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Es gibt Weine, die mit der Zeit besser werden und es gibt Zeiten, die mit Wein besser werden.

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1989 Torcolato dolce
1989 Torcolato dolce
Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Breganze. Fausto Maculan betreibt das Weingut in der dritten Generation, seit den 70er Jahren. Die Trauben werden 4 Monate lang getrocknet, nach der Pressung erfolgt der Ausbau in französischem Holz. Kaum ein Wein hat so viel Lagerungspotenzial wie ein edelsüsser Dessertwein: opulent, aber nicht aufdringlich mit komplexen Nuancen, reichen Aromen von Orangenblüten, Aprikosen mit Honig und Vanille. Aromatisch, weinig mit langer Ausdauer. 

Inhalt: 0.75 Liter (112,00 €* / 1 Liter)

84,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2018 Tignanello Toscana IGT
2018 Tignanello Toscana IGT
Der Jahrgang 2018 begann im Chianti Classico mit einem in Hinblick auf Temperaturen und Niederschläge mit einem recht regulären Winter. Trotz dieser klimatischen Bedingungen begann das Austreiben in den Weinbergen eine Woche früher als im langjährigen Durchschnitt des Territoriums. Das Frühjahr, insbesondere der Mai, war von häufigen Regenfällen bei leicht unterdurchschnittlichen Temperaturen geprägt, während die Monate Juni und Juli trocken und recht warm waren, jedoch stets ohne Spitzentemperaturen. Ein paar Regenfälle im August und trockenes windiges Wetter im September und Oktober, boten den Beeren ideale Reifebedingungen und sicherten einen guten Zuckergehalt und hervorragende polyphenolische Reife. Tignanello 2018 präsentiert sich in intensivrubinroter Farbe. An der Nase beeindruckt er durch seine Komplexität. Noten von reifer roter Frucht wie Amarenakirsche, Sauerkirsche und Johannisbeere verbinden sich mit süßen Noten von Vanille und Minze und delikaten Gewürzanklängen von weißem Pfeffer und Myrte. Am Gaumen reich und ausgewogen, die weichen seidigen Tannine werden von hervorragender Frische gestützt, die Länge, Eleganz und geschmackliche Persistenz schenkt.Serviervorschlag: zu Rosmarinkartoffeln, Speckbohnen und Steak (Medium Rare) Awards: Decanter: 95/100 Punkte für 2017Robert Parker: 96/100 Punkte für 2017James Suckling: 96/100 Punkte für 2017Vinous: 97/100 Punkte für 2018James Suckling: 96/100 Punkte für 2018

Inhalt: 0.75 Liter (148,73 €* / 1 Liter)

111,55 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

1990 Barolo Riserva "Bricco Boschis"
1990 Barolo Riserva "Bricco Boschis"
Die Einzellage "Bricco Boschis" ist seit 1928 im Besitz der Familie Cavallotto. Der Boden ist geprägt von Mergel und kalkreichem Lehm. Nach dem traditionellen Ausbau in großen Holzfässern (4-5 Jahre), schließt sich eine mehrjährige Flaschenreife an, damit er sein gesamtes Potential entwickelt. 1990 war ein ausgesprochen heißes und trockenes Jahr mit früher Blüte, warmen Nächten und einem langen, warmen Herbst. Die Weine des Jahrgang wirken schmeichelnder mit marmeladiger, kompottiger Fruchtaromen. Der Nebbiolo verfügt über so viel Tannin, Säure und aromatisches Potenzial, dass er sich nach gut zwei Jahrzehnten prächtig gehalten und entwickelt hat.

Inhalt: 0.75 Liter (293,33 €* / 1 Liter)

220,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

1983 Château d´Yquem Sauternes Magnum
1983 Château d´Yquem Sauternes Magnum
Chateau d'Yquem war der einzige Wein in der Region Sauternes, der in der ursprünglichen und noch immer sehr einflussreichen Bordeaux-Klassifizierung von 1855 die Auszeichnung "Erstes Wachstum" erhielt. Die Region ist seit vielen Jahrhunderten für ihre süssen Weißweine berühmt, die heute als die besten Dessertweine gelten. Chateau d´Yquem gilt schon lange als der unangefochtene König von Sauternes. Das Weingut liegt auf einem kleinen Hügel und hat ein ideales Terroir mit perfektem Mikroklima. Nach lokalen Überlieferungen waren die Besitzer des Château d'Yquem (aus dem 19. Jahrhundert) die ersten französischen Winzer, die den Wert der sogenannten "Edelfäule" erkannten, einer wohlwollenden Form von einem Pilzbefall an Reben und Trauben. Das Weingut umfasst 254,2 Hektar Weinberge, zu 80% Semillon und 20% Sauvignon gepflanzt. Die selektive Lese und präzise Geschmacksprüfungen machen das Verfahren so aufwändig wie teuer und der Ertrag ist nie mehr als gering. Aber genau das macht ihn so einzigartig und begehrt. Es handelt sich hierbei um die letzte Flasche, die unser Chef auf einer Versteigerung ergattern konnte.

Inhalt: 1.5 Liter (1.300,00 €* / 1 Liter)

1.950,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2009 Vino Nobile di Montepulciano "Asinone" DOCG MAGNUM
2009 Vino Nobile di Montepulciano "Asinone" DOCG MAGNUM
Asinone (= Name des Weinbergs) der Vorzeigewein von Poliziano. Er wird nur in den besten Jahrengängen (dann aus 100 % Sangiovese) vinifiziert und bietet mit 2007 den grandiosen Ausnahmejahrgang schlechthin. Heute ist der Asinone weltweit bekannt, als einer der besten Sangiovese aus der Toskana. Dieser Wein aus der vielleicht besten Lage Montepulcianos bildet eine Symbiose zwischen Modernität und Tradition. Er präsentiert sich der Nase mit süß strömenden Beerenaromen, am Gaumen kräftig, fast schon athletisch. Die feine Textur ist von viel Frucht durchzogen, mit einer beinah endlos scheinenden Länge im Abgang. Sehr elegant und charakterstark!  Serviervorschlag: Ein hervorragender Begleiter zu Lammgerichten, Perlhuhn oder Hirschragout

Inhalt: 1.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

177,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
1996 Tinto Pesquera Reserva Millenium MAGNUM
1996 Tinto Pesquera Reserva Millenium MAGNUM
Der Inbegriff eines Tempranillo-Weins aus dem ältesten Pesquera Weinberg "Vina Alto". 1996 war das einzige Jahr, in dem Alejandros Spitzenwein nicht in 0,75 L Flaschen, sondern ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt wurde. Weil das im Jahr 2000 geschah, erhielt er den Namen "Millenium". Betörendes Bukett von Tabak, Schokolade, Zedernholz und Rauch. Prägnante Fruchtaromatik mit seidigem Tannin und unendlich langem Abgang. Einfach erstklassig! Wine Spectator  95 Punkte für 2016

Inhalt: 1.5 Liter (260,00 €* / 1 Liter)

390,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite