2015 Riesling Spätlese "Kiedrich Gräfenberg" edelsüß VDP Große Lage
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Füllmenge:
0.75 Liter
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Produktnummer:
122600
Hersteller:
Robert Weil
Produktinformationen "2015 Riesling Spätlese "Kiedrich Gräfenberg" edelsüß VDP Große Lage"
Erste Erwähnung dieser Rheingauer Spitzenlage Ende des 12. Jahrhunderts als „mons Rhingravii“ (Berg des Rheingrafen), mittel- bis tiefgründige Südwestlage mit steinig-grusigen Böden, hohem Anteil an Phylliten und Steigungen bis zu 60?%.Feinste, edelsüße Spätlese mit großem Potenzial, enormer Mineralität, komplexen Fruchtaromen und ein Spiel zwischen Säure und natürlicher Restsüße, wie es nur beim Riesling aus den besten Lagen möglich ist, ein Wein für die Ewigkeit.
Serviervorschlag: Insbesondere zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck.
Eigenschaften & Allergene "2015 Riesling Spätlese "Kiedrich Gräfenberg" edelsüß VDP Große Lage"
| Jahrgang: | 2015 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Süßwein |
| Geschmack: | edelsüß |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheingau |
| Herkunft | Qualität: | Prädikatswein , VDP.Grosse Lage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Charakter: | alterungsfähig , fruchtig & umgänglich , kompakt & ausdrucksstark |
| Alkoholgehalt: | 8,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Reifepotential: | 10 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Dessert |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut Robert Weil, Mühlberg 5, 65399 Kiedrich |
Hersteller | Weingut "Robert Weil"
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Es begann in Paris und in Kiedrich, einer kleinen Gemeinde in Hessen. Dort hatte es 1857 den adeligen Kunstmäzen John Sutton hin verschlagen. Dieses gotische Dorf mit seinen Adelssitzen hatte er ins Herz geschlossen und blieb bis zu seinem Tod 1873. Während dieser Zeit hatte ein gewisser Dr. Robert Weil eine Professur an der Pariser Sorbonne. 1867 investierte er sein Geld in die ersten Weinberge im Kiedricher Berg. Im Vorfeld des deutsch-französichen Krieges musste er Paris verlassen und kaufte so 1875 Suttons Anwesen auf.
Weil kaufte die besten Weinbergspartien in den Kiedricher Bergen dazu und setzte auf kompromisslose Qualität. Seine Auslesen wurden schnell weltberühmt.
Die Rieslinge gehörten vor dem 1. Weltkrieg zu den teuersten Weinen der Welt. Und Weine von Robert Weil wurden zur Mittagstafel des damaligen Königs von Preußen genauso gereicht, wie beim russischen Zar. Das Wiener Kaiserhaus liebte die Kiedricher Auslese so sehr, dass sie 1893 stolze 16 Goldmark pro Flasche zahlten. Wenn man den aktuellen Goldpreis zu Grunde legt, sind das ca. 280,- €
Auch das aufstrebende Bürgertum erfreute sich an Weinen aus Kiedrich. Ob das Adlon in Berlin oder das Sacher in Wien, die Grand Hotels hatten Weine von Robert Weil im Keller und auf den Weinkarten. Die Trockenbeerenauslese Bestes Fass Nr. 20 war sogar auf der Jungfernfahrt des Luftschiffes „Graf Zeppelin“ 1920 dabei….
In jenem Jahr übernahm der Sohn Dr. (jur.) Wilhelm Weil die Leitung. Dass er weinbaupolitisch engagiert war und man seit 1907 VdP Mitglied war, sollte sich in den nächsten Jahren auszahlen. Man fand zügig in den Export nach den Kriegsjahren zurück. Wilhelms Sohn Robert studierte ebenfalls Jura, bevor er 1959 die Leitung übernahm.
Heute empfängt Wilhelm Weil, der als erster in der Familie das Winzerhandwerk von der Pike auf gelernt hat, im Wohnhaus seines Großvaters, das den Flair der „guten alten Zeit“ hat. Doch in Keller und Weinberg hat er investiert um auf der Höhe der Zeit zu bleiben. Und mit der Einführung des Tiffany-blauen Etiketts bescherte er dem Weil-Riesling erneut weltweite Aufmerksamkeit.
Das Rheingau mit knapp 2500 Anbaufläche gehört zu den kleineren Weinanbaugebieten Deutschlands. Doch die Weinberge sind geologisch sehr vielfältig. Die steinhaltigen, trockenen Böden und die eher kühle Lage begünstigen den Riesling. So wächst auf den 90 ha Rebfläche des Weinguts ausschließlich Riesling mit einer Pflanzdichte von 5.000 bis 6.000 Stöcken pro Hektar. Ein Teil der Stöcke ist mehr als 50 Jahre alt. Der konsequente Anbau des Königs der Rebsorten erfolgt streng Qualität orientiert. Begrünung der Weinberge, organischer Düngung, Verzicht auf Herbizide – Robert Weil Rieslinge beweisen, dass man auch in der obersten Liga nachhaltige Weine erzeugen kann.
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2015 Riesling Spätlese "Kiedrich Turmberg" edelsüß VDP. Erste Lage
Der Lagenname Thurmberg/Turmberg oder auch nur Berg leitet sich vom erhaltenen Bergfried der ehemaligen Burg Scharfenstein ab. Südsüdwestlage mit steinig-grusigen Böden, hohem Anteil an Phylliten und Steigungen bis zu 60%. Feinste Spätlese mit enormem Potenzial, hoher Mineralität und viel Spiel zwischen Säure und natürlicher Süße, wie es nur beim Riesling aus den besten Schiefer-Lagen möglich ist.Serviervorschlag: Insbesondere zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck.
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Cuvée "Goldschatz " edelsüß Prädikatswein
Bereits aus seinem ersten Sauvignon Blanc-Jahrgang 2007 hat Oliver Zeter knapp 100 Liter Trockenbeerenauslese ernten können, die er in großen Glasballons über bald zwei Jahre vergären ließ. Rasch in Vergessenheit geraten, tauchte der Wein 2011 beim Umzug in den neuen Keller wieder auf. Etwa zur gleichen Zeit hatte er das Glück, ähnliche „Weinschätze“ bei befreundeten Winzern heben zu können. Aus eigener Produktion konnte er noch einen edelsüßen Rieslaner aus dem Jahr 2011 beisteuern. Auf dieser Basis kreierte Oliver eine unvergleichliche Cuvée aus Trockenbeerenauslesen: Seine ungemein exotische, feine gelbe Frucht, gepaart mit Anklängen von Nougat, Schokolade und Kaffee machen ihn zum perfekten Dessert Begleiter.Speiseempfehlungen: Gebäck, Pfirsiche, Stachelbeere und QuittendessertsEdelsüße Komposition aus den Jahrgängen: 1993, 1994, 1998, 1999, 2007 und 2011
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
2015 Cuvée Terrement Moelleux edelsüß 0,5 l
Daniel Hecquet eignete sich sein theoretisches Wissen am Institut für Önologie in Bordeaux an. Die Praxis lernte er auf dem bekannten Château d'Yquem, bevor er zum elterlichen Familienweingut zurückkehrte. Wie bei dem Vorzeigeweingut gelernt, begeistert Daniel mit einem Süßwein, der für unseren Chef die beste Preis-Leistung und eine sensationelle Alternative zu Sauternes bietet. Klare Frucht mit Noten von Vanille und Honig. Dazu vielschichtige Aromen nach gerösteten Mandeln , Pfirsich oder getrockneten Aprikosen, etwas Zimt. Abschließend ein raffiniertes Säure-Spiel, dass die Süße erst richtig in Szene setzt. Ein edler Tropfen! Serviervorschlag: Er ersetzt ein Dessert! Empfiehlt sich auch zu Apfelküchlein und allen Dessertvariationen Ihrer Wahl bis hin zu einer gemischten Käseplatte.
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Domodo Rosso Amabile IGP
Das liebliche Pendant von San Marzano. Begeistert durch sein betörendes Aroma von dunklen Früchten mit einem Hauch von Kräutern. Voller und klarer Geschmack mit dezentem Vanille Akzent. Ein gut strukturierter Wein, ausgewogen und weich. Leicht gekühlt serviert, ist er ein wahrer Geheimtipp für die "zartsüssen" Weinliebhaber unter uns. Servierempfehlung: zur feinen Käseauswahl oder Gegrilltem
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Domodo Bianco Amabile IGP
Mit bezaubernder Fruchtaromatik, großzügig in seiner Eleganz. Frisch, zart und mineralisch, begleitet von milden, floralen Noten, Pfirsich und zarter Vanille. Gut ausbalanciert, glasklar und sauber. Ein Mund voll Sommer... Vorsicht Trocken-Trinker: mit 20g Restzucker hat der DOMODO ordentlich Süße im Gepäck.Servierempfehlung: Hervorragend zu marokanischen Tajinen oder zum Schmalzgebäck
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
2018 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese
Der Rüdesheimer Berg Rottland ist einer der besten Lagen westlich von Rüdesheim. Der Name leitet sich aus dem mittelhochdeutschen "rotten" ab, basierend auf Rodungen im 11. Jahrhundert. Die Steillage (30% Neigung) mit Taunusquarzit und Lößschleier verfügt über eine gute Wasserhaltefähigkeit. Das alles führt zu einem fruchtig mineralischen Riesling, der zudem mit einem schönen Schmelz ausgestattet ist.Das brillante Strohgelb im Glas wird in der Nase von klarem Duft nach Stein- und Kernobst bestätigt. Der Riesling gibt sich traubig, deutlich Birne, Apfel und grüne Melone vermittelnd. Der Süße folgt eine erfrischende Säure, dabei hinterlässt der grüner Apfel-Abgang ein raffiniertes und schlankes Geschmacksbild, wie man es nur bei einer Premium Spätlese erlebt.Servierempfehlung: Probieren Sie ihn doch mal zu Zabaione mit VanilleeisTrinkreife: jetzt ideal zu Genießen Vinum: 93 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 92 Punkte | Jahrgang 2020Falstaff: 90 Punkte | Jahrgang 2020
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Allergenhinweis: enthält Sulfite