Weingut Martin Waßmer Baden Wein | Wein & Mehr Onlineshop

Weingut Waßmer Martin

Martin Waßmers Weingut wurde nicht nur einst zum Weingut des Jahres im Schlemmer-Atlas gewählt, er gehört unumstritten mit zu den besten Burgunder Winzern des Landes. Rasse, Kraft und Tiefe zeichnen seine Weine aus.

2020 Spätburgunder "Markgräflerland"

Das Markgräflerland liegt im äußersten Südwesten Deutschlands und grenzt dort an die Schweiz und an Frankreich. Es ist ein Land mit großer Tradition und Geschichte, in der im Jahr 1298 der Weinbau im Schlatt erstmals erwähnt wurde. Der Spätburgunder zeigt sich kompakt, mit Kraft und warmherber geradliniger Struktur, begleitet von würzig geprägten Nuancen, sowie Tabak und roten Beeren.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu Wachtel mit Rote Beete, Schmorbraten, gegrillter Thunfisch, Manchegokäse

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

9,95 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Sauvignon Blanc "Markgräflerland"

Martin Waßmer sagt, dass eigentliche Geheimnis seiner Weine ist das sorgfältige und perfekte Arbeiten im Weinberg und Keller. Aber auch seine Charaktereigenschaften wie Demut, Leidenschaft und Hingabe, wachsame Aufmerksamkeit und ständige Sorgfalt um Boden, Rebstock und Traube bescheren ihm jedes Jahr aufs Neue Top Qualitäten und vielfache Auszeichnungen. Der Sauvignon präsentiert sich mit einer Nase von Stachelbeeren und frisch gemähtem Gras, schlank wirkendem Körper bei fester Struktur. Am Gaumen gut ausgewogen mit frischer Säure, und elegantem, langanhaltenden Finish.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu knackigen Salaten, Fischgerichten, Tandoori Chicken sowie mit Ingwer angehauchten Speisen.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

12,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Weißer Burgunder

Martin Waßmer sagt, dass eigentliche Geheimnis seiner Weine ist das sorgfältige und perfekte Arbeiten im Weinberg und Keller. Aber auch seine Charaktereigenschaften wie Demut, Leidenschaft und Hingabe, wachsame Aufmerksamkeit und ständige Sorgfalt um Boden, Rebstock und Traube bescheren ihm jedes Jahr aufs Neue Top Qualitäten und vielfache Auszeichnungen. Der Weißburgunder präsentiert sich sortentypisch cremig, elegant mit weicher Textur, zarter Apfelfrucht und Mirabelle.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu pochiertem Fisch, Pute, sowie zu Kartoffelsalat (mit Essig) und Würstchen.

Inhalt: 0.75 Liter (14,47 €* / 1 Liter)

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10,85 €*

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Vergriffen

2016 Schlatter Maltesergarten Spätburgunder

Der Maltesergarten zählt wegen seiner besonderen klimatischen Bedingungen zu den besten Lagen Badens. Im Schnitt bescheint die Sonne täglich fast sechs Stunden lang die Einzellage zwischen Schwarzwald und Rheinebene. Nachts ziehen dann Kaltluftwinde aus dem Schwarzwald über die Weinberge. Der Boden zeichnet sich stark kalkhaltig mit Lehm- und Lössauflage aus. Der Maltesergarten eignet sich somit besonders für Burgundersorten.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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18,50 €*

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2022 Grauer Burgunder

Martin Waßmer sagt, dass eigentliche Geheimnis seiner Weine ist das sorgfältige und perfekte Arbeiten im Weinberg und Keller. Aber auch seine Charaktereigenschaften wie Demut, Leidenschaft und Hingabe, wachsame Aufmerksamkeit und ständige Sorgfalt um Boden, Rebstock und Traube bescheren ihm jedes Jahr aufs Neue Top Qualitäten und vielfache Auszeichnungen. Der Grauburgunder präsentiert sich sortentypisch knackig und frisch, würzig angehaucht, mit toller Mineralität und anregendem Nachhall. Serviervorschlag: zu Gerichten mit Pilzen, Pasta in sahnigen Saucen, Geflügel und zu mittelaltem Gouda

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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11,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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2021 Spätburgunder

Wer sich einmal dem burgundischen Stil verschrieben hat, wird davor im Keller nicht halt machen. Schon die Pflanzendichte und die geringen Erträge ähneln der Arbeit der renommierten Domains im Burgund. Auch bei Martin Wassmer kommen nur Barriques der besten Küfer in den Keller. Die langsame Maischegärung erfolgt nach spontaner Vergärung in offenen Cuves. Danach reift der Spätburgunder bis zu 18 Monate in Barriques. Hierzu sagte uns Herr Waßmer einmal "Weine die wir selbst trinken möchten, brauchen Zeit und Ruhe. Genau diese Ruhe bieten wir Ihnen". Serviervorschlag: Probieren Sie ihn zu Coq au Vin! und Weichkäse mit Weissschimmel oder auch einem Risotto Genovese.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

9,95 €*

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2020 Schlatter Maltesergarten Spätburgunder Magnum

Aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen zählt die Lage „Maltesergarten“ zu den besten Lagen Badens. Im Schnitt bescheint die Sonne diese einmalige Einzellage zwischen Schwarzwald und Rheinebene täglich fast sechs Stunden lang. Nachts ziehen Kaltluftwinde aus dem Schwarzwald über die Weinberge. Der Boden zeichnet sich stark kalkhaltig mit Lehm- und Lössauflage aus. Der Pinot Noir von Martin Waßmer zeugt von klassischen Aromen wie Sauerkirschen, Himbeeren und Brombeeren. Saftige, zarte Tannine, ausgewogener Körper und elegante Länge.

Inhalt: 1.5 Liter (30,67 €* / 1 Liter)

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46,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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