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Ein alter Freund und Kunde hat mich angesprochen, ob wir uns um seinen hochwertigen Privatkeller kümmern wollen. Darüber freuen wir uns natürlich! Umso mehr, da ich den Keller seit Jahren kenne und weiß, dass die meisten Flaschen seit Marktplatzierung dort unter besten Bedingungen reifen durften. Eine schöne Auswahl - perfekt für den Liebhaber - in diesem Fall würde ich raten schnell zuzuschlagen. Nicolaus Stark

 

 

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2007 Château Chalon Vin de Garde AC Domaine Macle - Privatkeller
2007 Château Chalon Vin de Garde AC Domaine Macle - Privatkeller
Was den Spaniern der Sherry, ist den Franzosen der Jura. Zumindest ähnelt die Reifungsmethode dem Sherry Fino, womit die Ähnlichkeiten aber auch schon zu Ende sind. In Frankreich ist man auf einem anderen Niveau unterwegs. Speziell trifft das auf die AOC-Château-Chalon zu, die älteste und bekannteste des Jura. Auf dem 19 Hektar großen Hügel wird überwiegend Savagnin angebaut. Die Domaine Macle ist seit langem dafür bekannt den besten Vin Jaune des Jura zu produzieren, der durch den besonderen Prozess intensive Aromen von Walnuss, Mandel, Gewürzen, Apfel aber auch sehr komplexe Aromen wie Torf, Rauch und Kardamom entwickelt . Der Name Macle geht auf den italienischen Nachnamen Mascolino zurück, baut die Familie seit 1850 Reben an, bevor sich Jean entschloss, 1966 im Jura die Domaine zu gründen. Inzwischen wird das Weingut von den Geschwistern geführt. 4 von 12 ha Rebfläche besitzen sie in der AOC Château-Chalon. Der aus diesen Trauben produzierte Vin Jaune ist biologisch produziert. Dabei gönnt man den Weinen eine deutlich längere Fassreife, als es die AOC Bestimmungen vorschreiben. Die besten Qualitäten haben nach Christelle (die Tochter des Hauses) Aussagen bis zu 100 Jahre Lagerfähigkeit.Da Prozessbedingt bis zu 40% des Weines verdunstet, sind Vin Jaune etwas kostspieliger. Traditionell werden sie in der „Clavelin“ abgefüllt, einer speziellen 620 ml Flasche. Auch wird er nur in besonders guten Jahren produziert, denn sind die Anforderungen an den Wein sehr hoch. Was den sehr hohen Ansprüchen nicht genügt, landet im „normalen“ Côte du Jura. Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 0.62 Liter (314,52 €* / 1 Liter)

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1995 Château La Fleur-Pétrus AC Pomerol - Privatkeller
1995 Château La Fleur-Pétrus AC Pomerol - Privatkeller
Das historische Château La Fleur Petrus ist nach seiner Lage und den Städten „Pétrus“ und „La Fleur“ benannt. Seit 1937 in Libourne ansässig, erkannte Jean-Pierre Moueix schon früh die herausragende Qualität der Appellation Pomerol. Château La Fleur Petrus war sein erster Erwerb im Jahr 1950. Der Charakter von Château La Fleur-Petrus liegt in der sorgfältigen Verschmelzung der berühmten Kies- und Ton-Terroirs des Pomerol-Plateaus. Der zwischen 33 und 38 Meter über dem Meeresspiegel gelegene Weinberg bezieht seine Identität aus den Nuancen des Bodens und der Höhe der einzelnen Parzellen. Der hohe Merlot Anteil, verleiht dem Wein seine Geschmeidigkeit und Großzügigkeit. Cabernet Francs die Komplexität, während eine kleine Menge Petit Verdot die Würze beisteuert. Zeugt von typischer Großzügigkeit und Struktur mit einer einzigartigen Eleganz und Raffinesse.Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.Bild: © moueix

Inhalt: 0.75 Liter (380,00 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
1986 Château Mouton Rothschild AC Pauillac - Privatkeller
1986 Château Mouton Rothschild AC Pauillac - Privatkeller
James Suckling´s solides Statement bei einer Verkostung (2014) in Bangkok: "Dies war die beste Flasche des Mouton 1986, die ich je getrunken habe. Ich hatte das Glück, ihn viele Male zu trinken, aber bei manchen Gelegenheiten wirkte er sehr fest und zurückhaltend, sogar hart. Doch an diesem besonderen Abend letzten Freitag in Bangkok war er perfekt -..." 99 PunkteBlend 1986: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit VerdotBewertungen:Robert Parker: 100 Punkte | Jahrgang 1986Decanter: 100 Punkte | Jahrgang 1986Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Château Mouton Rothschild

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James Suckling - 95
1998 Château Mouton Rothschild AC Pauillac - Privatkeller
1998 Château Mouton Rothschild AC Pauillac - Privatkeller
Hochraffinier, mit einer für Cabernet typischen Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz, sowie Karamell und kandierten Früchten. Der Auftakt ist üppig, der Gaumen reich an stilvollen, abgerundeten Tanninen, Fruchtaromen und Gewürzen, Havanna-Zigarre und Eukalyptus. Der Abgang ist sehr ausdrucksstark, lang und kraftvoll, harmonisch und seidig. Ganz im Mouton Style! Blend 1998: 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet FrancBewertungen | Jahrgang 1998:Robert Parker: 97 PunkteJeb Dunnuck: 96 PunkteJancis Robinson: 17/20 PunkteDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.Bild: © Château Mouton Rothschild

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2003 Château Rauzan-Ségla Grand Cru Classé AC Margaux - Privatkeller
2003 Château Rauzan-Ségla Grand Cru Classé AC Margaux - Privatkeller
Margaux - ein mythischer Name. Die Schönheit seines blassen Lichts, die Strenge seiner Landschaften, die Majestät seiner weltberühmten Châteaux. In diesem Land, wo die Zeit stillzustehen scheintdie Zeit stillzustehen scheint, ist die Rebe die Herrscherin. Die Weine, die in dieser einzigartigen Umgebung sind anspruchsvoll und doch bodenständig. Jede Flasche drückt die Melange aus des Erbes und des Savoir-faire die von Rauzan-Ségla gepflegt werden.2003 zeigt eine intensive rote Farbe, kachelrot am Rand. In der Nase dominieren konfitürartige Früchte, Gewürze und ein frischer Hauch von Lakritze. Der aromatische Ausdruck ist komplex und von Röstnoten, Pflaume und blondem Tabak geprägt. Ein angenehmer Säuregehalt regt die Geschmacksknospen an. Dieser Wein zeigt eine bemerkenswerte Spannung und Ausgewogenheit, die für einen so heißen Jahrgang überraschend waren.Robert Parker: 91 Punkte | Jahrgang 2003: "Forty-seven percent of the crop made it into the savory, complex, fully mature 2003 Rauzan Segla. Notes of coffee bean, white chocolate, forest floor, red and black currants and tobacco leaf are present in this dark plum/garnet-colored 2003. The final blend was 53.5% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot and the rest tiny dollops of Petit Verdot and Cabernet Franc. There is a slight herbal tinge to the wine, but it is fresh, complex aromatically, and exhibits the vintage’s opulence."Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Château Rauzan-Ségla

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2004 Château d´Armailhac AC Pauillac Grand Cru - Privatkeller
2004 Château d´Armailhac AC Pauillac Grand Cru - Privatkeller
Die Weinbereitungsmethoden werden für jeden Jahrgang je nach den Eigenschaften der einzelnen Fässer angepasst. Der Kellermeister, die Winzer und das Laborpersonal überwachen alle Parameter (Temperatur, Umpumpen, Belüftung, Zeitdauer, Ablaufen, usw.). Jeden Tag analysieren und verkosten sie gemeinsam jeden Bottich. Die Weine werden auf traditionelle Weise ausgebaut, 25 % in neuen Fässern. Die anderen Fässer stammen aus dem Grand Chai (Großer Fass-Saal) von Château Mouton Rothschild. Die Weine werden alle drei Monate bis zur Schönung abgezogen, die im zweiten Winter nach der Ernte stattfindet.Die Schönung erfolgt auf traditionelle Weise mit Eiweiß. Das Abfülldatum kann von einem Jahrgang zum anderen variieren, das entscheidet allein der Wein. Der Kellermeister und die Winzer lernen, dem Wein zu begegnen und mit ihm zu sprechen, um alle seine Qualitäten hervorzuheben und ihn von seiner besten Seite zu zeigen.Blend 2004: 58% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 14% Cabernet Franc, 3% Petit VerdotDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Château d´Armailhac

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
1998 Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé - Privatkeller
1998 Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé - Privatkeller
Jahrgang 1998: Der August war besonders schön und ließ die Trauben, die reichhaltig und vollkommen frei von Krankheiten waren, sehr gleichmäßig reifen. So zeigt sich er sich intensiv tiefdunkel im Glas. Eine schöne Aromenpalette in der Nase. Früchte wie Pflaume und Brombeere verbinden sich mit Noten von Kaffee, Schokolade, einer leichten Rauchigkeit. Am Gaumen mit präzisen Tanninen, die für sehr große Jahrgänge charakteristisch sind. Ideale Trinkreife 2025 - 2030! In den letzten dreißig Jahren hat Hubert de Boüard de Laforest ständig Praktiken und Techniken zum Wohle seines Bodens und der einzigartigen Eigenschaften der auf ihm angebauten Weine in Frage gestellt, sodass Château Angélus als eines der führenden Güter in seinem Appellationsgebiet anerkannt wurde. Diese Anerkennung wurde in einer Klassifizierung nach der anderen dokumentiert und jüngst mit dem Status eines Premier Grand Cru Classé "A" ausgezeichnet. Blend 1998: 60% Merlot, 40% Cabernet FrancBewertungen:Robert Parker: 93 Punkte | Jahrgang 1998James Suckling: 93 Punkte | Jahrgang 1998Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.Bild: © Château AngelusDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 0.75 Liter (709,33 €* / 1 Liter)

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2003 Château Pichon Longueville -Comtesse de Lalande- Grand Cru Classé AC Pauillac - Privatkeller
2003 Château Pichon Longueville -Comtesse de Lalande- Grand Cru Classé AC Pauillac - Privatkeller
Das Médoc liegt nördlich von Bordeaux, zwischen dem Atlantik und Gironde. Eine begnadete Region, die durch karge und magere Böden mit Kieselkuppen auf Lehm gekennzeichnet ist. Diese leichten und drainierenden Böden, die durch den langsamen Wasserrückzug im Quartär entstanden sind, bieten den Reben die idealen Bedingungen, um im Schutz eines sehr einflussreichen Mikroklimas ein außergewöhnliches Terroir zu zeigen. Die Weinberge von Pichon Comtesse erstrecken sich über eine Fläche von 102 Hektar im südlichen Teil der Appellation. Über 100 Parzellen sind ihr eigen und bieten optimale Bedingungen für den Cabernet Sauvignon, die typischste Rebsorte des Médocs. Robert Parker: 95 Punkte | Jahrgang 2003 "This spectacular 2003 hits all the sweet spots on the palate. A glorious bouquet of cedarwood, jammy black currants, cherries, licorice and truffle is followed by a dense, opulently textured, full-bodied wine with terrific purity and freshness as well as deep, velvety textured tannins." Weitere Bewertungen:Wine Spectator: 93 Punkte | Jahrgang 2003Jancis Robinson: 17 Punkte | Jahrgang 2003 Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Pichon Comtesse

Inhalt: 0.75 Liter (345,33 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2005 Château Cos D'Estournel AC Saint-Estèphe - Privatkeller
2005 Château Cos D'Estournel AC Saint-Estèphe - Privatkeller
So geheimnisvoll und faszinierend wie ein einsamer Abenteurer, der von einer einsamen Seefahrt zurückkehrt, offenbart sich Cos d'Estournel nur langsam. Nach und nach ruft er Geschichten von fernen Orten hervor, von Marktständen voller unbekannter Früchte, Gewürze und Waren, von Dorffesten, die von der Freude der Feiernden und der untergehenden Sonne erwärmt werden, und von üppigen Visionen von Damen und ihren üppigen Kurven. Eine Myriade von Düften, Farben und Geschmäckern spricht die Sinne an. Der Grand Vin von Cos d'Estournel ist zugleich zurückhaltend und bewusst sinnlich, ein faszinierender und eleganter Bordeaux.Blend 2005: 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Cabernet FrancBewertungen:Wine Spectator: 96 Punkte | Jahrgang 2005James Suckling: 99 Punkte | Jahrgang 2005Jeb Dunnuck. 99 Punkte | Jahrgang 2005: "A lesson in genuinely great wine, the 2005 Cos d’Estournel is a monster of a wine that delivers an incredible level of opulence and decadence while staying weightless and elegant on the palate, with no sensation of heaviness."Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt.

Inhalt: 0.75 Liter (318,67 €* / 1 Liter)

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1995 Château La Fleur-Pétrus AC Pomerol - Privatkeller
1995 Château La Fleur-Pétrus AC Pomerol - Privatkeller
Das historische Château La Fleur Petrus ist nach seiner Lage und den Städten „Pétrus“ und „La Fleur“ benannt. Seit 1937 in Libourne ansässig, erkannte Jean-Pierre Moueix schon früh die herausragende Qualität der Appellation Pomerol. Château La Fleur Petrus war sein erster Erwerb im Jahr 1950. Der Charakter von Château La Fleur-Petrus liegt in der sorgfältigen Verschmelzung der berühmten Kies- und Ton-Terroirs des Pomerol-Plateaus. Der zwischen 33 und 38 Meter über dem Meeresspiegel gelegene Weinberg bezieht seine Identität aus den Nuancen des Bodens und der Höhe der einzelnen Parzellen.  Der hohe Merlot Anteil, verleiht dem Wein seine Geschmeidigkeit und Großzügigkeit. Cabernet Francs die Komplexität, während eine kleine Menge Petit Verdot die Würze beisteuert. Zeugt von typischer Großzügigkeit und Struktur mit einer einzigartigen Eleganz und Raffinesse.Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © moueix

Inhalt: 0.75 Liter (412,00 €* / 1 Liter)

309,00 €*

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1996 Château La Fleur-Pétrus AC Pomerol - Privatkeller
1996 Château La Fleur-Pétrus AC Pomerol - Privatkeller
Das historische Château La Fleur Petrus ist nach seiner Lage und den Städten „Pétrus“ und „La Fleur“ benannt. Seit 1937 in Libourne ansässig, erkannte Jean-Pierre Moueix schon früh die herausragende Qualität der Appellation Pomerol. Château La Fleur Petrus war sein erster Erwerb im Jahr 1950. Der Charakter von Château La Fleur-Petrus liegt in der sorgfältigen Verschmelzung der berühmten Kies- und Ton-Terroirs des Pomerol-Plateaus. Der zwischen 33 und 38 Meter über dem Meeresspiegel gelegene Weinberg bezieht seine Identität aus den Nuancen des Bodens und der Höhe der einzelnen Parzellen.  Der hohe Merlot Anteil, verleiht dem Wein seine Geschmeidigkeit und Großzügigkeit. Cabernet Francs die Komplexität, während eine kleine Menge Petit Verdot die Würze beisteuert. Zeugt von typischer Großzügigkeit und Struktur mit einer einzigartigen Eleganz und Raffinesse.Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © moueix

Inhalt: 0.75 Liter (337,33 €* / 1 Liter)

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1986 Château Léoville Las Cases AC St.Julien - Privatkeller
1986 Château Léoville Las Cases AC St.Julien - Privatkeller
Der Grand Vin ist das Produkt außergewöhnlicher Terroirs des ehemaligen Weinguts Léoville. Diese Terroirs befinden sich hauptsächlich im Clos Léoville Las Cases, an dem man vorbeikommt, wenn man das Dorf Saint-Julien in Richtung Pauillac verlässt. Sie erstrecken sich über fast 60 ha und bringen Cabernet Sauvignons und Cabernet Francs mit einem komplexen, ausgefeilten Ausdruck und Eigenschaften hervor, die völlig einzigartig für den Grand Vin von Léoville du Marquis de Las Cases sind und seit Jahren weithin anerkannt werden. 1986 war einer der großartigen Jahrgänge mit einem herausragenden Reifepotential. Dieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Domaines Delon 

Inhalt: 0.75 Liter (688,00 €* / 1 Liter)

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