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Lamm

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2021 Mr. Red
2021 Mr. Red
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, mit Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und kräuterwürzigem Aroma. Sehr gute Struktur, hervorragende Balance und seidige Tannine garantieren einen hohen Trinkfluss. Serviervorschlag: Vielseitig einsetzbar, sowohl zu Lamm und Iberico, als auch Kurzgebratenem von Rind und Kalb.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2020 Meating Vino Tinto
2020 Meating Vino Tinto
Die Region Calatayud wartet nun schon seit einiger Zeit mit ausdrucksstarken und finessereichen Weinen auf! Diese Cuvée hat es uns besonders angetan. Aus Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, sowie Syrah kreiert, verkörpert sie alle Eigenschaften dieser vier edlen Rebsorten und wurde Anfang 2015 in Córdoba zum besten Biorotwein Spaniens gekürt. Verführerisches vielschichtiges Aroma von roten, reifen Früchten, am Gaumen harmonisch & großzügig. Der lange Abgang, mit ein Grund für das besondere Trinkerlebnis.Serviervorschlag: Ein Muss zum saftigen Steak, oder Sie probieren Ihn zu Lammfilet mit Humus und gebratenem Römersalat

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Caringole Rouge
2020 Caringole Rouge
Ein Verschnitt, der die Lebendigkeit und Fruchtigkeit dieser Cuvee widergibt. Garantiert "Gourmetgenuss" zu einem sensationellen Preis-Leistungs-Verhältnis. Rubinrot im Glas, intensiv in der Nase mit Aromen von kleinen roten Beeren, vermählt mit Gewürzen. Ein herrlicher Wein, samtig mit fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren und zerdrückten Oliven. Heimkommen, Flasche öffnen, geniessen...Serviervorschlag: Im Sommer leicht gekühlt, passt er perfekt zu gegrilltem Fleisch mit Gemüse. Linsenerichten. Unbedingt zu Lammrücken  mit Rosmarinkartoffeln probieren, für die perfekte Urlaubsstimmung

Inhalt: 0.75 Liter (8,65 €* / 1 Liter)

6,49 €*

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James Suckling - 95
2017 Tempranillo Reserva della Familia "Comenge" DO
2017 Tempranillo Reserva della Familia "Comenge" DO
Die in El Pago de los Ismas angebaute Rebsorte Tempranillo zeichnet sich gerade durch ihre hervorragende Alterungs- und Lagerfähigkeit aus. Der Weinberg wurde 1982 angelegt, als die Herkunftsbezeichnung (D.O.) „Ribera del Duero“ geschaffen wurde. Seine hervorragende, insbesondere steile Hanglage mit lehmigen und kalkhaltigen Böden sorgt Jahr für Jahr für eine ausgezeichnete Reifung und Traubenqualität. Der Ausbau während 24 bis 27 Monate in neuen und einjährigen Barriques aus französischer Eiche, verleiht diesem Wein seine wunderbare Struktur, Intensität, Eleganz, Finesse und angenehme Nachhaltigkeit am Gaumen.Selten, dass uns ein Wein schon bei der ersten Verkostung so überzeugt hat! Im Mund wirkt er unglaublich rund und saftig, ohne opulent zu erscheinen. Im Abgang kommt die Qualität seiner überaus feinen und süßen Tannine zur Geltung. Ein betörendes Aroma von Cassis, reifen Beeren, aber auch Vanille, Karamell, Buschholz und Lakritz. Sein langanhaltender und samtiger Abgang hinterlässt ein Gefühl von Frische und lädt zum "Weitertrinken" ein. Unsere Verkostungsflasche war im Nu leer! Ein echter Geheimtipp unter unseren Neuankömmlingen des kleinen Weinguts. Die Mengen sind gering - schnell zugreifen!Serviervorschlag: Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, würzigen Gerichten und Hartkäse.Biowein | zertifiziert durch ES-ECO-032CL

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

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2020 Côtes du Rhône Reserve Rouge Perrin AC
2020 Côtes du Rhône Reserve Rouge Perrin AC
Ein großartiger Wein, der fast ausschließlich aus den Grand Prébois-Weinbergen (Grenache) und Vinsobres-Weinbergen (Syrah) vinfiziert wird. Wir möchten lustvoll ergänzen: Der Côtes du Rhône ist fruchtig und fleischig mit schönen Tanninen. Die Nase zeigt sich sehr ausdrucksstark mit Noten von rote Johannisbeere und pfeffrigen Gewürzen. Am Gaumen subtile Aromen von würzigen Früchten. Ein Wein für jeden Tag. Eine Cuvée aus Grenache (hauptsächlich aus den Prébois-Weinberg in Orange) und Syrah aus dem Weingut in Vinsobres und Mourvèdre, der bei 18 °C Trinktemperatur wunderbar zu Rind, Lamm und Geflügel passt.  Oder sie probieren ih mal zuThunfisch Carpaccio, sowie Eintopfgerichten

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

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2020 Cabernet Sauvignon Pays d´Oc
2020 Cabernet Sauvignon Pays d´Oc
Die Trauben für diesen würzigen Cabernet stammen aus vier unterschiedlichen Lagen, die ihm Ausdrucksstärke und Fülle einerseits, aber auch Vollmundigkeit und Komplexität anderseits verleihen. Eine gewisse Eleganz beibehaltend, zeigt er auch eine regionale Note.Im Glas dunkelrot, nimmt die Nase als erstes rote Beeren und würzige Düfte wie Zimt und Minze war. Die seidigen Tannine werden begleitet von grünem Pfeffer, Zedern und Walnüssen.Idealer Begleiter von Gratins, Pot-au-feu, Grillfleisch oder einem Lamm-Karree. Oder runden Sie ein Cassoulet mit ihm ab.

Inhalt: 0.75 Liter (9,19 €* / 1 Liter)

6,89 €*

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James Suckling - 95
2017 Capo Le Vigne Montepulciano d'Abruzzo
2017 Capo Le Vigne Montepulciano d'Abruzzo
Aus der Leidenschaft, der Forschung und der langjährigen Erfahrung der Familie Di Carlo, die seit 1830 Winzer und seit 1991 mit Giannicola Di Carlo Pioniere des biologischen Anbaus sind, sind zwei Unternehmen (Azienda Vignamadre & Azienda Giannicola di Carlo) mit unterschiedlichen Merkmalen entstanden, die jedoch durch die Liebe der Familie Di Carlo zum Land, zur Umwelt und zur Innovation verbunden sind. Die Weine der Familie Di Carlo, die eng mit ihrem jeweiligen Anbaugebiet verbunden sind, stehen für hervorragende Qualität und Produkteigenschaften.Nachdem 12-monatigem Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche (& weiteren 18 Monaten auf der Flasche) ist es vollbracht. Ein ausdrucksstarker Montepulciano d´Abruzzo in perfekter Harmonie zwischen Fass und Frucht, Eleganz und Charakter. Ein Bilderbuch Montepulciano. Die Nase zeugt von schwarzen Kirschen und Waldbeeren, gemischt mit feinen Noten von Kaffee, Kakao, Zimt und Leder. Am Gaumen trocken, voll, fruchtig und mit ausgezeichneter Struktur. Ein Wein mit Eleganz und Finesse, dessen Stil nie aus der Mode kommt!Gambero Rosso: 3 Gläser

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

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2016 Don Miguel Comenge Reserva DO
2016 Don Miguel Comenge Reserva DO
DON MIGUEL Reserva, ein einzigartiger Wein, der nur in hervorragenden Weinjahren vinifiziert wird. Denn das Geheimnis liegt in der außergewöhnlichen Lage aus der er stammt, ihrem Boden, dem Klima und den niedrigen Erträgen.Pago de Hontanillas, dieser Weinberg mit nur 2,7 Hektar Rebfläche auf Kalkboden ist in der Gemeinde Pesquera de Duero auf 870 Metern Höhe angelegt und nach Süden ausgerichtet. Der hervorragende, vorwiegend kalkhaltige Boden verleiht der Tempranillo Traube (90 %) einen markanten Charakter und ein reiches Aroma. Die direkt am Duero gepflanzten Cabernet Sauvignon Reben (10 %, von Pago de la Nava stammend) reifen dank des Mikroklimas, das am Flussufer herrscht, schnell heran.Das Produktionsverfahren ist schlicht und einzigartig zugleich: sorgfältige Lese in Kisten, akribische Auswahl der Trauben und vollständige manuelle Entrappung auf dem Sortiertisch. Don Miguel Comenge gärt in Betontanks auf eigener Hefe und wird nur in 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.Gibt man ihm Luft entfaltet er nach und nach eine Vielzahl von Aromen: schwarze Früchte, Pflaumen, Cassis, Schokolade, Kräuter und eine klare mineralische Note mit Anklängen an Kreide. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Säure und erweist sich als überraschend frisch, mit einem runden, breiten Körper. Er besticht durch samtige Tannine, eine köstliche Fruchtreife und eine dichte, konzentrierte und delikate Textur. Nicht enden wollender Abgang am Gaumen, der ein langes Leben in der Flasche verspricht.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn in Kombination mit rotem Fleisch, Wildgerichten, einer Vielzahl von würzigen Gerichten und beispielsweise zum Schokoladendessert. Bewertungen:Robert Parker: 91/100 PunktenGuía Peñín 2018: 96/100 Punkten

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

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2017 I Garagisti di Sorgono Uras
2017 I Garagisti di Sorgono Uras
Uras wird aus alten Rebstöcken von drei Weinbergen gewonnen, die sich in Sorgono, Pardu und Kresien befinden. Die Reben stehen auf Böden aus weißen Granitsedimenten. Der Ertrag der alten Stöcke liegt bei etwa einem halben Kilo Trauben pro Pflanze, was für besondere intensive Aromatik sorgt. Nach der Handlese erfolgt eine Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und konischen Holzfässern. Anschließend reift Uras zwölf Monate in Eichenfässern. Pro Jahr werden etwa zweitausendfünfhundert Flaschen dieses Rotes hergestellt. In der Nase zeigen sich komplexe Aromen von reifen Blaubeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumenmarmelade. Dazu gesellt sich Minze, Leder von Kaffee, etwas Muskatnuss.Wir sprechen über Pietro Uras, Simone Murru, Renzo Manca und Andrea Macis, die sich leidenschaftlich für Weinbau und Wein interessieren und beschließen in jede Flasche die Essenz ihres Territoriums einzuschließen. Daher die Schaffung von drei Etiketten, denen man im Namen der Tradition die Namen gab.Serviervorschlag: gereifte Käse, Schafsragout, Ziegeneintopf und kräutig mediterrane Gerichte

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*

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James Suckling - 95
2018 Marco Valerio Marcial DOP Calatayud
2018 Marco Valerio Marcial DOP Calatayud
MARCO VALERIO MARCIAL ist die Spezialität der Familie. Es ist der einzige Rotwein ohne Verfeinerung in Eichenfässern. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in eierförmigen Betontanks. Dank kleiner Erträge (ca. 5000 Liter) von 90 Jahre alten Rebstöcken präsentiert sich ein Garnacha von großem Charakter. Voluminös und zupackend, gut strukturiert, stets elegant, einladend und animierend. Üppige Aromen erinnernd an Waldfrüchte, begleitet von Kräuternuancen und saftiger Frucht. Auch bei dieser Kreation werden Sie den typischen Langa Stil nicht missen.Serviervorschlag: Ein Muss zum Entrecôte mit Gemüse, Lamm und (kurz gebratenem) Wild. Jahrgang 2017:Grenaches du Mondo: GoldJancis Robinson: "This is explosive! Colossal!"James Suckling: 94 / 100 PunktenGuia Penin: 92 / 100 Punkten"Beste Bodega Aragoniens 2019"

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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2016 Songe de Puy Servain AOC
2016 Songe de Puy Servain AOC
Songe - ein Montravel Wein mit großartigem Alterungspotenzial von Daniel Hecquet, bekannt für seine sehr interessanten Cuvées. Aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc erfolgte der Ausbau 15 Monate in Barriques (65 % neue, 35 % gebrauchte Fässer). Er besticht durch sein schwarz kirschrotes Farbkleid, Aromen von getoastetem Brot gepaart mit fruchtigen Nuancen in der Nase. Am Gaumen reich, auch etwas holzig, komplex dabei elegant. Und mit dem Jahrgang 2016 wieder mehr als gelungen.

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

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Probierpaket "Primitivo Deluxe"
Probierpaket "Primitivo Deluxe"
Pure apulian taste... das Deluxepaket für alle Primitivo Liebhaber. Dank der Weichheit und Sanftheit des Primitivo, ist er heute der berühmteste und begehrteste Wein des Salento. Leuchtet rubinrot im Glas, opulenter Duft nach Amarenakirsche und Pflaume. Am Gaumen fruchtig, mittelkräftig bis dicht konzentriert... weiche, perfekt eingebundene Tannine... sanft rundes Finale... das sind nur einige Attribute, die Weinkritiker gerne verwenden. In unserem Kennenlernpaket finden Sie eine wahrliche Deluxe Auswahl und zwar die Besten, die wir in letzter Zeit verkosten durften.  Serviervorschlag: Je nach Ausbauart empfiehlt sich Primitivo zu Pizza, Pasta, kräftigen und pikanten Gerichten wie Lammragout, Schmorbraten, oder auch zu Grillfleisch. Und alleine ist er sowieso immer gut klar gekommen. 2016 Polvanera No.17 Primitivo Gioia dell Colle DOCInhalt: 100 % Primitivo Herkunft: Italien, Apulien  Alkoholgehalt: 16,5 % vol. Hersteller: Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601- 70023 Gioia del Colle (Ba), ItalienBio Zertifiziert: IT-BIO-0062019 Since 1974 Primitivo di Manduria DOPInhalt: 100 % Primitivo Herkunft: Italien, Apulien Alkoholgehalt: 15 % vol. Hersteller: Tenute Eméra, Contrada Porvica, 74100 – Lizzano (TA), Italien2018 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva D.O.P.Inhalt: 100 % Primitivo di Manduria Herkunft: Italien, Apulien Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Hersteller: San Marzano Vini S.p.A., via Monsignor Bello n. 9, 74020 San Marzano di S.G. (TA), Italien2021 Butcher´s Reserve DOPInhalt: 100 % Primitivo Herkunft: Italien, Apulien Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Inverkehrbringer: Wein&Mehr GmbH, Ziegetsdorfer Str. 117, 93051 Regensburg. Abgefüllt durch ICQRF BR/2354/IT2021 Stilio Primitivo di Manduria DOCInhalt: 100 % Primitivo di Manduria Herkunft: Italien, Apulien Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Hersteller: Azienda Mottura, Piazza Melica, 4 73058 Tuglie (Lecce), Italien2021 Primitivo Passo per Passo IGTInhalt: 85 % Primitivo, 15 % Negroamaro Herkunft: Italien, Apulien Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Hersteller: Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601- 70023 Gioia del Colle (Ba), ItalienBio Zertifiziert: IT-BIO-006

Inhalt: 4.5 Liter (20,59 €* / 1 Liter)

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