Das Champagnerhaus Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet und zählt heute zu den wenigen noch als Familienbetrieb geführten Häuser. Auch gehört man zu den wenigen Champagnerhäusern, die den Großteil ihrer eigenen Trauben für seine Cuvées produziert. Ob als Millésimé oder nicht, die Maison hat den Ruf kraftvolle Champagner mit Körper, Tiefe und Kraft auf Pinot Noir-Basis mit tollem Reifepotetial zu kreieren.
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