Sekt Brut Méthode Traditionelle "Hommage 1860"

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Sekt Brut Méthode Traditionelle "Hommage 1860"

24,00 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 436001

Hersteller: Stefan Potzinger

Produktinformationen "Sekt Brut Méthode Traditionelle "Hommage 1860""

Servierempfehlung: Aufgrund seiner Mineralität und Struktur, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, hausgebeiztem Lachs oder Jakobsmuscheln.

Peter Moser | Chefredakteur Falstaff:

“Mittleres Grüngelb, feine, anhaltende Mousseux. Attraktive gelbe Apfelfrucht, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, gute Komplexität, angenehme Fruchtsüße, elegante Textur, feiner Birnentouch im Abgang, cremige Stilistik, mineralischer Nachhall, ein vielseitiger Speisebegleiter.” 92 Punkte

Eigenschaften & Allergene "Sekt Brut Méthode Traditionelle "Hommage 1860""

Lebensmittelbezeichnung:	Schaumwein
Weinart:	Sekt
Geschmack:	brut
Land:	Österreich
Anbauregion:	Südsteiermark
Rebsorte:	Chardonnay
Charakter:	fruchtig & umgänglich
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	8 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Käse (würzig & gereift) , Meeresfrüchte , Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut:	Weingut Stefan Potzinger, Gabersdorf 12, 8424 Gabersdorf, Österreich

Hersteller | Weingut "Stefan Potzinger"

Mit dem Kauf der Weingärten in Ratsch, und dem dazugehörigen Wirtshaus, legte Joseph List 1860 den Grundstein für das heutige Weingut. Stefan Potzinger stellt die 5. Generation dar. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Klosterneuburg übernahm er das elterliche Weingut. Damals war Stefan erst 22 Jahre alt.

Trotz seiner „Jugend“ hatte er ein ganz klares Ziel vor Augen: sein Weingut soll zu einem der Leitbetriebe in der Südsteiermark werden. Sein Erfolgsrezept? Aus besten Trauben entstehen beste Weine. So werden die Trauben, der auf über 200 qkm verstreuten Weingärten von Hand geerntet. Die Lese der 20 ha, die sich auf die Südsteirischen Weinstraße, als auch das Sausal verteilen erfolgt in der Regel, wenn die Trauben eine Qualität im Kabinettbereich aufweisen.

Heraus gekommen ist der „Potzinger-Stil“, naturbelassene südsteirische von höchster Qualität und Typizität.

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Weingut Stefan Potzinger

2018 Black Hand Red Blend

Zweigelt (50%), Merlot (25%) und Syrah (25%) wurden für Potzinger´s Black Hand vermählt. Ein fantastischer Rotwein mit beeindruckender Eleganz, viel Körper und Struktur. Intensive reife Frucht wird von dezenten Holznoten untermalt. Kraftvolle, aber runde Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer. Dennoch zeigt er sich gleichzeitig frisch und finessenreich. Serviervorschlag: Ein Muss zum saftigen Steak, Rinderbraten, oder Lammfilet mit Humus und gebratenem Römersalat

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

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22,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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2018 Ried Sulz Sauvignon Blanc Reserve Joseph

Ried Sulz eine Südlage, die gegen das alpine Klima im Westen geschützt und nach Osten hin geöffnet ist. Die Weingärten liegen auf 370 bis 450 Meter Seehöhe mit Steigungen bis 50 Prozent. Sie zählt zu den wärmsten Lagen der Südsteiermark. Die Reben genießen von frühmorgens bis spätabends Wärme und Licht. Dank der Verbindung aus schwerem, kalkhaltigem Lehmboden und den Konglomeraten ergibt sich ein von Zitrusnoten getragener Wein mit vielen floralen Noten. Mit „Joseph Fassreserve“ entscheiden Sie sich für eine Rarität aus der altwürdigen Riede. Unheimlich vielschichtig mit aromatischem Bukett, Kräuter, Pistazien und gelber Frucht. Seine dezent salzige Mineralität und die kraftvolle Frucht aufs feinste abgestimmt. Von opulenter, cremiger Textur im spannungsgeladenen Finish endend. Fassreserve ist zwei Jahre in Barriques und ein Jahr auf der Flasche gereift. Streng limitiert und begehrt! Um das volle Aroma zu erleben, empfiehlt es sich den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.Servierempfehlung: Grandioser Essensbegleiter und das nicht nur im ersten Jahr. Empfiehlt sich zu asiatischer Küche und kräftigen Fleisch- und Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

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34,00 €*

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2020 Kittenberg Weissburgunder

In jedem der Lagenweine ist nur das Beste und reifste von Hand selektionierte Lesegut der jeweiligen Potzinger Lage enthalten. Das gibt jedem Wein seinen persönlichen Charakter. Jedes Jahr spannend | jedes Jahr die höchste Qualität.Den Weißburgunder „Ried Kittenberg“ prägen 36 Jahre alte Reben, Schieferverwitterungsböden und das besondere Terroir des Sausaler Kittenberges. Er zeigt sich von mineralisch cremiger Textur, einem reizvollen Säurespiel, begleitet von nussigen Aromen und aromatischen Fruchtkomponenten. Die östliche Ausrichtung dieser Steillage, Handlese und die Reifung im Holzfass auf der Feinhefe, bewirken ein gutes Reifepotential und typisch steirische Mineralität und Finesse. Die anschließende Flaschenreife verleiht ihm zusätzlich seine grandiose innere Balance. Ein großartiger Lagenwein, strotzt vor Kraft, Komplexität und mineralischem Touch. Serviervorschlag: Genießen Sie ihn zu Zander, Saibling, Alpenlachs und Forelle, Jakobsmuscheln, Scampi und Thunfisch. Gerne auch zum Schweinebraten oder Huhn, egal ob gebacken oder gegrillt.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

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2020 Ried Sulz Sauvignon Blanc Joseph

Ried Sulz eine Südlage, die gegen das alpine Klima im Westen geschützt und nach Osten hin geöffnet ist. Die Weingärten liegen auf 370 bis 450 Meter Seehöhe mit Steigungen bis 50 %. Sie zählt zu den wärmsten Lagen der Südsteiermark. Die Reben genießen von frühmorgens bis spätabends Wärme und Licht. Dank der Verbindung aus schwerem, kalkhaltigem Lehmboden und den Konglomeraten ergibt sich ein von Zitrusnoten getragener Wein mit vielen floralen Noten.Mit „Joseph“ entscheiden Sie sich für einen Best-of Sauvignon aus der altwürdigen Riede. Vielschichtige Aromatik (resultierend aus nur vollreifem Lesegut), Kräuter, ein wenig Holz, Gewürze, Fruchtnuancen von Stachelbeere und Kiwi. Kräuter und Frucht aufs feinste abgestimmt. Blitzsauber mit feinfühligem Holzeinsatz, saftig und mineralisch! Um das volle Aroma zu erleben, empfiehlt es sich den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.Servierempfehlung: Grandioser Essensbegleiter und das nicht nur im ersten Jahr. Empfiehlt sich zu asiatischer Küche und kräftigen Fleisch- und Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

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28,00 €*

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2021 Czamillonberg Sauvignon Blanc

Der Czamillonberg (dt. Kamillenberg) ist eine nach Süden ausgerichtete Steillage, welche zum einen von der Topographie, zum anderen vom Opokboden (ein Kalkmergel, welcher aus Ablagerungen eines Urmeeres entstanden ist) geprägt wird. Auch die nahe Koralpe prägt diesen Weinberg. Der Alpiner Einfluss, wie beispielsweise Schnee auf den Spitzen während der letzten Reifephase verleiht diesem Wein seine ganz besondere kühle und elegante Note.Ein Wein für die lange Strecke und zudem ein vielseitiger Speisenbegleiter, dabei an einen Chablis Grand Cru erinnernd. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Mango und Blütenhonig unterlegt mit dezenter Kräuterwürze. Saftig und elegant. Sowohl die Fruchtsüße als auch der Säurebogen aufs feinste abgestimmt. Mineralisch, gut anhaftend mit vorzüglichem Reifepotenzial. Servierempfehlung: Charmanter Begleiter zur thai- und vietnamesischen Küche, Fisch, Meeresfrüchten. Gerne auch zu Gegrilltem

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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18,50 €*

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2021 Ried Sulz Sauvignon Blanc Joseph

Ried Sulz eine Südlage, die gegen das alpine Klima im Westen geschützt und nach Osten hin geöffnet ist. Die Weingärten liegen auf 370 bis 450 Meter Seehöhe mit Steigungen bis 50 %. Sie zählt zu den wärmsten Lagen der Südsteiermark. Die Reben genießen von frühmorgens bis spätabends Wärme und Licht. Dank der Verbindung aus schwerem, kalkhaltigem Lehmboden und den Konglomeraten ergibt sich ein von Zitrusnoten getragener Wein mit vielen floralen Noten.Mit „Joseph“ entscheiden Sie sich für einen Best-of Sauvignon aus der altwürdigen Riede. Vielschichtige Aromatik (resultierend aus nur vollreifem Lesegut), Kräuter, ein wenig Holz, Gewürze, Fruchtnuancen von Stachelbeere und Kiwi. Kräuter und Frucht aufs feinste abgestimmt. Blitzsauber mit feinfühligem Holzeinsatz, saftig und mineralisch!Um das volle Aroma zu erleben, empfiehlt es sich den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.Servierempfehlung: Grandioser Essensbegleiter und das nicht nur im ersten Jahr. Empfiehlt sich zu asiatischer Küche und kräftigen Fleisch- und Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

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2022 Gelber Muskateller Tradition

Das Traubengut für diese Kultsorte der Steiermark wächst wohl im berühmtesten Südsteirischen Terroir. Am Oberglanzberg, in der Riede Kaltenegg und am Ratscher Kapun. Viel Handarbeit, wie beispielsweise das aufwendige Pikieren (hier wird in einem frühen Entwicklungsstadium die Traube von Hand geteilt, um die Beeren in allerhöchster Qualität ernten zu können) zeigen von Jahrgang zu Jahrgang den großen Qualitätsanspruch des Hauses. Der Gelbe Muskateller Tradition wird im Kabinett Bereich geerntet (17-19 KMW) und naturbelassen auf der Feinhefe ausgebaut. Daraus resultiert ein Wein mit wenig Alkohol (max. 12% vol.) aber ganz viel Geschmack. Die Hauptfüllung erfolgt nach 6 Monaten Ausbau auf der Feinhefe im Mai des auf die Ernte folgenden Jahres. Geschmeidig, glasklar mit sortentypischem Ausdruck wie Muskat, Pigment begleitet von ätherischer Würze. Dabei knackig genug, wie wir uns einen Gelben Muskateller wünschen, straff und aromatisch mit feiner Mineralität. Servierempfehlung: Fantastisch als Aperitif, zu Fisch, Sushi und Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

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13,00 €*

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2022 Sauvignon Blanc Tradition

Tradition neu definiert! Was das Weingut schon seit Jahren auszeichnet ist der hohe Qualitätsanspruch bei jedem einzelnen Wein. Auch in der klassischen Linie „Tradition“, welche insbesondere von Frische und Frucht geprägt ist. Und damit 100 % Südsteiermark drin ist, selektiert man jedes Jahr aufs Neue das optimale Lesegut für die Traditionsweine des Hauses. Der Kellermeister sagte uns einst „Dieser Wein steht wie kein anderer in unserem Haus für den Qualitätsgedanken der unser Tun prägt. Top Terroir in Kombination mit bestem Winzerhandwerk ergeben diesen Wein. Er steht wie kein anderer für das überragende Preis/Qualitätsverhältnis das unser Weingut auszeichnet und erfolgreich macht“.Beste Qualität der Ehrenhausener, Gamlitzer, Leutschacher und Kitzecker Weinberge wandert in die Traditionsabfüllung. Hierfür werden die Trauben bei einer Gradation von 17-19 KMW in Kabinett Qualität von Hand geerntet. Ein ursteirischer Sauvignon durch und durch! Ätherisch, frisch, Nuancen von mit Salz und Kräutern zerriebener Limette, enorm fruchtig mit mediterraner Anmutung. Dabei mit festem Biss und gutem Druck.Serviervorschlag: Reichen Sie ihn zum Barbecue (Fisch, Gemüse), Sushi, Geflügel und Pasta.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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13,90 €*

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Sekt Brut Méthode Traditionelle "Hommage 1860"

Mit dem Blanc de Blanc (100 % Chardonnay) aus dem Hause Potzinger verkosteten wir einen wunderbar gelungenen Sekt, welcher Peter Moser (Chefredakteur Falstaff) grandiose 92 Punkte wert war. Dieser Schaumwein kann deutlich mehr als ein bloßer Aperitif zu sein. Zeigt alles, was man sich von einem überzeugenden Blanc de Blanc wünscht: Mineralität, Eleganz und Stil, Anmut und Länge! Kein Wunder bei neunmonatiger Flaschengärung. Servierempfehlung: Aufgrund seiner Mineralität und Struktur, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, hausgebeiztem Lachs oder Jakobsmuscheln. Peter Moser | Chefredakteur Falstaff:“Mittleres Grüngelb, feine, anhaltende Mousseux. Attraktive gelbe Apfelfrucht, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, gute Komplexität, angenehme Fruchtsüße, elegante Textur, feiner Birnentouch im Abgang, cremige Stilistik, mineralischer Nachhall, ein vielseitiger Speisebegleiter.” 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

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24,00 €*

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Lass dich inspirieren!

2021 Riesling Sekt trocken

Cuvée aus Riesling Spätlesen, in der Flasche vergoren. Feines Mousseux, eleganter Rieslingduft. Am Gaumen schöne Zitrus-Mango Frucht, sehr erfrischend. Spritzig, feinperlig mit einer eleganten Säure, klaren Fruchtaromen und einer dezenten Süße am Gaumen, machen diesen Sekt zu einem besonderen GenussServiervorschlag: Für besondere Anlässe oder zu noblen Fischgerichten wie Muscheln, Lachstartar oder asiatisches Barbeque mit Fisch

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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12,90 €*

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6670 Rosé Brut

Die Namensgeber für diesen Winzersekt sind die Geburtsjahrgänge von Petra und Matthias Andres. Die anmutige Cuvée aus Spätburgunder und Chardonnay wurde bei der ersten Gärung spontan im Holz vergoren, bevor sie nach der zweiten Gärung für mindestens 18 Monate auf der Hefe lag. Am Ende wird die Arbeit und Geduld mit einem Sekt belohnt, den seine Eleganz, Struktur und feines Mousseux ausmachen. In der Nase Sauerkirschen und Butterkeks, am Gaumen hefig und nussig, etwas Keksteig mit vollem Mundgefühl. Böden: Lössboden, BuntsandsteinverwitterungErtrag: 65 hl/haAusbau: 1. Gärung mit natürlichen Hefen vergoren im großen HolzfassWeinwirtschaft 17/2022: 93 Punkte als zweitbester Rosé Sekt Deutschlands„sehr moderner, zeitgemäßer Stil: flintige Reduktion, Sauerkirschen im Glas, helle Hefewürze, Butterkeks; am Gaumen griffig, hefig-nussig, wieder Keksteig, wirkt sehr straight“

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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16,50 €*

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9294 Blanc de Blanc Brut

Aus 100% Chardonnay stammt dieser Sekt, der die Geburtsjahrgänge von Michael und Thomas Andres im Namen trägt. Die erste Gärung fand traditionell spontan im Holzfass statt. Nach der zweiten Gärung folgt ein dreijähriges Reifen auf der Hefe um die Balance zwischen Körper und Perlage zu verstärken. Serviervorschlag: Vom Aperitif bis zum Ende des Menüs Böden: Lössboden, BuntsandsteinverwitterungErtrag: 65 hl/haAusbau: 1. Gärung mit natürlichen Hefen vergoren im großem Holzfass

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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15,00 €*

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Alcohol-free Blanc de Blancs Chardonnay

Die alkoholfreie prickelnde Alternative für den Sektliebhaber. Erfrischung und Genuss pur! Aus der Rebsorte Chardonnay, präsentiert sich spritzig, frisch mit dezentem Duft, würzig und harmonisch. Mit ca. 20,1 Kcal pro Glas (100ml) enthält Carl Jung Blanc de Blancs viel weniger Kalorien als ein normaler Sekt und mit weniger als 0,5 % Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Sekt genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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7,90 €*

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Blanc de Blancs R21 brut

In einer atemberaubenden Symbiose verschmelzen die verlockenden Aromen sonnenverwöhnter Pfirsiche, aromatischer Quitten und knackiger Cashewkerne zu einer wahrhaftig himmlischen Geschmackdimension. Auf warmen Colomba treffend , während das bissige Flair des biskuitigen Steinobstes eine betörende Liaison mit dem knusprigen Cashew-Crumble eingeht. Eine seidige Cremigkeit umhüllt das Geschmackserlebnis. Die perlenden Bläschen tanzen leidenschaftlich wie kostbare Perlencolliers durch das Glas und entfachen ein Feuerwerk der Verzückung, dass einen nur blitzverlieben lässt. Genieße den prickelnden Charme der Pfälzer Sekte von Weingut Klaus & Marius Meyer. Handverlesen und im eigenen Haus versektet, laufen hier die deutschen Perlen buchstäblich zur Höchstform auf. Ein wahres Qualitätsversprechen, das jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Genuss macht. Assemblage R21:70% Chardonnay, 30% WeissburgunderAusgepresst bis maximal 55 %Gelesen von Hand im September 2021Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% im kleinen HolzfassHefelager vor Tirage ca. 9 Monate ohne SO2Hefelager auf der Flasche 18 Monate (aktuelle Charge)Degorgiert im November 2023 (aktuelle Charge) ohne Dosage

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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17,50 €*

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Blanc de Noir R21 brut

Der Blanc de Noir von Marius Meyer ist einfach "Rich & Curvy"! Tauche ein in eine stilvolle rosenholz-goldene Frizziness, die ein unwiderstehliches Medley aus Brioche, Mandelsplittern, Preiselbeeren und einem Hauch von Blutorange bietet. Diese köstliche Kombination schmilzt langsam dahin, saftig und vor allem unglaublich langanhaltend. Die Pfalz in sinnlich! Genieße den prickelnden Charme der Pfälzer Sekte von Weingut Klaus & Marius Meyer. Handverlesen und im eigenen Haus versektet, laufen hier die deutschen Perlen buchstäblich zur Höchstform auf. Ein wahres Qualitätsversprechen, das jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Genuss macht.Assemblage R21:100% SpätburgunderGelesen von Hand im September 2021Ausgepresst bis maximal 55%Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% im kleinen HolzfassHefelager vor Tirage ca. 9 Monate ohne SO2Hefelager auf der Flasche 18 Monate (aktuelle Charge)Degorgiert im November 2023 (aktuelle Charge) mit ca. 2 g/l Dosage

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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Bolle di Micaela Spumante Rosé Brut

Aus der ersten Pressung des Groppello entsteht der Spumante Brut Rosé Bolle di Micaela. Frisch und liebenswert mit einer leichten, aber gleichzeitig anhaltenden Perlage angereichert. Seine Frische und Lebendigkeit und sein intensiver Duft mit blumigen Noten, die an Rosen erinnern, werden Ihre Momente des Genusses vorzüglich begleiten. Servierempfehlung: Dank des dynamischen Körpers gepaart mit wunderbarer Frische ein perfekter Begleiter für viele Gelegenheiten die es zu feiern gilt. Auszeichnungen:The WineHunter Award: GOLD | „Excellence is an attitude“ dt. „Nur das Beste, in all seinen Formen, denn Exzellenz ist eine Grundhaltung“

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*

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Bolle di Micaela Spumante Rosé Brut Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

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44,00 €*

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Bouvet-Ladubay Tresor Brut 2018 Magnum

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.Serviervorschlag: als Aperitif oder zu gegrillten Fischgerichte in Sauce und/oder ObsttartesAuszeichnungen:Falstaff: 93 PunkteMundus Vini: GOLDRobert Parker: 92 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 16,89 €*

42,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bouvet-Ladubay Tresor Brut 2019

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.Serviervorschlag: als Aperitif oder zu gegrillten Fischgerichte in Sauce und/oder ObsttartesAuszeichnungen | Jahrgang 2018:Robert Parker: 92 PunkteMundus Vini: GOLDFalstaff: 93 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (22,52 €* / 1 Liter)

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16,89 €*

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Bouvet-Ladubay Tresor Brut Rosé

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Tresor Rosé ausgereifte Aromen. Besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), sowie Noten von Beerenfrüchten und Brioche. Im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.Servierempfehlung: Wildlachs an Blattspinat mit Champignons, Parmesan und Cashewkernen Auszeichnungen:Falstaff: 92 PunkteRobert Parker: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*

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Bouvet-Ladubay Tresor Brut Rosé Magnum

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Tresor Rosé ausgereifte Aromen. Besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), sowie Noten von Beerenfrüchten und Brioche. Im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz. Servierempfehlung: Wildlachs an Blattspinat mit Champignons, Parmesan und Cashewkernen Auszeichnungen:Falstaff: 92 PunkteRobert Parker: 91 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (27,33 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 16,90 €*

41,00 €*

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Céleste Brut Rosé

„Céleste!“ (lat.) – der Himmlische! Hier hat man die Sterne der Provence in die Flasche geholt. Sind schon die Rosé Stillweine aus dem Hause Estandon überirdisch gut, so setzt man mit dem Schaumwein noch einen obendrauf.Bevor sich der feine Schaum an den Gaumen schmiegt, vernimmt die Nase weiße Rosenblätter und fruchtige Noten, unter die sich dezent die Hefe legt. Diesen dezenten Nuancen folgt im Mund ein dynamischer Körper mit wunderbarer Frische.Servierempfehlung: Unbedingt zu Desserts zu probieren! Aber auch als Aperitif oder Carpaccio vom Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

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16,00 €*

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Crémant de Bourgogne Cuvée Victorine Brut Millésimé

Exzellenter Jahrgangs- Crémant, der mit seiner feinen Perlage sofort an Champagner erinnert. Kein Wunder, lagerte er 48 Monate auf der Hefe. In der Nase elegante Aromen von weißen Blüten, Mandeln, Gewürze und Birnen, dazu eine Spur Brioche. Das schön mineralisierte Mundgefühl genießt zweifellos die Ausgewogenheit und aromatische Komplexität, die den Millesime 2015 charakterisieren. Der Abgang kraftvoll und knackig.Assemblage: Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%Servierempfehlung: als Aperitif, zu Austern, Fisch, asiatischen Speisen und Salaten

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

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16,00 €*

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Crémant de Bourgogne Rosé N.V.

Sonne, Sommer, Prickeln! Welch charmante Überraschung der Crémant Rose uns bereitet. Die Reben der Weine aus dem Haus De Chastenay entstehen auf den von wilder Schönheit geprägten Böden der Bourgogne. Verarbeitet zu Crémant entsteht ein eleganter Schaumwein, der vielschichtig im Geschmack ist. In der Nase zeigen sich zunächst Aromen von Erdbeere, Himbeere und Brombeere. Ein Hauch von Vanille und Nüssen gesellt sich hinzu, die zusammen mit Noten kleiner roter Früchte auch am Gaumen präsent werden. Die Perlage erinnert an gute Champagner. Fein, lebhaft und langanhaltend.Serviervorschlag: Passend als Aperitif, zu Hauptgerichten mit Fisch, Geflügel oder Sushi. Oder Sie probieren ihn zum Lachstatar! Ebenso zu Desserts mit Beeren oder weißer Schokolade.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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15,00 €*

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Crémant de Loire Brut Rosé

Feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht, sehr dezente Vanillebrioche im Hintergrund. Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine Mineralik im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge. Serviervorschlag: Passend als Aperitif, zu Hauptgerichten mit Fisch, Desserts mit Beeren oder Schokolade Auszeichnungen 2023:Falstaff: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (16,65 €* / 1 Liter)

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12,49 €*

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Crémant Rosé Brut Nature Pfalz

Eins ist sicher! An Innovation und Kreativität mangelt es unseren deutschen Winzern (gottseidank) nicht. Hilz nahm sich die Champagne zum Vorbild. Einfache Champagner reifen mindestens 18 Monate. Winzer die höchstes Niveau anstreben, lassen ihren Wein mindestens zwei bis drei Jahre auf der Flasche. Angelehnt an diese großen Champagner, reifte dieser Rosé 36 Monate auf der Hefe, um seine einzigartigen Aromen und feine Perlage zu entwickeln. Freuen Sie sich auf einen deutschen Crémant aus der Pfalz, auf höchstem Niveau mit klarer geografischer Herkunft und unverkennbar eigenem Charakter. Dem die fruchtigen Nuancen von Johannisbeere die Frische und Leichtigkeit eines Frühlingsabends verleihen.Dosage: Dosage ZeroDeutscher Sektpreis: 90 Punkte | Vinum 22:Schon kurz nach Einführung ließ der Erfolg nicht lange auf sich warten. So räumte Klaus Hilz bereits die ersten 90 Punkte ab.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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15,90 €*

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Cuvée Belmer Sekt Brut

Der fruchtige Sekt für alle Gelegenheiten. Fein herb im Geschmack mit dezenter Würze und angenehmer Säure. Perfekt abgestimmt aus Müller-Thurgau, Kerner und Silvaner.Natürlich passt ein Sekt so gut wie immer als Aperitif. Aber probieren Sie ihn doch mal zu gefüllten Champignons!

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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11,50 €*

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Excellence Brut Crémant de Loire N.V.

Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse. Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Cremant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance. Serviervorschlag: Vom Aperitif bis zum Ende des Menüs. Erneute Bouvet Krönung zum 13. Mal in 14 Jahren! Weinwirtschaft "Weine des Jahres 2021" Verkostung im Januar 2022: Sieger in der Kategorie "Traditionelle Flaschengärung Frankreich“Falstaff: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (16,27 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

12,20 €* 14,50 €* (15.86% gespart)
vorher 14,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Geldermann Carte Blanche sec

Geldermann Carte Blanche sec passt immer: Mit ihrer filigran-verspielten Süße, von harmonischer Frische eingefangen und vom feinen Mousseux verwirbelt, und einer Portion freundlichen Kernobsts mit Birne und gelbem Apfel steigt einem dann der frische Duft von Hefegebäck und Brioche in die Nase. Dieser Premiumsekt der Extraklasse ersetzt fast einen genussvollen Ausflug in eine französische Konditorei. Denn die Herstellung nach höchster Handwerkskunst in traditioneller Flaschengärung und die lange Reife haben der Carte Blanche sec einen wunderbaren Schliff verliehen. Schließlich lässt der Chef de Cave, Marc Gauchey, der Carte Blanche sec in den Gewölbekellern unter dem Breisacher Münsterberg mindestens zwei Jahre Zeit, damit sie ihren klassischen Charakter entwickeln kann.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

12,90 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Gutssekt Wegeler Riesling Brut

Ausgewählte, ausschließlich selbst erzeugte Rieslingweine der Gutshäuser Bernkastel und Oestrich vereinen sich im Gutssekt Wegeler Riesling brut zu einer Sektkomposition von exquisiter Qualität und Einzigartigkeit. Feingliedrige Nase mit vielschichtiger Fruchtaromatik von Pfirsich, Birne und Apfel. Am Gaumen tiefgründig mit fein mineralischer Würze und feinster Perlage. Dabei lebendig und frisch mit strahlend flierrendem Nachhall und kühler Fruchtigkeit die lange nachhält. Serviervorschlag: Rheinischer Sauerbraten mit Püree und Apfelmuss, Biskuit-Gebäck.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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15,00 €*

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La Cuvée Rosé de Blanc et Noir brut

Genieße den prickelnden Charme der Pfälzer Sekte von Weingut Klaus & Marius Meyer. Handverlesen und im eigenen Haus versektet, laufen hier die deutschen Perlen buchstäblich zur Höchstform auf. Ein wahres Qualitätsversprechen, das jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Genuss macht.Ein prickelndes Meisterwerk aus der Pfalz, der das Beste aus 70% Spätburgunder und 30% Chardonnay vereint. Sorgfältig von Hand gelesen, wurde jede Traube mit höchster Sorgfalt ausgewählt, um die einzigartige Qualität zu gewährleisten. Die alkoholische und malolaktische Gärung fand zu einem Drittel im Edelstahl und zu zwei Dritteln im kleinen Holzfass statt, wodurch eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität entstand. Vor der Tirage lagerte der Sekt etwa 9 Monate auf den Hefen, ohne jeglichen Zusatz von SO2. Diese Zeit ermöglichte es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und dem Sekt eine feine Perlage zu verleihen. Nach weiteren 18 Monaten auf der Flasche, um seine Eleganz und Finesse zu perfektionieren, wurde er im November 2023 degorgiert! Das Resultat - eine Frische und Lebendigkeit, die seinesgleichen sucht. Mit einer Dosage von etwa 6 g/l präsentiert La Cuvée Rosé de blanc et noir brut als wahres Meisterwerk des Handwerks, perfekt ausbalanciert. Cheers!

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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14,50 €*

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Peach De-alcoholised

Die alkoholfreie prickelnde Alternative für den Sektliebhaber - mit natürlichem Pfirsicharoma. Erfrischung und Genuss pur.Mit ca. 30,3 Kcal pro Glas (100ml) enthält Carl Jung Peach viel weniger Kalorien als ein normaler Sekt und mit weniger als 0,5 % Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Sekt genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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6,95 €*

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Riesling Sekt Brut

Hergestellt nach dem traditionellen Verfahren der Flaschengärung, entfaltet dieser Rieslingsekt sein volles Potenzial und bietet ein weintastisches Geschmackserlebnis. Ob für kleine Anlässe oder große Feierlichkeiten, dieser Sekt ist die ideale Wahl, um prickelnde Momente zu zelebrieren.In der Nase eine verführerische Melange aus Aprikosen- und Honigaromen, die harmonisch miteinander verschmelzen und die Sinne betören. Am Gaumen vollmundig und lebendig, begleitet von einer feinperligen Kohlensäure, die ein erfrischendes Prickeln auf der Zunge hinterlässt. Seine herausragende Qualität macht ihn zur perfekten Alternative zum klassischen Champagner, während er gleichzeitig die einzigartigen Charakteristika des Pfälzer Rieslings widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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12,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Sekt Brut Méthode Traditionelle "Hommage 1860"

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