Daniel Hecquet eignete sich sein theoretisches Wissen am Institut für Önologie in Bordeaux an. Die Praxis lernte er auf dem bekannten Château d'Yquem, bevor er zum elterlichen Familienweingut Puy-Servain zurückkehrte. Wie bei dem Vorzeigeweingut gelernt, begeistert Daniel unter anderem mit einem Süßwein, der für uns eine fantastische Preis-Leistung bietet.
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