2023 Zweigelt Hofwerk
Zweigelt „Hofwerk“ vom Weingut Müller ist ein sehr klar gezeichneter Vertreter seiner Herkunft, ohne Überladung oder stilistische Effekte. Im Glas zeigt er sich in einem mittleren Rubingranat, das bereits visuell auf eine eher fruchtbetonte, zugängliche Stilistik hinweist.In der Nase steht eine feine, eher zurückhaltende Würze im Vordergrund, die den fruchtigen Kern nicht überdeckt, sondern rahmt. Am Gaumen dominiert dann eine klare Kirschfrucht, reif, saftig und unmittelbar präsent. Die Struktur bleibt dabei bewusst geschmeidig. Keine harten Kanten, sondern ein rundes, gut integriertes Mundgefühl, das von einer lebendigen, aber gut kontrollierten Frische getragen wird. Serviert bei etwa 14 bis 16 °C zeigt er seine Stärken am besten. Er funktioniert flexibel am Tisch, von Geflügel über zartes Rind bis hin zu Lamm oder milderen Hartkäsesorten. Auch bei Pilzgerichten oder klassischer Küche mit Röstaromen bleibt er stabil und anschlussfähig.
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
2020 Zweigelt Classic
Der Zweigelt wird reinsortig als typisch, klassischer Rotwein ausgebaut, was in diesem Fall bedeutet, dass der Kellermeister ihn für ca 8-10 Monate im großen Eichenfass liegen lässt. Diese Reifung im Eichenfass bewirkt eine Abrundung der Würze und eine rundere Tanninstruktur. Im Glas findet man dunkle Farbreflexe saftige Kirscharomen und einen saftigen Körper. Speiseempfehlung: Pasta mit Fleischsoße, Tartar vom Almochsen, Hirschgulasch
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2020 Vulcano
Glänzt im Rubingranat mit violetten Reflexen. Fruchtige Nase mit betörendem Duft nach Schokolade, Brombeeren und Weichsel. Dazu zarte Noten von Tabak und dunkles Waldbeerkonfit. Knackig in der Säure, bei mittlerem Abgang. Mittlere Komplexität, rotbeerige Textur. Überaus facettenreich mit dezenten, feinen Tanninen und angenehmen Holzeinsatz. Falstaff: 91 Punkte | Jahrgang 2020: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart nach Cassis, feines Nougat, ein Hauch von schwarzen Beeren und Kräuterwürze. Saftig, gute Komplexität, reife Tannine, mineralisch im Abgang, straff, wird von weiterer Flaschenreife profitieren." Tasting November 2022
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2020 Classic Blaufränkisch
Der Blaufränkisch Classic präsentiert sich rubinrot mit violetten Reflexen, besticht durch angenehme Würze am Gaumen mit einer feinen Weichsel-Nase. Dieser klassische Mittelburgenländer wird im Eichenfass für ca 10-12 Monate gereift (ca1500l-3200l). Diese Maßnahme bewirkt, dass die vom Klima und Boden geprägten kräftigen Aromen eleganter, saftiger und abgerundeter werden. Im Geschmack überzeugt er mit saftigem und elegantem Abgang.Idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, gebratener Ente, geschmortes Gemüse oder zu einer deftigen Brotzeit mit Wurst und Schinken.Falstaff: 91/100 Punkte (Jahrgang 2017)
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Zweigelt 1,0 Liter
Ein rundum gelungener Zweigelt, der aber weit mehr zu bieten hat, als bloßer Essensbegleiter zu sein. Kräftiges Rubinrot, intensive Fruchtaromen nach Weichsel und dunklen Beeren, am Gaumen gute Substanz und saftige Frische. Ein Wein, der Charakter und Trinkfreude verbindet. Servierempfehlung: zum Schulterscherzel vom Rind oder zu frischen Heurigengerichten vom Schwein, auch hervorragend zu Speck und Käse.
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2021 Black Hand Red Blend
Zweigelt (50%), Merlot (25%) und Syrah (25%) wurden für Potzinger´s Black Hand vermählt. Ein fantastischer Rotwein mit beeindruckender Eleganz, viel Körper und Struktur. Intensive reife Frucht wird von dezenten Holznoten untermalt. Kraftvolle, aber runde Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer. Dennoch zeigt er sich gleichzeitig frisch und finessenreich. Serviervorschlag: Ein Muss zum saftigen Steak, Rinderbraten, oder Lammfilet mit Humus und gebratenem Römersalat.
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