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Champagner
So viel Lust, wie ich heute auf Champagner habe, hatte ich zuletzt gestern...

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2014 Champagner L´Interprète Lacroix-Triaulaire
2014 Champagner L´Interprète Lacroix-Triaulaire
"L’interprète" ist ein Jahrgangschampagner, der in der Tat ein besonders bemerkenswertes Jahr umschreibt. Kreiert aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, ist er der Inbegriff des bemerkenswerten Ausdrucks des Weinbergs und der dort angebauten Chardonnay Rebsorte. Mit seiner blassgoldenen Farbe duftet "L’Interprète" nach weißen Früchten wie Birnen, Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und geröstetem Brot. Am Gaumen ist er aufgrund seines voluminösen, üppigen und kräftigen Anklangs ein grandioser Begleiter durch einen geselligen Abend. Speiseempfehlung: Kaltes Reb- oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili, Sashimi.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagne Hebrart Cuveé de Reserve Brut 1er Cru
Champagne Hebrart Cuveé de Reserve Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Das Besondere an dieser Brut Cuvée Reserve? Die Trauben reifen in 65 Parzellen, in 6 Champagner-Gemeinden. Zu weit über 90 Prozent handelt es sich dabei um Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Was Jean-Paul Hebrart daraus macht, veranlasst nicht nur die angesehenen Weinkritiker Gerhard Eichelmann oder David Schildknecht zu Lobeshymnen. Letzter schrieb 2013 für Robert Parker im WINE ADVOCATE: „Jean-Paul Hebrarts Champagnes exhibiting perhaps so much sheer deliciousness that commentators simply overlook their profundity or forget how hard it is to achieve, vintage after vintage, such consistent clarity not to mention excellence.”Reichen Sie dazu doch halbe Wachteleier mit Lachskaviar als Häppchen!Rebsorten:82 % Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ, Avenay Val D’Or18 % Chardonnay Bisseuil, Mutigny, Mareuil sur AyAus den Jahrgängen:45 % aus 201715 % aus 201610 % aus 201530 % aus 2014 Bewertungen 2019:Vinous: 90/100 Punkte*Produktbild abweichend

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*

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Laurent-Perrier Brut Millésimé Champagne 2008
Laurent-Perrier Brut Millésimé Champagne 2008
Der Jahrgangschampagner ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, wie es nur ein bis zwei Mal in einem Jahrhundert vorkommt.  Auf einen kalten, aber nicht eisigen Winter, folgte 2008 ein trüber regnerischer Frühling aus. Die Pflanzen erhielten so in der Wachstumsphase genügend Feuchtigkeit. Das ideale Lesewetter ist kühl und trocken, so wie Mitte September. Die Lese  bescherte gesunde und sehr schöne Chardonnay- und Pinot Noir Trauben. Die Qualität der Beeren offenbarten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang auszeichnen.Für diese Komposition wurde eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir  gewählt. Ein seltener und herausragender Champagner, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier vorzüglich zum Ausdruck bringt. Lebhaft im Ansatz zeigt sich weißer Pfirsich, sekundär mit Noten von Minze und Zitruszesten. Feinste Perlage tänzelt auf der Zunge mit einer cremigen Textur. Langer, leicht salziger Abgang.Genießen Sie diesen Brut Millésimé zu zarten und delikaten Gerichten wie Meeresfrüchte, Edelfische aber auch zu Geflügel und Kalbsfilet.Crus:50 % Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger50 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.95 Fallstaffpunkte 2020 Platz 3 Kategorie Champagner Vintage Brut

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

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Champagner Hebrart Rosé Brut 1er Cru
Champagner Hebrart Rosé Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Die Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben aus Mareuil-sur-Ay garantieren die elegante Basis für diesen besonderen Rosé Brut 1er Cru. Elegante Cuvée mit Nuancen von Erdbeere und vollreifen Kirschen. Harmonische Säure, feines Tannin und strahlende Mineralität sorgen für das nötige Rückgrat. Ein anmutig duftender, animierend schmeckender Champagner. Man kann ihn getrost als „sexy“ bezeichnen. Manche denken dabei an die beliebten Kekse „Biscuit de Reims“.Erfrischender Aperitif und vorzüglicher  Begleiter zu Lachskaviar, Hummer und Langusten.Inhalt:60 % Chardonnay Mareuil-Sur-Aÿ (Jahrgang 2017)33,5 % Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ (Jahrgang 2016)  6,5 % Mareuil Rouge (Jahrgang 2016)Bewertungen 2018:Wine Advocate: 92/100 PunkteWine Spectator: 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut Champagne N.V.
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut Champagne N.V.
Der raffinierte und lebendige Stilbotschafter des Hauses. Ein leichter und frischer Champagner mit intensiver, ausdrucksstarker Frucht, während eine lange Reifezeit zu einem perfekten Stil und einer fantastischen Konsistenz führt. Aromen von saftiger Birne und knackiger Aprikose verschmelzen sich in einer betörenden Fülle. Eine Cuvée aus 20 % Chardonnay, die Eleganz und Finesse vermittelt, 40 % Pinot Noir für die Rundheit und Struktur, zu guter Letzt 40% Pinot Meunier für Fruchtigkeit und den weichen, geschmeidigen Charakter. Einfach in seiner Komplexität, erfrischend impulsiv und märchenhaft vielseitig.Servierempfehlung: Genießen Sie ihn beispielweise zu gereiftem Beaufort, entspannt zu Wraps mit mariniertem Hühnchen oder auch zu Riesengarnelen mit Koriander und Wolfbarsch-SashimiBewertungen:Wine Spectator (2019): 91/100 PunkteMudus Vini (2019): SILBER

Inhalt: 0.75 Liter (41,20 €* / 1 Liter)

30,90 €* 37,90 €* (18.47% gespart)

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Taittinger Brut (Réserve) Champagne N.V.
Taittinger Brut (Réserve) Champagne N.V.
Kreiert aus aus 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus über 35 verschiedenen Crus, aus mehreren voll ausgereiften Ernten. Dank seines (unter großen Champagnern ohne Jahrgangsbezeichnung unüblich) hohen Chardonnay-Anteils, und der für diese Kategorie besonders langen Kellerreifung von über 3 bis 4 Jahren ist Taittinger Brut Réserve ein besonders ausgewogener Champagner, dessen absolut konstant hochwertige Qualität weltweit anerkannt ist. Der Kellermeister empfindet es deshalb als eine ganz besondere Ehre, einen außergewöhnlichen Brut ohne Jahrgangsbezeichnung zu kreieren.Der ausdrucksstarke und umgängliche Champagner begeistert durch fruchtige Nuancen mit süßlicher Brioche in der Nase. Im weiteren Verlauf lassen sich Aromen von Pfirsich, weißen Blüten und Vanilleschote wahrnehmen. Primär lebhaft, frisch und harmonisch mit zarten Frucht- und Honigaromen am Gaumen. Stets begleitet von feinster Perlage mit dezent anhaltendem Schaum. Idealer Begleiter für die schönsten Momente des Lebens! Übrigens passt so einausgewogener Champagner hervoragend zu Sashimi mit hellen Fischsorten.

Inhalt: 0.75 Liter (49,87 €* / 1 Liter)

37,40 €* 42,00 €* (10.95% gespart)

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite