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Die Trauben (100% Nero d´Avola) werden in den kühleren Stunden des Tages von Hand geerntet, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Nach dem Abbeeren erfolgt eine sorgfältige Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Rassal reift zunächst in Stahlbehältern und entfaltet dann für etwa sechs Monate in Eichen- und Kirschholzlagern sein volles Potenzial. Im Glas schimmernd in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich würzige und balsamische Noten, die sich harmonisch mit Aromen von roter Fruchtmarmelade verbinden. Sofort überzeugt er mit seiner weichen, einladenden Textur und einem Reichtum an Geschmacksnuancen. Am Gaumen weich und überzeugend, mit einer Balance, die zum Verweilen einlädt.
Jahrgang: | 2021 |
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Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
Weinart: | Rotwein |
Geschmack: | trocken |
Land: | Italien |
Anbauregion: | Sizilien |
Herkunft | Qualität: | Sicilia DOC |
Rebsorte: | Nero d´Avola |
Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Beef & Steak , Lamm , Pizza & Pasta |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Baglio Oro, C.Da. Perino 235, 91025 Marsala, Italien |