2023 Gelber Muskateller Tradition

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Produktnummer: 113631

Hersteller: Stefan Potzinger

Produktinformationen "2023 Gelber Muskateller Tradition"

Das Traubengut für diese Kultsorte der Steiermark wächst wohl im berühmtesten Südsteirischen Terroir. Am Oberglanzberg, in der Riede Kaltenegg und am Ratscher Kapun. Viel Handarbeit, wie beispielsweise das aufwendige Pikieren (hier wird in einem frühen Entwicklungsstadium die Traube von Hand geteilt, um die Beeren in allerhöchster Qualität ernten zu können) zeigen von Jahrgang zu Jahrgang den großen Qualitätsanspruch des Hauses.

Der Gelbe Muskateller Tradition wird im Kabinett Bereich geerntet (17-19 KMW) und naturbelassen auf der Feinhefe ausgebaut. Daraus resultiert ein Wein mit wenig Alkohol (max. 12% vol.) aber ganz viel Geschmack. Die Hauptfüllung erfolgt nach 6 Monaten Ausbau auf der Feinhefe im Mai des auf die Ernte folgenden Jahres. Geschmeidig, glasklar mit sortentypischem Ausdruck wie Muskat, Pigment begleitet von ätherischer Würze. Dabei knackig genug, wie wir uns einen Gelben Muskateller wünschen, straff und aromatisch mit feiner Mineralität.

Servierempfehlung: Fantastisch als Aperitif, zu Fisch, Sushi und Geflügel.

Eigenschaften "2023 Gelber Muskateller Tradition"

Jahrgang:	2023
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Österreich
Anbauregion:	Südsteiermark
Herkunft \| Qualität:	Südsteiermark DAC
Rebsorte:	Muskateller
Charakter:	frisch & mineralisch , fruchtig & umgänglich
Alkoholgehalt:	11 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	9-11 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Geflügel , Veganer Küche , Vegetarischer Küche , asiatischer Küche
Vegan:	Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert.
Anschrift Hersteller/Weingut:	Weingut Stefan Potzinger, Gabersdorf 12, 8424 Gabersdorf, Österreich

Hersteller | Weingut "Stefan Potzinger"

Mit dem Kauf der Weingärten in Ratsch, und dem dazugehörigen Wirtshaus, legte Joseph List 1860 den Grundstein für das heutige Weingut. Stefan Potzinger stellt die 5. Generation dar. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Klosterneuburg übernahm er das elterliche Weingut. Damals war Stefan erst 22 Jahre alt.

Trotz seiner „Jugend“ hatte er ein ganz klares Ziel vor Augen: sein Weingut soll zu einem der Leitbetriebe in der Südsteiermark werden. Sein Erfolgsrezept? Aus besten Trauben entstehen beste Weine. So werden die Trauben, der auf über 200 qkm verstreuten Weingärten von Hand geerntet. Die Lese der 20 ha, die sich auf die Südsteirischen Weinstraße, als auch das Sausal verteilen erfolgt in der Regel, wenn die Trauben eine Qualität im Kabinettbereich aufweisen.

Heraus gekommen ist der „Potzinger-Stil“, naturbelassene südsteirische von höchster Qualität und Typizität.

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