2023 Nachschlag Drink Pink

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Produktnummer: 321237

Hersteller: Stahl

Produktinformationen "2023 Nachschlag Drink Pink"

Darauf haben Christians Fans gewartet! Die so beliebte und "federleichte" Cuvée Nachschlag ist ab sofort auch als Rosé "DRINK PINK" erhältlich. Taufrischer Frühlingswein, duftig in der Nase, angenehm trocken und weich, cremige Note, elegant, Nuancen von hellen Beeren. Geschmack mit erfrischender, moderater Säure und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten. Leicht und beschwingt, dennoch druckvoll am Gaumen und mit guter Länge.

Serviervorschlag: Vielseitig als Essensbegleiter, wunderbar als Appetizer zum Menü

Eigenschaften & Allergene "2023 Nachschlag Drink Pink"

Jahrgang:	2023
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Roséwein
Geschmack:	trocken
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Franken
Herkunft \| Qualität:	Deutscher Wein
Rebsorte:	Regent , Schwarzriesling , Tauberschwarz
Charakter:	frisch & mineralisch , fruchtig & umgänglich , leicht & trinkig
Alkoholgehalt:	11,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	9-11 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Meeresfrüchte , Solo & Aperitif , Veganer Küche , Vegetarischer Küche
Vegan:	Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert.
Anschrift Hersteller/Weingut:	Winzerhof Stahl, Lange Dorfstraße 21, 97215 Simmershofen

Hersteller | Weingut "Stahl"

Ein Wein wie Krupp- Stahl…

Wer das erste Mal am Essener Baldenaysee am kleinen Bahnhof steht, mag sich wundern über die alten Ziegelsteinmauern des Bahnsteigs. Ein letztes Überbleibsel aus einer glorreichen Zeit, als dieser Bahnhof in Privatbesitz war. Er gehörte zu einer Villa, die mittels eines Privatweges durch einen kleinen Wald mit dem Bahnhof verbunden ist. Sie nennt sich schlicht Villa Hügel, was das Understatement des Erbauers unterstreicht. Die Villa Hügel ist nämlich das größte je gebaute Einfamilienhaus. Für Kaiser Wilhelm unterhielt man eigens ein Gästezimmer.

Einen Teil der 268 Räume und ca 8000 qm Wohnfläche kann man heute besichtigen. So erlebt man mehrere Generationen einer Familie, deren Tugenden Disziplin und Innovation war. Und würde der Patriarch dieser Familie, Alfred Krupp, heute noch leben, dann würde er seine Gäste wahrscheinlich einen Stahl-Wein einschenken. Warum?

Dem „Jungwinzer des Jahres“ 2008 und erneuten „Winzer des Jahres 2018“, mangelt es weder an Disziplin, noch an Innovation. Und im Ausdruck ähnlich bescheiden wie Krupp, hat für ihn das Streben nach Qualität nicht gleich etwas mit „Philosophie“ zu tun. Viel mehr beginnt Qualität im Weinberg. Nach Süden und südwestlich ausgerichtete Steillagen, bieten dafür optimale Voraussetzungen. Natürlich ist in diesen Lagen Handarbeit erforderlich. Sowie eine gute Kenntnis des Bodens. Der Muschelkalkboden, mal lehmig, mal sandig mit geschotterter Auflage an Main und Tauber, bringt andere Aromen als der Keuper im Steigerwald. Naturnaher, nachhaltiger Anbau, integrierter Pflanzenschutz ohne Anwendung von Insektiziden und Herbiziden, alles "Stahlsche Selbstverständlichkeiten" zur Qualitätssicherung.

Innovativ weicht Stahl von den üblichen Klassifikationen Ortswein, Gutswein etc. ab. Seine Klassifizierung ist eine Ansage an den Verbraucher. Hier weiß der Weinfreund sofort, welche Gattung für den Moment die Beste ist. So gibt es für den unkomplizierten und universellen Trinkspaß, die Serie „NACHSCHLAG“. Diese leichten Weine, mit einem Alkoholgehalt von 11.5 bis 12,5 % vol., sind ideal als Durstlöscher, Apero und Partywein. Ideal geeignet zur Begleitung leichter Vorspeisen. Da darf natürlich ein perlender Secco nicht fehlen.

Darüber gibt es eine Serie rebsortenreiner Weine. Diese sind trocken ausgebaut, mit Spätlesen vergleichbar, was ihnen 12 % bis 13 % vol. Alkohol beschert. Sie erfahren eine längere Maischestandzeit und eine längere Reifung auf der Feinhefe. Unter diesen Weinen befindet sich ein Wein mit der Lagenbezeichnung „Hasennest“, ein Müller-Thurgau aus dem Taubertal.

Christian Stahl bezeichnet seine besten Tropfen konsequenter weise als "Best of". Diese besonders gehaltvollen, komplexen Weine stammen von Rebstöcken die meist älter sind als das Weingut selbst. Ihre Machart ist mit einer Auslese vergleichbar, mit strenger Selektion und geringen Erträgen zwischen 25 und 40 Hektoliter/Hektar.

Christian Stahl lässt die weißen in Edelstahl gären und reifen. Das macht diese Tropfen elegant und leichtfüßig. Im langen Nachhall am Gaumen zeigt sich, dass sie verdienterweise "Best of" auf dem Etikett stehen haben. Für die Roten kommen in Barriques aus Allier Eiche zum Einsatz. Weinfreunde schätzen die elegante Note, die diese besonders feinporige Eiche den Weinen verleiht. Einige "Best of" kommen aus besonderen Lagen: Sonnenstuhl und Marsberg aus Randersacker. Der Cyriakusberg liegt in Sulzfeld.

Das beim Schaumwein Christian Stahl nach der Champagne geschaut hat, spürt man beim "Best off Pinot brut nature" sofort. Sein feines Mousseux spiegelt die 15 Monate Standzeit auf der Hefe wieder. Am Gaumen stellt sich ein Glücksgefühl ein, mit erfrischenden vielfältigen Aromen. Wetten das Alfred Krupp seine Jubiläen damit gefeiert hätte, wäre er zu seinen Lebzeiten schon verfügbar gewesen…

Chritian Stahls wichtigsten Auszeichnungen:

„Jungwinzer des Jahres 2008“ (Stuart Pigott)

„Newcomer des Jahres 2012“ (Falstaff Deutschland)

„Innovation des Jahres 2014“ (FAZ)

„Top-20-Lieblingsweine des Jahres 2016“ (Gourmet-Welten)

Platz 1 für Silvaner beim „Lagen-Cup der Gourmetwelten“ (2018)

„Winzer des Jahres 2018“ (FAZ)

September 2018: Fünfzehn der eingereichten STAHL-Weine wurden mit Punktzahlen zwischen 90 und 96von hundert möglichen Punkten durch James Suckling bewertet.

Seit 2007 wurde Christian Stahl mehrfach als Sieger bei internationalen Müller-Thurgau Vergleichen ausgezeichnet.

Wein Guides wie Gault Millau, Eichelmann, Falstaff oder Wein Plus beurteilen das Portfolio des Winzerhofs bisher mit 3 Trauben, Sternen oder vergleichbaren Bewertungen.

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Fühl dich Rosé!

2022 Blanc de Noirs

Nicht ganz blanc, sondern ein zartes lachsrosa-Mäntelchen hat sich der Blanc de Noirs zugelegt, der insofern schon als Rosé gelten darf. In der Nase viel rotbeerige Frucht mit einem Hauch Exotik von Litschi und Melone. Am Gaumen gewohnt saftig und erfrischend. Macht einfach Spaß! Serviervorschlag: vielseitiger Begleiter zu sommerlich leichten Gerichten wie Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Scampis, Dim-Sum. Solo genossen der ultimative Balkon-und Terrassenwein

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

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2022 Cuvée FÜLLSTOFF Rosé!

Spätestens mit dem FÜLLSTOFF ist die Rosé Saison eröffnet! Die satte Farbe lässt es schon erahnen... ein "Maul voll Frucht" mit saftig intensiver Walderdbeeraromatik. Köstlich sommerlicher Neuzugang mit betörender Mineralität, der gerade seiner Unkompliziertheit wegen ein zweites Glas herausfordert. Von Frucht tragende Süße mit einer sehr erfrischenden Zitronen-Note am Gaumen. Ideal für laue Abende mit Freunden!Serviervorschlag: Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle, sowie zum knackigen Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen.Frisch und entspannt - der (FÜLL)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit dem roten und weissen Pendant "WERTSTOFF" & "LOCKSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet... Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

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2022 Flying Pig Rosé - B -

Schon beim Einschenken taucht man gedanklich in einen Korb voller roter Früchte ein. Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen springen direkt aus dem Glas. Das gekonnte Süß-Säurespiel steigert mit jedem Schluck den Trinkspaß.Serviervorschlag: Solo, als Apero mit/ohne Eis und Zitrone.Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2023Vinum Weinguide 2023: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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2022 Philipp Kuhn Rosé

Es spricht sich inzwischen auch in unserem Land rum: Rosé ist ein Ganzjahreswein. Es muss nur der Richtige sein, so wie Philipp´s! Ein solcher Rosé macht im Sommer zu Gegrilltem genau so viel Freude, wie im Frühjahr zu grünem Spargel oder zu Lachs. Dieser Rosé bezieht seinen eleganten Körper nicht nur aus den verwendeten Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und St. Laurent. Er wurde nach der jahrhundertalten Methode "Saigner“ produziert, wie unsere gallischen Nachbarn einen reinen Mostabzug bezeichnen. Auf Deutsch übersetzt bedeutet es "bluten lassen".An der Nase zeigt er den eleganten Duft der Walderdbeere. Und auch am Gaumen gibt er sich beerig, mit wunderbar animierender Säure.Speiseempfehlungen: Grüner Spargel, Lachstarare, Scampi, gegrilltes Gemüse, Caesar Salad oder auch ein Salade niçoiseAuszeichnungen:Eichelmann 2023 | Weingut des Jahres mit der besten Weisswein Kollektion!"Eine solch beeindruckende Zahl an Großen Gewächsen vom Riesling wie in diesem Jahr hat uns Philipp Kuhn, trotz aller starker Kollektionen der Vergangenheit, bislang noch nie präsentiert. Mehrere dieser Weine gehörten zu den Großen des Jahrgangs in Deutschland.“ urteilte der für die Pfalz verantwortliche Eichelmann-Verkoster Jens Wagner

Inhalt: 0.75 Liter (14,13 €* / 1 Liter)

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10,60 €*

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2022 Pink feinherb by Lea Metzger

Saulecker liegt ja nahe bei einem Wein, der für Trinkspaß steht und mit einer ganzen Armee voll saftiger Erd- und Himbeeren daherkommt. Und er ist so unkompliziert, dass er Ihnen auch im Hochsommer einen Eiswürfel nicht übel nimmt. Vorsicht Trocken-Trinker: mit 17 g Restzucker hat der PINK ordentlich Süße im Gepäck - aber: wir nennen ihn feinherb, weil die stattlichen 6,7 g Säure das Ganze sauber einbremsen und richtig saftig machen. Serviervorschlag: Solo, als Apero mit/ohne Eis und Zitrone und zum ObstkuchenWeingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2023Vinum Weinguide 2023: 4 Sterne

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Vergriffen

2022 Win Win Rosé

WIN WIN nun auch als Rosé! Eine Cuvée Surprise wie sie nur aus dem Hause Von Winning kommen kann. Überwiegend Spätburgunder wurde noch ein wenig St. Laurent und Lemberger zugegeben. Zum Teil im Holz ausgebaut, ohne dass man direkt den Fassausbau schmeckt. Man nimmt es eher in der Komplexität wahr. Ein elegant leichter Roséwein, der die von Winningsche Unterschrift trägt. Im Glas lachsfarben, stellen sich am Gaumen sofort Erdbeere mit Noten von Quark ein. Ein Hauch Pampelmuse sorgt für Frische. Eine gekonnt animierende Balance aus Frucht und Frische, gepaart eleganter Cremigkeit.Ein wunderbarer Botschafter für Rosé, den nicht nur alte Roséfans lieben werden.Speiseempfehlung: Gerichte mit grünem Spargel, Crevetten oder Sushi.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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2023 Hausmarke Rosé 1,0 Liter

Metzgers Hausmarke! Saftig und fruchtig mit toller Harmonie zwischen Säure und Süße. Uli´s Rosé für jeden Tag! Ein Korb voll roter Früchte, lässt ihn zum perfekten Begleiter für warme Sommertage werden. Verspielt unkompliziert und dennoch mit Körper ausgestattet, überzeugt dieser Rosé bei jedem Glas. Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2023Vinum Weinguide 2023: 4 Sterne

Inhalt: 1 Liter (7,95 €* / 1 Liter)

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2023 Nachschlag Drink Pink

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2023 Old Skool Rosé

Angelehnt an die große Liebe zu Weinen ohne Schnickschnack, die pur und unverfälscht ihre Tradition und Herkunft zeigen. Genau das bringt man mit der Old Skool Linie zum Ausdruck. Weine, die eigenständig und unverändert sind. Handwerk, wie vor vielen Jahren – alte Schule eben! Ein klassischer Rosé aus Spätburgunder, der nicht die übertriebe Frucht sucht, sondern in einer schönen Balance steht. Der Ausbau erfolgte zum größten Teil im Edelstahl, mit anschließendem Hefelager, wie es im Weingut Andres üblich ist. Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

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2023 Rosé feinherb 1,0 Liter

In der Nase zarte Frucht von Heidelbeeren und reifer Kirsche. Im Mund mit deutlicher, von Frucht tragender Süße und einer sehr süffigen Zitronen-Note am Gaumen. Dazu dunkle Beerenfrucht und Kirsche in der Nase und etwas Zitrus im Abgang. Ideal für laue Abende mit Freunden!Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle. Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022

Inhalt: 1 Liter (6,95 €* / 1 Liter)

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2023 Rosé Royal Trocken

Just arrived! Royal – der Pfälzer Trend Rosé - französisch angehaucht. Frisch und fruchtig mit Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Dazu eine zarte Säure, verbunden mit feiner Restsüße, was ihn zum fruchtig lebendigen Sommerwein macht.Ein Wein für jede Gelegenheit, zu Salaten, Pasta, leichten Fisch-, Geflügelgerichten oder asiatischen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

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Alcohol-free Rosé

Gerade im Frühling gibt es nichts Schöneres, als den Tag mit einem Glas Rosé ausklingen zu lassen. Carl Jung´s Rosé zeigt ein dezentes pink, am Gaumen leicht perlend mit feiner Frucht und animierender Frische. Mit ca. 19,4 kcal pro Glas enthält der Rosé viel weniger Kalorien als ein normaler Rosé und mit weniger als 0,5% Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Wein genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen. Er passt gut zu Fischgerichten oder leichten Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

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Blanc de Noir R21 brut

Der Blanc de Noir von Marius Meyer ist einfach "Rich & Curvy"! Tauche ein in eine stilvolle rosenholz-goldene Frizziness, die ein unwiderstehliches Medley aus Brioche, Mandelsplittern, Preiselbeeren und einem Hauch von Blutorange bietet. Diese köstliche Kombination schmilzt langsam dahin, saftig und vor allem unglaublich langanhaltend. Die Pfalz in sinnlich! Genieße den prickelnden Charme der Pfälzer Sekte von Weingut Klaus & Marius Meyer. Handverlesen und im eigenen Haus versektet, laufen hier die deutschen Perlen buchstäblich zur Höchstform auf. Ein wahres Qualitätsversprechen, das jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Genuss macht.Assemblage R21:100% SpätburgunderGelesen von Hand im September 2021Ausgepresst bis maximal 55%Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% im kleinen HolzfassHefelager vor Tirage ca. 9 Monate ohne SO2Hefelager auf der Flasche 18 Monate (aktuelle Charge)Degorgiert im November 2023 (aktuelle Charge) mit ca. 2 g/l Dosage

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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17,50 €*

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Crémant Rosé Brut Nature Pfalz

Eins ist sicher! An Innovation und Kreativität mangelt es unseren deutschen Winzern (gottseidank) nicht. Hilz nahm sich die Champagne zum Vorbild. Einfache Champagner reifen mindestens 18 Monate. Winzer die höchstes Niveau anstreben, lassen ihren Wein mindestens zwei bis drei Jahre auf der Flasche. Angelehnt an diese großen Champagner, reifte dieser Rosé 36 Monate auf der Hefe, um seine einzigartigen Aromen und feine Perlage zu entwickeln. Freuen Sie sich auf einen deutschen Crémant aus der Pfalz, auf höchstem Niveau mit klarer geografischer Herkunft und unverkennbar eigenem Charakter. Dem die fruchtigen Nuancen von Johannisbeere die Frische und Leichtigkeit eines Frühlingsabends verleihen.Dosage: Dosage ZeroDeutscher Sektpreis: 90 Punkte | Vinum 22:Schon kurz nach Einführung ließ der Erfolg nicht lange auf sich warten. So räumte Klaus Hilz bereits die ersten 90 Punkte ab.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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15,90 €*

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Vergriffen

Fritz Müller Perlwein Trocken Rosa

Kräftiges Pink mit rubinroten Reflexen. Erfrischend-animierende Aromatik von roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen lebendige Zitrusnoten, fruchtbetont und balanciert mit sortentypischer Waldbeeraromatik. Feine Perlage. Im Finish zart würzig. „Die deutsche Antwort auf den Prosecco. Prickelt wunderbar, ein Knüller für den Preis.“STUART PIGOTT / Weinbuchautor, Weinfachjournalist„ ...rosa Perlwein zum schnellen Betrunken werden für die Leute von heute mit Anspruch, aber ohne den großen Geldbeutel.“BILLY WAGNER / Sommelier Weinbar Rutz, BerlinServiervorschlag: „Fritz Rosa“ erfrischt am besten gut gekühlt oder auf Eis. Mit etwas Minze passt er perfekt zu Strandbar-, Sommer- und Sonnenlaune.

Inhalt: 0.75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

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La Cuvée Rosé de Blanc et Noir brut

Genieße den prickelnden Charme der Pfälzer Sekte von Weingut Klaus & Marius Meyer. Handverlesen und im eigenen Haus versektet, laufen hier die deutschen Perlen buchstäblich zur Höchstform auf. Ein wahres Qualitätsversprechen, das jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Genuss macht.Ein prickelndes Meisterwerk aus der Pfalz, der das Beste aus 70% Spätburgunder und 30% Chardonnay vereint. Sorgfältig von Hand gelesen, wurde jede Traube mit höchster Sorgfalt ausgewählt, um die einzigartige Qualität zu gewährleisten. Die alkoholische und malolaktische Gärung fand zu einem Drittel im Edelstahl und zu zwei Dritteln im kleinen Holzfass statt, wodurch eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität entstand. Vor der Tirage lagerte der Sekt etwa 9 Monate auf den Hefen, ohne jeglichen Zusatz von SO2. Diese Zeit ermöglichte es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und dem Sekt eine feine Perlage zu verleihen. Nach weiteren 18 Monaten auf der Flasche, um seine Eleganz und Finesse zu perfektionieren, wurde er im November 2023 degorgiert! Das Resultat - eine Frische und Lebendigkeit, die seinesgleichen sucht. Mit einer Dosage von etwa 6 g/l präsentiert La Cuvée Rosé de blanc et noir brut als wahres Meisterwerk des Handwerks, perfekt ausbalanciert. Cheers!

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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Winzerhof Stahl

2016 Chardonnay Grande Reserve EDELSTAHL

Beste Lagen, Trauben und Fässer vereint in nur einer Hand voll Flaschen! Das Chardonnay Flagschiff von Christian Stahl, nach burgundischem Vorbild, handwerklich vinifiziert! Grande Reserve resultiert aus der besten Chardonnay-Partie vom Sonnenstuhl (ist eine Steillage in Randersacker, wo Christian eine besonders exponierte, größere Parzelle besitzt) und reift noch länger im Faß. Sortentypisch, präzise, fein-aromatisch und druckvoll, entspricht auch dieser Proband allen Erwartungen, die man an einen Stahl-Wein haben darf.Serviervorschlag: Passt hervorragend zu Schafs- und Ziegenkäse, mildes Thaicurry mit Zitronengras, Koriander und Limette. Auch zu Gerichten mit hellem Fleisch oder Geflügel mit oder ohne Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

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62,00 €*

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Nur 3 auf Lager!

2016 EdelStahl Silvaner "Best of"

Christian's beste Maintäler Silvaner Lagen sind im letzten Lesedurchgang von Edelstahl - Silvaner Best of zu sehen. Am Gaumen mit einer moderaten Säure, die jedoch erfrischend ist. Aromen von hellen Sommerfrüchten kombiniert mit mineralischen Nuancen. Komplex, saftig und gut sortiert, aber dennoch immer „beflügelnd“.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu Pilzvariationen, einem Champignonschnitzel oder Kalbsbries, Fisch und Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

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22,00 €*

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2017 Sauvignon Blanc Reserve Fass 500 Doppelmagnum

Die Reben für diesen besonderen Wein aus knappem Stockertrag gedeihen im Muschelkalk des Eibelstädter Kapellenbergs am Main. Auch 2017 konnten die Trauben im optimalen Zustand gelesen werden. Bereits am 3. Tag auf der Maische setzte die spontane Gärung ein, die weitere Fermentation und Reifung erfolgte über 15 Monate in 500-Liter-Tonne aus Allier, danach wurde der Wein unfiltriert abgefüllt. Nun präsentiert er sich als großer Wurf: mit duftigem Bukett, kräftig und komplex am Gaumen. Geschmeidig und mit harmonischer Säure, angenehm salzig. Im Geschmacksbild helle Sommerfrüchte mit zarten Nuancen von Holler, Cassis, Stachelbeere. Hohe Gaumenfrequenz auch im langen Abgang. Ein Wein für die lange Strecke und zudem ein vielseitiger Speisenbegleiter. Kurz: Sauvignon Blanc as ist best!Servierempfehlung: Charmanter Begleiter zur Thai- und Vietnamesischen Küche

Inhalt: 3 Liter (46,33 €* / 1 Liter)

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139,00 €*

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2017 Sauvignon Blanc Reserve Fass 500 Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

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69,00 €*

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Nur 2 auf Lager!

2019 EdelStahl Silvaner "Best of"

Im Edelstahl - Silvaner Best of sind die besten Silvanerlagen von Christian Stahl vereint. Am Gaumen moderat säurehaltig, aber erfrischend. Betörende Nase aus hellen Sommerfrüchten und mineralischen Nuancen. Komplex, saftig und gut strukturiert ohne übermäßig schwer zu wirken.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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19,50 €*

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2020 Silvaner SONNENSTUHL

Christian´s Premium Segment! Diese Gewächse gären alle spontan, das heißt ohne Zusatz von Reinzuchthefen in hochwertigen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Alters (300- oder 500-Liter-Tonneaus aus Allier oder Ybbs, schwach getoastet) und reifen auf der Vollhefe bis zur unfiltrierten Abfüllung, die etwa ein Jahr später erfolgt. Sonnenstuhl ist eine Steillage in Randersacker, wo Christian Stahl eine besonders exponierte, größere Parzelle besitzt. Nur nebenbei: Die meisten und besten Weine des Winzerhofs kommen von Steilhängen des Maintals.

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

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33,00 €*

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2021 Marsberg Scheurebe

Aus kleinen Parzellen mit idealen klimatischen Voraussetzungen und besonderen Böden aus der legendären Steilhang Lage am Main stammend. Ausgebaut mit straffer Reduktion auf aromatische Intensität, naturbelassen und mit fein abgestimmtem Holzeinsatz. Duftiges Bukett, erfrischende, moderate Säure am Gaumen mit cremigem Ansatz. Geprägt von Mineralität, perfekter Reife und großem Lagerungspotenzial. Wie gemacht für die Genussmomente, an die man sich lange erinnert. Zu edlen Fluss- und Meeresfischen, zu Krustentieren, zu Gerichten mit hellem Fleisch oder Geflügel mit oder ohne Saucen. Ausgezeichnet auch zur asiatisch inspirierten Küche.James Suckling: 94 Punkte (Jahrgang 2020)

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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25,00 €*

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2021 Sauvignon Blanc FELSWAND

Christian´s Premium Segment. Diese Gewächse gären alle spontan, das heißt ohne Zusatz von Reinzuchthefen in hochwertigen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Alters (300- oder 500-Liter-Tonneaus aus Allier oder Ybbs, schwach getoastet) und reifen auf der Vollhefe bis zur unfiltrierten Abfüllung, die etwa ein Jahr später erfolgt. "Felswand" bezieht sich auf den von Felsen markierten Steilhang in Eibelstadt am Main. Was man hier schuf ist ein Sauvignon in seiner puren Eleganz. Kraftvoll, geschmeidig mit zartem Holz, angenehm salzig mit feiner Textur.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

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36,00 €*

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2021 Scheurebe Cyriakusberg

Cyriakusberg, ein relativ großer Weinberg in Sulzfeld am Main, wo Christian eine der besten Parzellen (Alter der Reben: 40 Jahre) langfristig bewirtschaftet. Die Scheurebe begeistert durch das duftige Bukett, erfrischende, moderate Säure am Gaumen und ihre ausgeprägte Mineralität. Cremiger Ansatz. Der komplexe Geschmack erinnert an helle Sommerfrüchte mit sanften Akzenten von Grapefruit. Saftig und kraftvoll, dennoch beschwingt und elegant. Hohe Gaumenfrequenz mit langem Nachhall.Serviervorschlag: Passt hervorragend zu edlen Fluss- und Meeresfischen, zu Krustentieren, zu Gerichten mit hellem Fleisch oder Geflügel mit oder ohne Saucen. Ausgezeichnet auch zur asiatisch inspirierten Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

27,00 €*

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2022 Merlot KALKSTEIGE

Christian kann auch Rot! Und das zeigt er uns mit seinem Super-Premium-Segment des Merlots. Aus den heißen Lagen der kalkreichen Erlacher Steige, vor den Toren Sommerhausens geerntet. Diese Gewächse gären alle spontan, das heißt ohne Zusatz von Reinzuchthefen in hochwertigen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Alters (300- oder 500-Liter-Tonneaus aus Allier oder Ybbs, schwach getoastet) und reifen auf der Vollhefe bis zur unfiltrierten Abfüllung, die etwa ein Jahr später erfolgt. Speiseempfehlung: Ochsenbrust, Nieren, Taginen

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

29,90 €*

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2022 Müller Thurgau Hasennest

So gut kann Müller-Thurgau schmecken, wenn er, wie hier, ein griffiges Profil aufweist und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten, Pfeffer und Minze wuchert. Seine Mineralität verdankt er dem Alter der Reben (über 30 Jahre) und dem Muschelkalk im Tauberzeller „Hasennest“. Hier, im romantischen Taubertal, sind die Sommernächte kühler als am Main. Deshalb schmeckt dieser vielfach ausgezeichnete Wein zwar kräftig, aber nie fett, sondern elegant. Die harmonische Säure rundet das Geschmacksbild in perfekter Weise ab.Serviervorschlag: Perfekt zu Fisch, vegetarischen Gerichten wie gefüllte Champignons, Vorspeisen, kalten Platten und hellem Fleisch – insgesamt ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

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13,00 €*

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2022 Nachschlag Red Red

Christians´s beliebte Weisswein Cuvée "Nachschlag" bekam dieses Jahr weiteren Familienzuwachs. Mit RED RED freuen wir uns über das rote Pendant für alle Nachschlag Fans. Selbst Christian sagt, ihm sei mit dieser Abfüllung wohl der beste Rotwein seit langem gelungen... in dieser Preisklasse unschlagbar! Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und fränkischen Klassikern zeigt ein tief dunkles rot, rote Beerenaromen, würzige Nuancen und einen vollmundig feurigen Körper. Ganz in unserem Sinne... Serviervorschlag: Zur leichten, mediterranen Küche (ja, auch im Winter!), Pizza und Pasta und Kartoffelgratin.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

7,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Sauvignon Blanc Best of

Die Trauben für die Best of Linie stammen aus den ältesten, besten Anlagen des Weinguts und werden (wie die Gewächse der Superpremium-Linie) mit dem letzten Lesegang geerntet. Je nach Jahrgang, vertraut Christian Stahl hier mitunter auf Spontangärung und/oder auf eine unfiltrierte Abfüllung. Qualitativ reichen diese Weine in den Bereich "Große Gewächse". Zeigt sich überaus aromatisch im Duft und Geschmack mit Nuancen von Holler, Grapefruit und Stachelbeere. Begleitet von strahlender Mineralität und Säure, dabei komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang.Serviervorschlag: Meeresfrüchten, auch Austern, Schaf- und Ziegenkäse, Antipasti, Mildes Thaicurry mit Zitronengras, Koriander und Limette. Bewertungen | Jahrgang 2022:James Suckling: 94 Punkte "A very striking sauvignon blanc that’s quite ripe, yet it has a mineral brightness that makes it smell and taste lighter than it really is. Uplifting, yet it also has an impressive density. Everything fits beautifully, the lively acidity wrapped in exotic succulence at the long finish. Drink or hold."

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

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17,90 €*

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2022 Scheurebe

Wenn ein Wein Suchtpotential hat, dann Christian Stahls Scheurebe. Alles was wir uns wünschen ist, dass ihm niemals das Zeug zu diesem Stoff ausgehen möge. An der Nase intensiv nach grünen Früchten duftend, zeigt sich am Gaumen schmackhafte Stachelbeeren mit einer erfrischenden Säure unter die sich jetzt grüne Apfel mischen. Das langanhaltende Finale ist von großer Balance zwischen saftiger Säure und Extraktsüße getragen. Empfohlene Tagesdosis: nicht unter einem Glas!Serviervorschlag: Schmeckt zu eleganten Fischgerichten und Gerichten mit hellem Fleisch, gerne von Fenchel begleitet oder auch Sushi. Idealer Begleiter zu weißem Spargel

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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10,90 €*

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2022 Silvaner

Der (ehemals Damaszener Stahl) Silvaner ist trotz dicht gewirkter Frucht von erstaunlicher Klarheit und Präzision - messerscharf wie die gleichnamigen Klingen ordnen sich die Aromen in Reih und Glied. Weich-saftige Galia-Melone, knackig-grüner Apfel, gelbfruchtiger Schmelz - immer begleitet von einer förmlich aus dem Glas springenden Frische, die an kühlende Abendbrisen nach heißen Sommertagen erinnert. Am Gaumen liegt der Damaszener satt an ohne schwerfällig zu sein - die helle Freude! Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Vorspeisen, Salaten, Spargel, Geflügel

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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11,00 €*

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2022 Silvaner Best of

EDELSTAHL - SILVANER BEST OF - der letzte Lesedurchgang Christians bester Maintäler Silvanerlagen. Duftiges Bukett in der Nase. Am Gaumen mit erfrischender aber moderater Säure. Mineralische Nuancen, mit Aromen von hellen Sommerfrüchten. Komplex, saftig und gut strukturiert, dennoch stets beschwingt.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu Pilzvariationen, einem Champignonschnitzel oder Kalbsbries, Fisch und Meeresfrüchten. Bewertungen | Jahrgang 2022:James Suckling: 94 Punkte "A complex dry silvaner with ripe pearand pineapple notes, but not a jot loud,instead very subtle and slightly smoky.Impressive concentration, structureand textural complexity on the fullbodiedpalate. Moderate acidity, butthis is married to a fascinating stonycharacter at the long, salty finish. Drink or hold."

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*

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2022 Steinmauer Chenin Blanc

„Liquid Luxury“ - wie Christian Stahl diese Linie nennt - steht für Weine aus kleinen Parzellen mit idealen Bedingungen und besonderem Boden – streng auf die Aromaintensität reduziert, naturbelassen und mit feinem Holzeinsatz abgestimmt. Ein eleganter Chenin Blanc, geprägt durch die Kreideböden des Mains, voller Struktur, saftiger Würze, Mineralität und hervorragendem Alterungspotenzial. Ein mehr als gelungener Zuwachs in Christians Kollektion. Bewertungen | Jahrgang 2022:James Suckling: 96 Punkte "A great chenin blanc from Germany? Yes, this youthful giant has a tremendous flinty and delicately oaky complexity on the nose with notes of chamomile, lemon curd and beeswax. Stunning concentration and spot-on balance on the full-bodied, but very bright and flinty palate. Extremely long, very subtle mineral finish. Limited production. Drink or hold."

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

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24,00 €*

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2023 Nachschlag Bright Side of Life

Endlich wieder verfügbar: die so beliebte und mit 11.5 % Alk. federleichte Weißweincuvée aus Riesling und Scheurebe. Sie begeistert durch ihre frische Aromatik mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten und einem Hauch von Limette. Besonders belebend: das dezente Mousseux aus der kühlen Vergärung, das im jungen Wein zunächst gebunden bleibt. STAHL-präzise Qualität mit gesundem Trinkfluß. Wie lange wird der Vorrat dieses Jahr reichen? Serviervorschlag: Zur leichten, mediterranen Küche (Ja, auch im Winter!) - und natürlich einfach so!

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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7,50 €*

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2023 Nachschlag Drink Pink

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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Nur 10 auf Lager!

2023 Nachschlag Prickelnd "Bubbles without Troubles" Secco alkoholfrei

Ganz ohne Promille... und dabei herrlich frisch! Eine echte Aperitif Alternative... früh geerntet wie ein Champagnergrundwein mit einer saftigen Säure und feinen Restsüße...

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

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7,95 €*

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2023 Sauvignon Blanc

Viel Handarbeit ist hier im Spiel. Die Trauben reifen im Steilhang auf Muschelkalkböden bei Randersacker und wurden frühstmöglich geerntet. Wie der Wein schmeckt? Durchaus sortentypisch und aromatisch, aber nicht vorlaut. Klare Struktur, schönes Fruchtbild mit Nuancen von Holler und Stachelbeere. Strahlende Mineralität und harmonische Säure. Kurz: ein Wein, der die Hand immer wieder zum Glas führt. Zwingt einen nicht in die Knie, schmeckt aber einfach gut – und er ist ein vielseitiger Speisenbegleiter z.B. zu Zander, Tandoori Chicken und gegrillter Makrele.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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Nur 3 auf Lager!

Apfel "Schnaps!"

Nach altem, sorgfältig gehütetem Rezept - gebrannt von Christians Vater, Albrecht Stahl. Da gute Obstbrände auf perfektes Obst angewiesen sind, versteht es sich von selbst, dass nur heimische Früchte (zum Teil aus dem eigenen Garten) verwendet werden. Für die weiche und so beliebte schmeichlerische Note, werden alle Brände mindestens 6 Monate auf dem Dachboden gelagert.Produktbild abweichend

Inhalt: 0.7 Liter (41,43 €* / 1 Liter)

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Aprikose "Schnaps!"

Inhalt: 0.7 Liter (41,43 €* / 1 Liter)

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Nur 3 auf Lager!

Himbeere "Schnaps!"

Inhalt: 0.7 Liter (41,43 €* / 1 Liter)

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2023 Nachschlag Drink Pink

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