2017 Ceppineri Nero d´Avola Riserva

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Füllmenge: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 219000

Hersteller: Baglio Oro

Produktinformationen "2017 Ceppineri Nero d´Avola Riserva "

Der Nero d´Avola Riserva aus dem Ceppineri Weinberg ist ein eleganter und ausgewogener Ausdruck der Weinproduktion in Marsala. Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren erfolgt eine strenge Selektion, bevor die Trauben in der traditionellen Rotweinbereitung weiterverarbeitet werden. Über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen mazerieren die Trauben bei kontrollierter Temperatur, während sie regelmäßig umgepumpt werden, um die volle Essenz der Rebsorten zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung folgt die malolaktische Gärung, die dem Wein seine Weichheit verleiht.

Ceppineri Riserva reift etwa 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche und Kirschholz unterschiedlicher Größe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Ohne Filtration abgefüllt, ruht er weitere drei Monate in der Flasche. In der Nase entfalten sich markante Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen und floralen Noten wie Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, harmonisch und elegant, mit einer überraschenden und angenehmen Säurenote, die für Frische sorgt.

Servierempfehlung: Ein raffinierter Begleiter zu roten Fleischgerichten, Braten, Pilzgerichten und Risotto.

Eigenschaften "2017 Ceppineri Nero d´Avola Riserva "

Jahrgang:	2017
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Sizilien
Herkunft \| Qualität:	Sicilia DOC Riserva
Rebsorte:	Nero d´Avola
Alkoholgehalt:	14,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Säuregehalt:	5,9 g/l
Trinktemperatur:	16-18 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Lamm , Pizza & Pasta , Risotto
Anschrift Hersteller/Weingut:	Baglio Oro, C.Da. Perino 235, 91025 Marsala, Italien