beaujolais blanc! Sie haben richtig gelesen. Wein & Mehr ist stolz ihnen wieder einmal eine echte Rarität präsentieren zu können. Nur 175 ha des Beaujolais (das mit insgesamt 18400 ha Anbaufläche mehr als doppelt so groß wie das Mâconnais ist) sind im nördlichen Teil dieses Gebietes mit weißen Reben bestockt. Da das Beaujolais Teil des Burgunds ist, natürlich Chardonnay.Freuen Sie sich auf eine Spezialität, die man normalerweise nur in den Bouchons in Lyon bekommt. Die Nase des Beaujolais blanc bietet eine schöne Palette von reifen Früchten wie Aprikosen, gelben Pfirsichen, Mirabellen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er knackig und saftig, frisch und mit einer gewissen Salzigkeit.Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu gegrilltem, weißen Fleisch oder Fisch, würzig asiatischen Gerichten und Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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8,50 €* 11,90 €* (28.57% gespart)
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2023 Viquadra Cococciola

Cococciola ist eine typische Rebsorte aus Mittelitalien, hauptsächlich angebaut in den Regionen Apulien und Abruzzen. Das Etikett verrät bereits ihre Natur... wunderbar unkompliziert, mit tropischen Nuancen und floralen Noten, perfekt für den Sommer! Beim Einschenken präsentiert sich der Weißwein in einem strahlenden hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verführt er mit einer einladenden Mischung aus zarten Blütenaromen und frischer Fruchtigkeit. Am Gaumen frisch und zugänglich, mit einer subtilen Zitrusfrische. Serviervorschlag: Hervorragend zu Vorspeisen und Risotto, Perfekt als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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7,90 €* 13,50 €* (41.48% gespart)
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2021 Domaine Cottebrune Les Moulins Rouge

Die Domaine Cottebrune liegt malerisch eingebettet in den Hügeln von Faugères, nahe Béziers und am südlichen Rand des Zentralmassivs. Dieses Weingut profitiert von der renommierten Expertise von Pierre Gaillard, der vor allem durch seine außergewöhnlichen Weine aus der nördlichen Rhône bekannt ist. Mit viel Hingabe widmet er sich auch den besonderen Terroirs des Languedoc.Die Cuvée Les Moulins Rouge spiegelt den Charakter dieses einzigartigen Anbaugebiets wider. Die Trauben stammen von jungen Reben, die auf braunem Schiefer in sanften Hanglagen wachsen. Durch das spezielle Mikroklima mit Höhenlage und kühlen Nächten reifen die Trauben langsam und gleichmäßig, was den Aromen Tiefe verleiht. Der Wein besticht mit frischen roten Fruchtnoten in der Nase, während er am Gaumen durch seine weiche und harmonische Struktur überzeugt – ideal für gesellige Stunden.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

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9,99 €* 12,50 €* (20.08% gespart)
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2000 Cristal Rosé Vinothèque Magnum

Cristal Rosé Vinothèque 2000 feiert diesen Jahrgang mit einigen Flaschen, die zwei Jahrzehnte in den Weinkellern von Louis Roederer reifen durften, um die perfekte Balance zu finden. Insgesamt 11 Jahre Reifung auf der Hefe, anschließend 5 Jahre auf der Flasche, gefolgt von einer vierjährigen Ruhezeit! Das intensive Aroma offenbart Aromen von Himbeere, Haselnuss, Steinobstlikör und süßem Kakaopulver. Am Gaumen breit und umhüllend, dabei konzentriert und frisch mit Johannisbeere, Zitrus und wieder Himbeere. Die Struktur ist samtig, mit mittlerem Aroma und dem faszinierenden Likör-Effekt. Sofort folgt die kalkig-salzige Frische von, dank der wunderbar leichten Böden aus denen Cristal Rosé geboren wird. Das Finale ist aromatisch leicht, luftig und sehr umgänglich.2000 war ein chaotisches und regnerisches Jahr. Sturm folgte auf Sturm, manchmal begleitet von gigantischem Hagel. Dies war der Fall, insbesondere am 2. Juli in den Bergen von Reims. Der Sommer war geprägt von einem typisch ozeanischen Klima und brachte klassische, samtige, elegante und aromatische Schaumweine hervor. Mäßig kräftig und besonders verführerisch zeigte sich der Chardonnay.Assemblage:Herkunft: 1/2 Weinberge „La Rivière“, 1/2 Weinberge „La Côte“ Hauptweine: Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger Rebsorten: 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay Anteil Holzausbau: 20% Dosage: 8 g/l

Inhalt: 1.5 Liter (1.993,33 €* / 1 Liter)

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2.990,00 €* 3.850,00 €* (22.34% gespart)
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2021 Carrascas Blanco Magnum

Ein Viognier Verschnitt aus verschiedenen Lagen, auf der Vollhefe belassen und Edelstahltanks ca. 6 Monate gereift. Die Nase sauber und klar mit frischen Aromen von Steinobst und weißen Blumen. Seine Kraft liegt ganz glar am Gaumen, mit einem dezenten Auftakt beginnend. Gibt man ihm Luft zeigt er sich reichhaltig, rund und cremig in einem scheinbar endlosen Abgang endend. Speiseempfehlung: Süßer Reis mit Tintenfisch, Steinpilzen, Muscheln und Garnelen. Ceviche und Gerichte mit MeeresfrüchtenBewertungen:Brüsseler Weltwettbewerb 2023: GOLDInternationaler Mundus Vini-Wettbewerb 2023: GOLDBrüsseler Weltwettbewerb 2022: GOLDCinve 2022 Internationaler Wettbewerb: GOLDBacchus World Contest 2022: SILBERGuía Penín 2023: 91 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (8,63 €* / 1 Liter)

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12,95 €* 26,00 €* (50.19% gespart)
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2023 Zahri Rosato

Zahri Rosé aus 100% Frappato ist ein strahlendes Beispiel für sizilianische Eleganz und Frische. Seine leuchtende Farbe gepaart mit zarter Blumen Aromatik wecken sofort die Sinne. In der Nase entfalten sich intensive fruchtige Aromen von Walderdbeeren und Pflaumen, die von einer klaren mineralischen Ader begleitet werden und für eine überraschend faszinierende Tiefe sorgen. Am Gaumen geschmackvoll, mit einer bemerkenswerten Persistenz, die seine angenehme Art umso mehr unterstreicht. Servierempfehlung: Idealer Begleiter zu vegetarischen Gerichten, frischem Käse, weißem Fleisch und Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 €* / 1 Liter)

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5,50 €* 8,50 €* (35.29% gespart)
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2020 Schlatter Maltesergarten Spätburgunder Magnum

Aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen zählt die Lage „Maltesergarten“ zu den besten Lagen Badens. Im Schnitt bescheint die Sonne diese einmalige Einzellage zwischen Schwarzwald und Rheinebene täglich fast sechs Stunden lang. Nachts ziehen Kaltluftwinde aus dem Schwarzwald über die Weinberge. Der Boden zeichnet sich stark kalkhaltig mit Lehm- und Lössauflage aus. Der Pinot Noir von Martin Waßmer zeugt von klassischen Aromen wie Sauerkirschen, Himbeeren und Brombeeren. Saftige, zarte Tannine, ausgewogener Körper und elegante Länge.

Inhalt: 1.5 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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39,00 €* 46,00 €* (15.22% gespart)
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2023 Paso a Paso Verdejo

Tauchen Sie ein in die Welt des Verdejo und erleben Sie die spanische Weintradition in ihrer schönsten Form. Paso a Paso Blanco präsentiert sich in einem klaren Gelb mit verlockenden grünen Reflexen und zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Reinheit aus. In der Nase verführt er mit betörenden Aromen von weißen Blumen, Steinobst und einer delikaten Kräuternote. Frische und der ausgewogene Säuregehalt sorgen für eine Geschmacksexplosion. Die fruchtigen Nuancen tragen zur Harmonie des Gesamteindrucks bei und machen diesen Weißwein zu einem vielseitigen Begleiter. ES-ECO-020-CVAgriculture UE

Inhalt: 0.75 Liter (6,60 €* / 1 Liter)

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4,95 €* 7,55 €* (34.44% gespart)
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2019 Rehberger Goldberg Riesling

Über die Lage Rehberger Goldberg: ein Amphibolit-Kegel ragt bei Rehberg, fast wie ein „geologisches Auge“, bis an die Oberfläche, der dem hier gepflanzten Riesling eine deutlich kühlere Aromatik und mehr kristalline Frische verleiht als in den umliegenden Lagen des Tales. Diese Besonderheit will man herausarbeiten und damit demonstrieren, was Terroir bedeuten und wie man es schmecken kann. Nämlich in diesem Fall Exotik pur, schöne animierend Säure, dunkle Mineralität kombiniert mit schöner SaftigkeitServiervorschlag: Reichen Sie ihn zu Fisch asiatischen und skandinavischen Gerichten.Bewertungen:Wine Enthusiast: 96/100 Punkten für 2019Falstaff: 94/100 Punkten für 2019Ala Carte: 94+/100 Punkten für 2019

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

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28,00 €* 39,90 €* (29.82% gespart)
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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Grappa Brentè Bianca Tradizionale

All die Hingabe, das Engagement und die Opfer eines Lebens, das seinem Handwerk gewidmet ist, ermöglichen es dem Meisterbrenner Beniamino, diese Marke voller Persönlichkeit zu kreieren. Dieser traditioneller, klarer Grappa wird aus Traubentrester aus dem östlichen Venetien hergestellt. Ein geschmeidiger, vollmundiger Grappa, der selbst den anspruchsvollsten Grappa-Liebhaber mit den reichen und durchsetzungsfähigen Aromen des Tresters, aus dem er hergestellt wurde, überzeugt.

Inhalt: 0.7 Liter (27,14 €* / 1 Liter)

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19,00 €* 25,00 €* (24% gespart)
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La Dolce Vita auf deinem Teller - italienische Delikatessen!

Calvi Pinzimolio | Olio Extra Vergine di Oliva

Eine Olivenöl Cuvée aus den Olivensorten Taggiasca und Ogliarola. Die Oliven werden vor der Ausreifung geerntet. Das verleiht dem Öl einen besonders fruchtigen Geschmack mit erfrischender, leichter Schärfe, begleitet von sanft bitteren Tönen. Formschöne Flasche mit praktischem Verschluss und Ausgießer ausgestattet. Der Name spielt auf die toskanische Vorspeise „Pinzimonio“ an. Frisches Gemüse wie Staudensellerie, Möhren, Radicchio oder Fenchel werden in Streifen geschnitten und in eine Emulsion aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer gedippt.Kaltgepresst und unfiltriert abgefüllt, eine ideale Ergänzung zu kleinen Snacks bei denen das Weißbrot mit Öl bestrichen wird.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

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17,90 €*

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Crema di Parmigiano Reggiano Cavola 993 250g

Seit 1929 wird bei Caseificio Cavola 993 echte Käsekunst zelebriert. In den malerischen Bergen von Modena zaubern 50 leidenschaftliche Kleinbauern der kleinen Käserei „Cavola 993“ dem Bergparmesan höchster Qualität ein unvergleichliches Aroma. Ihr Geheimnis? Nur die feinste Milch von Kühen, die auf der Alm 100% natürliches Futter grasen, und das erfrischende Bergquellwasser des Cusna machen den Unterschied. Bevor der Hartkäse stolz die Auszeichnung des Konsortiums als Parmigiano Reggiano und "qualità di montagna" trägt, durchläuft er einen Prozess des Käsens und des langen Reifens. Jede Stunde des Wartens ist es wert...Und als Permesancreme entfaltet sich die cremige Textur und der intensive Geschmack förmlich auf der Zunge. Wir sagen das Beste, was dem Parmigiano Reggiano passieren kann.Unsere Servierempfehlung: Gönn dir den 30 Monate gereiften Parmesan & die Parmesancreme in ihrer reinsten Form – entweder mit frischem Brot, als köstliches Topping oder kunstvoll unter frische Pasta gemengt. Als Antipasti mit Brot und Gemüse wird der Genuss zum unwiderstehlichen Erlebnis! Ein Have-to für jeden Käseliebhaber und solche, die es werden wollen.Nährwertangaben pro 100 g:Energie: 978kJ/236kcal Fett: 19 g davon gesättigte Fettsäuren: - g Kohlenhydrate: 2 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 12 g Salz: -- gZutaten: Parmigiano Reggiano Käse (Milch, Salz, Lab) über 50%, Wasser, Butter, Schmelzsalz (Natriumcitrat)

Inhalt: 0.25 Kilogramm (47,80 €* / 1 Kilogramm)

Lebensmittelangaben

11,95 €*

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Bergsalami - Salame di Montagna - 933 Cavola 300g

Die Bergsalami, auch bekannt als Salame di Montagna, steht für authentischen Geschmack und Handwerkskunst. Aus bestem Schweinefleisch hergestellt, das ausschließlich mit natürlichem Futter gefüttert wurde. Nach alter Rezeptur wird das Fleisch grob gewolft und mit feinem Bauchspeck veredelt. Anschließend reift die Salami traditionell in den Bergen. Das Ergebnis ist eine Salami, frei von künstlichen Zusatzstoffen, mit angenehm weicher Textur und einem zarten, leicht süßlichen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Perfekt als delikater Begleiter auf einer Brotzeitplatte oder einfach pur genossen – ein Stück unverfälschte Bergwelt für Ihren Gaumen.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (41,67 €* / 1 Kilogramm)

Lebensmittelangaben

12,50 €*

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Pappardelle Pasta di Campofilone Marilungo 250g

Die Pappardelle von Marilungo stehen für höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Hergestellt aus Hartweizen und frischen, pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser. Die Produktion umfasst insgesamt 34 verschiedene Nudelformen, wobei Marilungo ausschließlich Rohstoffe aus den besten Anbaugebieten der Marken, Umbrien und Toskana verwendet. Die Eier stammen aus regionaler Freilandhaltung, was die besondere Frische und Authentizität der Pasta unterstreicht. Pappardelle von Marilungo eignen sich perfekt für gehaltvolle Saucen.Rezeptidee: Tagliatelle con peperoni e robiola! Zutaten für 4 Portionen:250 g Pappardelle Marilungo4 St. rote Paprika2 St. gelbe Paprika300 g Robiola Käseetwas Parmesan nach Geschmacketwas Olivenöl nach Geschmackevtl. weißer Pfeffer nach Belieben Zubereitung:3 Liter Wasser mit einer Handvoll grobem Salz zum Kochen bringen. Die roten und gelben Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne geben, mit einer Prise Salz bestreuen und mit Olivenöl sowie etwas Wasser anbraten. Den Robiola-Käse hinzufügen und alles bei schwacher Hitze ziehen lassen. Die Marilungo Pappardelle in das kochende Salzwasser geben und nach 1 Minute vorsichtig umrühren. Nach anderthalb Minuten die Nudeln abgießen und in die Pfanne zur Paprika-Robiola-Sauce geben. Alles gut vermischen und mit Olivenöl und Parmesan verfeinern.Guten Appetit!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,96 €* / 1 Kilogramm)

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3,99 €*

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Tagliatelle al Tartufo Pasta di Campofilone Marilungo 250g

Die Tagliatelle al Tartufo aus dem Hause Marilungo sind eine exklusive Pasta-Spezialität, verfeinert mit dem edlen Aroma von schwarzem Trüffel. Diese hauchdünnen Nudeln bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und benötigen beispielsweise nur eine Sahne-Butter-Sauce und etwas Parmesan, um ihre Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Die Produktion von Marilungo umfasst 34 verschiedene Nudelformen, die alle aus Hartweizen und frischen, pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt werden. Marilungo setzt auf die besten Rohstoffe aus den Regionen Marken, Umbrien und Toskana, und verwendet Eier aus regionaler Freilandhaltung, was die Qualität und Authentizität ihrer Produkte unterstreicht.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,00 €* / 1 Kilogramm)

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5,50 €*

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Fettuccine Pasta di Campofilone Marilungo 250g

Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.Rezeptidee: Fettuccine "Alfredo" Zutaten für 4 Portionen:250 g FETTUCCINE Marilungo150 g Butter 250 g Parmesan evtl. weißer Pfeffer nach Beliebenevtl. Chili nach Beliebenevtl. Muskatnuss nach BeliebenZubereitung:Fettuccine in reichlich kochendem Salzwasser etwa 1,5 Minuten al dente kochen. Anschließend abtropfen lassen und in der Zwischenzeit eine Pfanne vorbereiten. Butter in der Pfanne schmelzen und die Fettuccine hineingeben. Alles gut vermengen, den geriebenen Parmesan hinzufügen und mit etwas kochendem Nudelwasser weiterrühren, bis der Parmesan schmilzt und eine cremige Sauce entsteht. Zum Schluss nach Belieben mit weißem Pfeffer, etwas Chili oder einer Prise Muskatnuss abschmecken.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,96 €* / 1 Kilogramm)

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Mussini Crema di Balsamico Gourmet Classic

Die Gourmet Cremes sind eine vielseitige und moderne Zutat, geeignet zum Verfeinern und Verzieren jeglicher Zubereitung. Sie werden mit Traubenmostkonzentrat, Balsamico-Essig aus Modena IGP (g.g.A.) hergestellt. Die Konsistenz ist cremig und samtartig. Angenehm süßsaurer und ausgewogen im Geschmack. Zu Ihrem nächsten Gericht gehört also eine Gourmet Creme!Ideal für:Salatgebratenes oder gekochtes FleischFleisch und WurstwarenFischSandwichesPizzaPommes fritesPerfekt zum Garnieren und Verzieren von Gerichten von der Vorspeise bis zur NachspeiseNährwertangaben pro 100 g:Energie: 961kJ / 226kcalFett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 54 gdavon Zucker: 47 gEiweiß: 1 gSalz: 0,12 gZutaten:Gekochter Traubenmost (Italien), Balsamessig aus Modena 38% (Weinessig, gekochter Traubenmost), Verdickungsmittel, modifizierte Maisstärke. Säure: 3 %

Inhalt: 0.15 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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3,90 €* 5,90 €* (33.9% gespart)
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Mussini Crema di Balsamico al Tartufo Bianco

Seit mehr als einem Jahrhundert widmet sich die Familie Mussini der Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena. Die italienische Kunst des "guten Essens", bringen wir nun auch in die Oberpfalz. Und mit der Trüffel Glace des renommierten Herstellers wird es besonders delikat. Die weiße Trüffel Glasur wird aus reinem Traubenmost (Balsamico-Essig IGP aus Modena g.g.A., Verdickungsaroma) eingekocht und anschließend mit weißem Trüffel Extrakt veredelt. Mit ihrer dickflüssigen Konsistenz und einem verführerisch süß-sauren Geschmack, entstand so aus hochwertigen Rohstoffen eine einzigartige Trüffel Creme. Ideal für:KalbsbratenRindSchweinHuhngegrilltes FleischCarpaccioPommes fritesAusgezeichnet zum Garnieren von Vorspeisen und HauptspeisenNährwertangaben pro 100 g:Energie: 961kJ / 226kcalFett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 54 gdavon Zucker: 47 gEiweiß: 1 gSalz: 0,12 gZutaten:Gekochter Traubenmost (Italien), Balsamessig aus Modena 38% (Weinessig, gekochter Traubenmost), Verdickungsmittel, modifizierte Maisstärke, Aroma, weißer Trüffel-Dressing 0,2% (Weinessig, Tuber Magnatum Pico 2,5%). Säure: 3 %

Inhalt: 0.15 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

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3,99 €* 6,50 €* (38.62% gespart)
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Oxymiel Thymian Organic Essence 250ml

Entdecken Sie OXYMIEL organic essence, das einzigartige alkoholfreie Stärkungselixier. Diese luxuriöse Essenz kombiniert naturtrüben Apfelessig, goldenen Blütenhonig und sorgfältig ausgewählte Bio-Kräuter. Die Kräuter ziehen vier Wochen lang in der Essenz, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe freizusetzen und einen unverwechselbar reichen Geschmack zu entwickeln. Anschließend wird die Essenz mit größter Sorgfalt von Hand abgefüllt, wobei ausschließlich naturbelassene Zutaten verwendet werden. OXYMIEL steht für höchste Reinheit und Qualität, vollkommen frei von künstlichen Zusatzstoffen. OXYMIEL organic essence auf einen Blick: Alkoholfrei und gut verträglich: Ideal zur Unterstützung einer basischen Ernährung und zur Förderung eines gesunden Lebensstils.Der hohe Anteil an Olivenblättern verleiht nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bietet auch wertvolle gesundheitliche Vorteile. Respekt vor der Natur: OXYMIEL steht für ganzheitliches Wohlbefinden und vereint deutsche und mallorquinische Einflüsse.Servierempfehlung: Genießen Sie OXYMIEL als Aperitif, indem Sie es mit Soda oder Mineralwasser mischen, um einen erfrischenden Cocktail zu kreieren. Das Zusammenspiel von süß-sauren Aromen und den verschiedenen Kräutern sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis:Olivenblätter: Fügen eine subtile Bitterkeit hinzu. Salbei: Sorgt für eine angenehme Kräuternote. Orangenschalen: Bringen eine fruchtige Süße und eine frische Zitrusnote ein. Apfelessig: Fügt eine leichte Säure hinzu, die den Geschmack ausbalanciert und dem Getränk Tiefe verleiht. Honig: Rundet das Ganze ab und sorgt für eine harmonische Süße.Insgesamt bietet OXYMIEL ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit einer interessanten Kombination aus würzigen, bitteren, fruchtigen und süßen Noten. Genießen Sie den puren Geschmack der Natur und fördern Sie Ihr Wohlbefinden mit jedem Schluck!Rezeptidee: OXYsprizz -Aperitif 20ml OXYMIEL organic essence200 ml SodaEiswürfelKräuter Zweig (Thymian, Salbei, Oregano)Zitrusfrucht (Orange, Zitrone)

Inhalt: 0.25 Liter (108,00 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 16,00 €*

27,00 €*

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Oxymiel Waldzauber Organic Essence 100ml

Unvergleichliche Frische und Tiefe des Waldes mit Oxymiel Waldzauber Organic Essence. Kiefernsprossen und Fichtennadeln verleihen eine leicht harzig-erdige Note, die die Natur in ihrer reinsten Form widerspiegelt. Der Lorbeer verstärkt diese holzige Note und bringt die Essenz des Waldes direkt zu Ihnen nach Hause. Olivenblätter sorgen für eine subtile, leichte Bitterkeit, die die Komplexität des Geschmacks harmonisch ergänzt. Wacholderbeeren zaubern einen leicht pfeffrig-herben Genuss, der dem Getränk eine aufregende und unerwartete Tiefe verleiht.Eine Hommage an die unberührte Natur des Waldes. Perfekt für alle, die die Ruhe und Kraft des Waldes in flüssiger Form genießen möchten. Servierempfehlung als Waldzauber Spritz: Mischen Sie 20 ml Oxymiel Waldzauber mit 200 ml spritzigem Mineralwasser oder Sodawasser. Fügen Sie eine Zitronenscheibe und einen Rosmarinzweig hinzu, um das Aroma zu verstärken und eine erfrischende Note zu ergänzen.OXYMIEL organic essence auf einen Blick: Alkoholfrei und gut verträglich: Ideal zur Unterstützung einer basischen Ernährung und zur Förderung eines gesunden Lebensstils.Der hohe Anteil an Olivenblättern verleiht nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bietet auch wertvolle gesundheitliche Vorteile.Respekt vor der Natur: OXYMIEL steht für ganzheitliches Wohlbefinden und vereint deutsche und mallorquinische Einflüsse.Höchste Reinheit und Qualität, vollkommen frei von künstlichen Zusatzstoffen

Inhalt: 0.1 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

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Grand Siècle Champagne (Grande Cuvée) No.26

Bei Laurent-Perrier glaubt man, dass eine perfekt abgestimmte Assemblage das hervorbringt, was uns die Natur niemals schenkt: nämlich den perfekten Jahrgang. Die Idee wurde 1959 mit der Prestige-Cuvée Grand Siècle geboren. Um diesen außergewöhnlichen Schaumwein zu kreieren, greift der Kellermeister auf die Eigenschaften der großen Jahrgänge der Champagne zurück. So verkörpert Grand Siècle das perfekte Weinjahr, einen wahrlich großartigen Champagner, der über die Zeit seine Frische und Säure behält und gleichzeitig tiefe Intensität und aromatische Komplexität entwickelt. Servierempfehlung: Harmoniert bestens mit erlesenen Speisen wie Assoziationen von Land und Meer, Meeresfrüchten, Edelfischen sowie ein Risotto oder warme Austern. No. 26 ist eine Assemblage der Jahrgänge 2012 (65%), 2008 (25%), 2007 (10%):Auswahl von 3 herausragenden Weinjahren, deren önologische Profile sich gegenseitig ergänzen mit einer Reifezeit von mehr als 10 Jahren im Keller8 Grands Crus:58% Chardonnay aus: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize42% Pinot Noir aus: Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, VerzyDosage: 7g/lAuszeichnungen:Perrier Itération N°26 erhielt die beste Bewertung von James Suckling mit sagenhaften 100 von 100 Punkten:„Das ist wirklich etwas Besonderes. Elektrisch am Gaumen. Die Aromen sind so komplex mit frischem und getrockneten Ingwerstückchen, ein Hauch von Kuchenkruste, Tarte Tatin und filigranen Muskatnussaromen, ergänzt von etwas gesalzenem Karamell, sowie getoastetem Brot. Immer subtil. Am Gaumen ist er vollmundig bis mittelkräftig, aber mit einer Frische und Ausgewogenheit, die einen in den Bann zieht. Würzig und lebendig. Er ist voller Energie. Spektakulär. Faszinierend. Zum Trinken oder Lagern geeignet. Grand Siècle par Laurent-Perrier Itération N°26 NV ist einer von nur zwei Weinen, denen wir dieses Jahr perfekte Bewertungen gegeben haben.“ James Suckling, 31.07.2023

Inhalt: 0.75 Liter (304,00 €* / 1 Liter)

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228,00 €*

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2020 Toscana I Sodi di San Niccolo

Castellares Premium Wein, mehrfach in der Top 100 des Wine Spectators gelistet und mit den renommierten Bewertungen Tre Bicchieri von Gambero Rosso und Cinque Grappoli von Bidenda ausgezeichnet. Das Weingut ist sehr stolz darauf, die volle Pracht der ehemals autochtnonen Sangioveto Rebe (heute eher als Sangiovese bekannt) zu demonstrieren.Intensives Rot mit einem Hauch von Granat. Tief und raffiniert zeigt sich die volle Pracht, sowohl in Bezug auf das Bouquet als auch auf den Gaumen des Weins. Außergewöhnlich der Fokus und Intergration der Fruchtqualität, sodass jedes einzelne Aroma mit absoluter Klarheit von der Kirsche bis zu den Gewürzen wahrgenommen werden kann.I Sodi di San Niccolò liegt in den Hügeln eines natürlichen Amphitheaters im Südwesten und ist ein experimenteller Weinberg, der in Zusammenarbeit mit den Universitäten Mailand und Florenz und dem Istituto di San Michele all'Adige für die kontinuierliche Erforschung der besten Traubenklone angelegt wurde. Er ist der Sonne hervorragend ausgesetzt, und die geringe Menge an Ton im Gelände ermöglicht eine gute Wasserableitung. Der geringe organische Gehalt des Bodens verringert auch die Stickstoffmenge auf Kosten des Ertrags pro Hektar, jedoch zugunsten einer erkennbaren Qualität.Servierempfehlung: Passt gut zu Aufschnitt und geschmacksintensivem Fleisch, Käse mit starkem und aromatischem Geschmack, insbesondere Pecorino Toscano und Parmigiano.Bewertungen | Jahrgang 2020:Vinous: 97+ PunkteWine Spectator: 97 PunkteDecanter: 96 PunkteJames Suckling: 96 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

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74,00 €*

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Magnum Champagner Clos le Leon Blanc de Blancs Extra Brut Millésime 2014

Wenn das kein Grund ist, die Korken knallen zu lassen! Wann bekommt man schon die Chance zu den Ersten zu gehören, denen das Privileg zu Teil wird ein Meisterwerk zu bestaunen? Das bestgehütete Geheimnis der Champagne wurde gerade gelüftet und damit der erste produzierte Jahrgang Clos Le léon!Clos Le Léon, ist ein eingemauerter Weingarten in der Lage Dizy Premier Cru, mit wunderbar kalkhaltigen Böden. Es ist eines von 5 Clos, die sich über die Champagne verteilen! Diese „Clos“, sind abgeschlossene Einzellagen, aus denen ein einziger Champagner produziert wird. Ansonsten braucht es mehrere Parzellen für einen Wein. Aber dieses Clos, war nach einer Erbschaft in 3 Teile parzelliert. 14 Jahre hat Jean-Paul daran gearbeitet, diese 3 Parzellen zu vereinen, was viel Geduld und Hartnäckigkeit erforderte. Ein 14 Jahre lang gehütetes Geheimnis. Dann konnte er seinen Traum verwirklichen aus diesem Clos sein Prestige Projekt zu kreieren.Der Most der vollreifen Chardonnay Trauben wird in gebrauchten Barriques vinifiziert. Nach 7 Monaten gibt er diesen Champagner in größere Fässer, wo er sich auf der Feinhefe über 6 weitere Jahre zum wahrlich großen Champagner heranreift, den Jean-Paul als neues Flaggschiff von Hebrart versteht.Assemblage / jahrgangsbedingte Abweichungen möglich:100% Chardonnay – Blanc de Blancs Terroir Dizy 1er Cru - Clos Le LéonDosage extra brut: 3 g/lBewertungen:Wine Spectator: 94 Punkte | Jahrgang 2014" This round, rich Champagne has a plush creaminess, which is well met by a backbone of racy acidity that drives finely meshed flavors of baked nectarine and apricot fruit, candied lemon peel and ginger, pastry cream and toasted hazelnut as they expand on the palate and through to the zesty finish. A lush version, with a sense of restraint. Disgorged April 2021. Drink now through 2029. —A.N."

Inhalt: 1.5 Liter (220,00 €* / 1 Liter)

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330,00 €*

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2020 Prezioso

Der Prezioso 2020 ist ein wahrer Hochgenuss. Mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht, darunter die Krönung als „bester italienischer Wein 2023“ durch den renommierten Weinkritiker Luca Maroni, verkörpert er die moderne Identität der Cantine Ravazzi. Seine hohe Qualität wird in einem eleganten, zeitgemäßen Design präsentiert, das die Prestige und den Innovationsgeist dieses Weins unterstreicht.Im Glas zeigt sich Prezioso in einem intensiven Rubinrot, das schon auf den ersten Blick seine Tiefe erahnen lässt. In der Nase entfalten sich würzige Aromen von Zimt und Vanille, begleitet von den fruchtigen Noten reifer Sauerkirschen, Pflaumen und zarten Anklängen von Veilchen. Am Gaumen begeistert er mit einem warmen, einhüllenden Geschmack. Die gut strukturierten Tannine sind präsent, aber durch die Reifung in der Flasche wunderbar weich geworden.Servierempfehlung: Passt hervorragend zu Wildbraten und reifen Käsesorten – ideal für alle, die einen kraftvollen, gleichzeitig eleganten Wein suchen.Bewertungen | Jahrgang 2020:Luca Maroni Award "Best Italian Wine 2023" | 99 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

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29,90 €*

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2020 Ried Achleithen Riesling Smaragd

Die Lage Weissenkirchner Achleithen ist eine der berühmtesten Lagen in Weißenkirchen. Große Teile sind sogar kalkfrei, was einen niedrigen pH-Wert im Boden zur Folge hat. Während in den höheren Weingärten Gföhler Gneis dominiert, findet sich unten der Migmatitamphibolit, ein sehr mineralisches Gestein.Die über 50 Jahre alten Rebstöcken liefern auf dieser Bodenformation die Basis für einen beeindruckenden und herrlich puristischen Riesling. Um das volle Aroma zu erleben, empfiehlt es sich den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen.Falstaff: 97 Punkte (Jahrgang 2020)Falstaff: 98 Punkte (Jahrgang 2019)

Inhalt: 0.75 Liter (62,53 €* / 1 Liter)

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46,90 €*

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2020 Antinori Solaia Toscana

Tenuta Tignanello Solaia 2020 verzaubert mit einer eindrucksvollen Aromenpalette. An der Nase offenbaren sich facettenreiche Nuancen von Waldbeeren, darunter Heidelbeeren und Johannisbeeren, die sich harmonisch mit süßen Kirschen abwechseln. Frische Noten von Minze, Myrte, Lakritz und blumigen Facetten von Lavendel runden das reichhaltige Bouquet ab. Das Geschmackserlebnis wird zusätzlich durch geschmackvoll integrierte Nuancen von Kakao und Rosinen bereichert, die in harmonischem Zusammenspiel mit Gewürznoten von Nelken und angenehmen Anklängen von rosafarbenem Pfeffer stehen. Am Gaumen opulent und vollmundig und entwickelt sich dann auf elegante Weise mit seidigen Tanninen, die ein langanhaltendes Finish begleiten. Im Nachklang erneut Noten von Minze und Schokolade, die das Geschmackserlebnis meisterhaft abrunden.Servierempfehlung: Fantastisch zu Gebratenem und Geschmortem, insbesondere rotem Fleisch. Falstaff: 99 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 98 Punkte | Jahrgang 2020 Decanter: 97 Punkte | Jahrgang 2020Wine Spectator: 97 Punkte | Jahrgang 2020© Bild: Marchesi Antinori

Inhalt: 0.75 Liter (732,00 €* / 1 Liter)

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549,00 €*

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2022 Mehringer Riesling trocken

Die Reben dieses Ortsweins sind zwischen 40 und 80 Jahre alt und werden mit großer Sorgfalt von Hand gelesen, um die volle Tiefe und Einzigartigkeit ihres Terroirs zu bewahren. Die lange Reifeperiode bei gemäßigten Herbsttemperaturen ermöglicht den Riesling-Trauben, komplexe und fein abgestimmte Aromen zu entfalten, die den Wein prägen. Die Gärung findet im großen Holzfass aus den 1970er Jahren statt, das dem Wein eine sanfte Holznuance und zusätzliche Struktur verleiht. Anschließend ruht der Weisswein bis zur Abfüllung mit langem Hefekontakt, was ihm eine ausgewogene Fülle und zusätzliche Komplexität verleiht.In der Nase vereint der Mehringer Riesling typische, reife Rieslingnoten mit einer markanten Mineralität, die sich auch am Gaumen zeigt. Eine salzige, zupackende Mineralität und die saftige Frische des Rieslings sorgen für Struktur und Länge im Geschmack.Servierempfehlung: Macht sowohl pur als auch als Essensbegleiter richtig viel Spaß. Besonders gut harmoniert er mit hellem Fleisch oder Fisch in feiner Sauce sowie zu raffinierten Gemüsegerichten.Bewertungen | Jahrgang 2022: Robert Parker: 92 PunkteAuszeichnungen:FAZ 2024 | Aufsteiger des Jahres!

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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15,90 €*

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2004 Château Cheval Blanc St. Émilion Grand Cru - Privatkeller

Nach dem untypischen Jahrgang 2003 war das Wetter im Jahr 2004 viel typischer für das Bordeaux-Klima, mit annähernd durchschnittlichen Temperaturen und Niederschlägen. Der Cheval Blanc 2004 ist ein klassischer Wein, der die gelungene Verbindung von Cabernet Franc und Merlot verkörpert. Er ist frisch, gut fokussiert und hat ein schönes, feinkörniges Tannin. Die Farbe ist dunkel und intensiv, und man sieht ihm sein Alter an. Die Nase öffnet sich mit der Belüftung und enthüllt Noten von schwarzen Früchten und Blaubeeren, umrahmt von gut integrierter Eiche. Am Gaumen ist der Wein weich und rund, mit reichhaltigen und dichten Tanninen. Der Cheval Blanc 2004 ist kraftvoll und edel, mit großer aromatischer Frische und einem Bouquet, das sowohl fruchtig als auch blumig ist. Der schöne, lange Nachgeschmack zeigt einen Hauch von Cashew. Dieser schöne Wein ist die gelungene Verbindung zwischen den beiden Hauptrebsorten des Weinguts. Er ist ziemlich repräsentativ für einen Jahrgang mit normalen Wetterbedingungen in Saint Emilion. Er zeichnet sich durch eine feine Struktur und eine schöne Ausgewogenheit aus, die es ihm ermöglichen, mehrere Jahrzehnte lang zu reifen.Blend 2004: 53% Cabernet Franc & 47% MerlotFalstaff: 93 Punkte | Jahrgang 2004Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Château Cheval BlancDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 0.75 Liter (665,33 €* / 1 Liter)

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499,00 €*

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2022 Chablis 1er Cru Fourchaume

Von den 13 Premium Cru Lagen gilt Fourchaume als die Beste. Sie befindet sich auch in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Grand Cru Lagen. Was Fourchaume von anderen 1er Cru im Chablis unterscheidet, ist dass die Kimmeridge-Böden mit ihren vielen Versteinerungen hier einen besonders hohen Tonanteil besitzen. Das macht diese Chablis besonders fleischig. Im Glas zeigt er sich voller Klarheit. Im Bouquet ein eleganter Wein, mit komplexen fruchtigen Nuancen und blumigen Eindrücken. Zarte Holznuancen verleihen dem Duft eine feine Würze. Spätestens am Gaumen bestätigt dieser Chardonnay seine Herkunft – typisch mineralische Noten werden von fruchtigen Aromen begleitet. Auch am Gaumen ein eleganter, harmonisch runder und fein mineralischer Chablis mit ausgedehntem Finale. Ausbau: Vor der Gärung vorklären durch Kälte. Danach alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank und Holzfass. Anschließend 15-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Eichenholzfass und EdelstahltankSpeiseempfehlung: Harmoniert bestens mit Meeresfrüchten und Krustentieren, hellem Fleisch und zu Sashimi mit hellen Fischsorten.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

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39,50 €*

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2020 Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese

Die Weinlage „Trittenheimer Apotheke“ liegt größtenteils auf der rechten Moselseite, gegenüber von Trittenheim. Es handelt sich fast ausschließlich um Steilhänge mit Steigungen von teilweise über 70°. Der nach Südwest ausgerichtete Hang besteht zu großen Teilen aus Devonschiefer in Verbindung mit einem fruchtbaren Lössanteil. Gestein und Ausrichtung schaffen die Grundlage für hervorragende Rieslingweine, wie sie international geschätzt werden. Denn durch die nächtliche Wärmeabgabe des Schiefers, kann die Säure in den Beeren gut verstoffwechselt und abgebaut werden. Feine Säure und stoffige Mineralität mit weicher Textur sind das einmalige Ergebnis.Auf eine Handlese folgt die schonende Pressung. Die Vergärung erfolgt auf natürlichen Hefen im klassischen Moselfuder, einem länglichen 1000 Liter Eichenfass, in dem schon früher die Mönche Wein produziert haben. Dort darf er auf seinen Hefen bis Mai ruhen.Die Riesling Auslese präsentiert sich mit reiner, glasklarer Süßweinstilistik. Zeigt eine präzise Komplexität gepaart mit animierendem Süße-Säure-Spiel. Dazu Noten von Brombeere, Ingwer und Kräuter. Durch das ausbalancierte Säurespiel und die elegante Mineralität präsentiert sich ein Süßwein mit viel Finesse und enormen Reifepotenzial. Auszeichnungen:James Suckling: 95 Punkte (Jahrgang 2020)Falstaff: 94 Punkte (Jahrgang 2020)

Inhalt: 0.5 Liter (55,40 €* / 1 Liter)

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27,70 €*

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Box "Bordeaux Millésime 2000" - Privatkeller

The Fab Six Package mit den sechs bekanntesten Bordeaux Grand Crus aus dem Jahrhundertjahrgang 2000. Absolute Kellerschätze, nach zwei Jahrzehnten langsam erwachsen. Bordeaux Trinkvergnügen pur – jetzt und für die Ewigkeit… 1x 0,75l | 2000 Château Petrus Robert Parker: 100 PunkteWine Spectator: 98 PunkteDecanter: 98 PunkteBlend: 100% MerlotAlkoholgehalt: 13,5% vol. Region: PomerolAnschrift Hersteller: Château Petrus, 54 -quai du Priourat, 33500 Libourne, Frankreich 1x 0,75l | 2000 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé PauillacRobert Parker: 96+ PunkteJancis Robinson: 17,5 PunkteBlend: 86% Cabernet Sauvignon, 14% MerlotAlkoholgehalt: 12,5% vol.Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Mouton Rothschild, 33250 Pauillac, FrankreichBild: ® Château Mouton Rothschild 1x 0,75l | 2000 Château Lafite-Rothschild 1er Cru Classé PauillacJames Suckling: 100 PunkteWine Enthusiast: 99 PunkteRobert Parker: 98 PunkteBlend: 93% Cabernet Sauvignon, 7 % MerlotAlkoholgehalt: 12,5% vol. Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Lafite Rothschild, 33250 Pauillac, FrankreichBild: ® Château Lafite Rotschild1x 0,75l | 2000 Château Margaux 1er Cru ClasséFalstaff: 100 PunkteWine Spectator: 100 PunkteDecanter: 100 PunkteBlend: 90% Cabernet Sauvignon, ca. 5% Merlot, ca. 5% Cabernet FrancAlkoholgehalt: 13% vol. Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Margaux, 33460 Margaux, FrankreichBild: ® Château Margaux 1x 0,75l | 2000 Château Latour 1er Grand Cru Classé PauillacJames Suckling: 100 PunkteWine Spectator: 100 PunkteFalstaff: 99 PunkteBlend: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot & Cabernet FrancAlkoholgehalt: 13% vol. Region: MédocAnschrift Hersteller: Château Latour, Saint-Lambert – 33250 Pauillac, Frankreich 1x 0,75l | 2000 Château Haut-Brion 1er Grand Cru Classé PauillacDecanter: 100 PunkteRobert Parker: 99+ PunkteFalstaff: 97 PunkteBlend: 51% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet FrancAlkoholgehalt: 13,5% vol. Region: GravesAnschrift Hersteller: Château Haut-Brion, 133 avenue Jean Jaures, 33600 PessacBild: ® Château Haut-Brion Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 4.5 Liter (3.888,89 €* / 1 Liter)

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2015 Sassicaia Tenuta San Guido

Auf den weitläufigen 2.500 Hektar der angesehenen Tenuta San Guido werden mit großer Sorgfalt die besten Böden ausgesucht und sorgfältig kultiviert. Hier steht die Qualität an oberster Stelle, denn dieser außergewöhnliche Ort zeichnet sich durch seine einzigartige Bodenstruktur, ein ideales Mikroklima und eine geschichtsträchtige Umgebung aus. Diese besonderen Bedingungen finden ihre Anerkennung in der exklusiven Appellation DOC Bolgheri Sassicaia, die diesen Ort und seine Weine besonders auszeichnet.Der Jahrgang 2015 überzeugt mit herausragender Qualität: Die Weinlese begann Mitte September mit Cabernet Franc, gefolgt von Sauvignon, und schloss Ende des Monats mit Trauben aus den Hanglagen ab. Das Ergebnis? Perfekte Trauben – knackig, kerngesund und bereit, Weine von außergewöhnlicher Eleganz zu schaffen.Bewertungen | Jahrgang 2015:Falstaff: 99 PunkteJames Suckling: 98 PunkteRobert Parker: 97 PunkteWine Enthusiast: 97 Punkte Rar & begehrt! Aufgrund dessen ist die Abnahme auf eine Flasche pro Warenkorb limitiert.

Inhalt: 0.75 Liter (866,67 €* / 1 Liter)

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Labels die begeistern - Wein&Mehr Edition!

Weg vom Mainstream der großen Namen... stets auf der Suche nach insbesondere charakteristischen und authentischen Weinen die das Wein&Mehr Logo verdienen. Finessenreich und so beschaffen, dass man sie nicht nur zum Essen trinken mag, sondern schon vorher, während man die Speisen in der eigenen Küche zubereitet – oder einfach nur so: aus Lust am Weintrinken. Kurz: Weine, die gleichermaßen versierten und weniger erfahrenen Genussfreunden Freude bereiten. Genau das sind die Eckpfeiler für unsere Edition - pure Leidenschaft von der Rebe bis zur Flasche.

Dort wo andere Urlaub machen - ist Lugana zu Hause

Weinvielfalt rund um den Gardasee

Mediterrane Küche, gute Freunde eingeladen - fehlt nur noch der passende Wein? In den letzten Jahren haben sich die Weine vom Gardasee, neben Lugana & Co vollends als Trendweine etabliert. Dies ist nicht verwunderlich, denn sind wir doch mittlerweile alle Freunde der italienischen und mediterranen Lebensart. Filigrane Frucht, jugendliche Frische gepaart mit feingeschliffener Säure, guter Struktur und stets charmantem Nachhall.

Gardaseeweine... same but different

Der authentische Ausdruck der autochthonen Rebsorte Turbiana oder auch als Trebbiano die Lugana bekannt, die ihre Einzigartigkeit und Persönlichkeit in diesem Weisswein gänzlich widerspiegelt. Bei uns findest du neben dem "No Acqua" Geheimtipp Lagolino (Bianco di Custoza) eine vielfältige Auswahl der namhaften Weingüter Cà dei Frati, Famiglia Olivini, Montonale, Le Morette, Biscardo, La Presa sowie unsere Neuentdeckungen Conti Thun und Comai!

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Klick & drink lautet hier die Devise! Bei uns kannst du 24 Stunden lecker und unkompliziert online shoppen! Lass dich ganz bequem von zu Hause aus inspirieren und wir liefern dir deine Bestellung (meist) innerhalb von 2 - 4 Tagen direkt bis vor die Haustür. Ob Campingplatz, Bootsanlegestelle oder als Überraschung für deine Freunde! Einfach die Lieferanschrift ändern und wir kümmern uns um den Rest! Ob als Einzelflasche, im Probierpaket oder als 12er Vorteilspaket.

Neben High-End Weingütern wie Von Winning, Cà dei Frati oder Oliver Zeter, findest du bei Wein & Mehr auch den einen oder anderen jungen Wilden wie Christian Stahl, das Weingut Lenhardt und Lukas Kesselring. Insbesondere haben es uns aber die wahren Geheimtipps wie La Chablisienne, Christophe Curtat oder auch das Weingut Robert Denogent zum unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis angetan. Bei uns findest du Weine der beliebtesten Weinhochburgen aus Frankreich, Italien, Spanien, Portugal und Newcomer aus Deutschland. Das & Mehr in unserem Namen steht überdies für Prickelndes, Feinkost, Espresso, Spirits und Raritäten.

Vorteile im Überblick

Versandkostenfrei ab 59 EUR (D)
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Edelsüße Weine!

Keine Angst vor Restsüße! Denn gerade edelsüße Weine bieten in Kombination mit der richtigen Speise eine außerordentliche Finesse, die schwer zu überbieten ist. Doch was heißt edelsüß eigentlich? Edelsüß bedeutet, dass die Trauben ein Mostgewicht von 110° Oechsle haben müssen. Dabei unterscheidet man zwischen verschiedenen Kategorien an Edelsüßen Weinen. Das sind zum einen Spätlesen, deren Trauben durch Feuchtigkeitsverlust das geforderte Mostgewicht erreichen. Bevorzugt wird hier die Sorte Riesling, da sie mit ihrem spannenden Süß-Säurespiel geringen Alkoholgehalt eine Perfektion bieten, die schwer zu toppen ist. Dann gibt es Spezialitäten, die nur unter speziellen Witterungsbedingungen bei entsprechend hochwertigen Lesegut produziert werden. Das Risiko für den Winzer ist hoch, oft verbunden mit niedrigsten Erträgen, wie z. B. Eiswein und Trockenbeerenauslesen. Gerade deswegen, sind diese Produkte schon allein produktionsbedingt etwas hochpreisiger.

Im Westen Frankreichs macht man sich einen Edelpilz zu Nutze, der die Trauben befällt, die Schalen Platzen lässt. Kommen die Weine aus dem Bordeaux, sind sie als Sauternes bekannt. Vollmundige Semillions, mit leicht ölig wirkender Haptik am Gaumen, der in intensiven Blauschimmelkäse (Roquefort) den perfekten Partner findet. Der Alkoholgehalt entspricht dem trockener Weißweine.

Fast alle Ports und einige Varianten des Sherrys sind Edelsüße Weine einer ganz anderen Kategorie. Der hochprozentig in kleinen Mengen zu Gebäck und Süßspeisen genossen werden. Dank ihres erhöhten Alkoholgehaltes können offene Flaschen über einen deutlich längeren Zeitraum verzehrt werden.

2018 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese

Der Rüdesheimer Berg Rottland ist einer der besten Lagen westlich von Rüdesheim. Der Name leitet sich aus dem mittelhochdeutschen "rotten" ab, basierend auf Rodungen im 11. Jahrhundert. Die Steillage (30% Neigung) mit Taunusquarzit und Lößschleier verfügt über eine gute Wasserhaltefähigkeit. Das alles führt zu einem fruchtig mineralischen Riesling, der zudem mit einem schönen Schmelz ausgestattet ist.Das brillante Strohgelb im Glas wird in der Nase von klarem Duft nach Stein- und Kernobst bestätigt. Der Riesling gibt sich traubig, deutlich Birne, Apfel und grüne Melone vermittelnd. Der Süße folgt eine erfrischende Säure, dabei hinterlässt der grüner Apfel-Abgang ein raffiniertes und schlankes Geschmacksbild, wie man es nur bei einer Premium Spätlese erlebt.Servierempfehlung: Probieren Sie ihn doch mal zu Zabaione mit VanilleeisTrinkreife: jetzt ideal zu Genießen Vinum: 93 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 92 Punkte | Jahrgang 2020Falstaff: 90 Punkte | Jahrgang 2020

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

23,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Grüner Veltliner Eiswein

Mit dem Eiswein klappt es in Niederösterreich nicht jedes Jahr… manchmal wird es schlichtweg nicht kalt genug. Aber, wenn´s dann doch funktioniert, dann wird die Geduld belohnt! So waren auch wir auf Anhieb begeistert. Helle, goldgelbe, tropische Früchte verbinden sich mit Honig und ergeben einen Wein mit exotischen Aromen und beträchtlicher Intensität und Gewicht. Aufgrund der eleganten Säure ist es so frisch und balanciert, dass es sowohl überwältigend als auch erfrischend ist. Großartiger Stoff, der viel Trinkvergnügen bietet!Servierempfehlung: Datteln mit Speck, Obstkuchen, Crème Brulée (Vanille), Blauschimmelkäse (Stilton, Gorgonzola) oder einfach nur Solo!

Inhalt: 0.375 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

28,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Moscato Frizzante Dolce

Erleben Sie den prickelnden Genuss des Borgo Molino Moscato Frizzante. Mit seiner eleganten Perlage und den verführerischen Aromen von weißen Blumen und Rose, umschmeichelt er die Sinne. Zart süß, frisch und perfekt ausbalanciert – ideal für besondere Momente. Nur 7% vol. Alkohol.Serviervorschlag: Zu Süßspeisen, Obst, Gebäck, Panettone

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

11,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2019 Dhron Hofberger Riesling Auslese

Dhron gilt als einer der ältesten Weinbauorte. Zu beiden Seiten der Mosel und um den Ort herum, liegt der Hofberg. Die teilweise steinigen Böden aus Blauschiefer enthalten auch Eisenoxideinschlüsse. Dieser oftmals rötliche Boden verleiht den Weinen eine lagentypische rote Würzigkeit mit opulenter Frucht. Die Teilstücke im Mittelbau gelten als die besten des Dhroner Hofbergs.Genau in diesen Mittelbau werden die Trauben für die Riesling Auslese von Hand gelesen und schonend gepresst, was neben den Lagen die Grundlage für die hohe Qualität der Clüsserath Weine schafft. Die Vergärung erfolgt nur mit natürlichen Hefen im klassischen Mosel „Fuderfaß“. Danach reift der Wein bis Juni auf der Hefe. Diese lange Reifezeit führt zu einer opulenten Frucht und der typischen Clüsserath Handschrift. Fruchtaromen von Aprikose und Mirabelle im Einklang mit Haselnuss und Mokka Nuancen enden in einem würzig langen Nachhall. James Suckling: 96 Punkte (Jahrgang 2019)

Inhalt: 0.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

25,00 €*

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Domaine Madeloc Banyuls Robert Pages

Der Produktionsprozess des Banyuls, in Frankreich als Mutage bekannt, ähnelt dem der Herstellung von Portweinen. Dem Most wird Alkohol zugesetzt, um die aktive Hefe abzutöten, die dann die Fermentation stoppt, während der Zuckergehalt noch hoch ist, wodurch die natürliche Süße der Traube erhalten bleibt. Die Weine reifen anschließend in Eichenfässern oder Glasflaschen, draußen der Sonne ausgesetzt, damit der Wein maderisieren kann. Die Reifezeit von Banyuls AOP beträgt mindestens zehn Monate. Der resultierende Süßwein weist eine Ähnlichkeit mit Portwein auf, jedoch mit tendenziell geringeren Alkoholgehalt von ca. 17 % vol.Im Jahr 2002 erwarb Pierre Gaillard das alte Anwesen von Pagès und ging eine Partnerschaft mit einem ehemaligen Mitglied der örtlichen Genossenschaft Jean Baills und seinem Sohn Matthieu ein. Jean und Matthieu brachten nicht nur ihr umfassendes Wissen über das Terroir, das lokale Wetter und die Geschichte mit, sondern auch etwa 15 Hektar Weinberg mit hauptsächlich alten Grenache- und Carignan-Reben sowie Anpflanzungen von Mourvèdre, Syrah, Vermentino und anderen. Perfekt zu Tarte du Chocolat oder zum Spritzgebäck.

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

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19,90 €*

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Nur 3 auf Lager!

2021 Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein

Ein Eiswein par excellence der schon mehrmals von dem renommierten Weinkritiker Robert Paker mit satten 100 Punkten ausgezeichnet wurde. Hochkonzentriert und von großer Reinheit mit verführerischer Fruchtsüße und Aromenkomplexität in wunderbarer Balance mit seiner pikant rassigen Säure. Die Lage Oberhausen „Brücke“ ist in stolzem Alleinbesitz des Weinguts Hermann Dönnhoff. Direkt bei dem Ort Oberhausen überquert die historische, unter ehemals königlich bayrischer Verwaltung erbaute Luitpoldbrücke die Nahe. Gegenüber dieser Brücke befindet sich eine kleine Weinbergsparzelle mit einem besonderen Mikroklima, beeinflusst durch die unmittelbare Nähe des temperaturausgleichenden Flusses. Absolut geschützt ist hier immer eine frühe Rebblüte zu beobachten und damit eine lange Vegetationszeit des spätreifenden Rieslings möglich. Die besondere Bodenformation, Grauschieferuntergrund überlagert mit einer Deckschicht aus Lößlehm, gewährleistet auch in Trockenjahren eine ausreichende Wasserversorgung der Reben. Dies ist die Grundlage für sehr charaktervolle Rieslinge mit Struktur und Extrakt.

Inhalt: 0.375 Liter (637,33 €* / 1 Liter)

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239,00 €*

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2015 Riesling Spätlese "Kiedrich Gräfenberg" edelsüß VDP Große Lage

Erste Erwähnung dieser Rheingauer Spitzenlage Ende des 12. Jahrhunderts als „mons Rhingravii“ (Berg des Rheingrafen), mittel- bis tiefgründige Südwestlage mit steinig-grusigen Böden, hohem Anteil an Phylliten und Steigungen bis zu 60?%.Feinste, edelsüße Spätlese mit großem Potenzial, enormer Mineralität, komplexen Fruchtaromen und ein Spiel zwischen Säure und natürlicher Restsüße, wie es nur beim Riesling aus den besten Lagen möglich ist, ein Wein für die Ewigkeit.Serviervorschlag: Insbesondere zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

69,00 €*

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Nur 7 auf Lager!

Vista Alegre Reserve Ruby Porto

Diese Weinberge aus den Unterregionen Baixo Corgo und Cima Corgo werden auf alten Reben und auf Plattformen mit unterschiedlichen Sonneneinstrahlungen und Höhenlagen gepflanzt. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode für Port. Nach leichtem Zerkleinern folgt eine alkoholische Gärung mit Hautmazeration. Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur und wird durch Zugabe von Weinbrand gestoppt. Der gesamte Weinherstellungsprozess, der vom Önologieteam überwacht wird, berücksichtigt die Rebsorten, ihren Reifegrad und die gewünschte Süße. Eine fantastische Auswahl von Rotweinen von tief rubinroter Farbe, gereift in großen Eichenfässern. Ruby Reserve zeigt komplexe Aromen von reifen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und Rosinen. Am Gaumen vollmundig mit süßen Tanninen und noch mehr Aromatik von Blaubeermarmelade und Pflaumensaft und sehr guter Ausdauer.Die außergewöhnliche Flaschenform ist ein Schiffsdekanter. Diese Form wurde einst entwickelt, damit bei Seegang die Flasche nicht umkippen kann. Tische auf Segelschiffen haben ja eine Aufkantung, damit Besteck und Teller nicht einfach bei Schräglage runter rutschen....Servierempfehlung: Bestens zu Käse, Schinken und getrockneten Früchten, Schokolade und fruchtigen Dessertvariationen. Oder Sie probieren ihn als "Ginger Rogers". Diese und weitere Portwein -Drinks finden Sie in unter Weinstimmung / Blaue Stunde.Ideale Trinktemperatur 15°C bis 17°C.

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

27,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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